Mayroon bang sinuman sa mundo na hindi gusto ang manok na may mga kabute sa isang creamy sauce? Sa pamamagitan ng paraan, sa katunayan, tulad ng isang simpleng pinggan ay maaaring ihanda mas iba-iba kaysa sa tila! Sasabihin namin sa iyo kung paano ito gawin sa hindi bababa sa 12 magkakaibang paraan!
1. Manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa - isang klasikong recipe
Tiyak naming inirerekumenda ang pagdaragdag ng coriander at nutmeg.
Kakailanganin mong: 500 g manok, 400 g champignons, 300 ML 20-25% cream, 40 g mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Hugasan ang mga kabute, gupitin ito sa malalaking hiwa at iprito sa mantikilya nang halos 5 minuto. Pukawin ang mga ito paminsan-minsan hanggang sa maging ginintuang sila at ang likido ay sumingaw.
Gupitin ang manok sa maliliit na cube, idagdag ito sa mga kabute, pukawin at magpatuloy na magprito para sa isa pang 5 minuto. Ibuhos sa cream, magdagdag ng pampalasa at mascara sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang luto at lumapot.
2. Manok na may mga kabute at sibuyas sa isang mag-atas na sarsa
Magdagdag ng bawang o kaunting luya upang tikman.
Kakailanganin mong: 500 g manok, 500 g kabute, 1 sibuyas, 1 kutsara. harina, 200 ML cream, pampalasa, 1 bungkos ng halaman.
Paghahanda: Tanggalin ang sibuyas ng pino, iprito hanggang sa transparent at idagdag ang mga piraso ng manok dito. Patuloy na iprito ang lahat sa daluyan ng init sa loob ng 5-7 minuto, at sa dulo magdagdag ng harina at pukawin.
Tumaga ng mga kabute, idagdag sa manok, at pagkatapos ng isa pang pares ng minuto, ibuhos ang cream. Takpan at kumulo sa mababang init ng halos 7 minuto, at pagkatapos ay timplahin ang ulam, idagdag ang mga halaman, pukawin at iwanan ng isa pang 3 minuto.
3. Manok na may mga kabute at keso sa isang mag-atas na sarsa
Anumang keso na natutunaw nang maayos ay magagawa.
Kakailanganin mong: 600 g ng manok, 300 g ng kabute, 150 g ng keso, 500 ML ng cream, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga kabute sa mga medium-size na hiwa, iprito hanggang ginintuang at alisin mula sa kawali. Hiwalay na iprito ang mga piraso ng manok, ibalik ito sa mga kabute, panahon, magdagdag ng cream at pukawin. Kumulo hanggang sa kumulo sa daluyan ng init, idagdag ang gadgad na keso at iwanan sa kalan hanggang makinis ang sarsa.
10 mga recipe para sa masarap na patatas na may mga kabute sa isang kawali
4. Manok na may kabute, cream at toyo
Gumamit ng madilim na toyo - mas matindi ang lasa nito at magbibigay ng magandang kulay.
Kakailanganin mong: 300 g ng manok, 200 g ng kabute, 200 ML ng 20% cream, 50 ML ng toyo, 3 sibol ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa mga cube at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa ng parehong laki at idagdag sa kawali kasama ang tinadtad na bawang. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang cream, toyo, timplahan ang ulam, pukawin at kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa makapal.
5. Manok na may mga kabute at alak sa isang creamy sauce
Ang thyme, rosemary o Provencal herbs ay magkakasundo dito.
Kakailanganin mong: 500 g ng manok, 250 g ng kabute, 70 ML ng tuyong puting alak, 250 ML ng 20% cream, 2 sibuyas ng bawang, 50 ML ng gatas, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga kabute sa malalaking hiwa at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang alak at maghintay hanggang sa praktikal itong sumingaw. Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng manok at bawang at patuloy na magprito, paminsan-minsang pagpapakilos.
Ibuhos ang cream at gatas sa manok na may mga kabute, idagdag ang lahat ng pampalasa at halaman, at pakuluan ang sarsa. Bawasan ang temperatura at bahagyang pagsingaw ito sa nais na pagkakapare-pareho.
6. Manok na may tuyong kabute sa isang creamy sauce
Ibabad muna ang mga tuyong kabute sa maligamgam na tubig.
Kakailanganin mong: 600 g manok, 100 g pinatuyong kabute ng kagubatan, 200 ML 20% cream, 1 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas, iprito hanggang sa transparent at idagdag dito ang mga piraso ng manok. Patuloy na magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na kabute, pukawin, cream at panahon. Carcass ang ulam na natatakpan ng mababang init sa loob ng 10 minuto.
Pag-atsara ng kebab ng manok: 15 pinaka masarap na mga recipe
7. Manok na may chanterelles sa isang creamy sauce
Una, tiyaking hugasan at magsipilyo ng mga chanterelles nang maraming beses.
Kakailanganin mong: 250 g manok, 450 g chanterelles, 150 ML cream, 150 ML sour cream, 1 sibuyas, pampalasa, 20 g mantikilya, langis ng halaman.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa manipis na piraso at iprito sa pinaghalong langis sa sobrang init sa literal na isang minuto, at pagkatapos ay magtabi. Ilagay ang mga tinadtad na chanterelles sa parehong kawali, idagdag at lutuin hanggang sa mawala ang likido, at pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na langis at iprito para sa isang pares ng minuto sa sobrang init.
