Kabilang sa mga klasikong lutong bahay na pinggan, ang mga bola-bola na may bigas ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Samakatuwid, ngayon nais naming ibahagi ang 10 orihinal na mga recipe, kung paano ihanda ang mga ito, kung ano ang pagsamahin at kung anong mga pampalasa ang gagamitin. Mag-eksperimento at makakuha ng inspirasyon!
1. Mga meatball na may bigas sa isang kawali
Napakadali ng paghahanda, kaya kahit na ang isang nagsisimula ay kayang hawakan ito!
Kakailanganin mong: 600 g tinadtad na karne, 1.5 tasa na lutong bigas, 2 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 1 karot, 1 kutsara. tomato paste, 1 kutsara. asukal, 1 itlog, 2 kutsarang. harina, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tumaga ng 1 sibuyas, tagain ang bawang at pakuluan ang kanin nang maaga. Paghaluin ang lahat ng may tinadtad na karne at itlog, magdagdag ng pampalasa at bumuo ng maliliit na bola-bola. Igulong ang bawat isa sa harina at gaanong iprito sa isang kawali.
Hiwalay na iprito ang gadgad na mga karot at sa natitirang mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, ibuhos sa tubig at i-paste ang kamatis. Magdagdag ng pampalasa, asukal sa pagprito, at nilaga ng 5-7 minuto. Ilagay dito ang mga bola-bola at magpatuloy na kumulo sa ilalim ng talukap ng kalahating oras.
2. Mga meatball na may bigas sa oven
Hindi na kailangang bantayan ang kawali, sapagkat gagawin ng oven ang lahat nang mag-isa.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 1 sibuyas, 1 itlog, 150 g bigas, 100 g karot, 5 kutsara. sarsa ng kamatis, 1 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: Dissolve harina sa 350 ML ng tubig, magdagdag ng sarsa ng kamatis at pukawin. Pagprito ng mga sibuyas na may karot, ibuhos ang sarsa na ito at nilaga na may pampalasa sa loob ng isang minuto.
Paghaluin ang tinadtad na karne ng bigas, itlog at pampalasa, at masahin hanggang makinis. Ihugis ang mga bola-bola gamit ang basang mga kamay at ilagay ito sa isang hulma, at itaas na may mainit na sarsa. Maghurno ng 40 minuto sa 180 degree.
3. Mga meatball na may bigas sa isang mabagal na kusinilya
Tumatagal ng kaunting oras upang maghanda, at ang natitira ay mga detalye.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 200 g bigas, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kutsara. kulay-gatas, 2 kutsara. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Una, pakuluan ang kanin at banlawan ito ng malamig na tubig. Iwanan ang mga tinadtad na sibuyas at karot sa isang maliit na langis sa loob ng 15 minuto sa baking mode.
Pagsamahin ang tinadtad na karne, bigas, pagprito, sour cream at pampalasa hanggang sa makinis, hugis sa mga bola-bola at ilagay sa isang mangkok. Takpan sila ng tubig at tomato paste at lutuin ng 40 minuto sa simmering mode.
12 mga recipe para sa malambot at makatas na tinadtad na hedgehog ng karne na may bigas
4. Mga meatball na may bigas sa microwave
Mukhang hindi kapani-paniwala, ngunit posible! Ang tinadtad na manok ay tumatagal ng halos 10 minuto upang maluto, habang ang baboy at baka ay tumatagal ng 15 minuto.
Kakailanganin mong: 300 g tinadtad na karne, 1 sibuyas, pampalasa, 2 kutsara. toyo, 2 tsp. tomato paste, 150 ML ng tubig, 1 tsp. mustasa, 100 g ng bigas.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne, pinakuluang bigas, tinadtad na sibuyas at pampalasa hanggang makinis. Magdagdag ng mustasa doon, bumuo ng maliliit na bola-bola at ilagay sa isang hulma.
Paghaluin ang toyo na may tomato paste at tubig, at magdagdag ng mga bola-bola. Takpan at microwave sa loob ng 10-15 minuto sa 750 W.
5. Mga meatball na may bigas sa isang creamy sauce
Ano ang maaaring maging mas malambot at mas masarap kaysa sa sarsa ng mantikilya para sa karne?
Kakailanganin mong: 600 g tinadtad na karne, 2/3 tasa ng lutong kanin, 1.5 tasa cream, 80 g keso, 1 tsp. almirol, 1 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne na may mga pampalasa at bigas, hugis sa maliliit na bola-bola at ilagay sa isang hulma. Paghaluin ang cream na may gadgad na keso, almirol at pampalasa, at ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola. Maghurno ng halos 40 minuto sa 200 degree.
