Mukhang walang mas madaling meryenda kaysa sausages sa kuwarta. Ngunit kahit na sila ay maaaring lutuin sa ganap na magkakaibang mga paraan. Upang mapatunayan ito sa pagsasagawa, nakolekta namin ang hanggang 20 mga recipe na may iba't ibang mga subtleties at lihim!
1. Mga sausage sa kuwarta sa oven
Ang klasikong resipe, ayon sa bawat GOST.
Kakailanganin mong: 12 mga sausage, 1.5 tasa ng harina, 0.5 tasa ng gatas, 1.5 kutsara. asukal, 40 g mantikilya, 1 itlog, 6 g lebadura, isang pakurot ng asin.
Paghahanda: Dissolve ang asukal at lebadura sa maligamgam na gatas, at magdagdag ng isang kutsarang harina. Iwanan ang workpiece sa loob ng 15 minuto, at sa oras na ito, talunin ang mga itlog ng asin na may isang panghalo hanggang sa tumaas ang dami. Paghaluin ang kuwarta, itlog at harina, magdagdag ng malambot na mantikilya, masahin ang kuwarta at iwanan itong mainit sa loob ng isang oras. Gupitin ito sa mga piraso, balutin ang mga sausage at maghurno ng 25-30 minuto sa 180 degree.
2. Mga sausage sa isang kuwarta sa isang kawali
Ang pinakamadali at pinakamabilis na pagluluto recipe!
Kakailanganin mong: 10 mga sausage, 200 ML ng kefir, 2 tsp. asukal, 1 itlog, isang pakurot ng asin at soda, 2 kutsara. langis ng gulay, 350 g harina.
Paghahanda: Talunin ang kefir ng itlog, asin at asukal hanggang makinis. Magdagdag ng sifted harina na may baking soda, langis ng halaman, at masahin ang kuwarta. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng pelikula, gupitin ito, patagalin, mahigpit na idikit sa mga sausage at iprito.
3. Mga sausage na walang lebadura na kuwarta
Ang lebadura ng lebadura ay madalas na ginagamit sa mga recipe ng sausage, ngunit malayo ito sa nag-iisang pagpipilian.
Kakailanganin mong: 8 mga sausage, 1 baso ng tubig, 2 baso ng harina, 1 kutsara. langis ng gulay, 1 itlog, 1 tsp. asin at asukal.
Paghahanda: Paghaluin ang langis, tubig, asin at asukal, at dahan-dahang idagdag doon ang sifted na harina. Masahin ang isang nababanat na kuwarta at ilunsad ito sa isang medyo makapal na layer na 5-7 mm ang kapal. Gupitin ito sa mga piraso, balutin ang mga sausage at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 200 degree.
4. Mga sausage sa hilaw na lebadura ng kuwarta
Ang compressed yeast ay nangangailangan ng kaunti pa kaysa sa dry yeast.
Kakailanganin mong: 8 mga sausage, 125 ML bawat tubig at gatas, 1 kutsara. asukal, 1 tsp asin, 30 ML ng langis ng halaman, 400 g ng harina, 1 yolk.
Paghahanda: Paghaluin ang maligamgam na gatas, tubig, lebadura at asukal, at pagkatapos ay idagdag ang langis ng halaman. Magdagdag ng sifted harina na may asin sa mga bahagi, masahin ang kuwarta at iwanan ang mainit-init para sa isang oras. Igulong ito, gupitin, i-wrap ang mga sausage, iwanan ng isa pang 15 minuto at magsipilyo ng whipped yolk. Maghurno para sa 20 minuto sa oven sa 200 degree.
5. Mga sausage sa puff pastry
Anumang kuwarta ay gagawin, ngunit mas mahusay na hayaan ang lebadura na tumayo nang mainit kapag balot mo ang mga sausage.
Kakailanganin mong: 250 g sausages, 300 g puff pastry, 1 itlog.
Paghahanda: I-defrost ang kuwarta, gaanong iwiwisik ang harina at gupitin sa mga piraso ng 1.5 cm. Mahigpit na balutin ang mga sausage, magsipilyo ng isang binugbog na itlog at maghurno ng halos 20 minuto sa 180 degree.
