Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa beetroot sa mainit na araw at sa panahon ng mga sariwang gulay? Ito ay mahusay na malamig o mainit, na may kulay-gatas o halaman, may at walang karne. Nakolekta namin ang 12 mga napakarilag na mga recipe sa isang pagpipilian upang mas madali para sa iyo na hanapin ang iyong perpektong!
1. Beetroot na may manok
Napakadali ihanda ang sopas, kahit na may pinakasimpleng sangkap.
Kakailanganin mong: 300 g manok, 3 patatas, 1 karot, 3 beets, 1 sibuyas, 0.5 tsp. suka, isang pakurot ng asukal, 1.5 tsp. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang manok ng tubig, pakuluan, at agad idagdag ang mga peeled buong beets sa kumukulong sabaw. Pagkatapos ng 25 minuto, idagdag ang mga cubes ng patatas, at kapag ang lahat ay luto na, iprito ang mga sibuyas at karot na may tomato paste. Ilabas at i-chop ang mga beets, ibalik ito sa sopas, magdagdag ng suka, asukal at pampalasa, at pagkatapos ng 10 minuto alisin ang beetroot mula sa init.
2. Beetroot na may karne ng baka at paminta
Mahusay na tanghalian o hapunan para sa buong pamilya!
Kakailanganin mong: 500 g ng baka, 4 patatas, 3 beets, 2 karot, 1 sibuyas, 5 kamatis, 2 peppers, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne hanggang luto, at sa oras na ito gupitin ang mga beet, karot at peppers sa mga piraso, at gilingin ang gadgad na mga kamatis. Magdagdag ng patatas sa sabaw, at nilaga ang natitirang gulay kasama ang mga tinadtad na sibuyas hanggang malambot. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga kamatis sa pagprito, at ipadala ito sa sabaw sa natapos na patatas. Timplahan ang beetroot at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto.
3. Beetroot na may mga bola-bola
Walang mga patatas o repolyo dito, ngunit ito ay naging napaka-kasiya-siya.
Kakailanganin mong: 300 g tinadtad na karne, 500 g beets, 1 karot, 2 sibuyas, 1 itlog, 1 kutsara. tomato paste, 1 kutsara. suka, pampalasa, bawang, halaman.
Paghahanda: Pakuluan ang beets nang maaga, at sa oras na ito maggiling ng 1 sibuyas, ihalo sa tinadtad na karne, itlog at pampalasa, at ihubog ang mga bola-bola. I-chop ang natitirang mga sibuyas, karot, bawang at halaman at iprito hanggang ginintuang.
Magdagdag ng tomato paste at kumulo sa loob ng ilang minuto. Ilagay ang mga bola-bola sa kumukulong tubig, at pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang gadgad na pinakuluang beets at iprito. Pakuluan ang lahat nang magkasama sa ilalim ng takip sa loob ng 40 minuto.
Caesar salad na may manok at higit pa: 8 klasikong mga recipe
4. Beetroot nang walang karne
Kamangha-manghang vegetarian beetroot na may isang minimum na calories.
Kakailanganin mong: 300 g beets, 200 g patatas, 100 g karot, 60 g sibuyas, 150 g repolyo, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga cube at mga karot at beets sa mga piraso. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas hanggang malambot, magdagdag ng mga beet at karot dito, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa loob ng 30 minuto.
Pagkatapos ay magdagdag ng repolyo at bangkay para sa isa pang 20 minuto. Ibuhos sa tubig, pakuluan, at ipadala ang mga patatas sa beetroot. Kapag tapos na ito, alisin ang sopas mula sa init at panahon.
5. Beetroot na may dumplings
Ang beetroot na may dumplings ay naging mas kasiya-siya kaysa sa karaniwang gulay.
Kakailanganin mong: 0.5 tasa ng harina, 1 itlog, 0.5 tasa ng tubig na kumukulo, 5 patatas, 3 beets, 1 karot, 0.5 tbsp. suka, 1 sibuyas, 1 litro ng sabaw, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas at karot, iprito hanggang malambot at idagdag ang mga tinadtad na beet. Ibuhos sa suka, timplahan ang ulam at nilaga ng kaunti nang sama-sama. Sa oras na ito, pakuluan ang mga patatas sa sabaw, at ipadala ito sa pagprito. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang sopas mula sa init at panahon.
Paghaluin ang harina, itlog at kumukulong tubig, talunin ng isang tinidor at ilagay ang dumplings sa tubig sa isang hiwalay na kasirola. Pakuluan ang mga ito sa loob ng 3-4 minuto, at ipadala ang mga ito sa beetroot bago maghatid.
6. Beetroot na may sauerkraut
Kadalasang ginagamit ang karaniwang repolyo sa beetroot, ngunit iminumungkahi naming subukan ang sauerkraut.
