Ang mga sariwang batang nettle ay kapaki-pakinabang para sa kaligtasan sa sakit at pangkalahatang kagalingan. Kaya inirerekumenda namin na huwag palampasin ang panahon at ganap na samantalahin ang opurtunidad na ito! At kung hindi mo alam kung paano ito lutuin nang tama, nakolekta na namin ang isang malaking pagpipilian ng mga recipe para sa mga sopas na nettle!
1. Sopas na may karne, nettle at pipino na adobo
Anumang karne ay gagawin, ngunit hindi masyadong mataba ay mas mahusay.
Kakailanganin mong: 600 g ng karne, 2 patatas, 100 g ng mga nettle, 1 sibuyas, 1 tasa ng pipino na atsara, 1 karot, 1 ugat ng kintsay, 0.5 tasa ng bigas, damo, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne na may ugat ng kintsay at kalahating sibuyas hanggang malambot, at pagkatapos ay alisin ang pinakuluang gulay. I-chop ang natitirang mga sibuyas at karot at iprito hanggang malambot.
Ibuhos ang brine sa kumukulong sabaw, timplahan at idagdag ang mga patatas. Pagkatapos ng 10 minuto - bigas, at pagkatapos ng isa pang 10 - Pagprito at tinadtad na nettle. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 5 minuto at alisin mula sa init.
2. Nettle na sopas na may itlog
Ang isang hilaw na itlog ay pinapalapot nang kaunti ang sopas at naging isang mahalagang mapagkukunan ng protina.
Kakailanganin mong: 1.5 l ng sabaw, 150 g ng kulitis, 3 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 1 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Grate ang mga karot, makinis na tagain ang sibuyas at patatas, idagdag ang sabaw at pakuluan hanggang malambot. Paluin ang nettle ng kumukulong tubig, i-chop ito at ipadala din sa sopas. Pagkatapos ng 2 minuto, idagdag ang mga pampalasa at ibuhos ang pinalo na itlog, patuloy na pagpapakilos. Alisin ang sopas sa init sa isang minuto.
3. Nettle na sopas na may nilagang karne at dawa
Maaari mo ring gawin ang resipe ng sopas na ito sa isang sunog.
Kakailanganin mong: 1 bungkos ng nettle, 1 lata ng nilagang, 5 patatas, 4 na kutsara. dawa, 2 sibuyas, 3 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang tinadtad na patatas hanggang sa kalahating luto, at i-chop ang sibuyas at iprito kasama ang nilagang kasama ang lahat ng taba at sabaw. Magdagdag ng dawa sa kawali, at pagkatapos ng isa pang 7 minuto - iprito. Kapag ang sabaw ay kumukulo muli, idagdag ang tinadtad na kulitis at pinakuluang itlog, at pakuluan ng ilang minuto pa.
Mga pinggan ng Zucchini: 20 sa mga pinaka masarap na recipe
4. sopas ng manok at nettle
Sa tulad ng isang ulam, ang lasa ng nettle mismo ay pinakamahusay na isiniwalat.
Kakailanganin mong: 300 g manok, 1 bungkos ng mga nettle, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, 1 kumpol ng mga gulay, 3 patatas, bawang, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang manok hanggang malambot, salain ang sabaw at hatiin ang karne sa mga piraso. Paluin ang nettle ng kumukulong tubig at gupitin ito ng pino sa natitirang mga halaman.
Pakuluan ang patatas hanggang malambot, at iprito ang mga sibuyas at karot sa isang maliit na langis. Ipadala ang manok, iprito, lahat ng mga gulay, tinadtad na bawang at pampalasa sa kawali at pakuluan para sa isa pang 15 minuto.
5. Nettle na sopas na may dumplings at kamatis
Sa halip na harina ng trigo, maaari mo itong subukan sa harina ng mais.
Kakailanganin mong: 1.3 l ng sabaw, 60 g ng mga nettle, 2 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kutsara. tomato paste, 1 itlog, 50 g harina, pampalasa.
Paghahanda: Magdagdag ng mga patatas sa kumukulong sabaw, at iprito ang gadgad na mga karot na may mga sibuyas at tomato paste. Paluin at putulin ang nettle, at pagkatapos ng 10-15 minuto ipadala ito sa mga patatas kasama ang pagprito. Paghaluin ang harina sa itlog, gumawa ng maliliit na dumplings, ilagay ito sa isang kasirola at lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos timplahan at alisin mula sa init.
6. Sopas na may nettle at gatas
Subukan ang resipe na ito kung nais mo ang isang bagay na mas orihinal.
Kakailanganin mong: 700 ML ng tubig, 1 baso ng gatas, 2 patatas, 1 bungkos ng nettle, 2 pinakuluang itlog, 1 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Paluin ang nettle ng kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto at tumaga nang maayos. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, takpan ng tubig at pakuluan ng 15 minuto. Iprito ang mga sibuyas hanggang ginintuang, at ilagay ito sa isang kasirola kasama ang mga nettle. Pagkatapos ng isa pang 2 minuto, ibuhos ang gatas, pakuluan at bago ihain, timplahan ang sopas at iwisik ang mga tinadtad na itlog.