12 mga recipe para sa mga sausage sa pita tinapay na mahirap pigilan
6. Mga sausage sa kefir kuwarta
Ang kefir kuwarta ay napaka-malambot at may magandang ginintuang tinapay.
Kakailanganin mong: 15 sausages, 500 g ng harina, 250 ML ng kefir, 100 ML ng tubig, 1 itlog, 10 g ng lebadura, 3 kutsara. langis ng gulay, 2 kutsara. asukal, isang kurot ng asin.
Paghahanda: Dissolve yeast na may asukal sa maligamgam na tubig at mag-iwan ng 15 minuto. Paghaluin ang mga ito ng maligamgam na kefir, itlog at asin, at pagkatapos ay unti-unting idagdag ang sifted harina at mantikilya. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 1.5 oras, igulong, gupitin at i-balot ang mga sausage. Hayaan silang umupo ng 20 minuto at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 200 degree.
7. Mga sausage sa mayonesa na kuwarta
At ang gayong kuwarta ay naging mas kamangha-mangha kaysa sa dati, at walang mga itlog!
Kakailanganin mong: 10 mga sausage, 2 baso ng harina, 3 kutsara. mayonesa, 1 kutsara. langis ng gulay, 1 baso ng tubig, 1.5 tsp. tuyong lebadura at asukal, 1 tsp. baking powder, asin.
Paghahanda: Dissolve ang lebadura na may asin at asukal sa maligamgam na tubig, at unti-unting idagdag ang sifted na harina at baking powder. Magdagdag ng langis at mayonesa doon, masahin ang nababanat na kuwarta at iwanan ang mainit hanggang sa tumataas. Hatiin ito sa mga piraso, igulong ito sa mga tortillas, balutin ang mga sausage at maghurno sa oven sa 170 degree para sa mga 30 minuto.
8. Mga sausage sa kuwarta ng tubig
Ang mga ito ay niluto nang walang mga itlog o gatas man lang!
Kakailanganin mong: 16 sausages, 400 g harina, 1 tsp. tuyong lebadura, 250 ML ng tubig, 1 kutsara.asukal, 1 tsp asin, 40 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang maligamgam na tubig na may asukal, lebadura at 150 g harina, at iwanan ang kuwarta na mainit sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng langis at asin, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina, at iwanan ang kuwarta para sa isa pang oras. Hatiin ito sa mga piraso, igulong ang bawat isa sa isang manipis na lubid at balutin ang mga sausage. Maghurno para sa 20 minuto sa 200 degree.
9. Mga sausage sa curd na kuwarta
Isang napaka-hindi pangkaraniwang resipe na gumagana nang maayos para sa magaan na mga sausage ng manok.
Kakailanganin mong: 5 mga sausage, 120 g harina, 65 g malambot na keso sa kubo, 1 itlog.
Paghahanda: Masahin ang isang malambot na nababanat na kuwarta mula sa keso sa maliit na bahay, mga itlog at 100 g ng harina, at iwanan ito sa ref sa loob ng 1.5 oras. Hatiin ito sa mga bahagi alinsunod sa bilang ng mga sausage, paikutin ang bawat isa sa isang manipis na lubid at ibalot ito sa isang spiral. Maghurno ng 25-30 minuto sa oven sa 180 degree.
10. Mga sausage sa kuwarta sa microwave
Maghanda kahit na mas madali at mas mabilis kaysa sa karaniwang paraan!
Kakailanganin mong: 6 na sausage, 200 g puff pastry, 1 itlog, 50 g na linga.
Paghahanda: I-defrost ang kuwarta, gupitin sa mga parisukat at maglagay ng isang sausage sa bawat isa. Mahigpit na gumulong, magsipilyo ng binugbog na itlog at iwiwisik ang mga linga. Gumawa ng mga pagbawas sa itaas at microwave sa loob ng 10 minuto sa 500 watts.
15 mahusay na mga recipe ng kalabasa na sabaw para sa araw-araw
11. Mga sausage sa kuwarta sa isang mabagal na kusinilya
Kung maaari kang maghurno ng mga pie dito, bakit hindi magluto ng mga sausage sa kuwarta?
