Ang mga pulang isda at hipon na salad ay maaaring hindi matawag na badyet, sa kadahilanang ito madalas silang inihanda lamang sa mga piyesta opisyal. Piliin ang mga recipe na gusto mo ng pinakamahusay at siguraduhin na galak ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay kasama nila!
1. Salmon sandwich puff salad na may mga hipon
Ang mga tuktok at ilalim na layer ng salad na ito ay binubuo ng mga gadgad na patatas para sa hitsura ng isang malaking holiday sandwich.
Kakailanganin mong: 210 g ng gaanong inasnan na salmon, 330 g ng mga tiger prawns, 3 itlog, 4 pinakuluang patatas, 2 pipino, 310 ML ng lutong bahay na makapal na mayonesa, 1 lilang sibuyas, 1 kumpol ng mga dahon ng litsugas.
Paghahanda: May linya sa ilalim ng plato ng mga dahon ng litsugas, kuskusin ang dalawang patatas sa itaas, i-brush ang unang baitang ng salad na may mayonesa. Ang pangalawang layer ay pinakuluang itlog na pinutol sa mga cube, ang pangatlo ay mga cubes ng isda, ang ika-apat ay tinadtad na mga pipino, ang ikalima ay sibuyas na kalahating singsing, ang ikaanim ay ang natitirang gadgad na patatas. Pahiran ang bawat layer ng mayonesa. Gupitin ang tuktok at gilid ng salad na may pinakuluang mga hipon.
2. Salad na may bigas, hipon at pulang isda
Maaari kang maghanda ng isang salad mula sa anumang pulang isda, ang pangunahing bagay ay na ito ay sariwa at palaging magaan ang asin.
Kakailanganin mong: 1 baso ng pinakuluang bigas, 240 g ng peeled raw shrimp, 160 g ng gaanong inasnan na pulang isda, 1 maliit na garapon ng pitted black olives, juice ng 1 lemon, 3 tbsp. l. mabangong langis ng oliba, 1 bungkos ng dahon ng litsugas.
Paghahanda: Pagprito ng karne ng hipon sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi at ang hitsura ng isang tukoy na lasa ng dagat, asin at paminta. Gupitin ang mga pulang punong isda sa mga piraso, ihalo sa hipon, sinigang na bigas, mga bukirin ng lemon juice. Ilipat sa isang malaking ulam na natatakpan ng mga dahon ng litsugas, pinalamutian ng manipis na hiwa ng limon, buong mga hipon, at kalahating olibo.
3. Salad na "Olivier" na may mga isda at king prawn
Ang mga tagahanga ng pagkaing-dagat ay pinahahalagahan ang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba ng nakakainis na Olivier na ito, dahil sa halip na sausage ng doktor, inilalagay nila ang pulang isda at mga hipon sa salad.
Kakailanganin mong: 300 g ng gaanong inasnan na salmon, chum salmon o trout, 3 pinakuluang itlog, 1 pinakuluang karot (malaki), 4 na patatas na niluto sa "uniporme", 1 lata ng berdeng mga gisantes, 3-4 na mga adobo na pipino, 0.5 bungkos ng perehil, 150 g ng mga peeled king prawn, mayonesa.
Paghahanda: Gupitin ang mga isda, itlog, patatas, karot at mga pipino sa mga cube na may parehong laki tulad ng para sa karaniwang Olivier. Pagprito ng mga hipon sa langis hanggang malambot, gupitin ang dalawang-katlo sa mga piraso at ipadala sa isang mangkok kasama ang natitirang mga produkto. Ihagis sa mayonesa, ilagay sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng buong pritong hipon.
4. Salad na may pinya, salmon at hipon
Ang mga de-latang pineapples ay mahusay para sa mga salad ng isda at pagkaing-dagat.
Kakailanganin mong: 1 bungkos ng litsugas, 1 lata ng mga diced pineapples, 180-190 g ng gaanong inasnan na salmon, 150 g ng inatsara na mga shrimp ng cocktail, 3-4 tbsp. l. langis ng oliba, 2 kutsara. l. lemon juice, pampalasa.