Alisin ang mga kabute mula sa kawali at iprito nang hiwalay ang mga sibuyas hanggang malambot. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng sour cream at cream at ihalo nang maayos ang lahat. Carcass ang ulam, sakop, para sa tungkol sa 5 minuto.
8. Manok na may porcini na kabute sa isang creamy sauce
Ang mga hita ng manok ay mahusay para sa resipe na ito.
Kakailanganin mong: 3 mga hita ng manok, 3 malalaking porcini na kabute, pampalasa, 70 g mantikilya, 1 kutsara. harina, 3 sibuyas ng bawang, 200 ML ng sabaw (manok o kabute), 100 ML ng cream, 0.5 tasa ng gadgad na keso.
Paghahanda: Matunaw ang mantikilya, idagdag ang bawang at harina dito, at iprito ng isang minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang sabaw at pukawin ang sarsa upang walang bukol dito. Pagkatapos ay idagdag ang cream, pukawin ang sarsa ng 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, idagdag ang keso at maghintay hanggang sa ito matunaw.
Iprito ang manok sa lahat ng panig ng halos 4-5 minuto hanggang malambot at itabi. Pagprito ng mga tinadtad na kabute sa parehong kawali. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa tapos na sarsa, pukawin at kumulo ng isa pang 5-7 minuto nang magkasama.
9. Manok na may mga kabute at patatas sa isang creamy sauce
Isang napaka-kasiya-siyang ulam na hindi nangangailangan ng isang hiwalay na pinggan.
Kakailanganin mong: 600 g manok, 500 g patatas, 1 sibuyas, 3 kamatis, 400 g kabute, 1 karot, 300 ML cream, pampalasa.
Paghahanda: Chop ang manok at nilaga sa isang kawali o tandang hanggang sa kalahating luto. Tumaga ang sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot, ihagis ang patatas at idagdag sa manok. Gaanong iprito ang mga kabute nang magkahiwalay at magtabi.
Peel at makinis na tagain ang mga kamatis, at iprito din ito nang hiwalay sa mga pampalasa. Idagdag ang mga ito kasama ang mga kabute sa manok. Pagkatapos ng ilang minuto, timplahan ang ulam ng pampalasa at bawang, at pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang cream at protomi hanggang malambot.
Mushroom pasta: 12 masasarap na mga recipe (hakbang-hakbang)
10. Manok na may kabute sa tomato-cream sauce
Mahusay para sa buong manok, ngunit ang fillet ay magiging maayos din!
Kakailanganin mong: 1 manok, 2 sibuyas, 2 karot, 300 g ng kabute, 2 bungkos ng gulay, 400 ML ng 20% cream, 2 kutsara. tomato paste, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa mga bahagi at iprito sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi. Tumaga ang sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot at ihanda ang pagprito. Idagdag ang mga diced mushroom doon at nilaga ng 7-10 minuto.
Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa pagprito, at pagkatapos ng isa pang 7 minuto idagdag ang tomato paste, cream at 70 ML ng tubig. Pagkatapos ng 5 minuto, timplahan ang sarsa, kumulo para sa isa pang 15 minuto, at ilagay ang manok dito. Ipadala ang lahat sa oven sa loob ng 40 minuto sa 150 degree.
11. Manok na may mga kabute at gulay sa isang creamy sauce
Baguhin ang komposisyon ng mga gulay at halaman, depende sa panahon at kondisyon.
Kakailanganin mong: 600 g ng manok, 200 g ng kabute, 1 karot, 1 kamatis, 1 paminta, 1 zucchini, 150 g ng kalabasa, 0.5 sibuyas, 200 ML ng cream, pampalasa, 1 kumpol ng cilantro o spinach.
Paghahanda: Pagprito ng mga piraso ng manok hanggang sa kalahating luto at itabi. Iprito ang mga sibuyas na may mga kabute na magkahiwalay, at pagkatapos ng 5-7 minuto idagdag ang kalabasa, peppers at karot sa kanila. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto - zucchini, at sa pinakadulo - isang kamatis at tinadtad na mga gulay.
Ilagay ang manok na may mga gulay na may mga kabute, pukawin, panahon at magpainit. Ibuhos ang cream at mascara sa mababang init hanggang sa maluto ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng higit pang cream o tubig kung kinakailangan.
12. Manok na may kabute at creamy sauce sa oven
Napakasarap, malambot at mabango na manok ay nakuha sa pagluluto sa kaldero.
Kakailanganin mong: 700 g manok, 400 g kabute, 150 ML cream, 2 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa katamtamang mga piraso at ilagay sa isang hulma o kaldero. Tumaga ang mga kabute at gaanong iprito hanggang ginintuang, at pagkatapos ay ilagay sa tuktok. Ibuhos ang cream sa lahat, magdagdag ng pampalasa at durog na bawang, at ihurno ang manok sa oven nang halos 45 minuto sa 180 degree.