Kakailanganin mong: 9 mga sausage, 460 g harina, 200 ML na gatas, 50 g mantikilya, 1 kutsara. tuyong lebadura at asukal, 1 itlog, 1 tsp. asin
Paghahanda: Paghaluin ang maligamgam na gatas na may asin, asukal at itlog. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya doon, at dahan-dahang magdagdag ng harina na may lebadura. Init ang kuwarta sa loob ng isang oras, gupitin, i-balot ang mga sausage at ilagay sa isang mangkok sa pergamino. Magluto sa setting ng pagbe-bake ng halos isang oras, ngunit i-turn over pagkatapos ng 40 minuto.
12. Mga sausage na may gulay sa kuwarta
Ang paggawa ng isang simpleng ulam na higit na magkakaiba at mas kawili-wili.
Kakailanganin mong: 8 mga sausage, 1 pakete ng puff pastry, 1 zucchini, 1 paminta, 4 na kabute, 1 itlog, pampalasa at keso.
Paghahanda: Gupitin ang kuwarta sa 8 mga parisukat at alikabok na may harina. Gupitin ang mga gulay, kabute at keso sa mga piraso o hiwa. Ilagay ang pagpuno at mga sausage sa kuwarta at igulong sa isang rolyo. Magsipilyo ng binugbog na itlog at maghurno sa loob ng 20 minuto sa 180 degree.
13. Mga sausage sa kuwarta ng bakwit
Ang kuwarta na may harina ng bakwit ay naging isang maliit na tiyak, ngunit orihinal.
Kakailanganin mong: 12 mga sausage, 350 g harina ng trigo, 150 g harina ng bakwit, 10 g lebadura, 2 kutsara. asukal, 2 kutsara. mga flaxseeds, 350 ML ng tubig, 2 kutsara. langis ng halaman, isang pakurot ng asin.
Paghahanda: Paghaluin ang sifted harina, asin at flaxseeds, at matunaw ang lebadura at asukal sa maligamgam na tubig. Kapag tumaas ang kuwarta, pagsamahin ang parehong masa, magdagdag ng mantikilya sa dulo at iwanan ang kuwarta sa init hanggang sa lumaki ito. Hatiin ito sa mga piraso, igulong ito sa mga flat cake, balutin ang mga sausage at maghurno ng 25-30 minuto sa 200 degree.
14. Mga sausage sa kuwarta na may mga kamatis at keso
Magdagdag ng mabangong Provencal herbs at magsipilyo ng protina bago maghurno!
Kakailanganin mong: 8 mga sausage, 1 kamatis, 400 g ng keso, 600 g ng puff pastry.
Paghahanda: Gupitin ang kuwarta sa mga parihaba ayon sa bilang at sukat ng mga sausage. Pinong tumaga ng mga kamatis, lagyan ng rehas ang keso at ilagay din sa itaas. Budburan ng pampalasa at dahan-dahang takpan ang lahat ng mga gilid ng kuwarta. Maghurno ng halos 25 minuto sa oven sa 180 degree.
15. Mga sausage sa kuwarta na may mga halaman
Eksperimento sa dill, perehil, at cilantro sa iba't ibang mga sukat.
Kakailanganin mong: 7 mga sausage, 1 bungkos ng mga gulay, 300 g ng keso, 2 baso ng harina, tubig, 2.5 tsp. lebadura, 5 kutsara langis ng gulay, 1 tsp. asin
Paghahanda: Gumawa ng mga pagbawas sa mga sausage, ilagay ang mga ito sa tinadtad na mga halaman at balutin ang mga ito sa isang hiwa ng keso sa itaas. Paghaluin ang harina na may asin at lebadura, magdagdag ng mantikilya at sapat na tubig upang makagawa ng isang kakayahang umangkop na kuwarta. Iwanan ito sa isang oras, igulong ito sa manipis na mga hibla, balutin ang mga sausage na may keso at maghurno ng kalahating oras sa 180 degree.
Sprat sandwiches: 12 masarap na mga recipe (sunud-sunod)
16. Mga sausage sa potato kuwarta
Ang mga nasabing sausage ay pupunta kahit na para sa isang pangunahing kurso, at hindi lamang para sa isang meryenda.
