Ang hurno na inihurnong patatas na may karne ay isa sa pinakatanyag at iba`t ibang pinggan. Mayroong maraming mga recipe, at pumili kami ng 15 sa mga pinaka masarap para sa iyo!
1. Patatas na may karne sa nakakain na "kaldero"
Ang ulam na ito ay kinakain kasama ng isang plato sa tunay na kahulugan ng salita, dahil ang lahat ng mga produkto ay inilalagay sa isang "palayok" ng malutong at masarap na kuwarta.
Kakailanganin mong:
Para sa pangunahing kurso: 300 g sandalan ng baboy, 5 patatas, 150 g kabute, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kamatis.
Para sa pagsusulit: 3 tasa ng harina, 120 g mantika o mantikilya, 10 kutsara. l. mayonesa, isang kurot ng asin.
Paghahanda: Paghaluin ang harina na may mayonesa, natunaw na taba, asin at masahin ang kuwarta. Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas, karot at kabute sa langis, magdagdag ng mga diced patatas, panahon at iprito hanggang sa kalahati na luto. Ang karne ay kailangan ding pritong, ngunit magkahiwalay, idagdag ang tinadtad na kamatis, asin at paminta. Hatiin ang kuwarta sa 3-4 na bahagi, igulong ang bawat isa sa isang cake, pagkatapos ay kurutin ang mga gilid sa isang bilog upang makakuha ka ng isang malalim na "palayok". Ayusin ang pagpuno sa mga blangko ng kuwarta, maghurno sa oven.
2. Potato casserole
Ang patatas na kaserol na may karne at gulay ay isang kumpletong pagkain ng pamilya.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng patatas, 350 g ng pinakuluang karne ng baka, 0.25 talong, 1 karot at 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 1 tsp. sifted harina, 2 tbsp. l. langis ng gulay, 100 ML ng sabaw, 1 tsp. mga mumo ng tinapay, 50 g ng matapang na keso, 1 kutsara. l. mantikilya at 1 kutsara. l. malunggay (handa na panimpla).
Paghahanda: Pagprito ng sibuyas sa langis hanggang malambot, magdagdag ng gadgad na mga karot, mga cube ng talong, bawang, magdagdag ng harina, at pagkatapos ng limang minuto ibuhos sa sabaw. Pakuluan ang sarsa ng gulay hanggang sa makapal, idagdag ang hiniwang pinakuluang karne, panahon na tikman. Gumawa ng niligis na patatas mula sa patatas, timplahan ito ng langis ng halaman, malunggay at pampalasa. Sa isang baking dish, ilagay muna ang karne na may mga gulay, pagkatapos - niligis na patatas, iwisik ang gadgad na keso na halo-halong may mga mumo ng tinapay, maghurno sa oven.
3. Patatas na may baboy sa sour cream
Ang isang simple at nakabubusog na mabilis na ulam ay makakatulong kapag kailangan mo upang mabilis na maghanda ng tanghalian o hapunan.
Kakailanganin mong: 6 patatas, 0.5 kg ng anumang karne (baboy, karne ng baka, manok), 4-5 tbsp. l. kulay-gatas, 180 g ng matapang na keso, 3 kamatis, 2 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. l. pampalasa para sa karne, 100 ML ng gatas.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas at hilaw na karne sa maliliit na cube, ihalo sa kulay-gatas, gatas, pampalasa, bawang at ilagay sa isang baking sheet. Ikalat ang mga manipis na hiwa ng mga kamatis sa itaas, iwisik ang gadgad na keso at maghurno sa oven sa loob ng 45 minuto.
4. Nilagang karne at patatas
Ang batayan para sa ulam na ito ay magiging karne at patatas, ngunit maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay: mga kamatis, peppers, zucchini, talong, berdeng mga gisantes, atbp.
Kakailanganin mong: 400 g baboy, 750 g patatas, 2 sibuyas, 4 kamatis, 2 matamis na peppers, 100 g berdeng beans, 100 g berdeng mga gisantes, 0.5 batang zucchini, 3 sibuyas ng bawang, 250 ML sour cream, halaman.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa maliliit na cube, asin at paminta, ihalo sa tinadtad na sibuyas at ilipat sa isang malalim na baking dish. Itabi ang natitirang mga gulay sa mga layer, ibuhos sa kulay-gatas, ibuhos ng kaunting tubig na kumukulo, panahon upang tikman at ipadala sa oven upang maghurno. Paghatid ng mainit, iwiwisik ng mga halaman.
