Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pine cone jam ay matagal nang kilala. Ngunit hindi lahat ay naglakas-loob na lutuin ang hindi pangkaraniwang kaselanan na ito. Sa katunayan, ang lahat ay simple - kailangan mo lamang sundin ang ilang mga patakaran. Nagbabahagi kami ng 20 mga kagiliw-giliw na mga recipe!
1. Green pine cones jam
Ang mga cone ay dapat na hindi hihigit sa 4 cm.
Kakailanganin mong: 1 kg ng berdeng mga pine cone, 1 kg ng asukal, 700 ML ng tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang nahugasan na mga cone na may tubig, magdagdag ng asukal at pakuluan ng 10 minuto. Palamig at pakuluan ulit ng 10 minuto. Ulitin ang mga hakbang 2-3 pang beses, pagkatapos ibuhos ang jam sa isterilisadong mga garapon at igulong.
2. Jam mula sa tinadtad na mga pine cone
Gumamit ng isang matalim na kutsilyo sa kusina upang ihiwa ang mga kono.
Kakailanganin mong: 2 kg ng pine cones, 2.5 kg ng asukal, 4 na baso ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang mga cone at gupitin ito. Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang tubig sa asukal at pakuluan. Ibuhos ang mga cones at pakuluan ng 5 minuto. Alisin ang kawali mula sa init, balutin ito ng isang tuwalya at cool. Pakuluan at palamig ang jam nang 3-4 ulit. Hatiin ang mga buds sa mga isterilisadong garapon at ibuhos ang syrup.
3. Pine cone jam na may lemon
Ang pinakamainam na oras para sa pagkolekta ng mga kono ay ang pangalawang kalahati ng Mayo.
Kakailanganin mong: 1 kg ng pine cones, 2 lemons, 1 kg ng asukal, 2.5 liters ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang mga cone, takpan ng tubig at pakuluan ng 2 oras. Takpan at umalis ng magdamag. Sa umaga magdagdag ng asukal at hiniwang lemon at lutuin ng 1 oras. Ibuhos ang jam sa mga garapon at isara nang mahigpit ang takip.
4. Ang klasikong recipe para sa pine cone jam
Siguraduhing alisin ang bula habang nagluluto.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng pine cones, 3 liters ng tubig, 1.5 kg ng asukal.
Paghahanda: Banlawan ang mga cone, takpan ng tubig at pakuluan sa mababang init sa loob ng 50 minuto. Takpan ang kaldero ng takip at itabi sa magdamag. Iproseso, ibuhos ang asukal sa sabaw at pakuluan para sa 1.5-2 na oras. Idagdag ang mga buds sa likod at pakuluan ang lahat nang magkasama sa isa pang kalahating oras. Ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon at igulong.
5. Pine cones jam na may mga pine nut
Pangasiwaan ang mga paga gamit ang guwantes, kung hindi man ay magiging mahirap na alisin ang dagta sa iyong mga kamay.
Kailangan mo: 2 kg ng mga pine cones, 350 g ng mga pine nut, 2 kg ng asukal, 2 liters ng tubig.
Paghahanda: Banlawan ang mga cone. Dissolve ang asukal sa tubig at pakuluan. Ibuhos ang mga cones at pakuluan ng kalahating oras. Magdagdag ng mga mani, patayin ang apoy, at tom para sa isa pang 15 minuto. Ilagay ang jam sa mga garapon at igulong.
20 mga recipe para sa pinaka masarap na jam ng dandelion
6. Pine cones jam na may honey
Gumamit lamang ng likido at sariwang pulot.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng pine cones, 1.5 kg ng asukal, 100 g ng honey, 2 liters ng tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang nahugasan na mga cone na may malamig na tubig at pakuluan ng 40 minuto. Iwanan ang syrup upang maglagay ng 10-12 na oras, pagkatapos ay salain, idagdag ang asukal at lutuin para sa isa pang oras. Idagdag ang mga buds, honey at lutuin ang jam para sa isa pang 20 minuto.
7. Jam mula sa pine cones at mga dalandan
Ang mga garapon na jam ay dapat na banlaw at matuyo nang maayos.
Kakailanganin mong: 1 kg pine cones, 2 mga dalandan, 2 kutsara. lemon juice, 1 kg ng asukal, 1.5 liters ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang mga cones, ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola at pakuluan ng kalahating oras. Takpan at itabi sa loob ng 10-12 na oras. Pakuluan muli, magdagdag ng asukal, tinadtad na mga dalandan, lemon juice at lutuin para sa isa pang kalahating oras. Ibuhos ang mainit na jam sa handa na lalagyan at igulong.