Kakailanganin mong: 10 mga sausage, 1 kg ng patatas, asin, 1 itlog, 25 g ng mantikilya, 90 g ng semolina, 200 g ng harina.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas hanggang malambot, mash sa mashed patatas at palamig nang bahagya.Magdagdag ng mantikilya, itlog, pampalasa, harina at semolina at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Hatiin ito sa mga piraso, igulong ito sa mga flat cake, balutin ang mga sausage, pakinisin nang maayos ang mga seam at maghurno ng 25-35 minuto sa 200 degree.
17. Mga sausage sa kuwarta ng harina ng mais
Ang mais na kuwarta ay may magandang dilaw na kulay at isang natatanging aroma.
Kakailanganin mong: 10 mga sausage, 120 g harina ng mais, 360 g harina ng trigo, 30 g asukal, isang pakurot ng asin, 80 g mantikilya, 4 g lebadura, 240 ML na gatas, 60 ML na tubig, 1 itlog, 20 ML na langis ng halaman.
Paghahanda: Pagsamahin ang cornmeal, asin, at tinunaw na mantikilya. Dissolve ang asukal na may lebadura sa maligamgam na tubig at iwanan ng 10 minuto. Warm ang gatas nang bahagya, idagdag sa harina at masahin upang walang mga bugal.
Kapag ang kuwarta ay lumamig, ihalo ito sa lebadura ng lebadura, at sa pinakadulo idagdag ang itlog at regular na harina. Iwanan ang kuwarta na mainit sa loob ng 2 oras, gupitin ito, patagin at balutin ang mga sausage. Maghurno para sa tungkol sa 20 minuto sa isang oven sa 200 degree.
18. Mga sausage sa keso na kuwarta
Magdagdag ng isang kutsarang paprika o turmeric para sa kulay.
Kakailanganin mong: 10 mga sausage, 250 g harina, 25 ML na langis ng gulay, 150 ML na tubig, 1 tsp. asukal, 0.5 tsp. lebadura, isang kurot ng asin, 1 itlog, 70 g ng keso.
Paghahanda: Dissolve yeast, asukal at 2 kutsarang harina sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng mantikilya, pampalasa at isang itlog. Dahan-dahang magdagdag ng harina at gadgad na keso, masahin ang kuwarta at iwanan ang mainit-init sa loob ng isang oras. Igulong ito sa isang layer, gupitin, i-wrap ang mga sausage at maghurno ng 25 minuto sa 200 degree.
19. Mga sausage sa kuwarta na may sarsa ng kamatis
Ang yeast-free puff pastry ay mas angkop dito.
Kakailanganin mong: 6 na sausage, 1 puff pastry sheet, 3 kutsara. sarsa ng kamatis, bawang, halaman, sili, pampalasa, 1 kutsara. Dijon mustasa, 60 g ng keso, 1 itlog.
Paghahanda: Gupitin ang kuwarta sa mga parihaba at maglagay ng sausage sa bawat isa. Pagsamahin ang sarsa ng kamatis, mustasa, tinadtad na halaman, bawang, sili, at pampalasa at ilagay sa tuktok. Budburan ang lahat ng may gadgad na keso, kurot nang mabuti ang mga gilid, at i-brush ang kuwarta gamit ang isang binugok na itlog. Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degree.
20. Mga sausage sa sour cream na kuwarta
At sa dulo, mahuli ang isa pang resipe para sa malambot na kuwarta ng sausage!
Kakailanganin mong: 10 sausages, 200 ML sour cream, 2 itlog, 500 g harina, 1 kutsara. asukal, 1 tsp lebadura, isang pakurot ng asin, 100 ML ng tubig.
Paghahanda: Dissolve ang asukal at lebadura sa maligamgam na tubig, mag-iwan ng 10 minuto. Idagdag ang itlog, kulay-gatas at asin doon, at pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina. Iwanan ang kuwarta na mainit-init para sa isang oras, igulong ito, gupitin at i-balot ang mga sausage. Maghurno para sa 20 minuto sa 200 degree.