Kabilang sa mga magagandang dessert, isang rosas na papel ang ginampanan ng rosas na petal jam. Kadalasan naghanda ito mula sa Crimean, tsaa at mabangong mga rosas. Sinasabi namin sa iyo ang 20 ng pinakamadali at pinaka masarap na mga recipe!
1. Ang klasikong recipe para sa rose petal jam
Hindi lamang masarap, ngunit napaka malusog din!
Kakailanganin mong: 2 tasa ng rosas na petals, 350 g asukal, 0.5 tsp. sitriko acid, 400 ML ng tubig.
Paghahanda: Banlawan ang mga talulot, patuyuin, takpan ng asukal at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 4 na oras. Ibuhos sa tubig, magdagdag ng citric acid at kumulo sa loob ng 40 minuto. Ikalat ang siksikan sa malinis na mga garapon at igulong.
2. Jam na may rosas na petals at gelatin
Ang mga pulang talulot ng rosas ay mas mahigpit at mas matagal ang pagluluto.
Kakailanganin mong: 200 g ng mga petals ng rosas, 400 g ng asukal, 150 g ng gulaman, 1 litro ng tubig, 1 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig na may asukal sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng mga nakahandang petals ng rosas, pukawin at patayin. Alisin mula sa init at alisin upang isawsaw sa loob ng 12 oras. Ibuhos ang lemon juice, pakuluan ng 15 minuto, idagdag ang gelatin na lasaw sa mainit na syrup, init ng 5 minuto sa mababang init at patayin.
3. Jam mula sa mga rosas na petals na may pectin
Ang pinaka-kanais-nais na oras para sa pagkolekta ng mga petals ay isinasaalang-alang mas maaga sa umaga!
Kakailanganin mong: 300 g rosas na petals, 1.5 tsp. pektin, 200 ML ng tubig, 600 g ng asukal, 2 kutsarang lemon juice, 450 ML ng tubig.
Paghahanda: Banlawan ang mga talulot, ibuhos ang kumukulong tubig at ibuhos sa kumukulong tubig na may asukal. Pakuluan ng 5 minuto at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 6 na oras. Magdagdag ng lemon juice, pectin na may halong asukal at pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Ilagay ang mainit na siksikan sa mga garapon.
4. Rose petal jam na may honey
Inirerekumenda namin ang paggamit ng magaan na pulot.
Kakailanganin mong: 3 tasa ng mga rosas na petals ng tsaa, 200 ML ng honey.
Paghahanda: Banlawan at patuyuin ang mga talulot. Magdagdag ng pulot at gaanong masahin ang halo sa isang kahoy na spatula. Ilagay ang siksikan sa malinis na garapon at isara sa mga pantakip ng naylon.
5. Jam mula sa mga petals ng rosas nang walang pagluluto
Itabi lamang ang jam na ito sa ref!
Kakailanganin mong: 200 g ng mga petals ng rosas, 400 g ng granulated na asukal, isang pakurot ng sitriko acid.
Paghahanda: Banlawan at patuyuin ang mga talulot. Magdagdag ng asukal, sitriko acid at masahin ang timpla ng isang lusong hanggang sa lumitaw ang katas. Ilagay ang asukal sa ilalim ng tuyong garapon, ilagay ang jam at iwisik muli ang asukal.
Pork kebab marinade: 15 mga recipe upang gawing malambot at makatas ang karne
6. Rose petal jam na may agar-agar
Banlawan ang mga petals gamit ang isang salaan, colander, o ayos.
Kakailanganin mong: 3 tasa ng rosas na petals, 1.5 tsp. agar-agar, 0.5 kg ng asukal, katas ng kalahating lemon, 350 ML ng tubig.
Paghahanda: Ilagay ang mga nakahandang petals ng rosas sa isang malalim na kasirola. Magdagdag ng 400 g ng asukal, tubig, lemon juice at pakuluan ng 10 minuto pagkatapos kumukulo. Paghaluin ang agar-agar sa natitirang asukal at ibuhos sa isang kasirola. Pakuluan ang siksikan sa loob ng 20 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
7. Jam na may strawberry at rose petals
Isang tunay na pagkahari sa hari!