Paghahanda: Punitin ang litsugas gamit ang iyong mga kamay sa maliit na mga segment; hindi kanais-nais na i-cut ito ng isang kutsilyo, dahil maaaring maganap ang isang reaksyon ng oksihenasyon, na kung saan ay ganap na masisira ang produkto. Magdagdag ng pinya at hipon nang walang likido, mga hiwa ng salmon, mga patlang na may halong langis ng oliba, lemon juice. Budburan ng magaspang na asin sa dagat at isang kurot ng magaspang na itim na paminta.
Mga pulang sandwich ng isda: 12 sa mga pinaka masarap na mga recipe (sunud-sunod)
5. Salad na may pulang isda, curd cheese at hipon
Anumang gaanong inasnan, ngunit kinakailangang pinausukang pulang isda ay angkop para sa salad na ito, at maaari mong kunin ang keso na keso sa iyong panlasa.
Kakailanganin mong: 250 g pulang isda, 110 g pritong hipon, 4-5 tbsp. l. curd keso, 3 mataba na kamatis, 1 bungkos ng dahon ng litsugas, 2 pipino, 3 kutsara. l. langis ng oliba, 2 kutsara. l. apog o kahel juice.
Paghahanda: Whisk apog o kahel juice na may langis ng oliba, magdagdag ng kaunting asin at curd cheese.Timplahan ng nagresultang sarsa ng isang halo ng pritong hipon, diced na kamatis, pulang isda, pipino. Ilagay sa isang mangkok ng salad na may linya ng mga dahon ng litsugas.
6. Salad na may trout, kamatis at tigre prawns
Ihain ang salad na ito sa baso o sa maliliit na garapon na salamin, na pinalamutian ng isang singsing na apog.
Kakailanganin mong: 1 lata ng mga naka-kahong tiger prawns, 3 pinakuluang itlog, 160 g ng gaanong inasnan na trout, 2 kamatis, 7 dahon ng litsugas, 1 kutsara. l. lemon juice, 1 kutsara. l. katas ng dayap, 1 buong apog upang palamutihan.
Paghahanda: Gupitin ang mga dahon ng litsugas sa manipis na mga noodles, ihalo sa mga diced egg, hipon, trout at mga kamatis. Ibuhos na may isang halo ng dayap, mga lemon juice at isang pares ng mga kutsarang marinade ng hipon mula sa isang garapon. Ayusin ang mga baso, palamutihan ng isang manipis na lime wedge, kung saan inilalagay ang isang buong hipon.
7. Salad na may pulang caviar, salmon at hipon
Ang natural na pulang caviar ay maaaring mapalitan ng de-kalidad na alginic caviar, na, sa pamamagitan ng paraan, ay kabilang sa mga produktong produktong nakapagpapagaling.
Kakailanganin mong: 350 g ng gaanong inasnan na salmon at pinakuluang hipon, 6 na itlog na hard-pinakuluang, 1 lata ng pulang caviar, 200 ML ng mayonesa.
Paghahanda: Ibuhos ang mga hipon na may kumukulong tubig, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang salaan at alisan ng balat, gupitin ang salmon at mga itlog ng manok sa maliit na piraso, ihalo sa mayonesa. Ilagay sa isang mangkok ng salad, takpan ng isang makapal na layer ng pulang caviar.
8. Salad na "Sushi-cake" mula sa gaanong inasnan na rosas na salmon na may mga hipon
Ang kamangha-manghang masarap at mabisang salad cake na ito ay madaling palitan ang isang malaking hanay ng Japanese sushi. Maaari mo lamang itong kainin sa isang ordinaryong tinidor, na mas maginhawa, pagbuhos ng toyo.
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng pinakuluang bigas, 60 ML ng bigas na suka, 240 g ng magaan na inasnan na rosas na salmon, 2 pipino, 1 pakete ng nori sheet, 1 tsp. asin sa dagat, 3 tsp. asukal, 200 g keso sa Philadelphia, 100 g na adobo na hipon, 2 kutsara. l. mga linga, toyo.
Paghahanda: Timplahan ng pinakuluang bigas na may pinainit na suka na hinaluan ng asukal at asin (ang mga kristal ay dapat na ganap na matunaw). Gupitin ang mga sheet ng nori sa maliliit na mga parisukat at ilagay ang mga ito ng magkakapatong sa ilalim ng isang malaking patag na plato kung saan naka-install ang singsing sa paghahatid.