Mga pinggan ng bigas: 20 simple at masarap na mga recipe
7. Nettle na sopas na may karne ng baka at repolyo
Isang malaking supply ng mga bitamina sa isang plato.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne ng baka, 500 g ng patatas, 500 g ng repolyo, 200 g ng mga nettle, 4 na kamatis, 3 karot, 2 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne ng baka sa isang oras, at pagkatapos ay idagdag ang mga patatas sa palayok.Tumaga ng repolyo, mga sibuyas at karot, at ipadala din sa kawali pagkatapos ng 10 minuto.
Pagkatapos ng isa pang 15 minuto, idagdag ang mga cubes ng kamatis at tinadtad na mga nettle sa sopas. Timplahan ang sopas at alisin mula sa init pagkatapos ng halos 3 minuto, pagkatapos hayaan itong gumawa ng serbesa.
8. Sopas na may bigas, nettles at green beans
Isang magandang berdeng sopas para sa buong pamilya.
Kakailanganin mong: 1.5 liters ng sabaw, 2 patatas, 100 g ng bigas, 1 bungkos ng nettle, 1 itlog, 150 g ng berdeng beans, gulay at berdeng mga sibuyas.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag sa kumukulong sabaw kasama ang bigas. Ibuhos ang kumukulong tubig sa nettle at tumaga ng pino sa lahat ng halaman. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang berdeng beans sa sopas, pagkatapos ng isa pang 5 - ang mga gulay, at muli pagkatapos ng 5 - ang pinalo na itlog. Pagkatapos nito, pakuluan ang lahat nang magkasama sa isang minuto at alisin mula sa kalan.
9. Nettle na sopas na may mga bola-bola at spinach
Ang diet na manok o pabo na bola-bola ay pinakamahusay.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 3 patatas, 2 sibuyas ng bawang, 1 itlog, 2 sibuyas, 1 karot, 300 g nettle, 3 kutsara. mantikilya, 50 g spinach.
Paghahanda: Idagdag ang kalahati ng gadgad na patatas, pampalasa at bawang sa tinadtad na karne at hugis sa maliliit na bola-bola. Pinong tinadtad ang sibuyas at karot at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng patatas sa kanila, magprito para sa isa pang 5 minuto at ibuhos sa sabaw o tubig.
Pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang tinadtad na nettle, at pagkatapos ng isa pang 7 minuto idagdag ang mga bola-bola. Pakuluan ang sopas hanggang luto, at hayaang magluto sa ilalim ng talukap ng kahit kalahating oras.
Mga sopas para sa bawat araw: 20 mga masasarap na recipe, simple at hindi magastos
10. Nettle na sopas na may beans
Para sa density, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga siryal upang tikman.
Kakailanganin mong: 1 kumpol ng mga nettle, 300 g ng mga de-latang beans, 1 litro ng sabaw, 1 karot, 1 paminta, pampalasa.
Paghahanda: Ipadala ang mga diced carrots sa kumukulong sabaw, at pagkatapos ng 10 minuto - ang mga peppers, beans at pampalasa. Paluin ang nettle ng kumukulong tubig, tumaga nang maayos at ilagay sa isang kasirola sa pinakadulo sa loob ng isang minuto hanggang maluto ang lahat ng sangkap.
11. Sopas na may nettle, sorrel at ligaw na bawang
Ang isang mahusay na pagkakaiba-iba sa tema ng berdeng borscht.
Kakailanganin mong: 300 g ng baboy, 2 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 3 itlog, 1 bungkos ng mga nettle, 1 bungkos ng kastanyas, 1 kumpol ng ligaw na bawang, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne hanggang sa malambot sa loob ng 1-1.5 na oras. Ipadala ang mga cubes ng patatas sa kawali, at pagkatapos ng 15 minuto, iprito ang mga sibuyas at gadgad na mga karot.
Pakuluan ang mga itlog na hard-pinakuluang, hayaan silang ganap na cool at gupitin sa maliit na cube. I-chop ang lahat ng mga gulay nang random at ilagay ang mga ito sa palayok pagkatapos ng pagprito. Pagkatapos ng isa pang minuto, idagdag ang mga itlog, dalhin ang sopas sa isang pigsa, alisin mula sa kalan at hayaan itong magluto ng 15 minuto.
12. Nettle na sopas na may keso
Ang sopas na keso ay naging napakalambing at maganda.
Kakailanganin mong: 1.5 litro ng sabaw, 5 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 1 tangkay ng kintsay, 1 bungkos ng mga nettle, 100 g ng naprosesong keso, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang sabaw sa patatas at lutuin sa mababang init. Gupitin ang sibuyas, karot at kintsay sa maliit na mga cube at iprito. Ibuhos ang isang maliit na sabaw sa mga gulay, idagdag ang gadgad na keso at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ito.
Kapag handa na ang patatas, ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa kawali, at pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na nettle at pampalasa, pakuluan para sa isa pang 5 minuto at alisin ang sopas mula sa init.