Le mûrier est une source inestimable de nutriments pour l'immunité. Et d'ailleurs, ce n'est que la baie la plus délicate à partir de laquelle sont obtenues de délicieuses préparations pour l'hiver. Nous avons rassemblé pour vous 20 recettes de confiture de mûres !
1. Confiture de mûres avec du sucre
Ajoutez une pincée d'acide citrique si vous le souhaitez pour une couleur et un parfum plus prononcés.
Tu auras besoin de: 1,5 kg de mûre, 1 kg de sucre.
Préparation: Ajouter le sucre aux mûres, laisser reposer 3 heures, porter à ébullition et faire bouillir pendant 10 minutes. Laissez la confiture refroidir, faites bouillir encore 10 minutes et répétez la séquence une troisième fois. Enroulez la pièce.
2. Confiture de mûres au citron
Le citron met parfaitement en valeur la baie.
Tu auras besoin de: 1,5 kg de mûres, 1 citron, 1 kg de sucre.
Préparation: Ajouter le sucre aux mûres, laisser reposer quelques heures, porter à ébullition, faire bouillir pendant 20 minutes et laisser à nouveau, mais toute la nuit. Faites à nouveau bouillir la confiture, faites bouillir encore 35 minutes, mais au milieu du processus, ajoutez le citron et le zeste finement hachés. Mettez la confiture dans les pots.
3. Confiture de mûre et de cerise
Si simple, mais en même temps si intéressant !
Tu auras besoin de: 1 kg de mûre, 500 g de cerises, 600 g de sucre.
Préparation: Versez la moitié du sucre dans le mûrier, recouvrez avec les cerises, puis le sucre restant. Laissez la baie pendant quelques heures, portez à ébullition et faites bouillir pendant 5 minutes. Laissez refroidir la confiture, faites-la bouillir encore 5 minutes, laissez-la refroidir à nouveau et renvoyez-la sur le feu, mais pendant une demi-heure. Rouler dans des bidons.
4. Confiture de mûres à l'orange
Ajoutez des clous de girofle ou de la cannelle à la confiture pour le piquant.
Tu auras besoin de: 1 kg de mûres, 700 g de sucre, une pincée d'acide citrique, 2 oranges.
Préparation: Ajouter le sucre aux mûres et laisser reposer toute la nuit, puis porter à ébullition et faire bouillir pendant quelques minutes. Ajouter le zeste et l'orange finement hachée avec de l'acide citrique. Porter à nouveau à ébullition, faire bouillir pendant 10-15 minutes et rouler.
5. Confiture de mûres et framboises
Double goût et double avantage.
Tu auras besoin de: 2 kg de mûres, 1,5 kg de sucre, 300 ml d'eau, 500 g de framboises.
Préparation: Mélanger les mûres et les framboises, ajouter le sucre et laisser reposer 2 heures. Versez de l'eau, portez le mélange à ébullition et laissez bouillir pendant 10 minutes. Laissez la confiture refroidir complètement, faites bouillir à nouveau et faites bouillir pendant 10 minutes, puis mettez dans des bocaux.
Salade César au poulet et plus : 8 recettes classiques
6. Confiture de mûres sans sucre
Du mûrier pur dans son jus pour ceux qui évitent les sucreries.
Tu auras besoin de: 1 kg de mûrier.
Préparation: Broyer les mûres avec un mixeur, remuer quelques minutes et laisser reposer une demi-heure. Remuez à nouveau, laissez encore - et ainsi de suite encore quelques fois, jusqu'à ce que la confiture épaississe. Roulez-le dans des pots stérilisés.
7. Confiture de mûres à la gélatine
Une belle consistance épaisse sans effort ni tracas.
Tu auras besoin de: 1 kg de mûrier, 500 g de sucre, 1 c. jus de citron, 1 c. Gélatine.
Préparation: Arrosez les mûres de jus de citron, ajoutez le sucre et mélangez bien. Broyez-le avec un mixeur plongeant, portez à ébullition et laissez bouillir pendant 15 minutes. Diluez la gélatine selon les instructions et ajoutez-la à la confiture en fin de cuisson. Mélangez à nouveau et placez dans des bocaux.
8. Confiture de mûres à l'agar-agar
Une autre façon de faire de la confiture de mûres épaisse.
Tu auras besoin de: 700 g de mûres, 400 g de sucre, 1 c. agar agar.
Préparation: Broyer les mûres dans un mixeur, passer au tamis, porter à ébullition et ajouter le sucre. Faire bouillir la confiture pendant 10 minutes, ajouter l'agar-agar et faire bouillir encore 10 minutes, puis rouler.
9. Confiture de mûres et groseilles rouges
Un régal pour toute la famille !
Tu auras besoin de: 1 kg de mûres, 1 kg de groseilles rouges, 2 kg de sucre.
Préparation: Ajoutez du sucre aux mûres et aux groseilles rouges, laissez reposer une heure, puis faites bouillir pendant 15 minutes. Broyez le tout au tamis pour éliminer les graines, faites bouillir la confiture jusqu'à la consistance désirée et roulez-la.
10. Confiture de mûres et fraises
Si vous préférez des recettes de confitures plus classiques, c'est ici !
Tu auras besoin de: 1 kg de mûres, 1 kg de fraises, 1 kg de sucre.
