Ang isang hindi kapani-paniwalang pagkakaiba-iba ng masarap at malusog na mga salad ay maaaring ihanda mula sa damong-dagat. Ang mga resipe ay magkakaibang, mula sa pinakasimpleng hanggang sa pinaka kumplikadong multicomponent. Ibinahagi namin ang pinaka-kagiliw-giliw sa kanila!
1. Salad na "Dagat"
Ang halamang dagat ay maayos sa mga salad na may lutong bahay na mayonesa at pinakuluang itlog.
Kakailanganin mong: 3 lata ng de-latang damong-dagat, 3 pinakuluang itlog, 1 sibuyas, lutong bahay na mayonesa.
Paghahanda: I-extract ang repolyo mula sa mga garapon, gupitin ito sa maikling piraso, ikonekta ito sa kalahating singsing ng sibuyas (maaari itong pre-adobo sa suka, asukal at asin). Ibuhos ang durog na mga itlog sa salad, panahon na may lutong bahay na mayonesa.
2. Seaweed salad na may mga mansanas
Binibigyan ng mansanas ang damong-dagat ng isang magaan at maasim na tala, ang ganoong pampagana ay hindi magiging labis sa mga piyesta opisyal.
Kakailanganin mong: 200 g ng adobo na damong-dagat, 2 adobo na mga pipino, 2 matamis at maasim na mansanas, 1 itlog, mayonesa, 1 malaking karot.
Paghahanda: Gupitin ang mga mansanas, karot at mga pipino sa manipis na mahabang piraso, magdagdag ng damong-dagat at timplahan ng mayonesa. Budburan ang tuktok ng salad ng isang gadgad na pinakuluang itlog.
3. Seaweed ng Korea
Ang maanghang na lasa ng pampalasa sa Korea ay gagawing karapat-dapat sa gourmets ang damong-dagat, karot, bell pepper at sibuyas na salad.
Kakailanganin mong: 150 g pinatuyong damong-dagat, 3 sibuyas, 2 matamis na kampanilya, 2 karot, 0.5 ulo ng bawang, kalahating mainit na chilli pod, 1 pakete ng pampalasa ng karot sa Korea, 2 kutsara. l. suka, 2 kutsara. l. toyo, 35 tbsp. l. langis ng gulay, isang maliit na buto ng linga.
Paghahanda: Ihanda ang repolyo alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, banlawan ng mabuti at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng mga gadgad na karot na Koreano, kalahating singsing ng sibuyas at paminta, makinis na tinadtad na sili (walang binhi), tinadtad na bawang, ihalo sa pampalasa at suka. Punan ng kumukulong langis. Sa pagtatapos ng bukirin ng litsugas ng toyo at iwisik ang mga pre-pritong linga.
4. Seaweed at squid salad
Ang isang masarap at medyo may badyet na salad ng seafood ay lubos na angkop bilang isang pampagana para sa mga piyesta opisyal at araw ng trabaho.
Kakailanganin mong: 200 g ng damong-dagat (adobo), 2 bangkay ng pusit, 120 g ng matamis na kalabasa (nutmeg) sapal, 1 pipino, langis ng oliba.
Paghahanda: Pakuluan ang pusit na peeled mula sa loob at balat sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng apat na minuto, gupitin sa manipis na piraso. Gupitin ang kalabasa sa napaka manipis na mga cube, pakuluan sa sabaw na natitira pagkatapos kumukulo ang pusit. Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang damong-dagat, mga pipino, kalabasa at pusit na gadgad sa isang Korean grater, magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos ng langis ng oliba.
15 simpleng sariwang repolyo at mga cucumber salad
5. Mababang calorie na seaweed salad
Ang isang magaan at malutong meryenda na gawa sa makatas na gulay na may damong-dagat ay mas masarap kung magdagdag ka ng isang maliit na mustasa o wasabi sa pagbibihis.
Kakailanganin mong: 300 g ng damong-dagat, 300 g ng de-latang mais, 1 orange bell pepper, 2 sariwang pipino, 2 kutsara. l. suka ng bigas, 1 matamis na karot, 1-2 kutsara. l. langis ng oliba, 1 sibuyas, 1.5 tsp. mustasa o 1 tsp. wasabi.
Paghahanda: Sa isang mangkok ng salad, pagsamahin ang manipis na tinadtad na mga peppers ng sibuyas, mga sibuyas at pipino, idagdag ang damong-dagat, mais at gadgad na mga karot. Timplahan ng langis ng oliba, pinalo ng mustasa, suka, asin at paminta sa lupa.
