Ang Mulberry ay isang napakahalagang mapagkukunan ng nutrisyon para sa kaligtasan sa sakit. At bukod sa, ito lamang ang pinaka maselan na berry kung saan nakuha ang masarap na paghahanda para sa taglamig. Nakolekta namin ang 20 mga recipe para sa mulberry jam para sa iyo!
1. Mulberry jam na may asukal
Magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid kung ninanais para sa isang mas malinaw na kulay at samyo.
Kakailanganin mong: 1.5 kg mulberry, 1 kg asukal.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa mga mulberry, iwanan ng 3 oras, pakuluan at pakuluan ng 10 minuto. Hayaan ang cool na jam, pakuluan para sa isa pang 10 minuto, at ulitin ang pagkakasunud-sunod sa pangatlong pagkakataon. I-roll up ang workpiece.
2. Mulberry jam na may lemon
Perpektong itinatakda ng Lemon ang berry.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mulberry, 1 lemon, 1 kg ng asukal.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa mga mulberry, mag-iwan ng ilang oras, pakuluan, pakuluan ng 20 minuto at umalis ulit, ngunit magdamag. Pakuluan muli ang siksikan, pakuluan para sa isa pang 35 minuto, ngunit sa gitna ng proseso magdagdag ng makinis na tinadtad na lemon at kasiyahan. Ilagay ang jam sa mga garapon.
3. Jam na may mulberry at cherry
Napakadali, ngunit sa parehong oras ay kagiliw-giliw!
Kakailanganin mong: 1 kg mulberry, 500 g cherry, 600 g asukal.
Paghahanda: Ibuhos ang kalahati ng asukal sa mulberry, itaas sa mga seresa, at pagkatapos ay ang natitirang asukal. Iwanan ang berry sa loob ng ilang oras, pakuluan at pakuluan ng 5 minuto. Hayaang malamig ang jam, pakuluan ito ng isa pang 5 minuto, palamig muli ito at ibalik ito sa kalan, ngunit sa kalahating oras. Gumulong sa mga lata.
4. Mulberry jam na may orange
Magdagdag ng ilang mga clove o kanela sa jam para sa pampalasa.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mulberry, 700 g ng asukal, isang pakurot ng sitriko acid, 2 mga dalandan.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa mga mulberry at mag-iwan ng magdamag, pagkatapos ay pakuluan at pakuluan ng isang minuto. Magdagdag ng kasiyahan at makinis na tinadtad na kahel na may citric acid. Pakuluan muli, pakuluan ng 10-15 minuto at igulong.
5. Mulberry at raspberry jam
Dobleng lasa at dobleng benepisyo.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mulberry, 1.5 kg ng asukal, 300 ML ng tubig, 500 g ng raspberry.
Paghahanda: Paghaluin ang mga mulberry at raspberry, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 2 oras. Ibuhos sa tubig, dalhin ang halo sa isang pigsa at pakuluan ng 10 minuto. Hayaang ganap na malamig ang jam, pakuluan muli at pakuluan ng 10 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa mga garapon.
Caesar salad na may manok at higit pa: 8 klasikong mga recipe
6. Walang asukal na mulberry jam
Purong mulberry sa sarili nitong katas para sa mga umiiwas sa matamis.
Kakailanganin mong: 1 kg mulberry.
Paghahanda: Gilingin ang mga mulberry na may blender, pukawin ng ilang minuto at umalis ng kalahating oras. Gumalaw muli, umalis ulit - at iba pa nang maraming beses, hanggang sa lumapot ang jam. Igulong ito sa mga isterilisadong garapon.
7. Mulberry jam na may gelatin
Isang magandang makapal na pare-pareho nang walang pagsisikap o abala.
Kakailanganin mong: 1 kg mulberry, 500 g asukal, 1 tsp. lemon juice, 1 tsp. gelatin
Paghahanda: Budburan ang mga mulberry ng lemon juice, magdagdag ng asukal at ihalo na rin. Gilingin ito ng isang blender ng paglulubog, pakuluan at pakuluan ng 15 minuto. Dilute ang gelatin alinsunod sa mga tagubilin at idagdag sa jam sa pagtatapos ng pagluluto. Paghaluin muli at ilagay sa mga garapon.
8. Mulberry jam na may agar-agar
Isang alternatibong paraan upang makagawa ng makapal na jam ng mulberry.
Kakailanganin mong: 700 g mulberry, 400 g asukal, 1 tsp. agar agar.
Paghahanda: Gilingin ang mga mulberry sa isang blender, gilingin sa pamamagitan ng isang salaan, pakuluan at idagdag ang asukal. Pakuluan ang siksikan sa loob ng 10 minuto, idagdag ang agar-agar, at pakuluan para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay gumulong.
9. Jam na may mulberry at pulang kurant
Isang kahanga-hangang gamutin para sa buong pamilya!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mulberry, 1 kg ng mga pulang kurant, 2 kg ng asukal.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa mga mulberry at pulang currant, mag-iwan ng isang oras, at pagkatapos ay pakuluan ng 15 minuto. Gilingin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga binhi, pakuluan ang jam sa nais na pagkakapare-pareho at pagulungin.
10. Mulberry at strawberry jam
Kung mas gusto mo ang mas klasikong mga recipe ng jam, ito na!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mulberry, 1 kg ng mga strawberry, 1 kg ng asukal.
