Hindi sigurado kung paano magluto ng seafood upang i-highlight ang lasa nito? Pagkatapos ay panatilihin ang 20 mahusay na mga recipe ng hipon para sa mga nagsisimula! Kami ay espesyal na pumili ng mga na kahit na ang isang baguhan ay maaaring hawakan. Narito ang karaniwang mga subtleties ng litson, at higit pang mga orihinal na pamamaraan ng pagluluto!
1. Mga hipon sa langis ng bawang
Magsimula tayo sa pinakasimpleng recipe para sa kung paano maayos na magprito ng hipon.
Kakailanganin mong: 1 kg hipon, 1 ulo ng bawang, langis ng oliba, sili, asin.
Paghahanda: Chop ang bawang nang magaspang, idagdag ang sili at takpan ng langis ng oliba tungkol sa 1.5 cm. Panatilihin ito sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa maging ginto ang bawang. Ilagay ang mga peeled shrimps sa langis ng bawang at iprito ng 3 minuto sa sobrang init, at pagkatapos ay patayin ang kalan at iwanan para sa isa pang 5 minuto sa ilalim ng takip.
2. Bulgur na may mga hipon at mga gisantes
Ang mga gisantes ay angkop sa de-latang o pinakuluang frozen.
Kakailanganin mong: 100 g bulgur, 100 g hipon, 50 g mga gisantes, 2 kamatis, 3 sibuyas ng bawang, 3 kutsara. langis ng oliba, halaman.
Paghahanda: Banayad na iprito ang bulgur sa 1 kutsara. langis ng oliba at takpan ng tubig upang masakop nito nang kaunti ang cereal. Magluto, takpan, mga 20 minuto. Sa natitirang langis, iprito ang tinadtad na bawang na may mga hipon, at pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang mga gisantes. Panghuli magdagdag ng mga cubes ng kamatis, ihalo sa bulgur at iwisik ang mga tinadtad na halaman.
3. Hipon sa sarsa ng coconut milk
Nakapagpapalusog na resipe na istilong Thai.
Kakailanganin mong: 150 g hipon, 100 g mga gisantes, 100 g mani, 100 ML coconut milk, 2 karot, 2 sibuyas ng bawang, 1 sibuyas, 3 cm luya na ugat, 2 kutsara. langis ng gulay, 1 tsp. turmerik, 0.5 tsp. asukal, sili, asin.
Paghahanda: Gupitin ang mga karot sa mga cube, mga sibuyas sa mga cube, luya sa mga hiwa at makinis na tinadtad ang bawang. Iprito ang sibuyas na may bawang, luya at pampalasa sa sobrang init, at pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, mani at asukal doon. Bawasan ang init at idagdag ang mga gisantes at gata ng niyog pagkatapos ng ilang minuto. Pakuluan ang sarsa hanggang sa medyo napakulo. Asin, magdagdag ng hipon at pakuluan ng halos 3 minuto.
4. Malutong na hipon sa oven
Magdagdag ng ilang mga linga ng linga kung ninanais.
Kakailanganin mong: 8 malalaking hipon, 2 kutsara puting alak, 1 sibuyas ng bawang, mantikilya, 10 g mga mumo ng tinapay, lemon, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Balatan ang hipon at itaas ang mga ito ng durog na alak ng bawang at pampalasa. Paghaluin ang mga crackers ng isang maliit na mantikilya at iwisik ang hipon gamit ang mumo na ito. Maghurno sa pergamino sa loob ng 10 minuto sa 220 degree, at kapag naghahain, iwisik ang lemon at iwisik ang mga halaman.
5. Hipon na may paprika
Ang isa pang resipe para sa kung paano magluto makatas at maanghang na hipon na may masamang lasa.
Kakailanganin mong: 300 g hipon, 1 pulang sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 1 limon, 1 kumpol ng halaman, 3 kutsara. langis ng oliba, 0.5 tsp bawat isa Plain at pinausukang paprika, cayenne pepper at turmeric.
Paghahanda: Pukawin ang mga pampalasa at gaanong painitin sa isang tuyong kawali. Magdagdag ng 1 kutsara. langis ng oliba, iprito ng 3 minuto at pabayaan ang cool. Pagsamahin ang mga tinadtad na gulay, sibuyas, bawang, juice ng kalahating lemon, timpla ng paminta, at ang natitirang langis sa isang blender. Ilagay ang mga hipon sa pag-atsara nang hindi bababa sa 2 oras, at iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali sa mga batch nang ilang minuto.