6. Gulay ng salad na may damong-dagat
Para sa salad na ito, maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na nasa bahay: beets, broccoli, kalabasa, bell peppers ...
Kakailanganin mong: 150 g seaweed (adobo), 1 pulang kampanilya, 5 kutsara. l. sobrang birhen na langis ng oliba, 1 karot, 100 g brokuli, 1 hilaw na beet, 100 g repolyo, 1 sibuyas, 0.5 tsp. asukal, 2-3 tsp. beans ng mustasa, 3 tsp 6% na suka, asin at paminta, mga halamang gamot.
Paghahanda: Broccoli, pipino, paminta ay gupitin sa manipis na piraso, ihalo sa repolyo, kalahating singsing ng sibuyas, gadgad na beets at karot para sa mga karot sa Korea, magdagdag ng tinadtad na repolyo. Ibuhos sa isang dressing ng langis ng oliba, suka, asin, pampalasa, mustasa, asukal at halaman.
7. Seafood at seaweed salad
Ang seafood salad na ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan kasama rin dito ang mga kabute, beans at keso.
Kakailanganin mong: 350 g ng damong-dagat, 350 g ng seafood cocktail, 220 g ng de-latang beans at adobo na kabute, 3 atsara, 130 g ng matapang na keso, mayonesa, 0.5 pod ng pulang paminta.
Paghahanda: Paghaluin ang seafood cocktail na pinirito sa mga sibuyas na may beans at kabute, magdagdag ng makinis na tinadtad na keso, mga pipino at damong-dagat. Timplahan ng mayonesa, palamutihan ng starfish at isda na hiwa mula sa mga peppers ng kampanilya, at ilarawan ang damong-dagat mula sa mga piraso ng damong-dagat.
8. Seaweed salad na may mga crab stick
Ang damong-dagat na may mga stick ng crab, de-latang mais at pinakuluang itlog ay maaaring magamit upang makagawa ng isang masarap na pampagana ng salad sa loob ng ilang minuto.
Kakailanganin mong: 250 g ng adobo na damong-dagat, 250 g ng mga crab stick, 1 lata ng de-latang mais, 100 ML ng mayonesa, 4-5 na pinakuluang itlog.
Paghahanda: Ang pinalamig na mga itlog ng sosa sa isang magaspang na kudkuran, mga stick ng alimango at damong-dagat na pinutol ng maliit na piraso. Ibuhos ang mais, panahon na may mayonesa.
Mga salad ng mayonesa para sa Bagong Taon 2021: simple at masarap na mga recipe
9. Salad ng gulay at damong-dagat
Ang pinakamahusay na paraan upang tipunin ang salad na ito ay ang paggamit ng isang magandang baso ng mangkok ng salad o isang malaking patag na plato at isang singsing sa pagluluto sa culinary.
Kakailanganin mong: 250 g ng adobo na damong-dagat, 1 medium beet, 2 patatas na niluto sa isang alisan ng balat, 1 malaking pinakuluang karot, 70 g ng keso, mayonesa.
Paghahanda: Ilagay ang gadgad na patatas, iwisik ang mga pampalasa at grasa na may mayonesa, ilagay ang damong-dagat at makinis na gadgad na keso, mayonesa sa pangalawang layer. Dahan-dahang ipamahagi at i-tamp ang mga karot na gadgad sa isang daluyan na kudkuran na may isang tinidor, ang panghuling layer ay gadgad na mga beet na halo-halong mayonesa.
10. Seaweed salad na may Greek yogurt
Para sa pagbibihis, ihalo ang pantay na sukat ng Greek yogurt at sour cream.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng damong-dagat (de-latang), 250 g ng mga crab stick, 4 pinakuluang itlog, 2 pulang sibuyas, 2 kutsara. l. yogurt at sour cream, pampalasa, asukal, mustasa.
Paghahanda: Maglagay ng mga diced egg, crab sticks, sibuyas na sibuyas, tinadtad na damong-dagat sa isang mangkok ng salad. Hiwalay, talunin ang yogurt, sour cream na may isang tinidor, panahon na may mustasa, asukal at pampalasa, ibuhos ang salad.
11. Salad na may damong-dagat at pinya
Ang damong-dagat sa mga salad ay nasa perpektong pagkakatugma sa anumang pagkain, kabilang ang mga de-lata na pinya.
