Le matin, plus que jamais, vous avez envie de manger vite, mais en même temps varié. Nous partageons 20 recettes de petit-déjeuner simples et délicieuses pour chaque jour. Uniquement des ingrédients clairs et un minimum de temps précieux !
1. Casserole de caillé
Ajouter des fruits, des noix ou des fruits confits au goût.
Tu auras besoin de: 500 g de fromage cottage, 100 g de sucre, 2 œufs, 1 pincée de sel, 100 ml de lait, 100 ml d'eau, 30 g de beurre, 50 g de semoule.
Préparation: Mélanger l'eau avec le lait et ajouter le sucre, le sel et la semoule à feu moyen. Porter à ébullition en remuant de temps en temps et y ajouter le beurre. Incorporer la bouillie avec le caillé fouetté avec un mélangeur. Ajouter enfin les œufs, battre à nouveau avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et placer dans un moule. Cuire la cocotte au four pendant environ une demi-heure à 180 degrés.
2. Raviolis aux herbes paresseux
Une interprétation intéressante et pas douce de la recette de petit-déjeuner populaire pour tous les jours !
Tu auras besoin de: 400 g de fromage cottage, 1 œuf, 4 brins de basilic, 3 brins d'aneth, 50 g d'oignons verts, autres herbes au goût, 4 c. farine, 2 c. semoule, épices.
Préparation: Broyer le caillé et le mélanger avec l'œuf battu. Ajoutez-y les épices, la farine et la semoule, et pétrissez bien la pâte. Ajouter les légumes verts hachés, remuer et rouler la pâte en quelques saucisses. Trancher les boulettes paresseuses et cuire dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes après qu'elles flottent.
3. Gnocchis de semoule à la sauce aux baies
Ce sont aussi des sortes de boulettes paresseuses, mais sans fromage cottage.
Tu auras besoin de: 500 ml de lait, 10 cuillères à soupe semoule, 0,5 c. sel, 1/3 tasse de sucre, 2 œufs, 120 ml de jus de baies, 3 c. amidon, baies, 4 c. flocons de noix de coco, 70 g de beurre.
Préparation: Portez le lait à ébullition et versez-y la semoule en remuant constamment. Ajouter le sel et une cuillerée de sucre et faire bouillir pendant 5-7 minutes. Faire bouillir le jus avec le sucre restant, diluer la fécule dans l'eau et les mélanger pour faire une sauce gelée.
Battre les œufs, mélanger avec la semoule refroidie, former des gnocchis à la cuillère, les rouler dans la noix de coco et les faire revenir dans du beurre. Servir avec de la sauce et des baies.
4. Gruau aux fruits secs
Une recette classique pour un petit déjeuner simple et pas cher pour tous les jours !
Tu auras besoin de: 50 g de flocons d'avoine, 100 g de pruneaux, 100 g d'abricots secs, 2 c. miel, raisins secs, 350 ml de lait.
Préparation: Hacher finement les abricots secs avec les pruneaux. Verser le lait dans une casserole, porter à ébullition, ajouter les flocons et faire bouillir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Laissez infuser la bouillie pendant quelques minutes, mais pour l'instant, faites frire les fruits secs avec du miel dans une poêle à frire sèche. Ajouter à la farine d'avoine et chauffer ensemble pendant encore 2 minutes.
5. Bouillie de maïs avec du lait
Une alternative décente aux flocons d'avoine pour le petit-déjeuner!
Tu auras besoin de: 2,5 verres de lait, 2,5 verres d'eau, une pincée de sel, 1 verre de gruau de maïs, 3 c. sucre, une pincée de vanille, des baies et des noix.
Préparation: Mélangez le lait avec de l'eau et du sel, portez à ébullition et versez les céréales en un mince filet en remuant constamment. Réduire le feu, couvrir et cuire selon les instructions jusqu'à cuisson complète, en remuant de temps en temps. Ajouter le sucre et la vanille à la fin et servir avec des baies et des noix.
De quoi cuisiner pour un petit déjeuner rapide et savoureux : 20 recettes
6. Bouillie de millet au fromage cottage
Une recette de petit-déjeuner très utile et inhabituelle. Vous pouvez prendre du lait de soja ou de riz.
Tu auras besoin de: 220 g de millet, 250 ml d'eau, 500 ml de lait, 1 c. curry, 300 g de fromage cottage.