Mga pinggan ng kalabasa: 20 sa mga pinakamahusay na recipe
6. Hipon at persimmon salad
Ang matamis at buhay na buhay na hipon na ulam na ito ay halos zero calories.
Kakailanganin mong: 150 g hipon, 1 kamatis, 1 pipino, 1 persimon, 1 kumpol ng mga dahon ng litsugas, langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang persimmon na may mga gulay sa mga hiwa, pilasin ang salad gamit ang iyong mga kamay at ihalo ang lahat. Idagdag ang hipon na pinakuluang alinsunod sa mga tagubilin at timplahan ang salad ng langis ng oliba.
7. hipon ng Korea
Budburan ang hipon ng mga linga at ihain sa bigas.
Kakailanganin mong: 800 g hipon, 100 g berdeng mga sibuyas, 1 kutsara. langis ng gulay, 5 sibuyas ng bawang, 1 tsp. toyo.
Paghahanda: Balatan ang hipon at i-chop ang sibuyas at bawang. Iprito ang mga ito sa sobrang init sa loob ng 5 minuto, idagdag ang toyo at bawang, at paghalo ng mabuti.Mas madali!
8. Keso na sopas na may mga hipon
Ang hipon ay ginagawang isang regular na sopas ng keso sa isang gourmet na tanghalian.
Kakailanganin mong: 15 malalaking hipon, 400 g ng naprosesong keso, 1 karot, 4 patatas, 1 sibuyas, 1 bungkos ng halaman, bawang, pampalasa.
Paghahanda: Gumawa ng isang inihaw na may mga sibuyas, bawang at karot. Matunaw ang natunaw na keso sa 2 litro ng tubig o sabaw. Magdagdag ng mga hiwa ng patatas doon at lutuin hanggang malambot. Timplahan ang sopas, idagdag ang inihaw at tinadtad na mga halaman, at ihalo na rin. Panghuli, idagdag ang pinakuluang hipon bago ihain.
9. Pasta na may mga hipon at sarsa ng keso
Ang napaka-pinong creamy lasa ng sarsa ay nasa perpektong pagkakasundo sa pagkaing-dagat.
Kakailanganin mong: 200 g ng pasta, 250 g ng hipon, 60 g ng mantikilya, 5 sibuyas ng bawang, 10 kamatis ng cherry, 400 ML ng cream, 20 g ng halaman, 1 kutsara. lemon juice, 20 g berdeng mga sibuyas, 300 g mozzarella, oregano, asin, paminta.
Paghahanda: Pakuluan ang pasta alinsunod sa mga tagubilin, at iprito ang mga peeled shrimp na may bawang sa mantikilya. Magdagdag ng mga halagang seresa sa hipon, at pagkatapos ng 2 minuto magdagdag ng cream, tinadtad na mga halaman at kalahating tinadtad na keso. Nariyan din ang lemon juice, at nilaga ng 5 minuto. Magdagdag ng pasta sa sarsa, ihalo nang mabuti at init, timplahan at takpan ang natitirang gadgad na mozzarella.
10. Hipon na may tsokolate
Sigurado kami na ito ang iyong unang pagkakataon na subukan ang gayong ulam!
Kakailanganin mong: 500 g hipon, 250 g madilim na tsokolate, 100 ML sabaw, 100 g mantikilya, 200 ML port ng alak, rosemary, 2 kutsara. asin sa dagat.
Paghahanda: Pakuluan ang daungan at pakuluan ito sa kalahati. Idagdag ang sabaw, pakuluan para sa isa pang 7 minuto at ilagay ang mga hiwa ng tsokolate sa isang kasirola. Alisin ang sarsa mula sa kalan, pukawin hanggang makinis, bumalik sa mababang init at magdagdag ng mantikilya. Pakuluan ang hipon na may asin at rosemary sa loob ng 4 na minuto, ilagay sa isang pinggan at ibuhos ang tsokolate na sarsa.
Turkey pinggan: 20 sa mga pinaka masarap na mga recipe
11. Spaghetti na may mga hipon at pistachios
Ang orihinal na ulam na hipon na ito ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Kakailanganin mong: 500 g spaghetti, 500 g shrimps, 50 g pistachios, 4 na sibuyas ng bawang, 1 sili ng sili, 100 ML puting alak, 100 ML langis ng oliba, 20 g perehil, 1 tangkay ng kintsay, 1 sibuyas, 1 karot, 1 sibuyas, 20 g mantikilya mantikilya, 20 g tomato paste, 10 g harina.
Paghahanda: Pakuluan ang hipon, alisin ang mga shell at ilagay ang mga shell sa isang kasirola. Iprito ang mga ito sa langis ng oliba, mga sibuyas, kintsay at karot. Magdagdag ng bawang at tomato paste doon, at pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang alak at isingaw ito halos buong.
Magdagdag ng 1 litro ng tubig at mga clove sa isang kasirola, pakuluan ang sabaw ng 20 minuto at salain. Paghaluin ang isang third ng likido sa tubig at pakuluan ito ng spaghetti. Sa isang kawali, iprito ang harina sa mantikilya, at ibuhos sa natitirang 2/3 ng sabaw. Magpatuloy sa pagluluto hanggang lumapot ang sarsa. Ihagis ang spaghetti na may sarsa at hipon, magdagdag ng sili at higit pang pampalasa sa panlasa, at sabay na painitin.
12. Quinoa na may hipon at pesto
Isang kasiya-siyang timpla ng mga lasa at pagkakayari.
Kakailanganin mong: 300 g hipon, 300 g quinoa, 3 sibuyas ng bawang, pampalasa, isang kumpol ng basil, 3 sprigs ng perehil, 30 g ng pine nut, langis ng oliba.
Paghahanda: Haluin ang mga damo, pine nut, kalahati ng bawang at mga 100 ML ng sp spong langis ng oliba sa isang blender. Pakuluan ang quinoa alinsunod sa mga tagubilin at ihalo sa sarsa. Magdagdag ng mga hipon na pinirito kasama ang natitirang bawang at pampalasa.
13. Mga hipon na may gulay sa batter
Anumang gulay ay gagawin, ngunit iminumungkahi namin ang paggamit ng mga may kulay na peppers at broccoli.
Kakailanganin mong: 500 g hipon, 1 ulo ng broccoli, 2 peppers, 200 g harina, 2 tbsp. langis ng mais, 4 na kutsara almirol, langis ng halaman, 1 tsp. baking powder, 250 ML ng tubig.
Paghahanda: Tumaga ng gulay at alisan ng balat ang hipon. Salain ang harina, almirol at baking powder at dahan-dahang magdagdag doon ng malamig na tubig. Hayaang tumayo ang batter ng kalahating oras, at idagdag ito ang langis ng mais. Isawsaw ang hipon at gulay sa halo na ito at iprito sa langis.
14. repolyo na may mga hipon
Isang orihinal at masarap na ulam na hipon na tiyak na sulit sa iyong oras.
Kakailanganin mong: 1 ulo ng repolyo, 500 g ng hipon, 100 ML ng suka ng bigas, 1 kumpol ng cilantro, 4 tsp. kayumanggi asukal, 100 ML langis ng oliba, 2 kutsarang.toyo, 5 sibuyas ng bawang, 1 sibuyas, 50 g ng luya.
Paghahanda: Pagprito ng tinadtad na sibuyas at luya sa langis ng oliba, at idagdag ito ng tinadtad na repolyo. Carcass hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na bawang at toyo. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang suka ng bigas sa kawali at iwisik ang asukal, idagdag ang hipon at iprito hanggang malambot. Budburan ng tinadtad na cilantro bago ihain.
15. Pinalamanan na mga kamatis na may mga hipon
Kumuha ng basmati o mahabang bigas.
Kakailanganin mong: 150 g hipon, 4 na kamatis, 100 g bigas, kalahating paminta, kalahating sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, dill, mint, isang kurot ng asukal, pampalasa, langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang mga takip ng kamatis at dahan-dahang alisin ang sapal. Tanggalin ang sibuyas at paminta nang napaka makinis at iprito ang lahat nang sama-sama, at pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang pulp ng kamatis at asukal sa kanila. Peel at iprito ang mga hipon na may bawang at mga tinadtad na halaman. Pakuluan ang bigas, ihalo ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno, punan ang mga kamatis at maghurno ng kalahating oras sa 180 degree.
Mga Pagkain ng Kuneho: 20 Mabilis at Masarap na Mga Resipe
16. Hipon na may mangga
Ang Thai chili sauce ay perpekto dito, ngunit maaari mong kapalit, halimbawa, teriyaki na may mainit na mga natuklap na paminta.
Kakailanganin mong: 400 g hipon, 1 mangga, 1 pulang sibuyas, kalahating isang sili ng sili, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. toyo, 2 tablespoons katas ng dayap, 2 tablespoons sarsa ng sili, 2 kutsara. langis ng gulay, 1 kutsara. coconut flakes.
Paghahanda: I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang mangga sa mga cube at i-chop ang bawang. Pagprito ng mga sibuyas hanggang malambot, idagdag ang peeled shrimp, bawang, sili, parehong mga sarsa at katas ng dayap. Magprito ng lahat para sa isa pang 5 minuto, magdagdag ng mangga, painitin ng mabuti at iwiwisik ng niyog.
17. Bruschetta na may mga hipon at guacamole
Isang magandang-maganda at magandang meryenda sa loob ng 15 minuto.
Kakailanganin mong: 300 g hipon, 1 baguette, 3 tablespoons langis ng oliba, 8 mga kamatis ng seresa, pampalasa, 2 abukado, 1 pulang sibuyas, cilantro, kalahating limon.
Paghahanda: Pinong tumaga ng avocado pulp, sibuyas at cilantro, magdagdag ng pampalasa at 1 kutsara. langis ng oliba. Gupitin ang baguette at tuyo ang mga hiwa nang gaanong sa isang tuyong kawali. Iprito ang hipon sa natitirang langis, gupitin ang cherry at ikalat ang pagpuno sa bruschetta.
18. Matamis na bigas na may mga hipon
Magdagdag ng mas maraming mga mabangong damo tulad ng cilantro o perehil sa ulam.
Kakailanganin mong: 500 g bigas, 500 g hipon, 100 ML suka ng bigas, 50 g kayumanggi asukal, 100 g arugula, 50 ML linga langis, 1 ulo ng bawang, 3 kutsara. sarsa ng isda, 2 limon, halaman.
Paghahanda: Banayad na iprito ang tinadtad na bawang sa linga langis. Magdagdag ng lemon juice, suka, sarsa ng isda, asukal at hipon doon, at kumulo lahat hanggang kumukulo. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy at idagdag ang arugula, herbs at bigas na may kaunting tubig sa kawali. Gumalaw, magpainit at iwanan ang nakabukas na kalan sa ilalim ng talukap ng loob ng ilang minuto.
19. Hipon na may salsa
Iminumungkahi namin ang paggamit ng mga kamatis at mansanas, ngunit sa tag-araw maaari mong palitan ang mga kamatis ng pakwan.
Kakailanganin mong: 400 g hipon, 200 g malambot na keso, 70 g cream, pampalasa, 3 kamatis, 3 berdeng mansanas, 1 pulang sibuyas, 1 sili ng sili, 2 dakot ng tinadtad na cilantro, 4 na kutsara. honey, 1 lemon.
Paghahanda: Paikutin ang malambot na keso na may cream at pampalasa. Pinong tumaga ng mga kamatis, mansanas, sibuyas at sili, ihalo sa cilantro at timplahan ng honey at lemon juice. Pakuluan ang mga hipon hanggang luto alinsunod sa mga tagubilin at ihain ang pinggan sa isang plato o sa mga flat cake.
20. Hipon at arugula salad
Mapait na arugula, lemon sourness at malambot na hipon ang perpektong kumbinasyon.
Kakailanganin mong: 300 g hipon, 4 na dalandan, 100 g arugula, 1 pipino, 1 sibuyas ng bawang, isang pakurot ng asukal, pampalasa, langis ng oliba.
Paghahanda: Pugain ang katas mula sa dalawang limon at singaw halos isang-katlo sa kalan. Magdagdag ng mga pampalasa, durog na bawang at 20 ML ng langis ng oliba doon, at pagkatapos ay talunin ng whisk. Balatan ang mga hipon at iprito sa langis ng oliba sa maliit na bahagi sa isang layer. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, idagdag ang arugula at mga fillet mula sa natitirang mga dalandan, tinadtad nang manipis ang pipino at ang mga patlang ng pagbibihis.