Ang mga muffin ng keso sa kote ay masarap, malambot, mahangin at kahit malusog, dahil ang pangunahing sangkap sa kanila ay ang keso sa maliit na bahay. Ang bawat maybahay ay may sariling resipe, napatunayan sa paglipas ng mga taon ng pagsasanay, ngunit iminumungkahi namin na magdagdag ng kaunting pagkakaiba-iba!
1. Mabilis na curd cake
Ang pinaka-klasikong at abot-kayang recipe.
Kakailanganin mong: 1 baso ng harina, 300 g ng cottage cheese, 1 pack ng baking powder, 1 baso ng asukal, 150 g ng mantikilya, 3 itlog.
Paghahanda: Matunaw ang mantikilya at talunin ng asukal, pagkatapos ay idagdag ang curd at talunin muli. Unti-unting magdagdag ng mga itlog at baking pulbos, at ang huli sa lahat ng inayos na harina. Ilagay ang curd na kuwarta sa isang hulma at ihurno ang cake sa oven sa loob ng 35-40 minuto sa 180 degree.
2. Curd cake na may pasas
Ibabad muna sa mainit na tubig ang mga pasas upang mamaga.
Kakailanganin mong: 150 g harina, 75 g mantikilya, 150 g asukal, 130 g cottage cheese, 50 g pasas, 2 itlog, 0.5 tsp bawat isa. asin at baking pulbos.
Paghahanda: Gilingin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan, at talunin ang mantikilya na may asukal gamit ang isang panghalo. Pagsamahin ang parehong masa, magdagdag ng mga binugbog na itlog, at pagkatapos ay harina ng asin at baking powder. Sa katapusan, magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, ihalo, ilagay sa isang hulma at maghurno ng halos 50 minuto sa 170 degree.
3. Cottage cheese cake na may mga mansanas
Ni hindi mo kailangan ng mantikilya dito!
Kakailanganin mong: 200 g ng cottage cheese, 3 itlog, 1 baso ng asukal, 1 tsp. baking pulbos, isang pakurot ng asin, 1 tasa ng harina, 2-3 mansanas, 30 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal at asin hanggang sa magagandang bula, at magdagdag ng keso sa maliit na bahay doon. Unti-unting idagdag ang sifted harina na may baking powder, langis ng halaman, at masahin sa isang homogenous na likidong kuwarta.
Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, ayusin ang mga ito sa hugis at ibuhos sa masa ng curd. Maghurno ng cake sa oven sa 180 degree para sa halos 45 minuto, at alikabok na may pulbos na asukal bago ihain.
4. Curd cake na may berry
Salamat sa makatas na berry, ang cake ay mas basa at malambot.
Kakailanganin mong: 220 g harina, 115 g mantikilya, 3 itlog, 150 g asukal, 200 g maliit na bahay keso, 10 g baking pulbos, 200 g berry, 1 kutsara. almirol
Paghahanda: Gumiling mantikilya at asukal, magdagdag ng keso sa maliit na bahay na may mga itlog at giling ulit. Isawsaw ang mga berry sa almirol at maingat na ihalo sa kuwarta.
Dahan-dahan sa maraming mga pass, idagdag ang sifted harina na may baking powder. Hatiin ang kuwarta sa hugis at ihurno ang curd cake na may mga berry nang halos isang oras sa 180 degree.
Patatas na may karne sa oven: 15 simple at masarap na mga recipe
5. Chocolate curd cake sa oven
Inirerekumenda namin ang paggamit ng totoong maitim na tsokolate sa halip na kakaw.
Kakailanganin mong: 3 itlog, 85 g mantikilya, 100 g tsokolate, 110 g harina, 150 g asukal, 0.5 tsp. baking pulbos, isang pakurot ng asin, 300 g ng cottage cheese.
Paghahanda: Matunaw ang tsokolate at mantikilya sa isang paliguan sa tubig o microwave at paghalo ng mabuti. Talunin ang 2 itlog at 100 g asukal, at pagsamahin ang parehong masa. Idagdag ang sifted na harina na may baking pulbos doon at ihalo.