8. Pine cone jam na may mga pampalasa
Maaari mo ring gamitin ang star anise, anis, at nutmeg.
Kakailanganin mong: 1 kg ng pine cones, 1 kg ng asukal, 1 tsp. cardamom, 1 lemon, stick ng kanela, 1.5 liters ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang mga cone, takpan ng tubig, pakuluan ng isang oras at iwanan ang mainit na magdamag. Magpatuloy, magdagdag ng asukal, pampalasa at makinis na tinadtad na lemon sa sabaw. Pakuluan ang siksikan para sa isa pang kalahating oras, idagdag ang mga cones at magpatuloy na kumulo sa mababang init sa loob ng isa pang 15 minuto.
9. Jam mula sa pine cones nang walang pagluluto
Isang maginhawa at madaling paraan para sa mga hindi nais na pakuluan ang mga buds.
Kakailanganin mong: 2 kg ng pine cones, 3 kg ng asukal.
Paghahanda: Hugasan ang mga cone, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso ng isang matalim na kutsilyo. Paghaluin ang mga ito sa asukal at ilagay ang mga ito nang mahigpit sa mga isterilisadong garapon.Itabi ang jam sa ref.
10. Pine cones jam na may lingonberry
Maaari mong gamitin ang juice sa halip na mga berry.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga pine cones, 2 tasa ng lingonberry, 1 kg ng asukal, 2 kutsara. l. lemon juice, 1.5 liters ng tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang nahugasan na mga cone na may malamig na tubig at pakuluan ng isang oras. Takpan at iwanan ng 12 oras. Iproseso, idagdag ang asukal, lemon juice at lingonberry sa sabaw. Pakuluan ang lahat sa mababang init ng kalahating oras, idagdag ang mga cone at lutuin para sa isa pang 20 minuto. Ilagay ang mainit na siksikan sa mga garapon.
Caesar salad na may manok at higit pa: 8 klasikong mga recipe
11. Pine cone jam na may luya
Maghanda ng jam kasama ang pagdaragdag ng luya sa isang maaliwalas na lugar.
Kakailanganin mong: 2 kg ng pine cones, 100 g ng luya na ugat, 2 kg ng asukal, 0.5 tsp. sitriko acid, 2.5 litro ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang mga cone, i-chop ang luya. Ilagay ang lahat sa isang kasirola at pakuluan ng 1 oras. Iwanan na sakop ng 10 oras. Iproseso, idagdag ang asukal, sitriko acid sa sabaw at lutuin ng kalahating oras. Ibuhos ang mga buds, pakuluan at patayin pagkatapos ng 15 minuto.
12. Pine cone jam na may mga cranberry
Subukang huwag labis na magluto upang mapanatili ang buo ng mga berry.
Kakailanganin mong: 1 kg ng pine cones, 300 g ng cranberry, 1 kg ng asukal, 1 litro ng tubig.
Paghahanda: Hugasan nang husto ang mga cone at cranberry. Sa isang malalim na kasirola, pagsamahin ang tubig at asukal at pakuluan ng 5 minuto. Ibuhos ang mga cone at lutuin ng kalahating oras. Alisin mula sa init at ganap na palamig. Pakuluan muli ang siksikan, idagdag ang mga cranberry at lutuin sa loob ng 20 minuto. Patayin ito at palamig muli. Sa pangatlong pagkakataon, pakuluan ang mga cone na may cranberry sa loob ng 15 minuto at ilagay sa isterilisadong garapon.
13. Pine cone jam na may pectin
Ang pectin ay kumikilos bilang isang makapal.
Kakailanganin mong: 2 kg pine cones, 1 kutsara. pektin, 2 kg ng asukal, isang pakurot ng sitriko acid, 2 litro ng tubig.
Paghahanda: Hugasan ang mga cone sa ilalim ng umaagos na tubig, ilagay ito sa isang kasirola at takpan ng tubig at asukal. Pakuluan para sa isang oras, pagkatapos ay cool at pagkatapos ng 5-6 na oras pakuluan muli sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng citric acid, pectin at pawis sa mababang init para sa isa pang 5 minuto. Ibuhos ang mainit na jam sa isang handa na lalagyan.
