Sa pagpipiliang ito, espesyal kaming nakolekta ng iba't ibang mga recipe para sa mga sarsa ng sour cream upang ang bawat isa ay maaaring pumili ng isa na nababagay sa kanya. Subukan at eksperimento!
1. Maasim na cream sauce na may mga atsara
Klasikong sariwang resipe para sa karne at iba pang mga pinggan.
Kakailanganin mong: 200 g 20% sour cream, 2 atsara, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, paminta.
Paghahanda:
1. Pinong tinadtad ang mga pipino at ang puting bahagi ng berdeng mga sibuyas, at i-chop ang mga balahibo na medyo malaki pa.
2. Paghaluin ang lahat ng may kulay-gatas, timplahan ng paminta at hayaang magluto ito ng isang oras sa ref.
2. Maasim na sarsa ng cream na may sariwang mga pipino
At ang resipe ng sarsa na ito ay perpekto sa isda.
Kakailanganin mong: 8 tbsp kulay-gatas, 8 kutsara. mayonesa, 100 g dill, 200 g mga pipino, 1 bawang, isang pakurot ng cayenne pepper, asin, paminta.
Paghahanda:
1. Gumiling mga sibuyas, dill, bawang at cayenne peppers sa isang blender.
2. Magdagdag ng sour cream na may mayonesa sa pinaghalong, asin at paminta sa panlasa.
3. Pukawin ang sarsa at hayaang magluto sa lamig.
3. Maasim na cream sauce na may abukado
Ang kaaya-ayang berdeng kulay ay isang bonus sa hindi pangkaraniwang panlasa.
Kakailanganin mong: 300 g sour cream, 2 avocado, 1 lemon, 1 sibuyas ng bawang, asin, paminta.
Paghahanda:
1. gilingin ang mga hinog na avocado at minasa sila ng lemon juice, asin at paminta.
2. Magdagdag ng durog na bawang at pampalasa sa panlasa.
3. Magdagdag ng sour cream at ihalo na rin.
Caesar salad na may manok at higit pa: 8 klasikong mga recipe
4. Sour cream sauce na may mga kabute
Kung magagamit, magdagdag ng maraming mga tuyong kabute ng porcini para sa lasa.
Kakailanganin mong: 150 g sour cream, 200 g champignons, 1 sibuyas, halaman, asin.
Paghahanda:
1. Pinong tinadtad ang sibuyas na may mga kabute at kumulo sa loob ng 15 minuto, natakpan, hanggang malambot. Ang likido ay dapat panatilihin.
2. Magdagdag ng sour cream doon at nilaga para sa isa pang 5 minuto.
3. Kapag ang sarsa ay lumamig, idagdag ang mga pampalasa at tinadtad na halaman at talunin ng blender.
5. Sour cream sauce na may tomato paste
Ang mga sukat ng mga bahagi ay maaaring iba-iba ayon sa panlasa.
Kakailanganin mong: 70 g sour cream, 70 g tomato paste, 100 ML na tubig, 40 ML langis ng oliba, 2 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda:
1. painitin ang langis kasama ang harina, pukawin ng mabuti at alisin ang lahat ng mga bugal.
2. Magdagdag ng tomato paste at ipagpatuloy ang pagpapakilos at pag-init.
3. Magdagdag ng kulay-gatas sa temperatura ng kuwarto.
4. Ayusin ang pagkakapare-pareho ng sarsa na may tubig o sabaw at panahon.
5. Pakuluan ang lahat nang sama-sama, gilingin ang sarsa sa isang salaan, kung may natitirang mga bugal, at cool.
Lingonberry sauce para sa karne: 10 simple at masarap na mga recipe
6. Maasim na sarsa ng cream na may keso sa maliit na bahay
Kumuha ng malambot na keso sa cottage upang walang bukol sa sarsa.
Kakailanganin mong: 4 na kutsara kulay-gatas, 200 g ng keso sa kubo, 3 mga sibuyas ng bawang, 1 kumpol ng mga halaman, asin.
Paghahanda:
1. Paluin ang kulay-gatas na may keso sa maliit na bahay sa isang blender.
2. Magdagdag ng mga tinadtad na damo, tinadtad na bawang at asin doon.
3. Paghaluin muli ang timpla ng isang blender hanggang malambot, magkakauri.
7. Maasim na cream sauce na may mustasa
Galing ng dressing ng salad.
Kakailanganin mong: 150 g sour cream, 3 tsp. butil-butil na mustasa, 1 kutsara. lemon juice, kalahating berdeng mansanas, 100 g ng kintsay.
Paghahanda:
1. Paratin ang mansanas sa isang masarap na kudkuran at ambon na may lemon juice.
2. Grind the celery into porridge in a blender.
3. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa sour cream at mustasa. Magdagdag ng mga pampalasa o halaman upang tikman.
8. Sour cream sauce na may watercress
10 minuto lamang - at ang perpektong balanse ng mga lasa ay magagamit mo.
Kakailanganin mong: 200 g 20% sour cream, 1 bungkos ng watercress, 2 tbsp. malunggay, 2 kutsara. lemon juice, asin.
Paghahanda:
1. Dumaan sa watercress at alisin ang anumang labis. Banlawan ito sa buhangin at gupitin ito ng pino.
2. Magdagdag ng kulay-gatas, lemon juice, malunggay at asin sa panlasa.
3. Maaari mong ihatid ang sarsa sa ganitong paraan o giling muna sa isang blender ng paglulubog.
Mga cutlet na may repolyo at tinadtad na karne: 8 sa pinaka masarap na mga recipe
9. Sour cream sauce na may keso
Mag-eksperimento sa matapang na keso, keso sa feta, o asul na keso. Ang pangunahing bagay ay mayroon itong binibigkas na panlasa.
Kakailanganin mong: 150 g sour cream, 50 g keso, 1 tsp. mustasa, 2 sibuyas ng bawang, 1 tsp. lemon juice, herbs at pampalasa.
Paghahanda:
1. Grind ang keso at talunin ito ng isang blender kasama ang sour cream.
2. Magdagdag ng mustasa, durog na bawang, lemon juice, pampalasa at halaman.
3. Talunin muli ang sarsa hanggang sa isang magandang makinis na pagkakapare-pareho.
10. Sour cream sauce na may trout
Ang sarsa na ito ay pinakamahusay na napupunta sa inasnan pancake.
Kakailanganin mong: 200 g 30% sour cream, 150 g pinausukang trout, kalahating lemon juice, paminta, 1 bungkos ng dill, 2 kutsara. 20% cream, pinausukang paprika.
Paghahanda:
1. I-chop ang trout ng napaka makinis, mag-ambon ng lemon juice at paminta.
2. Gupitin ang mga tangkay mula sa dill at makinis na tumaga ng mga tuktok sa sarsa.
3. Ihagis ang lahat ng sangkap at timplahan ng pinausukang paprika upang tikman.