Pinaniniwalaan na ang mga unang bola ng karne sa sarsa ay inihanda ng mga Turko. Ang ulam ay naging labis na tanyag, at maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito ay lumitaw sa buong mundo. Dinadalhan namin ngayon ang iyong pansin na mga bola-bola sa sour cream na sarsa. Grab ng isang pagpipilian ng 20 masarap na mga recipe!
1. Mga bola-bola ng manok sa sour cream
Subukang bumuo ng mga bola-bola na may parehong laki.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na manok, 2 mga sibuyas, 1 itlog, 200 g sour cream, 2 kutsara. cream, 1 kutsara. harina, isang baso ng mainit na tubig, 30 ML ng langis ng halaman, ground black pepper, asin, 3 sprigs ng dill.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne na may asin, paminta, itlog at cream. Ihugis ang mga bola-bola at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas sa isang kawali hanggang sa transparent, magdagdag ng harina, kulay-gatas, tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto sa mababang init. Ilagay ang mga bola-bola sa sour cream sauce at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Budburan ng makinis na tinadtad na dill.
2. Mga meatball na may sour cream sauce sa oven
Pinakamainam na maghurno sa kanila sa isang ceramic o earthenware dish.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na baboy, 2 mga sibuyas, 1 itlog, 200 g sour cream, isang baso ng sabaw, 2 kutsara. harina, 30 g mantikilya, 3 mga sibuyas ng bawang, 2 sprig ng halaman, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne na may itlog, asin, paminta, tinadtad na bawang. Hugis sa mga bola at ilagay sa isang greased ulam.
Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng harina, kulay-gatas at sabaw. Stew para sa 10 minuto at ibuhos sa isang hulma na may mga bola-bola. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degree para sa kalahating oras.
3. Mga meatball na may bigas sa sour cream sauce
Paikutin ang mga bola-bola ng bola-bola nang sa gayon ay nilaga nilang pantay.
Kakailanganin mong: 600 g tinadtad na karne, 1 tasa ng pinakuluang bigas, 2 sibuyas, 1 itlog, 200 g sour cream, 1 tasa ng mainit na tubig, isang pares ng mga sprigs ng halaman, 3 kutsara. langis ng gulay, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne sa bigas, tinadtad na sibuyas, itlog, asin at paminta. Ihugis ang mga bola-bola at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa tubig na may halong sour cream at mascara sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Budburan ng makinis na tinadtad na damo bago ihain.
4. Mga meatball na may karot, sibuyas at sour cream
Masiglang igalaw ang tinadtad na karne upang gawin itong makinis at malambot hangga't maaari.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 1 karot, 2 sibuyas, 1 itlog, 2 kutsara. harina, 200 g sour cream, isang baso ng kumukulong tubig, 50 g mantikilya, asin, paminta sa lupa.
Paghahanda: Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas na may karot at idagdag sa tinadtad na karne. Magdagdag ng itlog, asin, paminta at ihalo na rin. Bumuo ng mga bola-bola sa parehong sukat at iprito sa isang kawali ng 10 minuto. Paghaluin ang sour cream na may harina at tubig. Ibuhos ang sarsa sa kawali, bawasan ang init at tom sa loob ng 15 minuto.
5. Mga meatball na may keso sa sour cream sauce
Ang keso ay maaaring gadgad o i-cut lamang sa mga cube.
Kakailanganin mong: 400 g tinadtad na karne, 1 naprosesong keso, 1 sibuyas, 1 itlog, 1 kutsara. harina, isang baso ng mainit na tubig, 200 g sour cream, ground paprika, ground black pepper, asin, 50 g butter.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne na may asin, pampalasa, itlog at makinis na tinadtad na keso. Bumuo ng mga bola-bola at iprito hanggang sa kalahating luto. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga tinadtad na sibuyas, magdagdag ng harina, kulay-gatas at mainit na tubig. Tomi 10 minuto. Ilipat ang mga bola-bola sa sarsa, takpan at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 15 minuto.
10 mga recipe para sa makatas at masarap na meatballs na may bigas
6. Mga meatball sa mga breadcrumb na may sour cream
Magluto ng mga bola-bola sa mababang init.
