Kebabs, syempre, mahusay. Ngunit paano kung nais mo ang pagkakaiba-iba o isang bagay lamang na mas madali? Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap, makatas at mabangong isda sa grill. Kahit na ginagawa mo ito sa unang pagkakataon, pagkatapos sa mga resipe na ito tiyak na magtatagumpay ka!
1. Mackerel na may mayonesa
Pinapanatili ng mayonesa ang malambot na laman ngunit nagbibigay ng magandang crispy crust.
Kakailanganin mong: 2 mackerels, 100 g mayonesa, 0.5 lemon, pampalasa, 2 kutsara. toyo.
Paghahanda: Pagsamahin ang lemon juice, toyo, mayonesa at pampalasa at i-marinate ang peeled mackerel sa pinaghalong. Iwanan silang natakpan ng ilang oras, at pagkatapos ay iprito sa isang wire rack sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Trout na may bawang sa grill
Ang masarap na trout ay hindi nangangailangan ng mga kumplikadong marinade at mahabang paghahanda.
Kakailanganin mong: 350 g ng trout, 2 tbsp. langis ng oliba, asin, paminta, 1 sibuyas ng bawang.
Paghahanda: Paghaluin ang langis na may durog na bawang at pampalasa, balutan ng mabuti ang trout at iwanan ng kalahating oras. Linisan ang mga piraso ng bawang gamit ang isang napkin upang hindi sila masunog, at iprito ang isda sa isang wire rack para sa mga 20 minuto, paminsan-minsan lumiliko.
3. Salmon na may toyo at brown sugar
Isang resipe na gagawing tubig ang iyong bibig!
Kakailanganin mong: 600 g salmon, 20 g brown sugar, 30 ml lemon juice, 50 ml toyo, 50 ML langis ng oliba, 30 ML na tubig, 2 sibuyas ng bawang, asin, paminta.
Paghahanda: Pagsamahin ang asukal, pampalasa, lemon juice, toyo, tubig, langis at durog na bawang. I-marinate ang mga bahagi ng salmon sa halo sa loob ng 2-3 oras. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang airtight bag. Pagkatapos iprito ang isda sa isang wire rack para sa mga 10-12 minuto, madalas na lumiliko.
Mga pinggan ng isda: 20 simple at masarap na mga recipe
4. Inihaw na pike na may mga sibuyas
Minimum na sangkap, ngunit ang maximum na panlasa.
Kakailanganin mong: 700 g pike, 3 mga sibuyas, 1 limon, 1 kutsara. asin, pampalasa.
Paghahanda: Gutin ang isda, punan ito ng lemon juice at kuskusin ang tiyan dito. Nangunguna sa mga singsing na pike at pampalasa, pukawin at umalis upang mag-marinate sa loob ng dalawang oras.
Ilipat ang pike at isang maliit na halaga ng sibuyas sa isang wire rack at ihawin ito sa mga uling sa loob ng 20-25 minuto. Upang ang mga gilid ay hindi masunog, ngunit maganda ang kayumanggi, mas madalas na baligtarin.
5. Capelin na may sarsa ng kamatis
Napakadali na magprito ng maliit na capelin sa isang wire rack nang maraming dami nang sabay-sabay.
Kakailanganin mong: 800 g capelin, 0.5 lemon, 2 tbsp. tomato paste, 1 kutsara. kulay-gatas, pampalasa, bawang.
Paghahanda: Banlawan at gat ang capelin at ilagay ito sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng pampalasa, durog na bawang, lemon juice, sour cream, at tomato paste o ketchup.
Paghaluin nang mabuti ang isda sa pag-atsara, at maaari mong ihanda kaagad ang grill. Ang Capelin ay hindi kailangang ma-marate ng mahabang panahon. Maglagay ng isda sa isang wire rack sa isang layer at iprito hanggang sa malutong.
6. Ilog ng isda sa grill
Mahusay na resipe para sa sariwang isda pagkatapos ng pangingisda!
Kakailanganin mong: 1 kg ng isda, 10 ML ng toyo, 1 sibuyas, 0.5 lemon, pampalasa, halaman, bawang.
Paghahanda: Hugasan at gat ang isda at i-marinate ito sa toyo na may lemon juice, makinis na tinadtad na mga sibuyas, halaman, bawang at sarap. Pagkatapos ng halos isang oras, ilagay ang mga bangkay sa isang wire rack at lutuin hanggang sa sila ay maganda ang ginintuang kayumanggi.
