Kabilang sa iba't ibang uri ng karne, marami ang pumili ng manok. Hindi ito nakakagulat - ito ay masarap, magaan at nagluluto nang napakabilis. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang 20 nilagang mga resipe ng manok na ikagagalak sa iyo ng kanilang pagiging simple at mga resulta sa pagkabutas!
1. Nilagang manok na may mga sibuyas at karot
Siguraduhing magluto ng mas matagal na manok.
Kakailanganin mong: 1 kg ng manok, 3 sibuyas, 1 karot, 5 sprigs ng perehil, 3 itim na peppercorn, 20 g ng magaspang asin, 50 ML ng langis ng halaman, 2 basong tubig.
Paghahanda: Gupitin ang manok, iprito hanggang ginintuang kayumanggi at ilipat sa isang kaldero. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas na may mga karot sa loob ng 3 minuto at idagdag sa manok. Ibuhos sa mainit na tubig, magdagdag ng mga peppercorn at mascara sa kalahating oras sa mahinang apoy. Asin at iwiwisik ng makinis na tinadtad na perehil.
2. Nilagang manok na may gulay
Gupitin ang mga gulay sa katamtamang piraso upang hindi mawala ang kanilang hugis habang nagluluto.
Kailangan mo: 800 g ng manok, 1 sibuyas, 2 kamatis, 1 bell pepper, 1 medium carrot, 1 zucchini, 3 cloves ng bawang, 3 sprigs ng rosemary, 300 ML ng mainit na tubig, asin, ground black pepper, langis ng halaman para sa pagprito.
Paghahanda: Tumaga ng gulay at karne. Pagprito ng manok hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng gulay at lutuin hanggang sa mawala ang kahalumigmigan. Magdagdag ng tubig, takpan at maskara sa loob ng 30 minuto. Pahiran ang bawang sa pamamagitan ng isang press, asin, paminta at iwiwisik ang mga tinadtad na halaman.
3. manok na nilaga sa sour cream
Ang isang mabangong mainit na ulam ay maaaring ihain sa anumang bahagi ng ulam.
Kakailanganin mong: 600 g manok, 150 g sour cream, 1 sibuyas, 1 karot, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. harina, isang baso ng kumukulong tubig, 0.5 tsp. Provencal herbs, 5 sprigs ng dill, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Tumaga ng karne, ihalo sa asin, paminta at itabi sa kalahating oras. Iprito ang manok sa isang mabilis, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, karot at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng tubig na may kulay-gatas, Provencal herbs, harina at mga bangkay sa kalahating oras sa ilalim ng takip. Tapusin ang asin, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindot at iwisik ang mga tinadtad na halaman.
4. Nilagang manok na may kabute
Ang mga kabute ng talaba, champignon at iba pang mga uri ng kabute ay angkop.
Kakailanganin mong: 1 kg ng manok, 300 g ng kabute, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kutsara. harina, 1 kutsara. tomato paste, 350 ML ng tubig, 50 ML ng langis ng halaman, 3 tangkay ng berdeng mga sibuyas, 1 bay leaf, 3 sprigs ng cilantro, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Tumaga ang manok, kabute, gulay at halaman. Pagprito ng karne hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga sibuyas, karot, kabute at magpatuloy sa pagluluto ng 7 minuto pa. Magdagdag ng pampalasa, tomato paste, harina, mainit na tubig at kumulo sa loob ng 25-30 minuto. Asin, paminta at iwiwisik ang mga halaman.
5. Inihaw na manok na may patatas
Bilang pagpipilian, ang manok ay maaaring lutuin ng mga batang patatas.
Kakailanganin mong: 600 g fillet ng manok, 4 na patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 2 kutsara. harina, 350 ML kumukulong tubig, 3 allspice peas, asin, ground black pepper, gulay na langis para sa pagprito.
Paghahanda: Tumaga ang manok at gulay. Pagprito ng mga sibuyas at karot, idagdag ang karne at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang harina, ihalo sa kumukulong tubig at ibuhos sa isang kaldero na may manok. Magdagdag ng matamis na mga gisantes, takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto. Asin at paminta at alisin mula sa init.
Pag-atsara ng kebab ng manok: 15 pinaka masarap na mga recipe
6. Nilagang manok na may repolyo
Isang opsyon sa pagdidiyeta para sa mga sumusunod sa kanilang pigura.
Kakailanganin mong: 0.5 kg fillet ng manok, kalahating ulo ng repolyo, 1 sibuyas, 1 kutsara. tomato paste, 1 karot, 3 allspice peas, 1 bay leaf, 2 cloves ng bawang, isang basong tubig, asin, ground black pepper, herbs.
Paghahanda: Tumaga ng karne at gulay. Pagprito ng mga sibuyas na may karot, magdagdag ng manok. Pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng repolyo, allspice at bay leaf. Kapag ang repolyo ay nabawasan sa dami, ibuhos sa tubig na may tomato paste, takpan at kumulo sa loob ng 30 minuto sa mababang init. Tapusin ang asin, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at iwisik ang mga tinadtad na halaman.
7. Nilagang manok na may beans
Paunang ibabad at pakuluan ang mga tuyong beans.
Kakailanganin mong: 0.5 kg chicken drumstick, 1 lata ng de-latang beans, 2 sibuyas, 1 kamatis, 2 kutsara. tomato paste, isang kurot ng asukal, asin, ground black pepper, 30 ML ng langis ng halaman, 1.5 tasa ng kumukulong tubig.
Paghahanda: Pagprito ng manok hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at karot at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 5 minuto pa. Magdagdag ng tomato paste, makinis na tinadtad na kamatis, asukal, kumukulong tubig, nilagang 20 minuto. Magdagdag ng hugasan na beans at pawis para sa isa pang 10 minuto. Asin, paminta at alisin mula sa kalan.
8. manok na may istilong Asyano
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na adobo na luya sa tapos na ulam.
Kakailanganin mong: 1 kg manok, 1 medium carrot, 2 sibuyas, 2 kintsay, 100 ML toyo, 2 kutsara. linga, 5 sibuyas ng bawang, 3 kutsara. lemon juice, 400 ML mainit na tubig, ground red pepper, magaspang na asin, kalahati ng isang bungkos ng perehil, langis ng halaman para sa pagprito.
Paghahanda: Tumaga ang manok, ihalo sa toyo, paprika, lemon juice, tinadtad na bawang at asin. Takpan at atsara ng kalahating oras. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas, karot at kintsay, idagdag ang manok at patuloy na magprito ng 10 minuto pa. Ibuhos sa tubig at kumulo sa loob ng 30 minuto. Ibuhos ang mga linga, linisin na perehil, magdagdag ng asin at patayin.
9. Nilagang manok na may bell peppers
Para sa resipe na ito, perpekto ang loin ng manok.
Kakailanganin mong: 500 g fillet ng manok, 2 kampanilya peppers, 2 kutsara. toyo, 30 ML ng langis ng halaman, asin, ground black pepper, isang baso ng kumukulong tubig.
Paghahanda: Tumaga ng karne at gulay. Pagprito ng manok, idagdag ang mga peppers ng kampanilya at lutuin hanggang ma-brown ang mga peppers. Magdagdag ng tubig, toyo at mascara, sakop ng 20 minuto. Asin, paminta at alisin mula sa init.
10. Nilagang manok na may talong
Ang pagbabalat ng talong ay opsyonal.
Kakailanganin mong: 600 g manok, 2 talong, 1 kamatis, 3 sibuyas ng bawang, 200 ML ng mainit na tubig, ground black pepper, asin, 3 sprigs ng cilantro.
Paghahanda: Tumaga ng karne, gulay at halaman. Ibabad ang mga eggplants sa asin na tubig sa loob ng 15 minuto. Pagprito ng manok hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng talong at kamatis. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos sa tubig at maskara sa loob ng 20 minuto, natakpan. Pahiran ang bawang sa pamamagitan ng press, asin at paminta.
Stroganoff ng karne ng manok: 15 mga recipe para sa bawat panlasa
11. Chakhokhbili na may manok
Isang tradisyonal na pagkaing Georgian na hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit.
Kakailanganin mong: 600 g manok, 300 g mga sibuyas, 5 piraso ng cherry plum, 1.5 tasa ng sabaw, 1 kamatis, 1 bell pepper, 3 sprigs ng basil, 3 cloves ng bawang, kalahating mainit na paminta, langis ng halaman para sa Pagprito, 1 tsp. ground coriander, 1 tsp. hops-suneli, asin, ground black pepper.
Paghahanda: Tumaga ang manok, karne at halaman. Pagprito ng manok hanggang ginintuang kayumanggi at ilipat sa isang kasirola. Ulitin ang pareho sa mga sibuyas, bell peppers at mga kamatis. Magdagdag ng sabaw, mainit na paminta, halaman, cherry plum, pampalasa at bangkay sa loob ng 20 minuto. Asin, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng press, paminta, alisin mula sa kalan at iwanan sa ilalim ng takip ng kalahating oras.
12. Mga hita ng manok na nilaga ng haras at mga sibuyas
Sorpresa ang iyong pamilya at mga bisita ng isang mabangong gamutin!
Kakailanganin mong: 8 mga hita ng manok, 2 mga sibuyas, 1 tsp. tim, 400 ML ng tubig, 1 kutsara. suka ng alak, 1 ugat ng haras, isang kapat ng isang limon, 50 ML ng langis ng halaman, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Hugasan ang manok, ihalo sa asin, paminta at lemon juice. Pagkatapos ng 15 minuto, iprito ang karne, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, haras. Magdagdag ng tim, suka ng alak, mainit na tubig at mascara sa kalahating oras. Asin at paminta bago patayin.
13. Inisang manok na may dumplings
Subukang panatilihing maliit at magkapareho ang laki ng dumplings.
Kakailanganin mong: 500 g fillet ng manok, 1 bell pepper, 100 g butter, 4 tbsp. harina, 500 ML ng tubig, itlog, asin, ground black pepper.
Paghahanda: I-chop ang karne at iprito hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng tinadtad na paminta at magpatuloy na magprito para sa isa pang 5 minuto. Ibuhos sa mainit na tubig, takpan at maskara sa loob ng 20 minuto.
Paghaluin ang harina sa itlog, asin at paminta. Ihugis ang dumplings na may kutsara, ilagay sa palayok ng manok at pakuluan ng 10 minuto. Asin, paminta at alisin mula sa init.
14. Nilagang manok na may kamatis at kulay-gatas
Maaari mong baguhin ang ratio ng kamatis at sour cream ayon sa gusto mo.
Kakailanganin mong: 600 g manok, 1 daluyan ng karot, 1 sibuyas, 50 g sour cream, 300 ML mainit na sabaw, 2 kutsara. tomato paste, 3 black and allspice peas, isang kurot ng asukal, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Tumaga ang manok at gulay. Pagprito ng karne ng mga sibuyas at karot, magdagdag ng sabaw, sour cream, tomato paste at pampalasa. Ang mga bangkay ay natakpan ng 20 minuto, asin at paminta.
15. Mga hita ng manok na may spinach, nilaga sa cream
Huwag labis na labis ang spinach, kung hindi man ay magiging isang walang hugis na masa.
Kakailanganin mong: 1 kg mga hita ng manok, 1 bungkos ng spinach, 2 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. harina, 300 ML cream, 30 ML na langis ng gulay, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Pagprito ng manok hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang tinadtad na sibuyas at lutuin ng 5 minuto sa katamtamang init. Ibuhos sa tubig na may harina, cream at mascara sa loob ng 25 minuto. Magdagdag ng tinadtad na spinach, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng press, asin at paminta at patayin ito pagkalipas ng 3 minuto.
Paano magluto ng karne ng jellied na manok: 8 mga recipe na nakakatubig sa bibig (hakbang-hakbang)
16. Manok na nilaga ng asparagus
Hugasan ang asparagus at iwisik ang lemon juice.
Kakailanganin mong: 0.5 kg manok, 200 g asparagus, 3 kutsara. langis ng gulay, 200 ML na kumukulong tubig, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Gupitin ang karne at iprito, ibuhos sa tubig, kumulo ng kalahating oras sa mababang init. Magdagdag ng tinadtad na asparagus, magdagdag ng asin at paminta pagkalipas ng 5 minuto at patayin.
17. Manok, nilaga sa matamis at maasim na sarsa
Subukang lutuin ang manok sa mantikilya at makikita mo ang isang napakalaking pagkakaiba.
Kakailanganin mong: 600 g manok, 300 ML na tubig, 1 kampanilya paminta, 1 sibuyas, isang pakurot ng asukal, isang hiwa ng limon, 2 kutsara. tomato paste, 2 tangkay ng berdeng mga sibuyas, asin, ground black pepper, langis ng halaman para sa pagprito.
Paghahanda: Tumaga ang manok at gulay. Pagprito ng karne ng mga sibuyas at kampanilya. Magdagdag ng mainit na tubig, tomato paste, lemon juice at asukal. Ang mga bangkay ay sakop ng 20 minuto. Asin, paminta at iwiwisik ng makinis na tinadtad na mga sibuyas.
18. Nilagang manok na may broccoli
Gupitin ang broccoli sa mga piraso ng parehong sukat ng karne.
Kakailanganin mong: 600 g fillet ng manok, 200 g broccoli, isang baso ng mainit na tubig, asin, 1 bay leaf, 1 clove, ground black pepper, 3 tbsp. mantika.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa maliliit na piraso at iprito sa sobrang init. Magdagdag ng pampalasa, tubig, nilagang 20 minuto. Ibuhos ang broccoli, asin, paminta at patayin pagkatapos ng 5 minuto.
19. Nilagang manok na may mga chickpeas at gulay
Napaka-pampalusog at masarap. Siguraduhin na subukan ang pagluluto!
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng manok, 100 g ng mga chickpeas, 1 bell pepper, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kamatis, 2 tasa ng sabaw, 5 sprigs ng perehil, asin, ground black pepper, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Ibabad ang mga chickpeas ng 5 oras at pakuluan hanggang lumambot. Hiwain ang manok at iprito ng 10 minuto sa katamtamang init. Ibuhos ang tinadtad na mga peppers ng sibuyas, sibuyas, karot at mga kamatis. Pagkatapos ng 7 minuto, ibuhos ang mainit na sabaw, takpan at kumulo sa loob ng 20 minuto. Asin, paminta at iwiwisik ang mga tinadtad na halaman.
20. Manok, nilaga sa isang mabagal na kusinilya
Iwanan ang lutong manok na natatakpan ng 10-15 minuto upang magbabad sa mga lasa.
Kakailanganin mong: 700 g ng manok, 1 sibuyas, 350 ML ng sabaw, 2 bay dahon, 3 itim at allspice na mga gisantes, 3 kutsara. langis ng gulay, asin, halaman.
Paghahanda: Iprito ang tinadtad na manok at mga sibuyas sa mode na "Fry". Magdagdag ng sabaw, pampalasa, isara ang takip at piliin ang programa ng Stew sa kalahating oras. Asin, paminta at iwiwisik ang mga tinadtad na halaman.