Kakailanganin mong: 600 g tinadtad na manok, 1 itlog, 200 g sour cream, 300 ML sabaw ng gulay, 2 kutsara. harina, 3 kutsara. mga mumo ng tinapay, 2 mga sibuyas, 50 ML ng langis ng halaman, asin, paminta sa lupa.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne, itlog, asin, paminta at 1 tinadtad na sibuyas. Bumuo ng mga bola-bola, igulong sa mga breadcrumb at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
I-chop ang pangalawang sibuyas at iprito. Magdagdag ng harina, sabaw, sour cream at asin. Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang mga bola-bola sa sour cream sauce, takpan at protomy sa loob ng 15 minuto.
7. Mga meatball na may matapang na keso, nilaga sa sour cream na sarsa
Ang bilog na bigas ng palay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa resipe na ito.
Kakailanganin mong: 0.5 kg tinadtad na baboy, 100 g matapang na keso, 1 itlog, 1 baso ng lutong bigas, 1 sibuyas, 2 kutsara. harina, 200 ML ng mainit na tubig, 200 g ng sour cream, ground pepper, asin.
Paghahanda: Grate keso sa isang masarap na kudkuran, ihalo sa tinadtad na karne, asin, paminta, bigas at itlog. Bumuo sa mga bola ng pantay na sukat at iprito. Tumaga ang sibuyas at iprito, magdagdag ng harina, kulay-gatas, tubig at asin. Magluto ng 10 minuto sa mahinang apoy. Ilipat ang mga bola-bola sa sarsa ng kulay-gatas, takip at mga bangkay sa loob ng 15 minuto.
8. Mga meatball na may champignon sa sour cream na sarsa
Dissolve ang harina sa isang maliit na tubig, at pagkatapos ay ibuhos ito sa kawali.
Kakailanganin mong: 600 g tinadtad na karne, 200 g champignons, 1 sibuyas, 200 g sour cream, 1 kutsara. harina, 1 itlog, 300 ML ng tubig, 3 sibuyas ng bawang, isang pares ng mga sprigs ng perehil, asin, paminta sa lupa.
Paghahanda: Tumaga ng mga champignon at sibuyas sa isang blender, magdagdag ng tinadtad na karne, itlog, asin at paminta. Paghaluin, hugis sa mga bola-bola at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa tubig na may halong sour cream, harina at tomy sa loob ng 15 minuto pa. Pihitin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman at alisin mula sa init.
9. Mga meatball na may kabute at sour cream
Gupitin ang mga kabute sa mga piraso ng katamtamang sukat.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 300 g kabute, 2 sibuyas, 200 g sour cream, 30 g harina, 1 itlog, isang basong tubig na kumukulo, 2 kutsara. cream, 3 sibuyas ng bawang, 50 g mantikilya, asin, ground black pepper, 3 sprigs ng perehil.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne, itlog, cream, tinadtad na bawang, asin at paminta. Bumuo sa maliit na bola at iprito. Lutuin ang mga tinadtad na sibuyas at kabute sa isang mainit na kawali hanggang sa mawala ang kahalumigmigan.
Paghaluin ang harina, kulay-gatas, kumukulong tubig at pakuluan sa isang kawali ng 3 minuto. Magdagdag ng mga bola-bola, kabute, takpan at tomy sa loob ng 15 minuto. Budburan ng tinadtad na halaman bago ihain.
10. Turkey meatballs sa sour cream sauce
Ang mantikilya ay gagawing mas makatas ang mga meatballs.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na pabo, 2 sibuyas, 1 itlog, 2 sibuyas ng bawang, 20 g mantikilya, 3 kutsara. langis ng gulay, 250 g sour cream, 2 kutsara. harina, 3 sprigs ng herbs, isang baso ng sabaw, asin, ground pepper.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne sa itlog, sibuyas at tinunaw na mantikilya. Bumuo ng mga bola-bola at igisa sa langis ng halaman. Ibuhos ang sabaw na halo-halong may harina, kulay-gatas at tomy sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng takip. Pihitin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, iwisik ang mga tinadtad na halaman at patayin.
12 madaling mga recipe ng manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa
11. Mga inihaw na karne ng karne ng baka sa sour cream
Maaari mong gamitin ang anumang sabaw na gusto mo.