14. Pine cone jam na may pampatamis
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa walang asukal na kono na kono!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga pine cones, 800 g ng fructose, 1 l ng tubig, 1 kutsara. pektin
Paghahanda: Hugasan ang mga buds at tumaga. 1 kutsara Paghaluin ang fructose na may pectin, ibuhos ang natitira sa tubig at pakuluan ng 2 minuto. Magdagdag ng mga buds, pectin at fructose na pinaghalong, bawasan ang init at pawis sa loob ng 10 minuto. Ayusin ang siksikan sa mga garapon at isara nang mahigpit ang takip.
15. Jam mula sa pine cones at rose hips
Ang rosas na balakang ay maaaring madurog sa isang lusong o tinadtad sa isang blender.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga pine cones, 1 baso ng tuyong rosas na balakang, 0.5 tsp. sitriko acid, 1 kg ng granulated asukal, 1.5 liters ng tubig.
Paghahanda: I-chop ang hugasan na mga cones at rosas na balakang. Ilagay ang lahat sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng mainit na tubig at pakuluan ng 1 oras. Takpan, balutin at iwanan ng isang araw. Magpatuloy, magdagdag ng asukal, sitriko acid at pakuluan para sa isa pang kalahating oras. Idagdag ang mga rosehip buds, pakuluan at lutuin ng 5 minuto pa.
Pork kebab marinade: 15 mga recipe upang gawing malambot at makatas ang karne
16. Pine cones jam na may mga walnuts
Ang buong halves nut ay maganda sa isang garapon.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga pine cones, 2 tasa ng mga nogales, 1 kg ng asukal, 1.5 liters ng tubig, 2 kutsara. sitriko acid.
Paghahanda: Hugasan ang mga cone at pakuluan ang mga ito sa syrup ng asukal sa kalahating oras. Takpan at alisin sa loob ng 10 oras. Iproseso, idagdag ang sitriko acid at pakuluan. Idagdag ang mga mani at lutuin para sa isa pang kalahating oras. Maingat na ilagay ang mga mani at honey sa mga garapon.
17. Jam mula sa mga pine cone at karayom
Paunang pahirapan ang mga karayom ng kumukulong tubig.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga pine cones, isang dakot ng mga batang karayom, 1.5 kg ng asukal, 2 litro ng tubig, isang slice ng lemon.
Paghahanda: Banlawan ang mga cone at karayom, takpan ng asukal, takpan ng tubig at pakuluan ng isang oras. Palamig, pilay nang dalawang beses, magdagdag ng lemon juice at pakuluan ng 20 minuto. Ibuhos ang mga cone, karayom at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Ayusin ang siksikan sa mga garapon at mahigpit na selyohan ng mga takip.
18. Pine cone jam na may gelatin
Itabi ang jam sa isang cool, madilim na lugar.
Kakailanganin mong: 1 kg ng pine cones, 1 kg ng asukal, isang pakurot ng sitriko acid, 3 kutsara. gelatin, 1 litro ng tubig.
Paghahanda: Ilagay ang hugasan na mga cones sa isang kasirola at pakuluan ng kalahating oras. Iwanan ang jam na sakop ng 4-5 na oras. Pagkatapos ay salain, idagdag ang asukal, sitriko acid at gulaman. Pakuluan para sa 15 minuto at idagdag ang mga buds. Magluto ng 10 minuto sa mahinang apoy.
19. Pine cone jam na may mint
Ang dessert ng pine ay nagpapasigla nang maayos!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga pine cones, 50 g ng mint, 1 kg ng asukal, 2 kutsara. lemon juice, 1.2 liters ng tubig.
Paghahanda: Banlawan ang mga buds at ilagay sa isang malalim na kasirola. Banlawan ang mint, gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa mga cone. Ibuhos ang lahat ng may malamig na tubig at pakuluan ng isang oras. Pilitin ang cooled jam, magdagdag ng asukal, lemon juice at pakuluan ng kalahating oras. Ibuhos ang mga cones at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Ilagay ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon.
20. Pine cone jam sa isang mabagal na kusinilya
Sa isang mabagal na kusinilya, ang cone jam ay mas mabango pa.
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga pine cones, katas ng kalahating lemon, 2 kg ng asukal, 2 litro ng tubig.
Paghahanda: Hugasan nang lubusan ang mga kono. Dissolve ang asukal sa tubig at pakuluan ng 3 minuto. Ibuhos ang mga cone at lutuin ang "Cooking" na programa sa kalahating oras. Iwanan ang jam sa isang araw. Pagkatapos pakuluan ulit ito, magdagdag ng lemon juice at patayin ito pagkalipas ng 15 minuto.