Oven baked patatas: 20 simple at masarap na mga recipe
5. Pranses na karne na may patatas at kamote
Subukang lutuin ang karne sa Pransya sa ilalim ng isang "fur coat" hindi lamang mula sa patatas at keso, kundi pati na rin ng pagdaragdag ng kamote. Ang ulam ay magiging mas makatas at masarap.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng baboy, 3 patatas, 2 kamote, 250 ML ng cream, 3 sibuyas ng bawang, 5 kutsara. l. mayonesa, 100 g ng Gruyere keso, Provencal herbs, 1 kutsara. l. beans ng mustasa.
Paghahanda: Gupitin ang baboy at pinalo, asin at paminta sa panlasa, ilagay sa isang baking sheet. Gupitin ang mga kamote at patatas sa manipis na piraso, ihalo sa Provencal herbs, asin, kumalat sa karne. Pag-ambon gamit ang isang halo ng cream, mayonesa at mustasa.Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, iwisik ang gadgad na keso.
6. Inihaw na karne na may patatas at kabute
Ang mga inihaw na patatas na may baboy at kabute ay unang luto sa kalan at pagkatapos ay kumulo sa oven.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng patatas, 350 g ng baboy, 5 malalaking kabute, 1 sibuyas, 100 ML ng sour cream, 1 kutsara. l. tomato paste, 50 g butter, 2 tbsp. l. langis ng gulay, 0.5 tsp. asukal, asin, paminta, pinatuyong tim.
Paghahanda: Ilagay ang karne, tinadtad at browned hanggang ginintuang kayumanggi, sa isang palayok na crock. Itaas sa mga wedges ng patatas na pinirito sa sobrang init, itabi ang kalahati. Ang susunod na layer ay mga kabute na pinirito sa mga sibuyas, takpan ang natitirang mga patatas. Ibuhos ang pinaghalong sour cream, tomato paste at thyme. Dissolve ang asukal at asin sa kalahati ng maligamgam na tubig, ibuhos sa isang palayok, ilagay sa oven upang maghurno.
7. "Mga unan" na may karne at patatas
Ang nilagang mga patatas na may karne ay nasa perpektong pagkakasundo sa masarap na "unan" ng kuwarta.
Kakailanganin mong:
Pangunahing pagkain: 0.5 kg ng veal at patatas, 2 sibuyas, 1 karot, 3 sibuyas ng bawang.
Pasa para sa "mga unan": 1 itlog, 1 baso ng harina, pampalasa.
Paghahanda: Fry ang hiniwang karne sa langis na may mga karot at sibuyas. Itaas na may hiniwang patatas. Mula sa mga itlog, harina, 100 ML ng tubig at pampalasa, masahin ang kuwarta, igulong sa mga bundle at gupitin sa maliliit na piraso. Ilipat ang "mga unan" mula sa kuwarta sa kawali na may karne at patatas, punan ng tubig at ilagay sa oven upang maghurno.
8. Meat na may kalabasa at patatas
Ang kalabasa ay maayos na sumasama sa karne at patatas. Kapag naghahain, siguraduhing magwiwisik ng mga sariwang halaman, kaya't ito ay magiging mas masarap at mas pampagana.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng patatas, 0.5 kg ng kalabasa, 500 g ng baboy, sariwang halaman, maanghang asin, paminta sa lupa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas, kalabasa at karne sa maliit na mga cube, iprito nang hiwalay sa langis ng halaman. Pagkatapos ihalo ang mga nakahandang pagkain na may kulay-gatas, panahon na tikman, ilipat sa isang baking dish, ilagay sa oven sa loob ng isang oras.
Ang oven na inihurnong patatas sa foil: 15 na masarap na mga recipe
9. Mga buto ng baboy na may patatas
Ang isang nakabubusog at badyet na pagkain para sa isang hapunan ng pamilya na kasing dali ng paghihimay ng mga peras upang maghanda!
Kakailanganin mong: 800 g buto-buto ng baboy, 900 g patatas, 3 kutsara. l. kulay-gatas, 2 tsp. ground matamis na paprika, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. l. langis ng oliba.
Paghahanda: Paghaluin ang mga tadyang na gupitin sa mga bahagi na may bawang, langis ng oliba, paprika, atsara ng halos isang oras. Season season patatas wedges na may kulay-gatas na may anumang pampalasa, ilagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno. Ikalat ang mga tadyang sa tuktok ng patatas, takpan ng foil at maghurno sa oven.
10. Meat na may patatas at mayonesa sa oven
Ang mga produkto para sa ulam na ito ay nakasalansan sa isang baking sheet sa mga layer, pagkatapos ay ibinuhos ng sarsa at inihurnong sa oven. Kahanga-hangang mabilis na hapunan!
Kakailanganin mong: 3 patatas, 350 g ng karne ng baboy o manok, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 3 kutsara. l. mayonesa at ketchup, pampalasa.
