Ang mga meatball na may gravy ay palaging napaka-simple at mabilis na maghanda. Mahusay ang mga ito sa anumang ulam - mula sa patatas at gulay hanggang sa lahat ng uri ng cereal. Kaya't kung naghahanap ka para sa isang maraming nalalaman pagkain ng pamilya, ang pagpipiliang ito ng mga recipe ay tiyak na magagamit!
1. Mga meatball na may sarsa ng kamatis
Ang pinakasimpleng recipe kung saan halos walang kailangan.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 0.5 tasa ng bigas, 2 sibuyas, 1 karot, 200 g mga kamatis sa kanilang sariling katas, harina, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas hanggang malambot at iwanan upang cool. Pagsamahin ito sa tinadtad na karne, 1 tinadtad na sibuyas at pampalasa at itabi sandali. Pagkatapos ay bumuo ng mga bola-bola, igulong sa harina at gaanong magprito.
Ihanda nang hiwalay ang klasikong sibuyas at karot. Magdagdag ng mga kamatis at pampalasa doon, at nilaga ng ilang minuto. Magdagdag ng tubig o sabaw at ilagay ang mga bola-bola sa sarsa ng kamatis. Ang mga bangkay ay magkasama sa loob ng 25 minuto sa isang kawali sa sobrang init.
2. Mga meatball na may sarsa ng sour cream
Ang maasim na sarsa ng cream ay ang pangalawang tradisyunal na pagpipilian para sa pagluluto ng mga bola-bola sa isang kawali.
Kakailanganin mong: 400 g tinadtad na karne, 1 karot, 1 sibuyas, 0.5 tasa ng bigas, 1.5 tbsp. mantikilya, 1 itlog, 3 kutsarang. kulay-gatas, 1.5 tasa ng tubig, 1 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: Grate ang mga karot, makinis na tagain ang sibuyas at iprito sa mantikilya. Kapag ang mga gulay ay lumamig, idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne na may pinakuluang bigas at itlog. Paghaluin ang lahat nang sama-sama, hugis sa maliliit na bola-bola at iprito sa magkabilang panig.
Ihalo ang kulay-gatas sa tubig, idagdag ang harina sa kanila at ihalo nang lubusan upang walang mga bugal. Magdagdag ng mga pampalasa doon at ibuhos ang mga bola-bola na may sarsa. Ang lahat ng mga bangkay ay natatakpan ng halos kalahating oras - at ang mga bola-bola sa sour cream sauce ay handa na!
3. Mga meatball na may gravy ng keso
Ang recipe na ito ay tiyak na magiging paborito mo!
Kakailanganin mong: 600 g tinadtad na karne, 100 g naproseso na keso, 150 ML cream, 1 sibuyas, 4 na kutsara. bigas, 1 kutsara. harina, 50 g mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas at ihalo ito sa tinadtad na karne at tinadtad na sibuyas hanggang makinis. Season, bumuo ng mga bola-bola at pakuluan sa kumukulong tubig.
Pagprito ng harina sa mantikilya, patuloy na pagpapakilos. Idagdag ang cream at pukawin ang sarsa upang maiwasan ang mga bugal. Magdagdag ng mga pampalasa at gadgad na keso doon, at kapag natutunaw ang keso, magdagdag ng isang maliit na sabaw at ilagay ang mga bola-bola. Kumulo lahat nang 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
Mga meatball na may gravy sa oven: 10 masarap na mga recipe
4. Mga meatball na may gravy ng gulay
Isang simple at nakabubusog na lutong bahay na pagkain para sa bawat araw.
Kakailanganin mong: 1 kg tinadtad na karne, 50 g bigas, 2 sibuyas, 1 itlog, pampalasa, 1 karot, 1 paminta, 1 zucchini, 2 kutsara. harina, 500 ML ng tubig, 1 kutsara. tomato paste.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne ng 1 tinadtad na sibuyas, lutong kanin, pampalasa at isang itlog. Gupitin ang isa pang 1 sibuyas sa mga singsing, magaspang na gadgad na mga karot ng sosa, at gupitin ang paminta at zucchini sa mga piraso.
Pagprito ng gulay hanggang sa kalahating luto, at sa oras na ito, ihalo ang harina sa maligamgam na tubig. Ibuhos ito sa mga gulay kasama ang tomato paste at pampalasa, at imitin ang gravy sa loob ng 5-7 minuto sa ilalim ng takip. Bumuo ng mga bola-bola, iprito at idagdag sa sarsa. Ang mga bangkay ay magkakasama sa ilalim ng takip para sa isa pang 20 minuto.
5. Mga meatball na may gravy ng kalabasa
Narito ang isang orihinal na bersyon! Ang ground ground ay pinakamahusay.
Kakailanganin mong: 700 g tinadtad na karne, 500 g kalabasa, 2 kutsara. oatmeal, 2 mga sibuyas, 50 ML ng puting alak, 50 g ng keso, pampalasa, 1 kutsara. tomato paste, asukal, 300 ML ng tubig.