Kakailanganin mong: 150 g sauerkraut, 2 beets, 1 karot, 1 ugat ng perehil, 0.5 lemon, pampalasa.
Paghahanda: Grate beets, karot at ugat ng perehil sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang mga gulay na may tubig at pakuluan ng 20 minuto pagkatapos kumukulo sa mababang init. Magdagdag ng repolyo, pampalasa at lemon juice at pakuluan ng ilang minuto.
Pork kebab marinade: 15 mga recipe upang gawing malambot at makatas ang karne
7. Beetroot na may bigas
Ang beetroot na ito ay pinakamahusay na hinahain na mainit at may mga halaman.
Kakailanganin mong: 1 litro ng sabaw, 1 paminta, 1 kamatis, 2 beets, 2 tbsp. bigas, 2 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Sa kumukulong sabaw, magpadala ng bigas at beets na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Pinong tinadtad ang natitirang gulay, at pagkatapos ng 5 minuto, ipadala din ito sa kawali. Lutuin ang lahat nang halos 25 minuto, at sa huli idagdag ang durog na bawang at pampalasa.
8. Beetroot na may itlog
At ito ang perpektong malamig na pagpipilian!
Kakailanganin mong: 30 g gulay, 1 itlog, 1 pipino, 4 beets, 0.5 lemon, 2 tbsp. asukal, pampalasa.
Paghahanda: Grate ang beets sa isang magaspang na kudkuran at pakuluan ng 20 minuto sa kumukulong tubig hanggang malambot. Magdagdag ng lemon juice, asukal at pampalasa, at palamig ang sabaw. Pinong tumaga ng isang sariwang pipino at pinakuluang itlog, at takpan ng beetroot na pagbubuhos.
9. Beetroot na may beans
Inirerekumenda namin ang paggamit ng mga naka-kahong pulang beans sa kamatis na kamatis.
Kakailanganin mong: 3 beets, 2 sibuyas, 2 kamatis, 1 tsp. asukal, 2 litro ng sabaw, 250 g ng beans, 1 kutsara. suka, 5 patatas, 1 karot, pampalasa.
Paghahanda: Tanggalin ang sibuyas nang pino, iprito hanggang malambot at idagdag dito ang na-peeled na tinadtad na mga kamatis. Ang mga sodium beet sa isang magaspang na kudkuran, ibuhos ang isang basong tubig, magdagdag ng asukal at suka, at lutuin ng 30 minuto.
Pakuluan ang mga patatas sa kumukulong sabaw, at pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang mga karot. Kapag ang gulay ay halos handa na, idagdag ang magprito, beets, hugasan beans at pampalasa, at pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang beetroot mula sa init.
15 mga recipe para sa pinaka masarap na nilagang gulay na may karne
10. Beetroot na may isda
Ang orihinal na resipe ng Baltic para sa beetroot na sopas na may pinausukang isda.
Kakailanganin mong: 500 g ng pinausukang isda, 3 beets, 2 mansanas, 2 pipino, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, 3 itlog, gulay.
Paghahanda: Pakuluan ang beets hanggang malambot at i-chop sa manipis na piraso. Pakuluan ang isda ng 2 minuto sa kumukulong tubig at i-disassemble ito sa mga piraso. Hard-pinakuluang itlog at tumaga makinis, at gupitin ang mga pipino at mansanas sa mga cube. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mga mangkok, idagdag ang sabaw at iwisik ang mga halaman at berdeng mga sibuyas.
11. Beetroot na may mga kabute
Ang mga kabute ay maaaring kunin na sariwa o adobo.
Kakailanganin mong: 3 beets, 3 patatas, 1 sibuyas, 2 kamatis, 150 g ng kabute, pampalasa, 1.5 l ng sabaw, 1 karot, halaman.
Paghahanda: Ilagay ang mga patatas sa sabaw. Pinong tinadtad ang sibuyas, gilingin ang mga karot, at ipadala din sa kasirola. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga gadgad na beet, at pagkatapos ng ilang higit pa - ang mga kabute ay pinutol ng mga hiwa. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga gadgad na kamatis, pakuluan ang lahat hanggang sa handa na ang mga gulay, panahon at iwisik ang mga halaman.
12. Beetroot na may kefir
Klasikong malamig na sopas para sa tag-init.
Kakailanganin mong: 250 g ng beets, 2 pipino, 2 itlog, 2 bungkos ng mga gulay, 0.5 tasa ng kefir, 1 tsp. mustasa, pampalasa.
Paghahanda: Maghurno ng beets hanggang malambot, hayaan ang cool at rehas na bakal. Gayundin, lagyan ng rehas na mga pipino at pino ang tinadtad na pinakuluang itlog at lahat ng mga gulay. Magdagdag ng mustasa at pampalasa, ihalo at ibuhos ang malamig na kefir at pinakuluang tubig sa nais na pagkakapare-pareho.