Paghahanda: Mga piraso ng karne sa panahon na tikman, ihalo sa ketchup. Asin ang patatas at iwiwisik ang mga pampalasa, magdagdag ng bawang at mayonesa, ihalo. Ilagay ang sibuyas sa isang baking sheet, isang layer ng karne sa itaas, pagkatapos ay ipamahagi ang mga patatas. Maghurno ng halos isang oras.
11. "Stacks" ng karne na may patatas
Ang mga "stack" na karne na may patatas at kabute ay maaaring ihain para sa hapunan o tanghalian, at perpekto din sila para sa isang meryenda sa opisina.
Kakailanganin mong: 1 kg ng karne ng manok o baboy, 250 g ng kabute, 200 g ng keso, 5 patatas, 1 sibuyas, 1 itlog, mayonesa at pampalasa.
Paghahanda: Timplahan ang minced meat ng pampalasa, idagdag ang itlog, masahin at bumuo ng mga bilog na patag na patya. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet, maglagay ng isang kutsara ng mga kabute na pinirito sa mga sibuyas sa itaas, takpan ng isang slide ng gadgad na patatas. Budburan ng keso, iwisik ang mayonesa at ipadala sa oven.
12. Patatas na may karne sa manggas
Ang paggamit ng culinary manggas ay maaaring makabuluhang makatipid ng oras sa pagluluto.
Kakailanganin mong: 900 g ng karne ng baboy, 700 g ng patatas, 1 sibuyas, 1 karot.
Paghahanda: Sa isang mangkok, pagsamahin ang patatas na ginupit sa mga tirahan, piraso ng karne, tinadtad na mga sibuyas at karot, magdagdag ng kaunting langis, asin at paminta sa panlasa.Paghaluin nang lubusan ang lahat, ilipat sa isang manggas, maghurno sa oven.
Nilagang patatas na may karne: 12 sunud-sunod na mga recipe
13. Ang patatas na istilo ng Odessa na may karne
Sa maluwalhating bayan ng resort sa baybayin ng Itim na Dagat, gustung-gusto nila ang masarap at kasiya-siyang pagkain. Ang ulam na ito ay inihanda sa bawat bahay sa Odessa!
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng palaman ng pabo, 2 sibuyas, 1 karot, 700 g ng patatas, 400 g ng kabute, 150 ML ng cream, 1 sibuyas ng bawang, 300 ML ng sabaw, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa mga cube, iprito sa sobrang init hanggang ginintuang kayumanggi, ilipat sa isang kaldero, tuktok ng pritong patatas, iginisa na mga sibuyas na may mga karot at bawang. Ibuhos sa cream, inasnan na sabaw, ilagay sa oven sa kalahating oras.
14. Meat na may patatas sa luya sarsa
Ang inihurnong karne na may patatas ay tila lamang isang banal at pamilyar na ulam, ngunit sa katunayan, ito ay isang walang katapusang larangan para sa pagkamalikhain sa pagluluto. Halimbawa, subukang magdagdag ng luya dito!
Kakailanganin mong: 800 g ng baboy, 8 patatas, 0.5 kg ng kabute, 200 ML ng cream, 5 tbsp. l. kulay-gatas, 2 sibuyas, 2 matabang kamatis, 3 tsp. mustasa, 1 kutsara. l. honey, 1 kutsara. l. tomato paste, 1 ulo ng bawang, 2.5 cm sariwang luya na ugat, isang pakurot ng kari, 0.25 tsp. lemon pepper, asin sa dagat.
Paghahanda: I-marinate ang karne na pinutol ng mga piraso sa honey, mustasa, asin at paminta, iwanan sa ref nang magdamag, iprito sa sobrang init sa umaga. Pagprito ng mga sibuyas, bawang at kabute sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang patatas sa ilalim ng hulma, pantay na ipamahagi ang mga kabute at sibuyas, pagkatapos ang karne, ibuhos ang sarsa ng cream, sour cream, pritong kamatis na may tomato paste, gadgad na luya at pampalasa. Ilagay sa oven para sa isang oras.
15. Meat na may patatas sa gatas
Ang karne at patatas na inihurnong sa gatas ay lalong malambot at masarap.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng baboy, 1 kg ng patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 370 ML ng taba ng gatas, 1 kutsara. l. sifted harina, isang pakurot ng asukal, asin at panimpla.
Paghahanda: Pagprito ng karne sa isang malalim na kawali na may naaalis na hawakan, magdagdag ng mga sibuyas at karot, pagkatapos ay idagdag ang patatas, panahon na tikman, alikabok na may harina. Ibuhos ang gatas na may karne at gulay at pakuluan ng limang minuto. Ilagay sa oven para sa kalahating oras sa 200 degree.