Kakailanganin mong: 200 g ng mga petals ng rosas, 400 g ng mga strawberry, 0.5 kg ng asukal, 0.5 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa mga strawberry at palamigin sa loob ng 5 oras. Pakuluan sa mababang init, pakuluan ng 10 minuto at cool. Grind ang hugasan na mga petals ng rosas sa isang blender, magdagdag ng asukal at ibuhos sa isang kasirola na may mga strawberry. Magdagdag ng sitriko acid at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
8. Jam na may rosas na petals at rosas na langis
Ang kahandaan ng jam ay pinatunayan ng mga talulot na nalubog sa ilalim.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga rosas na petals, 50 ML ng lemon juice, 1 kg ng asukal, 200 ML ng tubig, 2 patak ng rosas na langis.
Paghahanda: Banlawan ang mga talulot, tuyo ang mga ito, idagdag ang kalahati ng asukal at iwanan ng 5 oras. Pukawin ang natitirang asukal sa tubig at pakuluan ng 5 minuto, magdagdag ng mga petals ng rosas, lemon juice at lutuin ang jam sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng rosas na langis at pukawin bago patayin.
9. Transparent rose petal jam
Ang jam na ito ay maaaring idagdag sa mga pastry, tsaa at inumin.
Kakailanganin mong: 200 g ng mga petals ng rosas, 2 tasa ng asukal, 1 kutsara. lemon juice, 150 ML ng tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa mga talulot at palamigin sa loob ng 5 oras. Ibuhos sa tubig, pakuluan at lutuin ng 10 minuto. Patayin, cool at pilitin nang dalawang beses. Magdagdag ng lemon juice sa syrup at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
10. Rose petal jam na may tartaric acid
Nagbibigay ang Tartaric acid sa jam ng isang magandang kulay rosas.
Kakailanganin mong: 200 g rose petals, 1 tsp. tartaric acid, 450 ML ng tubig, 450 g ng asukal.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig na may asukal, idagdag ang mga handa na rosas na petals at kumulo sa loob ng 30 minuto. Ibuhos sa tartaric acid at mga kamatis para sa isa pang 3 minuto. Patayin at ibuhos ang siksikan sa mga garapon.
20 masarap na mga recipe para sa matamis na cherry jam para sa taglamig
11. Jam na may rosas na petals at orange juice
Mahusay na mag-imbak ng mga rosas na talulot na may asukal sa mga porselana o enamel na pinggan.
Kakailanganin mong: 200 g ng mga petals ng rosas, 1 baso ng sariwang pisil na orange juice, 1 kutsara. lemon juice, 500 g asukal, 150 ML na tubig.
Paghahanda: Paghaluin ang tubig sa asukal at pakuluan ng 2 minuto. Ibuhos ang mga hugasan na petal at lutuin sa loob ng 10 minuto. Alisin mula sa init at itabi sa loob ng 5-6 na oras. Ibuhos ang katas ng orange, lemon at pakuluan ng kalahating oras.
12. Jam na may rosas na talulot at rosas na balakang
Maaari ka ring magdagdag sa jam at kalahating binuksan na rosas na balakang.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga petals ng rosas, 1 baso ng rosas na balakang, 30 ML ng lemon juice, 1 kg ng asukal, 1 baso ng tubig.
Paghahanda: Tumaga ang rosehip, punan ito ng tubig at pakuluan ng kalahating oras. Magdagdag ng asukal, rosas na mga petals at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Patayin at cool. Magdagdag ng lemon juice, pakuluan ang siksikan para sa isa pang 10 minuto at igulong sa mga garapon.
13. Jam mula sa tinadtad na mga petals ng rosas
Subukang huwag labis na magluto ng jam upang mapanatili nito ang maximum na mga kapaki-pakinabang na katangian.
Kakailanganin mong: 300 g rosas na petals, 600 g asukal, 0.5 tsp. sitriko acid, 100 ML ng tubig.
Paghahanda: Grind ang mga handa na petals sa isang blender na may asukal. Mag-iwan ng 2-3 oras, magdagdag ng tubig, sitriko acid at pakuluan ng 15 minuto pagkatapos kumukulo.
14. Jam mula sa rose petals at rhubarb
Taasan ang dami ng asukal kung ninanais.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga petals ng rosas, 200 g ng rhubarb, 1 kg ng asukal, 150 ML ng tubig, isang slice ng lemon.