Ilatag ang kalahati ng bigas, takpan ng isang makapal na layer ng cream cheese, mas madaling gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng produkto sa isang pastry bag. Susunod, ilatag ang manipis na mga hiwa ng pipino, iwisik ang pinirito na mga linga ng linga at ikalat ang pinakuluang hipon, takpan ng mga hiwa ng nori. Ipamahagi ang natitirang bigas, cream cheese, diced pink salmon, at mga linga.
Shrimp pasta: 8 masasarap na mga recipe (hakbang-hakbang)
9. Salad ng inasnan na chum salmon at mga prawn ng hari
Ang salad ay bibigyang diin ng isang dressing na ginawa mula sa Greek yogurt at Dijon mustard.
Kakailanganin mong: 150 g chum salmon fillet (bahagyang inasnan), 3 pinakuluang patatas sa isang alisan ng balat, 120 g pinakuluang hipon (peeled), 2 mga kamatis, 1 kumpol ng litsugas, 160 ML Greek yogurt, 2-3 tsp. beans ng mustasa, 6 tbsp. l. langis ng oliba, 3 tsp. lemon juice, ½ tsp. ground curry, 2-3 tbsp. l. toyo.
Paghahanda: Gupitin ang peeled patatas sa magagandang hiwa, iprito sa langis ng oliba na paunang halo-halong may curry. Gupitin ang mga dahon ng litsugas, chum salmon fillet, tomato pulp (makatas na core na may mga binhi, alisin) na ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng mga wedges ng patatas, itaas ng yogurt na may mustasa, ang natitirang langis ng oliba, lemon juice at toyo.
10. salad na "well-fed sailor" na may pulang isda at hipon
Ang isang pampagana at masustansyang salad ng Mediteraneo, na inihanda hindi lamang sa mga piyesta opisyal, kundi para lamang sa hapunan.
Kakailanganin mong: 300 g ng daluyan ng inasnan na pulang isda, 4 pinakuluang itlog, 4 na mga bangkay ng pusit, 5 kutsara. l. pulang caviar, 200 g ng mga peeled shrimps, 150 g ng Parmesan cheese, makapal na homemade mayonnaise.
Paghahanda: Gupitin ang fillet ng isda, pinakuluang mga bangkay ng pusit sa manipis na mahabang piraso, timplahan ng mayonesa at ilagay sa isang mangkok ng salad, takpan ng isang layer ng mga gadgad na itlog, mga patlang na may mayonesa. Ikalat ang hipon na pinirito sa langis, magsipilyo ng mayonesa, iwisik ang gadgad na keso, palamutihan ng caviar.
11. Salad na "Pampaganda" na may pulang isda at pagkaing-dagat
Ang komposisyon ng salad na ito ay may kasamang pusit, hipon, pulang punong isda, karne ng alimango, at makatas na mga kamatis, keso at mayonesa ng oliba na umakma sa lahat ng sagana sa dagat.
Kakailanganin mong: 2 pinakuluang bangkay ng pusit, 160 g ng pulang isda (chum salmon, salmon), 200 g ng mga peeled shrimps, 0.5 lata ng pulang caviar, 170 g ng crab meat, 12-14 cherry tomato, olive mayonnaise, 110 g ng matapang na keso.
Paghahanda: Gupitin ang mga kamatis ng seresa sa mga hiwa, salmon at pusit sa mga piraso, pakuluan ang mga hipon sa kumukulong tubig, iwanan ang maliit, gupitin ang malalaki sa dalawa o tatlong bahagi, i-chop ang crab meat sa mga cube. Timplahan ang timpla ng pagkaing-dagat-kamatis na may mayonesa sa langis ng oliba, iwisik ang gadgad na keso at pulang caviar.
12. Avocado salad na may pulang isda at mga udang ng tigre
Huwag itapon ang mga halves ng abukado pagkatapos alisin ang sapal, ngunit gamitin ang mga ito bilang mga mangkok para sa paghahatid ng salad.