Kakailanganin mong: 200 g ng adobo na damong-dagat, 4 matapang na itlog, 1 lilang sibuyas, 0.5 lata ng de-latang diced pineapples, mayonesa.
Paghahanda: Gupitin ang tatlong mga itlog at sibuyas sa mga cube, pagsamahin sa damong-dagat at pinya nang walang likido. Timplahan ang salad ng mayonesa, palamutihan ng manipis na hiwa ng pinakuluang itlog.
12. Japan salad na may damong-dagat
Ang Hapon ay isang bansa ng mga mahinahon, na nangangahulugang talagang dapat nating gamitin ang kanilang mga recipe para sa ilang mga pinggan.
Kakailanganin mong: 200 g frozen seaweed, 1 malaking berdeng mansanas, 1 karot, 1 puting sibuyas, 2 adobo na mga pipino, 1.5 kutsara bawat isa. l. langis ng oliba at toyo, 2 kutsara. l. lemon juice, 2 tsp. suka, halaman, asin, asukal, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang defrosted na repolyo at atsara sa suka, asin, asukal at pampalasa. Grate cucumber, apple (walang balat), karot sa isang magaspang kudkuran, ihalo sa kalahating singsing ng sibuyas at repolyo. Ibuhos sa isang dressing ng lemon juice, langis ng oliba, toyo, iwisik ang mga halaman.
Mga salad ng Bagong Taon nang walang mayonesa: 20 masarap at simpleng mga recipe
13. Variegated seaweed salad
Ang salad na ito ay hindi lamang mukhang maliwanag at pampagana, ngunit mayroon ding maanghang at "sari-sari" na lasa.
Kakailanganin mong: 3 matamis na paminta ng kampanilya ng magkakaibang kulay, 350 g ng damong-dagat, 1 lata ng berdeng mga gisantes, 1 lata ng mais, 1 lilang sibuyas, 0.3 na mga bungkos ng berdeng mga sibuyas, 2 pinakuluang itlog, 3 kutsara. l. langis ng gulay, 2 kutsara. l. suka ng apple cider, 1 tsp. asukal at asin.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ibuhos ang isang halo ng 100 ML ng mainit na tubig, suka ng apple cider, asin at asukal, kapag lumamig ang marinade, ilagay ang sibuyas sa isang colander. Sa isang mangkok, pagsamahin ang adobo na repolyo, mga sibuyas, diced pinakuluang itlog na puti, mga gisantes, mais at tinadtad na mga peppers ng berde, berdeng mga sibuyas. Timplahan ng langis, ilagay sa isang mangkok ng salad, iwisik ang mga gadgad na yolks.
14. Seaweed na may alak at stevia
Medyo isang hindi pangkaraniwang pampagana ng damong-dagat na may alak, stevia at pritong litsugas.
Kakailanganin mong: 550 g ng adobo na damong-dagat, 300 g ng litsugas, 110 ML ng langis ng oliba, 85 ML ng sabaw ng gulay, 35 ML ng tuyong puting alak, 30 g ng mais na almirol, stevia sa mga sachet, 3 kutsara. l. itim na linga.
Paghahanda: Pagprito ng dahon ng litsugas sa langis, asin ng kaunti. Ibuhos ang 50 ML ng sabaw sa kawali, kumulo sa loob ng ilang minuto. Pagprito ng hiwalay na damong-dagat, itaas ng alak at ang natitirang sabaw na may natunaw na almirol at isang maliit na stevia. Pakuluan at patayin ang kalan. Kapag ang litsugas at kelp ay cool, ihalo ang mga ito sa isang mangkok ng salad, iwisik ang mga itim na linga.
15. Seaweed salad na may mga hipon
Isa sa pinaka masarap at sopistikadong mga seaweed salad, kung saan ang karne ng hipon ay idinagdag at tinimplahan ng linga langis.
Kakailanganin mong: 150 g ng pinakuluang peeled shrimp, 350 g ng adobo na damong-dagat, 3 pinakuluang bangkay ng pusit, 2 pipino, 0.3 lemons, 3-4 tbsp. l. linga langis, 2 kutsara. l. toasted linga.
Paghahanda: Gupitin ang mga squid at cucumber sa manipis na piraso, gupitin ang mahabang piraso ng repolyo sa maraming bahagi, ihalo sa mga hipon, timplahan ng lemon juice at linga langis. Budburan ang mga linga ng linga sa salad.