Préparation: Hacher les mûres et les fraises dans un mélangeur, mélanger et ajouter le sucre. Faites-les bouillir pendant 20 minutes à feu doux, en enlevant la mousse, et mettez la confiture dans les bocaux.
20 recettes pour la plus délicieuse confiture de pissenlit
11. Confiture de mûres et de mûres
Le mûrier et la mûre sont assez similaires et vont bien ensemble.
Tu auras besoin de: 1 kg de mûres, 1 kg de mûres, 1,2 kg de sucre, 100 ml d'eau.
Préparation: Verser de l'eau dans le sucre et chauffer pour faire fondre complètement le sirop. Mettez la baie dans le sirop chaud, faites bouillir pendant 10 minutes et retirez du feu. Laisser refroidir la confiture, faire bouillir encore 10-15 minutes et mettre dans des bocaux.
12. Confiture de mûres et de cassis
Le goût des flans de mûres est toujours très intense.
Tu auras besoin de: 1 kg de mûrier, 1 kg de cassis, 1 kg de sucre.
Préparation: Hacher les mûres et les groseilles dans un mélangeur, ajouter le sucre et laisser au réfrigérateur pendant la nuit. Porter la confiture à ébullition, faire bouillir pendant 20 minutes et rouler.
13. Confiture de mûres blanches
Cette confiture n'est pas la plus brillante, mais toujours très savoureuse.
Tu auras besoin de: 1 kg de mûrier blanc, 1 kg de sucre, 300 ml d'eau, 5 g de sucre vanillé, une pincée d'acide citrique.
Préparation: Mélanger l'eau et le sucre, porter à ébullition, ajouter les mûres et retirer du feu. Lorsque le mélange est complètement refroidi, faire bouillir à nouveau et faire bouillir pendant 5 minutes. Toute la confiture doit être bouillie trois fois. Ajouter le sucre vanillé et l'acide citrique une dernière fois, puis rouler.
14. Confiture de mûres pilée
Il ne faut que quelques minutes pour faire cette confiture.
Tu auras besoin de: 1 kg de mûrier, 500 g de sucre, 2 c. jus de citron.
Préparation: Mélanger les mûres avec le sucre et le jus de citron, hacher le tout avec un mixeur et laisser reposer une demi-heure. Bien mélanger la confiture et la refermer aussitôt dans des bocaux stérilisés.
15. Confiture de mûres en cinq minutes
Des recettes en cinq minutes qui aident les femmes au foyer depuis longtemps.
Tu auras besoin de: 1 kg de mûre, 1 kg de sucre.
Préparation: Ajouter le sucre aux mûres, laisser reposer quelques heures et porter à ébullition. Faire bouillir la confiture pendant exactement 5 minutes, bien mélanger et mettre dans des bocaux.
20 délicieuses recettes de confiture de pommes de pin
16. Confiture de mûre et myrtille
Vous pouvez également ajouter une poignée de framboises à cela.
Tu auras besoin de: 750 g de mûres, 750 g de myrtilles, 700 g de sucre.
Préparation: Mélanger les mûres et les myrtilles, ajouter le sucre et laisser reposer 2 heures. Porter la confiture à ébullition, faire bouillir pendant 10 minutes et laisser refroidir complètement. Répétez la procédure deux fois de plus, puis roulez.
17. Confiture de mûres aux épices
Vous pouvez changer les épices à votre guise.
Tu auras besoin de: 1 kg de mûrier, 500 g de sucre, 0,5 c. acide citrique, 100 ml d'eau, 2 étoiles d'anis étoilé, 1 bâton de cannelle, une pincée de gingembre.
Préparation: Versez de l'eau dans les mûres, ajoutez la cannelle et l'anis étoilé au gingembre, ajoutez le sucre et mettez sur le feu. Faites bouillir la confiture pendant environ 20-30 minutes, puis mettez-la dans les pots.
18. Confiture de mûres et fraises
La principale caractéristique de cette recette est la saveur inégalée de la fraise.
Tu auras besoin de: 1,2 kg de mûres, 1 kg de fraises, 2 kg de sucre.
Préparation: Hacher les mûres et les fraises avec un écrasement ou émincer. Ajouter le sucre et faire bouillir 20 minutes à feu moyen, puis rouler la confiture.
19. Confiture de mûres et de baies sauvages
La recette la plus rapide pour la confiture sans cuisson.
Tu auras besoin de: 400 g de mûres, 400 g de baies sauvages, 500 g de sucre, 2 pincées d'acide citrique.
Préparation: Broyer les baies dans un mélangeur et mélanger avec le sucre. Laisser reposer une demi-heure, ajouter l'acide citrique, bien mélanger à nouveau et mettre la confiture dans des bocaux.
20. Confiture de mûres aux abricots
Le sirop semble être assez liquide au début, mais ensuite il s'épaissit beaucoup avec le temps.
Tu auras besoin de: 1 kg de mûres, 600 g d'abricots, 1,2 kg de sucre.
Préparation: Ajouter le sucre 1: 1 aux mûres, hacher finement les abricots et mélanger avec le reste.Laissez le tout pendant une heure, puis portez les abricots à ébullition et faites bouillir pendant 5 minutes. Ajoutez-y les mûres, remuez et faites bouillir ensemble pendant 10 minutes supplémentaires. Rouler la confiture dans des bocaux.