Gilingan ng hiwalay ang curd at pagsamahin ang natitirang itlog at asukal. Ilagay ang kalahati ng kuwarta ng tsokolate sa hulma, pagkatapos ay ang curd mass at muli ang tsokolate. Maghurno ng cake ng halos 50 minuto sa 180 degree.
6. Kape at curd cake
Maluwag, mahimulmol at isang mabangong himala!
Kakailanganin mong: 60 ML ng langis ng halaman, 100 g ng mantikilya, 2 itlog, 200 g ng cottage cheese, 200 g ng harina, 200 g ng asukal, 3 tsp. instant na kape, 1.5 tsp. baking powder, isang kurot ng kanela.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang malambot at idagdag ang parehong uri ng mantikilya. Pagkatapos magdagdag ng keso sa kubo at kape na natunaw sa tubig, at sa dulo - harina, baking powder at kanela. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at ihurno ang cake sa loob ng 50 minuto sa 180 degree.
7. Curd cake na may semolina
Magandang ideya na gumamit ng semolina sa halip na harina!
Kakailanganin mong: 300 g keso sa kubo, 3 itlog, 150 g asukal, 60 g mantikilya, 2 tsp. baking powder, 130 g semolina, 100 g sour cream.
Paghahanda: Mash ang keso sa maliit na bahay na may asukal at itlog, at pagkatapos ay talunin ng blender hanggang makinis. Idagdag ang sour cream at tinunaw na mantikilya, at panghuli ang semolina at baking powder.Iwanan ang masa sa loob ng 15 minuto, ibuhos sa isang hulma at maghurno ng 45-50 minuto sa oven sa 180 degree.
8. Cottage cheese cake na walang itlog
Kung naubusan ka ng mga itlog sa bahay - mahuli ang resipe para sa isang kamangha-manghang creamy cupcake!
Kakailanganin mong: 300 g keso sa kubo, 150 g mantikilya, 250 g harina, 250 g asukal, 1.5 tsp. baking powder, isang kurot ng asin.
Paghahanda: Masahos ang keso sa kubo na may asukal at asin, at idagdag dito ang natunaw na mantikilya. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at dahan-dahang ihalo ang harina at baking powder. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at maghurno ng 35-45 minuto sa 180 degree.
Mga hurno sa oven: 20 mabilis at masarap na mga recipe
9. Curd cake na walang harina
At gayun din - nang walang decoy at anumang mga kahalili. Kamangha-mangha, hindi ba?
Kakailanganin mong: 400 g ng cottage cheese, 3 itlog, 150 g ng icing sugar, 100 g ng mantikilya, 2 tsp. baking pulbos.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may pulbos na asukal hanggang sa makapal na bula, at idagdag ang tinunaw na mantikilya sa kanila. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay na may baking pulbos doon, at ihalo hanggang makinis. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at maghurno ng halos 45 minuto sa 180 degree.
10. Cottage cheese cake na walang langis sa oven
Walang mantikilya o langis ng halaman dito. Ngunit may kulay-gatas!
Kakailanganin mong: 250 g harina, 100 g starch, 2 tsp. baking pulbos, 180 g asukal, 250 g keso sa kubo, 3 itlog, 4 na kutsara. kulay-gatas.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang whisk, at cottage cheese na may kulay-gatas na may blender. Pagsamahin ang parehong masa at ihalo nang maayos, at pagkatapos ay pukawin ang almirol.
Hiwalay na idagdag ang sifted na harina at baking powder at ilagay ang makapal, malagkit na kuwarta sa hulma. Maghurno ng curd cake nang walang mantikilya, una sa 10 minuto sa 200 degree, at pagkatapos ay isa pang 20-30 sa 180 degree.
11. Curd at oat cake
Gilingin ang otmil, ngunit hindi pa sa punto ng harina.