Paghahanda: Grate ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran at ipadala ang tungkol sa isang ikatlo sa tinadtad na karne. Magdagdag ng 1 gadgad na sibuyas, keso, otmil dito at ihalo. Ilagay ito sa ref sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay hugis sa maliliit na bola-bola.
Tanggalin ang sibuyas ng pino at iprito ito sa natitirang kalabasa sa loob ng 7 minuto. Ibuhos sa alak, tubig, tomato paste, magdagdag ng asukal at pampalasa, at higit na nilaga ang gravy. Ilagay dito ang mga bola-bola at magpatuloy sa pagluluto, natakpan, sa loob ng 25 minuto.
10 mga recipe para sa masarap na patatas na may mga kabute sa isang kawali
6. Mga meatball na may toyo
Kung nais mo ang mga bola-bola na mas kasiya-siya, magdagdag ng isang pares ng mga hiwa ng babad na tinapay sa tinadtad na karne.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 4 mga sibuyas, 2 itlog, 4 na kutsara.toyo, 70 ML tomato paste, 1 baso ng tubig, 1 kutsara. kari, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne na may 1 tinadtad na sibuyas, itlog at pampalasa. Ihugis ang mga bola-bola at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.
Tanggalin ang natitirang sibuyas at iprito ito nang hiwalay hanggang ginintuang. Magdagdag ng tomato paste, pampalasa at toyo, pukawin, at ibuhos sa tubig pagkatapos ng ilang minuto. Ilagay ang mga bola-bola at bangkay sa kumukulong sarsa para sa 10-15 minuto sa ilalim ng takip.
7. Mga meatball na may sarsa ng kamatis-mayonesa
Perpektong sinamahan ng pasta at patatas.
Kakailanganin mong: 400 g tinadtad na karne, 70 g bigas, 1 sibuyas, 1 karot, 1 itlog, 2 kutsara. mayonesa, 1 kutsara. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Grate sibuyas at karot sa isang mahusay na kudkuran, pakuluan ang bigas, at ihalo ang lahat sa tinadtad na karne. Idagdag ang itlog doon, ihalo nang mabuti at bumuo sa katamtamang sukat na mga bola-bola. Fry ng kaunti at punan ang mga ito ng isang basong tubig na may tomato paste at mayonesa. Ang mga bangkay ay natakpan ng kalahating oras sa mababang init.
8. Mga meatball na walang bigas na may gravy
Kung wala kang bigas, madali mo itong mapapalitan ng isa pang cereal. O hindi gamitin ito sa lahat!
Kakailanganin mong: 600 g tinadtad na karne, 3 mga sibuyas, 5 kutsara. tomato paste, 1 itlog, pampalasa, 1 baso ng tubig, 4 na kutsara. kulay-gatas.
Paghahanda: Tumaga ng 2 sibuyas at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne kasama ang itlog at pampalasa. Pukawin ito ng maayos, ihubog ang mga bola-bola at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang tubig, sour cream at tomato paste, ibuhos ang gravy sa mga bola-bola at lutuin, tinakpan, para sa isa pang 25 minuto.
Baboy sa isang kawali: 20 simple at masarap na mga recipe
9. Mga meatball na may bakwit at gravy
Ibinahagi namin ang matagumpay na mga sukat ng mga sangkap para sa mga bola-bola na may bakwit sa isang kawali!
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 250 g handa na bakwit, 1 sibuyas, harina, pampalasa, 3 kutsara. kulay-gatas, 50 ML cream, 1 kutsara. sarsa ng kamatis, 0.5 tasa ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga at iprito ang sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ito sa tinadtad na karne na may bakwit. Pukawin, hugis ang mga bola-bola, i-roll ang mga ito sa harina at iprito hanggang sa kalahati na luto. Paghaluin ang tubig na may sarsa ng kamatis, cream at sour cream, ibuhos ang mga bola-bola, panahon at tom sa loob ng 25 minuto sa mababang init.
10. Mga bola-bola ng isda na may gravy
Iminumungkahi namin na palabnawin ang mga klasikong pagpipilian sa karne.
Kakailanganin mong: 650 g isda, 2 karot, 3 kutsara. tomato paste, 3 tablespoons oatmeal, 50 g harina, 2 mga sibuyas, 1 itlog, 50 g mantikilya, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Ibuhos ang isang maliit na kumukulong tubig sa oatmeal hanggang sa mamaga ito. Balatan ang isda, gupitin ito at ihalo ang tinadtad na karne ng cereal, itlog, mantikilya at pampalasa. Bumuo ng mga bola-bola, igulong sa harina at itabi.
Tumaga ang mga sibuyas at karot at ihanda ang pagprito. Magdagdag ng tomato paste, pampalasa, kaunting tubig dito, at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 5 minuto. Ilagay ang mga bola-bola sa gravy, takpan at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto.