Ang maselan, mabango at napaka-pampagana na mga donut ng curd ay isang tunay na panlasa ng pagkabata. Ang bawat maybahay ay may sariling mga trick sa kung paano ito gawing mas kawili-wili. Nagpasya kaming kolektahin ang pinakamahusay sa isang pagpipilian ng 10 sunud-sunod na mga recipe!
1. Curd donuts - isang klasikong recipe
Isang pangunahing recipe upang simulan ang iyong mga eksperimento sa pagluluto!
Kakailanganin mong: 180 g keso sa maliit na bahay, 140 g harina, 1 tsp. baking powder, 2 itlog, 60 g asukal, isang pakurot ng asin, langis para sa pagprito.
Paghahanda:
1. Talunin ang mga itlog na may asukal at asin sa bilis ng paghahalo hanggang sa lumiwanag at tumaas ang dami.
2. Magdagdag ng keso sa kubo at ihalo muli, ngunit ngayon sa pinakamababang bilis.
3. Salain ang harina at baking powder sa kuwarta at ihalo sa isang spatula.
4. Ihugis sa mga bola tungkol sa laki ng isang walnut gamit ang iyong mga kamay sa harina.
5. Init ang langis sa isang sukat na ang isang piraso ng kuwarta ay halos agad na mag-pop up at mag-sizzles.
6. Isawsaw ang mga donut sa langis na may isang tinidor at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Pagkatapos itabi ang mga ito sa isang napkin ng papel. Budburan ng pulbos na asukal bago ihain.
2. Mga curd donut sa oven
Ang resipe ng donut na ito ay walang lebadura at literal na isang patak ng langis!
Kakailanganin mong: 250 g keso sa kubo, 300 g harina, 1 itlog, 80 g asukal, 50 g 15% sour cream, 1 tsp. baking pulbos, 1 kutsara. vanilla sugar, 1 kutsara. langis ng halaman, isang pakurot ng asin.
Paghahanda:
1. Talunin ang itlog ng asukal, asin, kulay-gatas at mantikilya. Magdagdag ng keso sa kubo at ihalo hanggang makinis.
2. Magdagdag ng harina at baking pulbos sa maraming mga pass, masahin ang nababanat na kuwarta at hatiin sa 12 piraso. Hugis ang bawat isa sa isang donut.
3. Ilagay ang mga donut sa pergamino, magsipilyo ng gatas at maghurno sa 180 degree sa loob ng 25-30 minuto.
3. Mga donut na curd na may mantikilya
Isa pang masarap na pagkakaiba-iba para sa mga homemade donut.
Kakailanganin mong: 500 g ng keso sa kubo, 200 g ng mantikilya, 4 na itlog, isang pakurot ng asin, 200 g ng asukal, 1 tsp. soda, 800 g harina.
Paghahanda:
1. Pagsamahin ang curd sa mga itlog, tinunaw na mantikilya, asukal at asin. Magdagdag ng harina, baking soda at baking powder at masahin ang kuwarta.
2. Gupitin ang mga donut sa mga bilog na tungkol sa 7 cm ang lapad at gumawa ng mga butas.
3. Iprito ang mga ito sa isang kawali na may langis ng halaman para sa 1.5-2 minuto sa bawat panig.
10 madaling resipe para sa paggawa ng marmalade sa bahay
4. Mga curd donut na may condens na gatas
Ang mga donut ay hindi lamang maihahatid sa condensadong gatas, ngunit luto din kaagad kasama nito.
Kakailanganin mong: 300 g ng cottage cheese, 300 g ng harina, 1 tsp. soda, 2 itlog, 0.5 tsp. asin, 40 g mantikilya, 200 g condensadong gatas.
Paghahanda:
1. Pukawin ang curd na may baking soda, asin at itlog hanggang sa makinis. Magdagdag ng pinainit na mantikilya at condensadong gatas, at sa pinakadulo - harina. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto.
2. Pagulungin ang maliliit na bola na may mga nogales na may basang mga kamay.
3. Iprito ang mga donut sa mainit na langis ng gulay sa katamtamang init hanggang sa magandang ginintuang kayumanggi.
5. Mga curd donut na may kulay-gatas
Ang maasim na cream ay ginagawang mas malambot, magaan at mas malambot ang kuwarta ng donut.
Kakailanganin mong: 400 g keso sa kubo, 3 itlog, 70 g asukal, 90 g sour cream, 0.5 tsp. asin, 1 tsp. soda, 1 kutsara. suka, 240 g harina.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay, itlog at asukal, at pagkatapos ay idagdag ang soda, asin at kulay-gatas na pinagsama sa suka.
2. Magdagdag ng sifted harina sa kuwarta at masahin ang malapot na nababanat na kuwarta.
3. Bumuo ng mga bola gamit ang iyong mga kamay sa langis ng halaman at iprito sa parehong langis sa daluyan ng init.
Paano mag-asin ng mackerel: 5 mga recipe sa bahay
6. Mga keso sa donut na may mga almond at tsokolate
Isang tunay na sorpresa na sorpresahin ang buong pamilya!
Kakailanganin mong: 350 g keso sa kubo, 2 itlog, 300 g harina, 2 tsp. baking powder, 50 g asukal, kalahating saging, 6 na parisukat ng maitim na tsokolate, 1 dakot ng tinadtad na mga inihaw na almond.
Paghahanda:
1. Masahos ang keso sa kubo na may asukal, magdagdag ng mga itlog, at pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng harina na may baking powder.
2. Tumaga ng tsokolate at saging at idagdag sa kuwarta kasama ang mga almond.
3. Ihugis sa mga bola at iprito ang mga ito sa mainit na langis sa daluyan ng init upang maiwasan ang pagkasunog.
7. Mga curd donut na may semolina
Mahihirapang ganap na palitan ang harina ng semolina, ngunit nakakita kami ng isang mas kawili-wiling resipe!
Kakailanganin mong: 200 g ng keso sa maliit na bahay, 2 itlog, 4 na kutsara. asukal, isang pakurot ng asin, 0.5 tsp. soda, 1 tsp suka, 1 tasa ng harina, 6 tbsp. mga daya
Paghahanda:
1. Masahos ang keso sa maliit na bahay na may itlog, asin at asukal, at pagkatapos ay idagdag ang slaked soda. Dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
2. Bumuo ng maliliit na bola at igulong ang bawat isa sa kanila sa semolina.
3. Iprito ang mga donut sa mantikilya at ilagay sa mga tuwalya ng papel.
8. Mga donut ng keso sa kote na may kalabasa
Ang kamangha-manghang lasa ng mga donut at ang parehong natatanging kulay ay garantisado sa iyo!
Kakailanganin mong: 500 g ng keso sa maliit na bahay, 6 tbsp. kalabasa katas, 1.5-2 tasa ng harina, 0.5 tasa ng asukal, 0.5 tsp. soda, 1 kutsara. orange peel, 2 itlog, 3 tbsp. coconut flakes.
Paghahanda:
1. Pukawin ang keso sa kubo na may kalabasa na katas, at pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, asukal at slaked soda.
2. Magdagdag ng orange zest sa kuwarta, magdagdag ng harina at masahin hanggang makinis.
3. Ihugis sa mga bola at igulong sa mga natuklap na niyog.
4. Iprito ang mga donut sa langis hanggang sa isang magandang ginintuang kayumanggi. Mas mahusay na gumamit ng mais.
Mga homemade chicken nugget: 9 na mga recipe
9. Si Curd donut na may sorpresa
Sa halip na prun, maaari kang kumuha ng pinatuyong mga aprikot o iba pang pagpuno ayon sa lasa.
Kakailanganin mong: 150 g keso sa maliit na bahay, 4 na kutsara harina, 2 kutsara. semolina, 0.5 tsp. soda, 1 kutsara. asukal, 1 itlog, 30 g ng mga prun.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may itlog, semolina, harina, asukal at soda hanggang sa makinis.
2. Bumuo ng maliliit na tortillas, ilagay ang mga prun sa bawat isa at igulong ang mga tortilla sa mga bola.
3. Upang mapanatili ang mga bola nang mas mahusay, igulong ang mga ito sa harina. At pagkatapos lamang magprito sa mainit na kumukulong langis.
10. Mga lebadura ng lebadura na lebadura
Ang lebadura ay gagawing mas malambot at malambot ang mga donut, bagaman ang kuwarta ay kukuha ng kaunting tinkering!
Kakailanganin mong: 500 g ng keso sa kubo, 600 g ng harina, 30 g ng sariwang lebadura, 100 g ng asukal, 1 itlog, 250 ML ng maligamgam na tubig, isang pakurot ng asin.
Paghahanda:
1. Maghalo ng lebadura sa 50 ML ng maligamgam na tubig na may 1 kutsara. Sahara.
2. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may itlog, asin, asukal at natitirang tubig. Sa huli, dahan-dahang magdagdag ng lebadura at pagkatapos lamang magdagdag ng harina. Iwanan ang kuwarta na mainit sa loob ng 1-2 oras hanggang sa dumoble ang laki nito.
3. Mabilis na i-puff ang kuwarta gamit ang basang mga kamay, hugis sa mga bola at iprito ito sa kumukulong langis sa lahat ng panig.