Kakailanganin mong: 500 g ground beef, 2 sibuyas, 30 g mantikilya, 1 itlog, 350 ML sabaw, 3 tangkay ng perehil, 3 kutsara. langis ng gulay, 3 itim na paminta, asin at ground pepper sa panlasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne, itlog, asin, ground pepper, tinunaw na mantikilya at isang tinadtad na sibuyas. Bumuo ng mga bola-bola at iprito.
Gupitin ang pangalawang sibuyas, magprito, magdagdag ng kulay-gatas, harina, sabaw, asin at mga peppercorn. Pakuluan ng 5 minuto, magdagdag ng mga bola-bola, takpan at lutuin sa mababang init ng kalahating oras.
12. Mga meatball na may tinapay sa sour cream sauce
Ang matitigas na crust ng tinapay ay pinuputol, dahil ang mumo lamang ang kinakailangan para sa mga bola-bola.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 1 hiwa ng puting tinapay, 2 sibuyas, 200 g sour cream, 100 ML gatas, 1 itlog, 200 ML mainit na tubig, 2 kutsara. harina, 50 ML ng langis ng halaman, halaman, asin, ground black pepper.
Paghahanda: Ibabad ang tinapay sa gatas ng 10 minuto. Pagsamahin ang tinadtad na karne, itlog, tinapay, paminta at asin. Bumuo ng mga bola-bola at iprito hanggang sa kalahating luto. Pagprito ng tinadtad na mga sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas, tubig, harina at asin. Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay ang mga bola-bola sa sarsa, bawasan ang init at pawis para sa isa pang 15 minuto. Budburan ng tinadtad na halaman.
13. Mga meatball na may semolina, nilaga sa sour cream na sarsa
Ang inihaw na karne na may semolina ay dapat na tumayo nang ilang sandali upang ang cereal ay may oras na mamaga.
Kakailanganin mong: 400 g tinadtad na karne, 1 sibuyas, 1 karot, 2 kutsara. semolina, 1 kutsara. cream, 1 itlog, 200 g sour cream, isang baso ng kumukulong tubig, 30 g harina, 3 kutsara. langis ng gulay, asin, paminta sa lupa.
Paghahanda: Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas at karot, at ibuhos sa tinadtad na karne. Magdagdag ng itlog, cream, semolina, asin, ground pepper, pukawin at iwanan ng 10 minuto. Ihugis ang mga bola-bola sa parehong sukat at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.Ibuhos sa tubig na may halong sour cream at harina, takpan at lutuin sa loob ng 15 minuto.
14. Fishballs ng isda sa sour cream na sarsa
Gumamit ng tinadtad na karne mula sa maraming uri ng isda.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na isda, 1 itlog, 1 sibuyas, 1 kutsara. harina, isang baso ng sabaw ng manok, 200 g sour cream, 50 g mantikilya, dill, asin, ground black pepper.
Paghahanda: Fry tinadtad sibuyas hanggang sa transparent at ihalo sa tinadtad na karne. Magdagdag ng itlog, asin, paminta at ihalo. Hugis sa mga bola, iprito hanggang sa kalahating luto. Ibuhos sa tubig na may halong harina, sabaw, sour cream at pawis sa loob ng 15 minuto. Budburan ang mga bola-bola gamit ang makinis na tinadtad na halaman bago ihain.
15. Mga meatball na may sour cream sauce sa isang kasirola
Kung wala kang isang kawali ng tamang sukat, gawin lamang ang mga bola-bola sa kawali!
Kakailanganin mong: 600 g tinadtad na karne, 2 sibuyas, 1 karot, 250 g sour cream, 1 itlog, 1 kutsara. harina, 2 baso ng mainit na tubig, 50 ML ng langis ng halaman, ground black pepper, asin, herbs.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne, itlog, asin at paminta. Bumuo ng mga bola-bola, iprito at ilagay sa isang kasirola. Pinong tinadtad ang sibuyas at karot, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng harina, kulay-gatas, tubig, asin, pakuluan ng 5 minuto at ibuhos sa isang kasirola. Lutuin ang mga bola-bola sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Budburan ng halaman bago ihain.
10 mga recipe para sa malambot na bola-bola na may gravy sa isang kawali
16. Meat at buckwheat meatballs na nilaga sa sour cream
Ang mga inihaw na meatball ng baboy na may bakwit ay napaka-mabango at kasiya-siya.
Kakailanganin mong: 600 g tinadtad na baboy, 100 g pinakuluang bakwit, 1 sibuyas, 1 karot, 200 g sour cream, 1 itlog, isang basong mainit na tubig, 2 kutsara. harina, 50 ML ng langis ng halaman, 2 tangkay ng halaman, asin, ground black pepper.
Paghahanda: Paghaluin ang tinadtad na karne, bakwit, itlog, asin at paminta. Bumuo ng mga bola-bola at iprito. Fry tinadtad mga sibuyas at karot hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng kulay-gatas, tubig at harina. Pakuluan para sa 5 minuto, ilagay ang mga bola-bola sa sour cream sauce at lutuin na sakop ng 15 minuto. Budburan ng tinadtad na halaman.
17. Meat at repolyo na meatballs na nilaga sa sour cream sauce
Ang resipe ay nakakatulong nang malaki kapag walang kinakailangang dami ng tinadtad na karne.
Kakailanganin mong: 400 g tinadtad na karne, 200 g puting repolyo, 1 karot, 1 sibuyas, 1 itlog, 200 g sour cream, isang basong tubig na kumukulo, 2 kutsara. harina, 50 ML ng langis ng halaman, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Gumiling gulay at nilaga sa isang kawali ng 10 minuto. Pagsamahin ang tinadtad na karne, itlog, nilagang gulay, asin at paminta. Ihugis ang mga bola-bola sa parehong sukat at iprito hanggang sa kalahating luto. Ibuhos sa tubig na may halong sour cream, harina at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
18. Mga meatball na may sour cream sauce sa mga kaldero
Kung ang mga kaldero ay walang takip, takpan ang mga ito ng dobleng nakatiklop na palara.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na karne, 2 sibuyas, 1 itlog, 200 g sour cream, 350 ML sabaw ng manok, 1 kutsara. harina, 50 g mantikilya, 3 mga sibuyas ng bawang, ground black pepper, asin, halaman.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne ng itlog, tinadtad na sibuyas, asin at paminta. Bumuo ng mga bola-bola sa parehong laki, magprito at ilagay sa isang palayok. Tumaga ang pangalawang sibuyas, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng sabaw, sour cream, harina at makinis na tinadtad na bawang. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang sour cream sauce sa isang palayok at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 35-40 minuto.
19. Mga meatball ng singaw sa sour cream
Paglilingkod nang masagana sa mga bola-bola na may kasamang sour cream.
Kakailanganin mong: 400 g tinadtad na karne, 1 sibuyas, 100 g pinakuluang bigas, 1 kutsara. cream, 1 itlog, 150 g sour cream, 1 kutsara. harina, 200 ML mainit na tubig, 2 tangkay ng dill, 3 sibuyas ng bawang, asin, ground nutmeg, ground black pepper.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne, bigas, cream, itlog, asin at nutmeg. Bumuo ng mga bola-bola at ilagay sa steam bath. Magluto ng 30 minuto.
Pagprito ng tinadtad na mga sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas, mainit na tubig, harina, asin at paminta. Stew para sa 7 minuto, magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman at bawang.
20. Mga meatball na may sour cream sauce sa isang mabagal na kusinilya
Ang bawang ay magiging mas mabango kung tinadtad mo ito ng isang kutsilyo, at hindi pisilin ito sa pamamagitan ng isang pagpindot.
Kakailanganin mong: 600 g tinadtad na karne, 2 sibuyas, 1 itlog, 250 g sour cream, 300 ML mainit na tubig, 2 kutsara. harina, kalahating isang bungkos ng dill, 2 sibuyas ng bawang, 50 g mantikilya, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na karne ng itlog, paminta, asin at isang tinadtad na sibuyas.Bumuo ng mga bola-bola at iprito sa programang "Fry" hanggang sa kalahating luto. Gupitin ang pangalawang sibuyas, magprito, magdagdag ng harina, kulay-gatas, tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang mga bola-bola sa sarsa ng kulay-gatas, i-on ang mode na "Simmering" at lutuin sa loob ng 20 minuto. Budburan ng tinadtad na halaman at bawang.