Kakailanganin mong: 200 g keso sa kubo, 50 g mantikilya, 100 g asukal, 2 itlog, 220 g oatmeal, 1 tsp. baking pulbos.
Paghahanda: Talunin ang pinalambot na mantikilya na may keso sa kubo at asukal na may isang panghalo hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw. Magdagdag ng mga itlog nang paunti-unti, patuloy na matalo ng ilang minuto pagkatapos nito.
I-chop ang mga natuklap at ihalo ang mga ito sa sifted harina at baking powder. Magdagdag ng tuyong masa sa kuwarta sa maliliit na bahagi at iwanan ito sa mesa sa loob ng 20 minuto. Ilagay ang cake sa isang hulma at maghurno ng 40-50 minuto sa 180 degree.
12. Curd cake na may mga natuklap na niyog
Huwag mag-atubiling baguhin ang dami ng niyog upang tikman.
Kakailanganin mong: 3 itlog, 2/3 tasa ng asukal, isang pakurot ng asin, 400 g kubo na keso, 100 g mantikilya, 2/3 tasa semolina, 2/3 tasa ng harina, 1 tsp. baking pulbos, 5 kutsara. coconut flakes.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal at asin, at magdagdag ng keso sa maliit na bahay na may tinunaw na mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga dry sangkap at ihalo muli ang kuwarta. Ilagay ang cake ng niyog sa isang baking dish at maghurno sa 180 degree sa loob ng 35 minuto.
Cupcake sa microwave sa loob ng 5 minuto sa isang tarong: mga recipe
13. Curd cake na may lemon
Magic aroma at ang parehong mayamang lasa!
Kakailanganin mong: 250 g keso sa kubo, 200 g harina, 170 g asukal, 3 itlog, 1 lemon, 1 tsp. soda
Paghahanda: Mahigpit na tinadtad ang lemon gamit ang alisan ng balat, alisin ang mga binhi at talunin sa isang blender. Mash malambot na mantikilya na may asukal at keso sa maliit na bahay. Magdagdag ng mga itlog, lemon mass, soda doon at ihalo.
Maghintay ng ilang minuto hanggang sa lumaki ang masa. Pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang sifted na harina at ihalo nang mabuti. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma at ihurno ang lemon curd cake sa loob ng 50-60 minuto sa 180 degree.
14. Cottage cheese cake na may saging
Ang mga saging ay napupunta sa kuwarta!
Kakailanganin mong: 180 g asukal, 140 g harina, 120 g kubo na keso, 100 g mantikilya, 2 saging, 2 itlog, 0.5 tsp. baking pulbos.
Paghahanda: Peel at chop ang mga saging nang sapalaran at talunin ang mga ito sa isang blender kasama ang curd. Magdagdag ng mga itlog at asukal sa katas, at talunin muli hanggang sa malambot. Pagkatapos nito magdagdag ng malambot na mantikilya, at sa pinakadulo - harina na may baking powder. Maghurno ng banana curd cake nang halos isang oras sa 170 degree.
15. Cottage cheese cake na may kalabasa
Kung susundin mo ang iyong diyeta, palitan ang asukal ng pulot, at regular na harina ng harina ng mais.
Kakailanganin mong: 250 g kalabasa, 200 g keso sa kubo, 2 itlog, 5 kutsara. kefir, 100 g harina, 1 tsp. baking pulbos, 1 kutsara. kasiyahan, 3 tablespoons asukal, kanela.
Paghahanda: Maghurno ng isang piraso ng kalabasa nang maaga hanggang malambot, gupitin ito sa mga cube at talunin ng blender. Paghaluin ang keso sa bahay, itlog, kefir at asukal hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at baking pulbos at pagsamahin ang lahat sa puree ng kalabasa.
Sa pinakadulo, magdagdag ng kasiyahan, kanela at iba pang pampalasa upang tikman ang kuwarta. Ilagay ang masa ng curd-kalabasa sa isang hulma at maghurno sa loob ng 40-50 minuto sa 170 degree.