Préparation: Rincez le millet plusieurs fois, remplissez-le d'eau chaude et portez à ébullition. Au bout de 15 minutes, lorsque l'eau est absorbée, versez le lait chaud et ajoutez le curry. Faites bouillir la bouillie sous le couvercle pendant environ 15 à 20 minutes, ajoutez le fromage cottage, remuez et servez. Si vous n'êtes pas pressé, laissez infuser sous le couvercle.
7. Bouillie de riz à la vanille et aux pommes
Tout type de riz à haute teneur en amidon fera l'affaire.
Tu auras besoin de: 200 g de riz, 2 pommes, 160 ml de lait, 40 g de sucre, beurre, cannelle.
Préparation: Verser le riz avec de l'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Hachez finement la pomme épluchée et faites-la frire dans le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'elle soit dorée pendant environ 5 minutes.Versez le lait dans le riz, ajoutez les pommes avec le sucre, chauffez le tout et saupoudrez de cannelle.
8. Gâteaux au fromage à la farine de maïs
Couleur jaunâtre très parfumée et agréable ! Il est préférable de les faire frire dans de l'huile de maïs, mais tout fera l'affaire.
Tu auras besoin de: 400 g de fromage cottage, 2 œufs, 6 cuillères à soupe. farine de maïs, sucre et fruits confits.
Préparation: Broyer le caillé avec les œufs battus et le sucre. Ajouter la moitié de la farine et les fruits confits au goût, mélanger la pâte et façonner les gâteaux de caillé. Rouler chaque cheesecake séparément dans la farine de maïs et faire frire.
9. Syrniki au fromage et aux herbes
Nous sommes habitués aux gâteaux au fromage sucrés, mais que pensez-vous de cette recette de petit-déjeuner ?
Tu auras besoin de: 200 g de fromage cottage, 80 g de fromage à pâte dure, 1 jaune, 2 c. farine, herbes, oignons verts, épices.
Préparation: Écraser le fromage cottage avec le jaune et les épices. Ajoutez des herbes hachées au goût et du fromage à pâte dure râpé. À la fin, ajoutez la farine, en fonction de la consistance du caillé, formez les gâteaux de caillé et faites frire.
10. Crêpes aux pommes
Servez-les au petit-déjeuner avec de la compote de pommes, de la crème sure ou de la confiture.
Tu auras besoin de: 180 g de farine, 250 g de crème sure, 1 c. soda, 1 œuf, 3 cuillères à soupe. sucre, une pincée de cannelle, 1 pomme.
Préparation: Eplucher les pommes, les couper en cubes, saupoudrer de sucre et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Mélanger la crème sure et le bicarbonate de soude, ajouter le reste des ingrédients de la pâte et fouetter. Enfin, ajoutez les pommes à la pâte et faites frire les crêpes des deux côtés à feu moyen.
Seconds plats pour tous les jours : 20 recettes délicieuses, simples et pas chères
11. Crêpes au café
Excellente option de petit-déjeuner pour tous les jours pour les amateurs de café !
Tu auras besoin de: 1,5 tasse de farine, 1 c. café instantané, 2 c. sucre, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, 30 g de beurre, 1 verre de lait, 1 œuf.
Préparation: Mélanger la farine tamisée avec le reste des ingrédients secs. Ajouter le beurre fondu, le lait chaud et l'œuf battu et pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Faire frire les crêpes dans une poêle sèche mais bien chauffée.
12. Omelette française luxuriante
Voici une recette qui montre à quel point il est facile de préparer cette belle omelette haute pour le petit-déjeuner.
Tu auras besoin de: 3 oeufs, sel, beurre.
Préparation: Séparez les blancs et les jaunes et battez les blancs avec un mélangeur avec du sel jusqu'à consistance mousseuse. En continuant de battre, ajoutez les jaunes un à un. Graisser une poêle avec du beurre, chauffer à la température la plus basse et y mettre l'omelette. Au bout d'une minute, couvrir avec un couvercle et cuire 4 à 5 minutes sans ouvrir. Servir avec de la sauce, de la viande, du fromage ou des légumes.
13. Omelette aux courgettes
Petit-déjeuner aux œufs et aux légumes très mignon que même les enfants adoreront.
Tu auras besoin de: 1 courgette, 5 œufs, 1 c. crème sure, 1 tomate, herbes, 15 g de beurre, épices.
Préparation: Râpez les courgettes sur une râpe grossière et essorez l'excès de liquide. Battre les œufs avec les épices et la crème sure et mélanger avec les courgettes. Ajoutez-y les légumes verts et mélangez. Versez l'omelette dans la poêle et disposez joliment les tranches de tomates dessus. Frire jusqu'à tendreté.