Paghahanda: Ihanda ang mga petals at rhubarb. Ilagay ang lahat sa isang malalim na kasirola, takpan ng asukal at ilagay sa ref ng 5 oras. Ibuhos sa tubig, lemon juice at pakuluan ng 30 minuto. Ibuhos ang mainit na siksikan sa mga garapon, igulong at balutan ng isang mainit na tuwalya para sa isang araw.
15. Jam na may rosas na petals, star anise, kanela at sibuyas
Huwag itago ang nasabing jam nang higit sa 1 taon!
Kakailanganin mong: 500 g ng mga petals ng rosas, 1 kg ng asukal, 2 kutsara. lemon juice, 2 star anise star, 0.5 tsp. kanela, 1 sibuyas, banilya sa dulo ng kutsilyo, isang basong tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig na may asukal, idagdag ang mga hugasan na rosas na petals at pakuluan ng 10 minuto. Alisin mula sa init at cool. Ibuhos ang lemon juice at pakuluan ng 15 minuto. Pagkatapos ng 2 oras, magdagdag ng pampalasa, pakuluan ng 10 minuto at ibuhos ang jam sa mga garapon.
20 mga recipe para sa pinaka masarap na jam ng dandelion
16. Jam mula sa rose petals at mint
Huwag kalimutan na isteriliser ang takip!
Kakailanganin mong: 3 tasa ng rosas na petals, 3 sprigs ng mint, 500 g ng asukal, isang pakurot ng sitriko acid, 150 ML ng tubig.
Paghahanda: Takpan ang mga talulot ng asukal at ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng 6 na oras. Ibuhos sa tubig at pakuluan ng 10 minuto pagkatapos kumukulo, patayin at palamig. Magdagdag ng tinadtad na mint, citric acid at kumulo sa loob ng 15 minuto.
17. Jam mula sa mga rosas na petals na "Limang minuto"
Isang mahusay na resipe para sa rosas na jam para sa mga walang masyadong oras!
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng mga rosas na petals, 1.2 kg ng asukal, 1.5 tbsp. lemon juice, 500 ML ng tubig.
Paghahanda: Pakuluan ang tubig na may asukal, magdagdag ng mga petals ng rosas at i-off pagkatapos ng 2 minuto. Mag-iwan ng 5-6 na oras sa isang cool na lugar. Pakuluan sa mababang init at pakuluan ng 4 minuto. Ibuhos ang lemon juice at patayin ito pagkatapos ng isang minuto. Ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon.
18. Jam mula sa rose petals at luya
Ito ay magpapasigla, magpainit at masiyahan ka sa mahusay na panlasa!
Kakailanganin mong: 500 g ng mga petals ng rosas, 100 g ng luya na ugat, 1 kg ng asukal, 1 kutsara. lemon juice, 150 ML ng tubig.
Paghahanda: Banlawan at patuyuin ang mga petals ng rosas, at balatan at kuskusin ang ugat ng luya sa isang mahusay na kudkuran. Paghaluin ang lahat sa asukal at pakuluan ng 15 minuto. Palamig, ibuhos ang lemon juice at pakuluan para sa isa pang 10 minuto.
19. Jam mula sa mga rosas na petals na may mga mansanas
Maaari mong paghiwalayin ang syrup at pakuluan ito ng hiwalay hanggang sa makapal.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga petals ng rosas, 3 mansanas, 1.2 kg ng asukal, 2 kutsara. lemon juice, isang basong tubig.
Paghahanda: Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso, ihalo sa mga petals ng rosas, asukal at ilagay sa ref sa loob ng 6 na oras. Ibuhos sa tubig, lemon juice at kumulo ng 30 minuto sa mababang init. Ilagay ang natapos na jam sa isang handa na lalagyan at igulong.
20. Makapal na jam na may rosas na petals, apple at lemon
Ihalo nang pantay ang mga talulot ng asukal.
Kakailanganin mong: 500 g rosas na petals, 400 g mansanas, 1 lemon, 1.5 kg asukal.
Paghahanda: Gupitin ang mga mansanas at lemon, ihalo sa asukal, rosas na mga petals at palamigin sa loob ng 6 na oras. Grind ang masa gamit ang isang blender ng paglulubog at pakuluan sa mababang init. Pakuluan ang jam ng isa pang kalahating oras at igulong ito.