Kakailanganin mong: 2 abukado, 240 g salmon o trout, 60 g arugula, 70 g Parmesan keso, 0.3 bungkos ng berdeng mga sibuyas, 3 kamatis, 1 lata ng de-latang hipon, kalahating lemon, 5 sprigs ng berdeng basil, 1 kutsara. l. langis ng oliba, 1 tsp. mantikilya
Paghahanda: Pagprito ng mga cube ng salmon sa pinainit na mantikilya. Ilagay ang mga dahon ng arugula, hiwa ng kamatis, mga hipon, pinunit ng mga kamay sa maliliit na piraso, sa isang mangkok ng salad, iwisik ang mga berdeng sibuyas at basil. I-chop ang avocado pulp sa mga cube, ipadala sa mangkok ng salad, i-ambon ng lemon juice at ilagay ang pritong isda. Paghaluin ang natitirang lemon juice na may langis ng oliba, timplahan ang salad, punan ang avocado halves, palamutihan ng gadgad na keso.
Mga pinggan ng hipon: 20 simple at masarap na mga recipe
13. Mainit na salad ng pinakuluang rosas na salmon at pritong hipon
Hindi kapani-paniwala masarap maligamgam na salad para sa isang romantikong gabi o agahan.
Kakailanganin mong: 190 g sariwa o frozen na pulang isda, 220 g peeled na hipon, 2 kamatis, 1 abukado, 1 bungkos ng litsugas, 0,5 suha, 2 kutsara. l. hindi nilinis na langis ng oliba, isang pakurot ng pinatuyong Provencal herbs, 0.25 tsp. magaspang na asin sa dagat (pagkain).
Paghahanda: Pakuluan ang fillet ng pulang isda sa kumukulong tubig na may mga pampalasa, gupitin sa maliliit na piraso, iprito ang hipon sa langis hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga hiwa ng kamatis at abukado ng abukado, pinahiran ng isang tinidor. Pigain ang katas mula sa kahel, ihalo sa Provencal herbs at langis ng oliba, ibuhos ang salad, ilagay sa isang ulam na natatakpan ng mga dahon ng litsugas. Budburan ng magaspang na asin sa dagat.
14. "Starfish" salad na may mga hipon at trout
Ang hipon ay idinagdag nang direkta sa pinaghalong salad, at ang mga manipis na hiwa ng gaanong inasnan na trout ay ginagamit para sa dekorasyon. Ang ulam ay naging mahusay pareho sa panlasa at sa hitsura!
Kakailanganin mong: 220 g peeled shrimp, 2 adobo na mga pipino, 3 hard-pinakuluang itlog, 160 g semi-hard na keso, 250 g inasnan na trout (hiniwa), 2 mga kamatis, 0.5 lata ng pitted green olives, 2 tbsp. l. toasted sesame seed, 1 pack ng olive mayonnaise.
Paghahanda: Tumaga ng pinakuluang mga hipon, pipino, itlog, kamatis at keso hangga't maaari, ihalo sa mayonesa at ilagay sa isang malaking patag na ulam na may hugis ng isang starfish. Takpan ang blangko ng mga hiwa ng isda sa lahat ng panig, palamutihan ng mga singsing ng oliba at mga linga.
15. Salad na may mga hipon, salmon at mga itlog ng pugo
Isa sa mga pinakatanyag na pinggan sa Italya, ang malulusog na mga mahilig sa pagkain ay madalas na ihanda ang salad na ito at kinakain ito nang may kasiyahan!
Kakailanganin mong: 260 g ng hipon at bahagyang inasnan na salmon, 110 ML ng langis ng oliba, 1 kumpol ng arugula, 8 mga kamatis ng cherry, 11-12 pinakuluang itlog ng pugo, 1 bungkos ng berdeng basil, 1 lemon, 2 pipino.
Paghahanda: Gupitin ang mga pulang isda ng fillet, pinakuluang hipon, pipino at 8 itlog ng pugo sa mga cube, pagsamahin sa tinadtad na arugula, balanoy. Whisk sariwang lamutak lemon juice na may langis ng oliba, asin at ground pepper, ibuhos sa halo ng salad, ilagay ang mga hiwa ng natitirang mga itlog at kamatis sa isang bilog.