Ang isang luntiang kapistahan ay palaging masaya, masarap at nagbibigay-kasiyahan, ngunit ang gayong pagdiriwang ay mayroon ding downside - napakabigat at mataba na pagkain. Iminumungkahi namin sa iyo na "magaan" ang ilang mga pinggan at maghanda ng mga salad na walang mayonesa para sa iyong maligaya na mesa. Grab ng isang pagpipilian ng mga masasarap na mga recipe!
1. Mainit na salad na may mga gulay at manok
Ang isang maliwanag at napaka makatas na salad ay magiging pangunahing dekorasyon ng mesa.
Kakailanganin mong: 0.4 kg ng fillet ng manok, 150 g ng bell pepper, 300 g ng mga kamatis, isang kumpol ng litsugas, 50 ML ng toyo at langis ng oliba, 15 ML ng balsamic suka.
Paghahanda: I-marinate ang maliliit na piraso ng manok sa pampalasa at toyo sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay iprito sa langis ng oliba sa loob ng 5 minuto sa bawat panig, ilipat. Gupitin ang mga peppers sa mga piraso at iprito sa kawali sa loob ng 3 minuto sa parehong langis. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang paghahatid ng plato, pagkatapos ay i-cut sa hiwa ng mga kamatis, peppers, karne, patlang na may suka, maaari mo ring iwisik ang mga linga.
2. Caesar salad
Ang bersyon na ito ng klasikong salad ay napakagaan at hindi nangangailangan ng bihirang o napakamahal na sangkap.
Kakailanganin mong: 150 g fillet ng manok, kamatis, isang pares ng mga itlog, ilang dahon ng litsugas, 2 piraso ng tinapay, 30-40 ML ng langis ng oliba, 15 ML ng lemon juice, mustasa at linga na binibigyan ng lasa.
Paghahanda: Pakuluan ang matapang na itlog, iprito ang mga piraso ng karne, gupitin ang tinapay sa mga cube at tuyo sa oven, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Ilagay ang salad at lahat ng sangkap na iyong naluto sa isang plato. Pagsamahin ang katas, mustasa, langis, ihalo at ibuhos ang salad na may halo, iwiwisik ito ng mga linga sa dulo.
3. Korean salad
Ang malutong at malasang salad na walang mayonesa ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa kebabs.
Kakailanganin mong: 2 pipino, maliit na karot, 1 kampanilya paminta, 10 g linga, 40 ML toyo, 15 ML apple cider suka, isang pakurot ng asukal, berdeng mga sibuyas, sili at bawang na tikman.
Paghahanda: Gupitin ang pipino, paminta, berdeng sibuyas sa mga piraso, gupitin ang bawang at chili, gilingin ang mga karot, iprito ang mga linga ng linga sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay pagsamahin ang lahat sa isang plato. Pagsamahin ang toyo, suka, asukal, pampalasa (maaari ka ring magdagdag ng ilang langis ng halaman). Ibuhos ang pagbibihis ng mga gulay, pukawin at palamigin ng hindi bababa sa 15 minuto.
4. Salad nang walang mayonesa na "Sushi"
Ang salad na ito ay nangangailangan ng maingat at pasensya sa layering, ngunit ang resulta ay malinaw na sulit.
Kakailanganin mong: 150 g ng pinong-bigas na bigas, isang pakurot ng asukal, 25 ML ng bigas, 3 dahon ng nori, 350 g ng bahagyang inasnan na salmon, 1 pipino, 200 g ng cream o curd cheese, mga linga.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas, idagdag ang suka, asukal at pampalasa dito, hayaan itong cool. Gupitin ang isda sa mga mini-square at ang pipino sa manipis na mga hiwa. Maglagay ng isang dahon ng nori sa isang plato (putulin ang labis) na may magaspang na bahagi, ibasa ang iyong mga kamay at ilagay ang 1/3 ng bigas, grasa ang 1/3 ng keso, pagkatapos ay may mga layer ng mga pipino, isda, linga sa ang parehong proporsyon; ulitin ang buong ikot nang dalawang beses pa. Iwanan ang salad sa ref para sa isang oras.