Paghahanda: I-chop ang mga mulberry at strawberry sa isang blender, ihalo at idagdag ang asukal. Pakuluan ang mga ito ng 20 minuto sa mababang init, alisin ang bula, at ilagay ang jam sa mga garapon.
20 mga recipe para sa pinaka masarap na jam ng dandelion
11. Mulberry at blackberry jam
Ang mulberry at blackberry ay magkatulad at magkakasama.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mulberry, 1 kg ng blackberry, 1.2 kg ng asukal, 100 ML ng tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig sa asukal at init upang matunaw nang ganap ang syrup. Ilagay ang berry sa mainit na syrup, pakuluan ng 10 minuto at alisin mula sa init. Hayaan ang cool na jam, pakuluan para sa isa pang 10-15 minuto, at ilagay sa garapon.
12. Mulberry at itim na kurant jam
Ang lasa ng itim na berry blangko ay palaging napakatindi.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mulberry, 1 kg ng itim na kurant, 1 kg ng asukal.
Paghahanda: Tumaga ang mga mulberry at currant sa isang blender, magdagdag ng asukal at iwanan sa ref magdamag. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa, pakuluan ng 20 minuto at igulong.
13. Puting mulberry jam
Ang jam na ito ay hindi ang pinakamaliwanag, ngunit napaka masarap.
Kakailanganin mong: 1 kg ng puting mulberry, 1 kg ng asukal, 300 ML ng tubig, 5 g ng vanilla sugar, isang pakurot ng sitriko acid.
Paghahanda: Paghaluin ang tubig at asukal, pakuluan, magdagdag ng mga mulberry at alisin mula sa init. Kapag ang halo ay ganap na cool, pakuluan muli at pakuluan ng 5 minuto. Ang lahat ng jam ay dapat na pinakuluan ng tatlong beses. Magdagdag ng vanilla sugar at citric acid sa huling pagkakataon, pagkatapos ay pagulungin.
14. Na-pound mulberry jam
Tumatagal lamang ng ilang minuto upang makagawa ng jam na ito.
Kakailanganin mong: 1 kg mulberry, 500 g asukal, 2 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Paghaluin ang mga mulberry na may asukal at lemon juice, i-chop ang lahat ng may blender at iwanan ng kalahating oras. Paghaluin nang mabuti ang jam at agad itong isara sa mga isterilisadong garapon.
15. Limang minutong mulberry jam
Limang minutong resipe na matagal nang nakakatulong sa mga maybahay.
Kakailanganin mong: 1 kg mulberry, 1 kg asukal.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa mga mulberry, mag-iwan ng ilang oras at pakuluan. Pakuluan ang jam nang eksaktong 5 minuto, ihalo nang mabuti at ilagay sa mga garapon.
20 masarap na mga recipe ng pine cone jam
16. Jam na may mulberry at blueberry
Maaari ka ring magdagdag ng kaunting mga raspberry dito.
Kakailanganin mong: 750 g mulberry, 750 g blueberry, 700 g asukal.
Paghahanda: Paghaluin ang mga mulberry at blueberry, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 2 oras. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa, pakuluan ng 10 minuto at hayaan itong ganap na cool. Ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses pa, at pagkatapos ay gumulong.
17. Mulberry jam na may mga pampalasa
Maaari mong baguhin ang mga pampalasa sa iyong paghuhusga.
Kakailanganin mong: 1 kg mulberry, 500 g asukal, 0.5 tsp. sitriko acid, 100 ML ng tubig, 2 bituin ng anise star, 1 cinnamon stick, isang pakurot ng luya.
Paghahanda: Ibuhos ang tubig sa mga mulberry, magdagdag ng kanela at star anise na may luya, magdagdag ng asukal at ilagay sa kalan. Pakuluan ang jam ng tungkol sa 20-30 minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon.
18. Jam na may mulberry at strawberry
Ang pangunahing tampok ng resipe na ito ay ang hindi maunahan na lasa ng strawberry.
Kakailanganin mong: 1.2 kg ng mulberry, 1 kg ng mga strawberry, 2 kg ng asukal.
Paghahanda: I-chop ang mga mulberry at strawberry na may crush o mince. Magdagdag ng asukal at pakuluan ng 20 minuto sa katamtamang init, pagkatapos ay i-roll up ang jam.
19. Jam mula sa mulberry at ligaw na berry
Ang pinakamabilis na resipe para sa jam nang walang pagluluto.
Kakailanganin mong: 400 g ng mulberry, 400 g ng ligaw na berry, 500 g ng asukal, 2 pinch ng sitriko acid.
Paghahanda: Gilingin ang mga berry sa isang blender at ihalo sa asukal. Mag-iwan ng kalahating oras, magdagdag ng citric acid, ihalo nang mabuti at ilagay ang jam sa mga garapon.
20. Mulberry jam na may mga aprikot
Ang syrup ay lilitaw na maging medyo runny sa una, ngunit pagkatapos ito ay makapal ng maraming sa paglipas ng panahon.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mulberry, 600 g ng mga aprikot, 1.2 kg ng asukal.
Paghahanda: Magdagdag ng 1: 1 asukal sa mga mulberry, at makinis na tagain ang mga aprikot at ihalo sa iba pa.Iwanan ang lahat sa loob ng isang oras, pagkatapos ay pakuluan ang mga aprikot at pakuluan ng 5 minuto. Magdagdag ng mga mulberry sa kanila, pukawin at pakuluan nang magkasama para sa isa pang 10 minuto. Igulong ang jam sa mga garapon.