Ang kaakit-akit na pulang cake na ito na may isang hindi pangkaraniwang pagkakayari ay minamahal para sa kagandahan at lasa nito. Imposibleng dumaan sa mga maliliwanag na cake na may contrasting white cream at hindi interesado! Alam mo bang napakadaling lutuin ito ng iyong sarili? Nagbabahagi kami ng 5 sunud-sunod na mga recipe para sa Red Vvett cake sa bahay!
1. Klasikong Red Vvett Cake
Ang panghimagas ay naging napaka-makinis at maayos - pangarap ng isang perpektoista!
Mga sangkap
Para sa mga cake: 360 g harina, 360 g asukal, 250 ML kefir, 220 g mantikilya, 2 itlog, 15 g kakaw, 10 g baking pulbos, 10 g pangkulay sa pagkain.
Para sa cream: 500 g cream cheese, 250 ML cream, 100 g icing sugar.
Paghahanda:
1. Haluin ang pulang tinain sa 250 ML ng kefir.
2. Pagsamahin ang sifted na harina sa baking powder at cocoa powder.
3. Whisk butter at asukal hanggang malambot, magdagdag ng mga itlog at talunin para sa isa pang 5 minuto.
4. Pagsamahin muna ang mass ng langis sa tinted kefir, at pagkatapos ay sa tuyong halo.
5. Maghurno ng dalawang cake nang halos 50 minuto sa oven sa 180 degree, ngunit pagkatapos ng 40 minuto simulang suriin gamit ang isang palito.
6. Balutin ang mga maiinit na cake sa plastik na balot at iwanan ng ilang oras upang palamig at ibabad sa kanilang sariling paghalay.
7. Hindi bababa sa pagkatapos ng 4 na oras sa ref (maaari mong sa umaga), gupitin ang mga cake sa kalahati - magkakaroon ng 4 na blangko.
8. Kolektahin ang lahat ng mga mumo na mananatili at gilingin ang mga ito sa isang blender para sa dekorasyon.
9. Paluin ang cream at asukal sa pag-icing hanggang sa matigas at ihalo sa cream cheese.
10. Gamit ang isang silicone spatula, ikalat ang mga cake, kolektahin ang cake, i-brush ito sa natitirang cream sa itaas, palamutihan ng mga mumo at ilagay ito sa ref para sa isa pang 1.5 na oras.
2. "Red Vvett" na may langis ng halaman at cornstarch
Ang kuwarta ay magiging mas matatag at hindi gaanong masira.
Mga sangkap
Para sa mga cake: 110 g mantikilya, 380 g asukal, 240 ML langis ng gulay, 300 g harina, 40 g mais na almirol, 5 itlog, 240 ML kefir, 1.5 g vanillin, 3 kutsara. pangkulay sa pagkain, 1 tsp. suka, 1 tsp. soda, 2 kutsara. kakaw, 0.5 tsp. asin
Para sa cream: 800 g cream cheese, 450 ML mabigat na cream, 220 g icing sugar, 1.5 g vanillin.
Paghahanda:
1. Hatiin ang mga itlog sa mga itlog at puti.
2. Paghaluin ang tinunaw na mantikilya na may asukal, magdagdag ng langis ng halaman, at pagkatapos - mga yolks at vanillin.
3. Magpatuloy na pumalo at magdagdag ng kefir, ihalo hanggang makinis.
4. Paghaluin ang suka na may pangkulay na dry food at idagdag sa kuwarta.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga dry sangkap, ayusin, ihalo at dahan-dahang idagdag sa workpiece.
6. Talunin ang mga puti hanggang sa mabula at idagdag ito sa kuwarta.
7. Hatiin ang masa sa tatlong pantay na bahagi at maghurno ng tatlong cake sa kalahating oras sa 180 degree.
8. Balutin ang mga maiinit na cake sa foil at palamigin sa loob ng 2-4 na oras.
9. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa cream sa isang maselan na homogenous na masa, hatiin ito sa tatlong bahagi para sa pagkalat ng mga cake at isang mas malaking bahagi para sa pagtakip sa cake.
10. Ipunin ang cake, iwanan ito sa ref para sa 1.5 oras at takpan ang cream sa itaas.
Cake ng mga bata sa DIY: 5 madaling mga sunud-sunod na mga recipe
3. Red Vvett cake para sa mga nagsisimula
Ang recipe para sa cake na ito ay napaka-simple na kakailanganin mo pa lamang ng isang taong magaling makisama sa huling yugto lamang!
Mga sangkap
Para sa mga cake: 340 g harina, 300 g asukal, 3 itlog, 300 ML langis ng gulay, 150 ML mabibigat na cream, 150 g 20% sour cream, 2 tsp. tinain, 1 kutsara. kakaw, 1 tsp. soda, 2 tsp baking powder, isang kurot ng asin.
Para sa cream: 400 g cream cheese, 200 ML mabigat na cream, 100 g icing sugar, 1.5 g vanillin.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang sifted harina sa natitirang mga tuyong sangkap.
2. Magdagdag ng mga itlog, langis ng halaman, cream, sour cream at pangkulay sa pagkain sa kanila.
3. Talunin ang kuwarta ng maayos sa isang taong magaling makisama hanggang sa isang magkakauri at sa halip likido na pare-pareho, umalis ng kalahating oras.
4. Hatiin ang masa sa tatlong bahagi at maghurno ng tatlong cake sa loob ng 15-20 minuto sa oven sa 180 degree.
5. Balutin ang mga cake ng foil at palamigin sa loob ng 2 oras.
6. Putulin ang tuktok at lahat ng mga iregularidad, at kung ninanais, gupitin ang mga cake.
7. Paluin ang lahat ng mga sangkap ng cream sa isang homogenous na masa, paghiwalayin ang bahagi ng patong at kolektahin ang cake.
Tiramisu sa bahay: 5 mga klasikong recipe (sunud-sunod)
4. Red Vvett cake na may raspberry cream
Isang pares lamang ng mga dakot ng raspberry - at ang iyong paboritong cake ay sisilaw ng mga bagong kulay!
Mga sangkap
Para sa mga cake: 250 g harina, 1.5 tasa ng kefir, 120 g mantikilya, 300 g asukal, 2 itlog, 1 tsp. baking powder, isang kurot ng asin, 1 kutsara. kakaw, 0.5 tsp. vanillin, 10 g ng tinain, 1 tsp. soda, 1 tsp suka ng apple cider.
Para sa cream: 400 g ng curd cheese, 300 g ng mabibigat na cream, 115 g ng mantikilya, 100 g ng pulbos na asukal, 2 dakot ng mga raspberry.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang mga tuyong sangkap at salain silang lahat.
2. Talunin ang mantikilya at asukal hanggang makinis at idagdag sa harina.
3. Paghaluin ang kefir gamit ang apple cider suka at mag-iwan ng 10 minuto, at pagkatapos ay idagdag sa kuwarta din.
3. Talunin ang mga itlog gamit ang tinain at idagdag muli sa timpla, pukawin at hayaang tumayo.
4. Hatiin ang kuwarta sa maraming piraso at maghurno ng mga cake sa kalahating oras sa 180 degree.
5. Palamig at, kung kinakailangan, gupitin ang mga cake.
6. Paghaluin ang malamig na keso na curd na may tinunaw na mantikilya.
7. Magdagdag ng pulbos na asukal at pinaghalo ang mga raspberry sa cream.
8. Ipunin ang cake, lagyan ito ng cream at palamutihan ng mga chocolate chip, niyog o mga sariwang berry.
Shawarma sauce: 12 mga lutong bahay na resipe
5. Red Vvett cake na may mascarpone at Philadelphia
Ang kakaibang uri ng cake na ito na recipe ay ang banayad na aftertaste ng isang cream na pinagsasama ang iba't ibang mga keso!
Mga sangkap
Para sa mga cake: 110 g mantikilya, 340 g harina, 380 g asukal, 240 ML langis ng gulay, 5 itlog, 240 ML kefir, 1 tsp. vanilla extract, 3 kutsara. tuyong tina, 1 tsp. suka, 1 tsp. soda, 2 kutsara. kakaw, isang kurot ng asin.
Para sa cream: 450 g philadium, 220 g mascarpone, 110 g butter, 320 g icing sugar, 2 kutsara. gatas, 2 tsp. vanilla extract.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang mantikilya at asukal at, habang hinalo, dahan-dahang ibuhos ang langis ng halaman.
2. Magdagdag ng mga yolks at vanilla extract, na sinusundan ng kefir na may dilute tina at slaked soda.
3. Salain ang harina, pagsamahin ang mga tuyong sangkap at dahan-dahang pagsamahin ang parehong mga mixture.
4. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang tinidor hanggang sa mabula at pukawin ang kuwarta.
5. Hatiin ang halo sa 3 bahagi at lutuin ang mga cake sa 180 degree para sa mga 30 minuto.
6. Hayaan ang mga cake cool at putulin ang anumang labis.
7. Paluin ang cream mula sa lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis at kumalat sa cake upang ang kapal ng layer ng cream ay hindi bababa sa 1 cm.
8. Ikalat ang natitirang cream sa tuktok ng cake. Handa na!