5. Squid salad
Isang masarap na salad na walang mayonesa na mahusay para sa mga sumusunod sa mga patakaran ng wastong nutrisyon.
Kakailanganin mong: 200 g ng pusit, 150 g ng mga pipino, 2 pinakuluang itlog, isang pulang sibuyas, isang grupo ng mga halaman, kalahating kutsarita ng mustasa, 50 ML ng purong makapal na yogurt.
Paghahanda: Iwanan ang pusit sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay baguhin sa malamig na tubig, alisan ng balat ang mga fillet, gupitin ang mga piraso. Magdagdag ng mga cube ng pipino, malalaking piraso ng itlog, kalahating singsing o mga sibuyas na sibuyas. Pagkatapos ay ipadala dito ang yogurt, mustasa, herbs at pampalasa. Pinapaghain kaagad ang salad pagkatapos ng paghahanda.
Mga salad ng kaarawan: 20 simple at masarap na mga recipe
6. Beauty Salad
Ang iba't ibang mga kagustuhan at ang kanilang mga tala ay lumilikha ng isang nakakagulat na pagsasama-sama.
Kakailanganin mong: 300 g ng pinausukang manok, ang parehong halaga ng Intsik na repolyo, peras, 50 g ng mga mani, 60-70 ML ng langis ng mirasol, 20 g ng mustasa ng Pransya.
Paghahanda: Gupitin ang repolyo, manok at peras sa isang mangkok, magdagdag ng mga durog na mani. Pagsamahin ang langis, mustasa, pampalasa, ipadala sa natitirang mga sangkap at ihalo na rin.
7. Salad na may mga kabute at beans
Ang mga abot-kayang produkto, kadalian ng paghahanda at mayamang lasa ay ang pangunahing bentahe ng salad na ito nang walang mayonesa sa maligaya na mesa!
Kakailanganin mong: 250 g ng mga de-latang beans at kabute, 1 pc. mga sibuyas at karot, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Gupitin ang mga kabute, sibuyas, karot sa manipis na mga hiwa. Una, gaanong iprito ang mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa kanila at lutuin hanggang malambot. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang natitirang langis pagkatapos na igisa, asin at ihalo.
8. Parmigiano salad
Ang resipe ng Italyano na salad ay mag-iiwan ng isang pakiramdam ng gaan, kabusugan at isang kaaya-ayang aftertaste.
Kakailanganin mong: 1 talong, 4 cherry at 1 regular na kamatis, 200 g litsugas, 70 g mozzarella, breading, 1 tsp. asin sa dagat, 10 ML ng balsamic suka, 20 ML ng langis ng oliba, isang dakot ng gadgad na Parmesan.
Paghahanda: Budburan ang manipis na singsing ng talong na may asin sa dagat at iwanan ng 7 minuto, pisilin, igulong sa mga breadcrumb, iprito sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi, iwanan sa isang napkin. Ilagay ang mga punit na dahon ng litsugas, cherry quarters, mozzarella cubes, at pinalamig ang talong sa isang plato. Grate isang kamatis (nang walang alisan ng balat), magdagdag ng suka, langis ng oliba, pampalasa, pukawin. Ibuhos ang halo sa salad at iwisik ang Parmesan.
9. Winter salad na walang mayonesa
Ito ay isang napakagaan na salad na may kaaya-aya na matamis na panlasa.
Kakailanganin mong: 300 g ng Intsik na repolyo, mansanas, karot, 10 ML ng lemon juice, isang pakurot ng pinatuyong prutas, 50 ML ng sour cream.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pinatuyong prutas sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso, tumaga ng repolyo, rehas na karot. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, panahon na may kulay-gatas.
10. Salad na may manok at olibo
Isang magandang-maganda na salad na may isang mayaman at mayamang lasa para sa isang maligaya na mesa.
