Sa palagay mo imposibleng magluto ng isang mahusay na kebab sa mga tuhog? Ngunit sa katunayan, kailangan mo lamang malaman ang ilang mga subtleties at lihim. Naalagaan na namin ito, at nakolekta ang napatunayan na mga recipe sa aming pagpipilian!
1. Mga tuhog ng manok
Upang ang manok ay hindi matuyo, hayaan itong mag-marinate ng kahit isang oras.
Kakailanganin mong: 1 kg fillet ng manok, 100 ML ng toyo o teriyaki, 50 ML ng suka ng alak, 2 matamis na sili, pampalasa, bawang, luya.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa daluyan na mga cube, itaas ang toyo at sp spongga, at ihalo nang mabuti. Kapag na-marino ito, magaspang na tagain ang kulay na paminta at ilagay ang karne sa mga tuhog, na kahalili dito.
Brush ang kebabs sa natitirang sarsa at ilagay sa isang pergamino o baking sheet. Maghurno sa oven sa 200 degree para sa mga 25 minuto, at huwag kalimutang i-on ang mga skewer paminsan-minsan.
2. Baboy kebab sa oven
Ang isang leeg ng baboy ay pinakamahusay - hindi masyadong tuyo o masyadong madulas.
Kakailanganin mong: 700 g baboy, 150 g sibuyas, 1 kutsara bawat isa. kulay-gatas, tomato paste, toyo, butil-butil na mustasa at langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara at idagdag ang pampalasa, bawang at luya sa panlasa. Gupitin ang baboy sa mga medium-size na chunks at ihalo nang lubusan sa pag-atsara.
Iwanan ang karne upang mag-marinate ng hindi bababa sa isang oras, o mas mabuti, mas mahaba. Gupitin ang sibuyas sa makapal na kalahating singsing at kahalili sa mga putol na piraso ng baboy. Ilagay ang kebab sa mga gilid ng form upang hindi ito hawakan sa ilalim, ibuhos ng isang maliit na tubig at maghurno sa loob ng 40 minuto sa 190 degree, iikot ito paminsan-minsan.
3. Mga skewer ng baka
Nag-aalok kami ng isang orihinal na kefir marinade, pagkatapos kung saan ang karne ay tiyak na mananatiling malambot at makatas.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne ng baka, 30 ML ng toyo, 100 ML ng kefir, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang karne ng baka sa katamtamang mga cube, itaas ng kefir at toyo, panahon at pukawin. Iwanan ang kebab upang mag-marinate ng maraming oras, at pagkatapos ay ilagay sa mga skewer at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa 180 degree para sa halos isang oras, paminsan-minsan ang pag-on ng karne.
10 mga recipe para sa masarap na buto ng baboy sa oven
4. Mga skewer ng kordero sa oven sa mga tuhog
Huwag magulat, ngunit kakailanganin mo ang isang lata para sa resipe na ito.
Kakailanganin mong: 1 kg ng kordero, 300 g ng sibuyas, 500 ML ng carbonated mineral na tubig, pampalasa.
Paghahanda: Hugasan nang mabuti ang tupa at gupitin ito. Kuskusin nang lubusan ang karne ng mga pampalasa upang ito ay puspos ng mga lasa at aroma. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, ihalo muli, punan ng mineral na tubig at iwanan sa ref sa ilalim ng plastik na balot magdamag.
Maglagay ng ilang mga sibuyas na marinade sa ilalim ng isang 3-litro na garapon. Ilagay ang mga piraso ng tupa nang mahigpit sa mga tuhog at ipasok sa parehong lugar. Takpan ang garapon ng foil, gumawa ng isang pares ng mga pagbutas at ilagay sa malamig na oven. I-on ito sa 200 degree at maghurno ng kordero sa loob ng isang oras.
5. Mga skewer ng oven ng pabo
Ang makatas na pabo ay napupunta nang maayos sa parehong makatas na mga kamatis ng seresa.
Kakailanganin mong: 500 g turkey fillet, 50 ML toyo, 1 kutsara. tomato paste, 1 kutsara. kulay-gatas, 1 tsp. dijon mustasa, pampalasa, mga kamatis ng cherry.
Paghahanda: Pagsamahin ang toyo, kulay-gatas, kamatis, mustasa at pampalasa upang tikman. Gupitin ang pabo sa mga bahagi at mag-marinate ng isang oras. Gupitin ang seresa sa kalahati at halili na tuhog na may adobo na pabo.
Ilagay ang kebab sa isang ovenproof dish at maghurno ng 30-40 minuto sa 180 degree. Sa oras na ito, dapat itong baligtarin ng 1-2 beses. Sa pinakadulo, maaari mong gaanong iwiwisik ang pabo ng gadgad na keso.