14. Omelette au poulet
Ajouter des champignons ou des légumes si désiré.
Tu auras besoin de: 2 filets de poulet, 5 œufs, 1 c. amidon, huile d'olive, 50 ml de lait, épices, fromage, herbes.
Préparation: Couper le poulet en fines lanières et les faire revenir dans l'huile d'olive et les épices. Battre les œufs avec le lait, ajouter la fécule, les herbes hachées et le fromage râpé. Verser le poulet et faire revenir le tout ensemble.
15. Tofu aux tomates
Alternative végétalienne aux œufs brouillés ou aux œufs brouillés pour le petit-déjeuner, mais pas d'œufs.
Tu auras besoin de: 250 g de tofu, 1 tomate, une pincée de curcuma, 40 ml d'huile d'olive, sel.
Préparation: Couper la tomate en cubes et écraser le tofu à la fourchette et le curcuma. Faire revenir les tomates dans l'huile d'olive, ajouter le tofu et cuire sans couvercle pour évaporer le liquide. A la fin, salez et assaisonnez.
Délicieuses et pas chères : 20 recettes pas chères pour tous les jours
16. Petits pains aux raisins
La recette des petits pains les plus doux et les plus rapides pour tous les jours.
Tu auras besoin de: 4 tasses de farine, 300 ml d'eau, 190 g de raisins secs, 1 c. sucre, 5 g de levure sèche.
Préparation: Mélanger la farine, le sucre et la levure, ajouter de l'eau tiède et pétrir une pâte ferme. Ajoutez-y les raisins secs, formez des petits pains et laissez au chaud pendant 10 minutes.Cuire encore 15 minutes sur du papier sulfurisé à 190-200 degrés.
17. Muffins à la banane et aux noix
Il ne vous faudra pas plus d'une demi-heure pour cuire ces muffins aux bananes.
Tu auras besoin de: 100 g de beurre, 2 bananes, 150 g de sucre, 2 œufs, 1 c. soda, 250 g de farine, 300 g de noix.
Préparation: Écrasez les bananes avec une fourchette ou mixez-les dans un mixeur. Broyer le beurre avec le sucre et les œufs et combiner les deux masses. Ajouter le soda éteint et la farine, et à la fin - les noix hachées. Cuire les muffins dans des moules beurrés pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
18. Muffins aux carottes et pommes
Vous pouvez ajouter du chocolat râpé, des noix, des fruits secs, des fruits confits ou de la noix de coco à la pâte.
Tu auras besoin de: 150 g de farine, 10 g de levure chimique, 1 c. cannelle, 80 ml d'huile végétale, 2 œufs, 140 g de sucre, 120 g de carottes, 100 g de pommes.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre, ajouter l'huile végétale, la pomme râpée et les carottes râpées. Si vous utilisez d'autres charges, ajoutez-les tout de suite. Mélangez le tout avec la farine, le sel, la cannelle et la levure chimique. Cuire les muffins 20-25 minutes au four à 180 degrés.
19. Burrito aux légumes
Pour préparer ce petit-déjeuner, vous aurez besoin de tortillas ou de pain pita.
Tu auras besoin de: 150 g de haricots en conserve, 1 tomate, 2 poivrons, 150 g de champignons, 20 g de légumes verts, 100 g de fromage, 1 oignon, 3 c. pâte de tomate, 0,5 boîte de maïs en conserve, 4 tortillas ou pain pita.
Préparation: Hacher les champignons et les oignons et les faire frire. Ajouter les poivrons coupés en dés et les tomates pelées. À la toute fin, versez le maïs, les haricots et les légumes verts hachés, puis recouvrez de pâte de tomate. Mettez la garniture sur la tortilla ou le pain pita, saupoudrez de fromage râpé, roulez et mettez au four à 180 degrés pendant 10 minutes.
20. Salade de légumes au caillé vert
Parfait à tartiner sur des toasts ou du pain croustillant !
Tu auras besoin de: 150 g de fromage cottage, 1 tomate, 1 poivron vert, un demi bouquet d'herbes, 1 c. oignons verts hachés, épices.
Préparation: Battre le caillé dans un mélangeur avec des herbes et des épices. Ajouter les oignons verts et les légumes hachés. Vous pouvez ajouter des noix ou du maïs pour la saveur.