Kakailanganin mong: 300 g fillet ng manok, 100 g bawat kamatis, cucumber, pitted olives at gadgad na matapang na keso, isa at kalahating kutsara ng French mustard, mga linga para sa dekorasyon.
Paghahanda: Pagprito ng manipis na mga hiwa ng karne, hayaang maubos ang taba. Gupitin ang keso, pipino, kamatis sa mga cube, at mga olibo sa mga singsing, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Magdagdag ng mustasa, pukawin, iwiwisik ang mga linga.
Mga diet salad: 20 mabilis at masarap na mga recipe
11. Korean salad ng kalabasa
Isang tunay na boom ng bitamina na napupunta sa anumang ulam.
Kakailanganin mong: 0.4 kg kalabasa, 15 g honey, sibuyas, 50 ML langis ng mirasol, 30 ML na suka ng apple cider, bawang, sili at pampalasa ng Korean carrot ayon sa panlasa.
Paghahanda: Grate ang kalabasa pulp, magdagdag ng mga singsing ng pritong sibuyas, pampalasa, pulot, bawang, paminta, suka. Ibuhos ang langis na ginamit para sa pagprito, pukawin at iwanan sa ref ng 2-3 oras.
12. Salad na may salmon at abukado
Juice, aroma at rich lasa ay pag-ibig mo sa salad na ito.
Kakailanganin mong: 200 g ng gaanong inasnan na salmon, abukado, 100 g ng matamis na paminta at pipino, 30 g ng pulang sibuyas, 200 g ng salad, 50-60 ML ng toyo, 1 kutsara. l. dijon mustasa, mga linga, 1 tsp. honey at 0.5 - suka ng apple cider, isang kurot ng asukal at asin.
Paghahanda: I-marinate ang mga balahibo ng sibuyas sa suka, asukal at asin, habang hinahati ang pipino, paminta at abukado sa mga piraso. Punitin ang salad gamit ang iyong mga kamay, i-chop ang isda, iprito ang mga linga. Talunin ang toyo, mustasa, honey na may isang tinidor (maaari mo ring gamitin ang 1-2 kutsarang langis ng mirasol). Paghaluin ang lahat sa maraming mga yugto, maghatid kaagad pagkatapos ng pagluluto upang ang salad ay hindi mawala ang pagiging bago.
13. Salad nang walang mayonesa "Flower Meadow"
Kumusta naman ang masarap na pagkaing-dagat? Subukan ang makatas na salad na natutunaw sa iyong bibig!
Kakailanganin mong: 200 g ng mga de-latang pugita at hipon, 1 kampanilya, 150 g ng mga labanos, isang kumpol ng litsugas, 5 mga pitted olibo, 10 ML ng lemon juice, 15 ML ng langis ng oliba.
Paghahanda: Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang plato, itaas na may isang tambak ng gulay na gupitin sa mga singsing o cubes. Magdagdag ng pagkaing-dagat, ihalo ang juice at langis, iwisik ang mga sangkap, palamutihan ng mga singsing ng oliba.
14. Salad na may feta cheese at tuna
Ang magkakaibang mga kulay, nakamamanghang aroma at isang matagumpay na kumbinasyon ng mga sangkap ay magagalak sa iyong mga panauhin!
Kakailanganin mong: 185 g de-lata na tuna, 100 g na mga kamatis ng cherry, isang kumpol ng litsugas, 50 g feta, isang kutsara bawat isa sa langis ng oliba, lemon juice at mga itim na linga.
Paghahanda: Punitin ang salad sa pamamagitan ng kamay, itaas na may mga hiwa ng tuna, halved cherry, cubes ng feta cheese. Paghaluin ang langis, juice at panimpla, ambon sa salad, iwisik ang mga linga.
15. Salad na may mga champignon at gisantes
Bagaman ang salad na ito ay hindi naglalaman ng karne, ito ay pa rin masustansya at nagbibigay-kasiyahan.
Kakailanganin mong: 300 g ng mga champignon, 250 g ng mga de-latang gisantes, 80 g ng mga sibuyas, isang pares ng pinakuluang itlog, langis ng mirasol para sa pagbibihis.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas at mga champignon sa maliit na piraso, iprito, cool at idagdag ang mga itlog at gisantes sa mga cube. Pukawin, patimplahan ng langis ang salad, bilang karagdagan maaari mong palamutihan ng mga halaman.
No-bake cake sa loob ng 15 minuto: 8 sunud-sunod na mga recipe
16. "Crimean" salad
Isang simpleng salad na walang mayonesa para sa isang maligaya na mesa na may isang natatanging lasa na hindi nangangailangan ng kumplikado o mahabang paghahanda.
Kakailanganin mong: 350 g ng pinakuluang berdeng beans, 250 g ng kabute, sibuyas, isang pares ng mga sibuyas ng bawang, 1 tsp. suka (9%), isang pakurot ng asukal.
Paghahanda: Iprito ang mga kabute, i-chop ang sibuyas, magdagdag ng suka, asin, asukal at masahin ito nang kaunti gamit ang iyong mga kamay. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo na rin.
17. Salad na may funchose at gulay
Ang isang magaan na salad na ginawa mula sa mga magagamit na sangkap ay hindi ka mapanatili sa kalan ng mahabang panahon!
Kakailanganin mong: 150 g funchose ("salamin" na pansit), 1 pc. matamis na paminta, mga sibuyas, karot, mga pipino, toyo ayon sa panlasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga pansit ayon sa resipe na nakasaad sa pakete, gupitin ang mga gulay sa mga cube. Pagprito ng mga sibuyas, karot at peppers, ihalo ang lahat ng mga sangkap, timplahan ng toyo.
18. Magnolia salad
Ito ay isang magandang layered salad na may pinaka maselan na panlasa. At lahat ng ito kahit walang patak ng mayonesa!
Kakailanganin mong: 200 g fillet ng manok, 5 itlog, 200 g crab sticks, 350 g de-latang mais, 10 ML apple cider suka, 5 g mustasa.
Paghahanda: Pakuluan ang pinakuluang manok at itlog, para sa pagbibihis, ihalo ang 2 itlog, 4 na crab stick, suka, mustasa at ilang mais na tumutok sa isang blender. Pagkatapos ay ilatag ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: manok, itlog, mais, mga crab stick. Ikalat ang pagbibihis sa tuktok ng bawat bola. Mag-iwan sa ref para sa isang oras.
19. Beef salad
Ang mga gulay at karne ay, marahil, isang gintong kombinasyon, at walang mayonesa ay nakakagulat na ilaw.
Kakailanganin mong: 300 g fillet ng karne ng baka, 80 g bawat matamis na paminta at pipino, 70 g sibuyas, langis para sa pagprito at pagbibihis, bawang at lemon juice sa panlasa.
Paghahanda: Pagprito ng manipis na hiwa ng karne hanggang malambot, gupitin ang paminta at mga pipino sa mga piraso, iwisik ang huli ng lemon juice. Pagsamahin ang lahat, ilagay sa kalahating singsing ng sibuyas at bawang, mga patlang na may isang maliit na halaga ng langis, asin, ihalo.
20. Jadzhik salad sauce
Isang simpleng pinggan na Turkish na maaaring ihain sa isang maligaya na mesa hindi lamang bilang isang salad, kundi pati na rin isang pagbibihis o sarsa para sa karne.
Kakailanganin mong: 1 pipino, 40 ML makapal na kulay-gatas, 2/3 kutsara. l. pinatuyong mint, isang pares ng mga clove ng bawang, 15 ML ng langis ng oliba.
Paghahanda: Tumaga ang pipino sa maliit na piraso hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo, pisilin ang bawang, ilagay sa mint, ibuhos sa langis. Timplahan ng kulay-gatas, pukawin at palamig.