Crab sticks at rice salad: 15 mga masasarap na recipe
6. Mga meatball na may bigas at repolyo
Isang napaka-hindi pangkaraniwang paraan ng paghahanda ng isang ordinaryong pinggan.
Kakailanganin mong: 750 g tinadtad na karne, 400 g repolyo, 1 baso ng bigas, 1 karot, 1 sibuyas, 1 itlog, pampalasa, 200 ML sour cream, 2 kutsara. tomato paste.
Paghahanda: Pinong gupitin ang repolyo at mga sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot at iprito ang lahat ng mga gulay hanggang sa kalahating luto sa daluyan ng init. Pakuluan ang bigas, ihalo ito sa tinadtad na karne, itlog at pagprito.
Lubusan na matalo ang tinadtad na karne, hugis ang mga bola-bola at iprito sa mga gilid hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay ang lahat sa isang kawali at punan ang kalahating tubig na may tomato paste at pampalasa. Stew ang meatballs sa mababang init sa loob ng kalahating oras, magdagdag ng sour cream at nilaga para sa isa pang 10 minuto.
7. Mga meatball na may bigas sa tomato sauce
Ang sikreto ng sarsa ay nasa mabangong mga halaman at sariwang halaman.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 100 g bigas, 1 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 1 pula ng itlog, 2 kutsara. tomato paste, 1 kutsara. harina, kalahati ng isang bungkos ng cilantro, 1 tsp. hops-suneli at paprika, curry, pampalasa.
Paghahanda: Tanggalin ang sibuyas ng pino at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na bawang na may tomato paste dito, at kumulo sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng harina, pampalasa, tinadtad na damo at 500 ML ng tubig doon, at iwanan sa ilalim ng takip sa mababang init.
Paghaluin ang tinadtad na karne ng mga pampalasa at bigas, idagdag ang pula ng itlog at talunin nang mabuti. Mga bulag na maliliit na bola-bola, ilagay ang mga ito sa sarsa at mga bangkay sa ilalim ng talukap ng halos kalahating oras.
8. Mga meatball na may kanin at sarsa ng kabute
Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na kabute nang direkta sa tinadtad na karne. O maaari kang gumawa ng sarsa ng kabute!
Kakailanganin mong: 300 g tinadtad na karne, 1 tasa na lutong bigas, 1 sibuyas, 1 karot, 2 kamatis, 3 kutsara. kulay-gatas, 300 g ng mga kabute, 0.5 bungkos ng mga halaman, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne sa lutong kanin, pampalasa, itlog at mga tinadtad na halaman. Pagprito ng mga sibuyas gamit ang mga karot at idagdag ang makinis na tinadtad na mga kabute sa kanila. Kumulo ang lahat nang sama-sama sa loob ng isang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, tinadtad sa isang blender.
Haluin ang sarsa ng tubig sa nais na halaga at pagkakapare-pareho, at magdagdag ng fatty sour cream. Tapusin ang mga pampalasa sa panlasa, hugis ang mga bola-bola at ilagay ito sa sarsa. Ang mga bangkay ay natakpan ng halos 35 minuto sa mababang init.
15 simple at hindi kapani-paniwalang masarap na mga recipe ng beef chops
9. Mga meatball na may bigas at gulay
Isang kumpletong hapunan na hindi nangangailangan ng isang hiwalay na pinggan.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 1 sibuyas, 1 itlog, 150 g ng lutong bigas, pampalasa, 4 na kamatis, 2 peppers, 1 zucchini, 1 karot, 3 patatas, 600 ML ng tubig.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne ng bigas, itlog at pampalasa, talunin ito at mabuo sa maliliit na bola-bola. Iprito ang mga ito sa lahat ng panig at itabi.
Sa parehong langis, iprito ang mga karot na may bawang, at dahan-dahang magdagdag ng random na tinadtad na mga kamatis, peppers at zucchini. Sa katapusan, idagdag ang mga cubes ng patatas, takpan ang lahat ng tubig, panahon at pakuluan ng isang minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang mga bola-bola sa mga gulay, at mga bangkay ng halos 40 minuto sa ilalim ng takip.
10. Mga meatball na may bigas at keso
Anumang keso ay angkop: malambot, matigas o naproseso.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 150 g lutong kanin, 1 itlog, 100 g keso, 4 na kutsara. kulay-gatas, 2 mga sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Ipasa ang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo sa tinadtad na karne. Magdagdag ng pinakuluang bigas, itlog at gadgad na keso doon, hugis mga bola-bola at iprito sa lahat ng panig. Ihalo ang sour cream sa isang maliit na tubig, idagdag ang tungkol sa 2/3 ng mga bola-bola at kalahating oras na nilagang o maghurno sa 170 degree.