15 Easy Oven Banana Pie Recipe
6. Mga tuhog ng kuneho
Isang magandang-maganda ulam at sa parehong oras - kaligtasan para sa lahat ng mga sumusunod sa pigura at tamang nutrisyon.
Kakailanganin mong: 600 g kuneho, 2 sibuyas ng bawang, 1 tsp bawat isa. paprika, asin, paminta at orange peel, 3 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang malambot na karne ng kuneho sa manipis na mga piraso at agad na ilagay sa mga skewer na may isang akurdyon.Paghaluin ang langis ng oliba na may kasiyahan, tinadtad na bawang at paprika, i-brush ang karne at iwanan upang mag-atsara sa ilalim ng plastik sa loob ng 3 oras. Ilagay ang mga skewer sa isang greased baking sheet at ilagay ang mga skewer sa oven para sa 20-30 minuto sa 170 degree. Lumiko sa paglipas ng 15 minuto.
7. Barbecue na may mga gulay sa oven sa mga tuhog
Maaari kang kumuha ng anumang karne at gulay, ngunit ayusin lamang ang oras ng pagluluto sa hurno. Iminumungkahi namin na magsimula sa manok!
Kakailanganin mong: 800 g ng manok, 3 kamatis, 3 sibuyas, 1 zucchini, 3 peppers, 300 ML ng yogurt, 2 sibuyas ng bawang, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang yogurt na may bawang, pampalasa at mga tinadtad na halaman. I-marinate ang mga cubes ng manok na may mga singsing na sibuyas sa loob ng kahit kalahating oras. I-chop ang lahat ng gulay nang random sa mga piraso ng halos parehong sukat at kahalili sa manok sa mga tuhog.
Ilagay ang kebab sa foil, balutin ito at ilagay sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30-40 minuto. Alisin ang takip ng palara 10 minuto bago ang katapusan upang kayumanggi ang karne at gulay.
8. Champignon shashlik sa oven
Narito ang isang orihinal na recipe para sa paggawa ng mabango at masarap na kabute!
Kakailanganin mong: 300 g champignons, 2 tablespoons langis ng gulay, 2 kutsara. toyo, 1 tsp. lemon juice, 1 sibuyas ng bawang, halaman, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Hugasan nang maayos ang mga kabute, ilagay ito sa isang bag at magdagdag ng mga pampalasa, tinadtad na damo, durog na bawang at lahat ng iba pang mga sangkap sa kanila.
Kalugin ng mabuti ang bag upang ang mga kabute ay pantay na natakpan ng pag-atsara, at iwanan ito sa loob ng kahit kalahating oras. Pagkatapos nito, ilagay ang mga kabute sa mga tuhog, kumalat sa pergamino o palara at maghurno ng 15 minuto sa 200 degree.
Pranses na karne sa oven: 8 masarap na mga recipe (sunud-sunod)
9. Gulay kebab sa mga tuhog
Vegetarian o sandalan kebab - mula sa ilang mga gulay!
Kakailanganin mong: 1 sibuyas, 3 peppers, 5 cherry tomato, 100 g ng zucchini, 100 g ng zucchini, 100 g ng talong, isang pares ng malalaking inflorescence ng cauliflower, 40 ML ng langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: I-chop ang lahat ng gulay nang random sa humigit-kumulang sa pareho at sa halip malalaking piraso. Ihagis ang mga ito ng langis at pampalasa, at lagyan ng suka o lemon juice kung ninanais. Ilagay ang mga gulay sa mga tuhog, ilagay ito sa isang baking dish at maghurno ng halos 20 minuto sa 200 degree.
10. Kebab sa mga tuhog sa mainit na glaze
Isang bahagyang mas kumplikadong recipe, ngunit tiyak na sulit.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne ng baka, 1 zucchini, 3 sibuyas, 1 paminta, 5 champignon, 1 kutsara bawat isa. mantikilya at langis ng halaman, 1 kutsara. pulot, 4 na sibuyas ng bawang, 2 kutsara. toyo, kalahating mainit na paminta, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang karne at gulay sa humigit-kumulang pantay na mga cube, mainit na peppers sa mga singsing, at gupitin ang mga kabute sa kalahati. Maglagay ng mga tuhog at gaanong iprito ang lahat sa isang kawali sa isang halo ng dalawang langis. Ilagay ang kebabs sa isang baking dish at maghurno ng 20 minuto sa 180 degree.
Sa oras na ito, pagsamahin ang honey, toyo, pampalasa at durog na bawang, at iwanan upang humawa ng 5 minuto. Grasa ang mga kebab gamit ang glaze na ito at ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 15-20 minuto.