Mga kabute sa grill: 10 pinakamadali at pinaka masarap na mga recipe
7. Fish kebab sa grill
Ang pagpipiliang ito ay maginhawa dahil ang isda ay agad na pinutol sa mga bahagi.
Kakailanganin mong: 2 bangkay ng isda, 1 sibuyas, 0.5 lemon, 1 kutsara. mayonesa, 1 kutsara. toyo, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang isda sa mga chunks, idagdag ang mga singsing ng lemon at sibuyas, at atsara ng ilang oras sa toyo, mayonesa at pampalasa. Dahan-dahang ilagay ang mga piraso sa isang tuhog at grill sa grill, patuloy na lumiliko.
8. Inihurnong isda na may mga kamatis
Aabutin lamang ng ilang minuto upang maghanda!
Kakailanganin mong: 2 bangkay ng isda, 2 kamatis, 1 bungkos ng dill, 2 kutsara. langis ng gulay, pampalasa.
Paghahanda: Gutasan at banlawan nang mabuti ang isda, at kuskusin ito ng pampalasa sa lahat ng panig.Maglagay ng mga singsing na kamatis at mga dill sprigs sa tiyan, i-brush ang isda ng langis at iprito sa isang wire rack hanggang ginintuang.
9. Isda at patatas sa honey
Mahusay na kumuha ng maliliit na batang patatas.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng isda, 1 tsp. honey, 2 kutsara. toyo, 6 na sibuyas ng bawang, pampalasa, 2 kutsara. langis ng gulay, 500 g patatas, 50 g mantikilya, 1 kumpol ng halaman, 2 tsp. linga.
Paghahanda: Pagsamahin ang mga linga, honey, toyo at bawang para sa paghahatid. Balatan ang isda, gupitin at i-marinate sa langis na may mga pampalasa. Paghaluin ang hugasan na patatas na may malambot na mantikilya at mga tinadtad na halaman.
Ilagay ang lahat sa mga tuhog at grill sa uling nang halos 5 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay dahan-dahang magsipilyo ng isda ng sarsa ng honey at magpatuloy na magprito hanggang sa malambot.
10 masarap na mga recipe para sa lula kebab sa grill
10. Isda na may rosemary sa grill
Kung mayroon kang isang pares ng mga sprig ng sariwang rosemary, pagkatapos isaalang-alang na wala nang iba pang kailangan!
Kakailanganin mong: 1 bangkay ng isda, 1 limon, 4 sprigs ng rosemary, 2 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. langis ng oliba, asin, paminta.
Paghahanda: Hugasan ang isda, gat at patuyuin ng mga twalya ng papel. Hiwain ang kalahati ng limon sa mga singsing at pisilin ang katas mula sa natitira.
Kuskusin ang isda ng lemon juice, pagkatapos ay bawang, at pagkatapos ay asin at paminta. Ilagay ito sa isang wire rack at ilagay ang rosemary at mga lemon ring sa itaas. Magluto ng ilang minuto sa bawat panig.
11. Isda na may mga sibuyas at karot
Isa pang klasikong karagdagan sa isda.
Kakailanganin mong: 650 g isda, 0.5 mga sibuyas, 1 karot, 2 tsp. lemon juice, 2 tablespoons kulay-gatas, pampalasa, 2 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Gutin ang isda, ibuka ang libro sa tagaytay at alisin ang mga buto. Budburan ito ng langis at lemon juice, kuskusin ng pampalasa, at pagkatapos ay magsipilyo ng sour cream. Ikalat ang mga gadgad na karot at makinis na tinadtad na mga sibuyas sa itaas, balutin ang isda sa foil at ihawin sa grill hanggang sa 20 minuto.
12. Buong-inihaw na isda
Gumamit ng palara upang ihurnong pantay ang isda.
Kakailanganin mong: 1 bangkay ng isda, 1 limon, 1 bungkos ng tim, 30 ML ng puting alak, pampalasa.
Paghahanda: Gutasan at banlawan ang isda, kuskusin sa loob at labas ng mga pampalasa. Tiklupin ang foil sa dalawang mga layer, ilagay ang mga tim ng tim at limon, at ilagay ang isda sa gilid.
Maglagay ng isa pang layer ng lemon at thyme sa tuktok ng carcass, balutin nang mahigpit ang foil at iwanan ng 2 oras. At pagkatapos ay magprito sa uling para sa mga 20-30 minuto sa magkabilang panig.