Envie de faire plaisir à votre famille avec de belles et délicates pâtisseries ? Alors attrapez 20 recettes rapides et délicieuses qui peuvent être faites à partir de pâte à levure feuilletée. Ici vous pouvez trouver des desserts sucrés, des petits déjeuners légers et des déjeuners complets avec des dîners !
1. Boules de pâte feuilletée
La recette la plus populaire et la plus pratique dans laquelle vous pouvez toujours changer la garniture.
Tu auras besoin de: 300 g de poulet émincé, 200 g de pâte levée feuilletée, 1 oignon, 1 jaune, épices.
Préparation: Mélangez la viande hachée avec les oignons hachés et les épices, et étalez la pâte en une fine couche de 5 mm. Couper la pâte en fines lanières. Faites de petites boulettes de viande hachée et enveloppez chacune de bandes de pâte, comme une boule. Badigeonner de jaune et cuire au four environ 40 minutes à 170 degrés.
2. Pâte feuilletée à la viande et au chou
Un gâteau de tous les jours très simple pour toutes les occasions.
Tu auras besoin de: 500 g de pâte levée feuilletée, 400 g de bœuf haché, 400 g de chou, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 4 c. huile végétale, 15 g de beurre, 1 jaune, 1 c. boire de l'eau.
Préparation: Hacher le chou, les oignons et l'ail et les faire mijoter dans 2 cuillères à soupe de poêle. huile végétale. Dans l'huile restante, faire revenir séparément la viande hachée avec des épices. Graisser le moule avec du beurre, y mettre la pâte roulée et mettre la garniture dessus. Recouvrez le dessus d'une deuxième couche de pâte, formez de beaux côtés et enfournez une demi-heure à 180 degrés.
3. Cannelle feuilletée au bacon et au fromage
Ces mêmes cannelle, mais cette fois en flocons et pas à la cannelle !
Tu auras besoin de: 100 g de lard, 120 g de fromage, 200 g de pâte levée feuilletée, 1 œuf.
Préparation: Etalez la moitié de la pâte, saupoudrez de la moitié du fromage râpé, recouvrez avec le reste de la pâte et étalez à nouveau. Étalez le bacon, couvrez avec le fromage restant et roulez le tout en un rouleau serré. Coupez-le en rondelles de 3 cm, badigeonnez d'un oeuf battu et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes.
4. Poireaux au four en pâte feuilletée
Un plat léger inhabituel qui se marie bien avec n'importe quelle viande ou poisson.
Tu auras besoin de: 7-8 tiges de poireaux, 250 g de pâte levée feuilletée, 1 c. moutarde, épices, 1 œuf, 50 g de fromage.
Préparation: Faire bouillir les poireaux dans de l'eau salée pendant environ 6 à 8 minutes. Abaisser la pâte en un carré d'environ 25 cm de côté, la déposer sur une plaque allant au four et façonner les côtés. Badigeonnez la pâte de moutarde, étalez les oignons en une couche uniforme et graissez les côtés avec un œuf battu. Remplissez le tout de fromage râpé et enfournez 20 minutes à 200 degrés.
5. Tarte étagée aux fraises et au fromage cottage
Si désiré, remplacez les fraises par n'importe quelle autre baie fraîche ou surgelée.
Tu auras besoin de: 500 g de pâte levée feuilletée, 400 g de fraises, 200 g de fromage cottage, 2 œufs, 100 g de cassonade, 2 c. 20% de crème sure, 2 c. mon chéri.
Préparation: Étaler une tranche de pâte dans un plat allant au four à rebords. Battre les fraises, les parures de pâte, le fromage cottage, les œufs et le sucre avec un mélangeur. Étalez la garniture et recouvrez d'une deuxième couche de pâte, badigeonnez de crème sure et enfournez pendant 40 minutes à 170 degrés. Lorsque la tarte a légèrement refroidi, garnir de fraises hachées et inonder de miel.
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6. Bâtonnets feuilletés aux olives
Un bel apéritif à base de pâte levée feuilletée pour une table de fête ou pour la bière.
Tu auras besoin de: 250 g de pâte levée feuilletée, 200 g d'olives dénoyautées, 1 jaune, 1 c. Le Lait.
Préparation: Placer les olives en rangées sur une couche de pâte à une courte distance. Couvrir d'une deuxième couche de pâte et réfrigérer sous film alimentaire pendant 20 minutes. Trancher la future collation, badigeonner de jaune fouetté et de lait et cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
7. Tarte au poisson feuilleté au fromage à la crème
Une recette très simple et délicieuse pour une tarte avec une garniture parfumée.
Tu auras besoin de: 300 g de saumon rose, 500 g de pâte levée feuilletée, 2 c. jus de citron, une botte d'oignons verts, 140 g de fromage fondu, des épices, 3 œufs, 100 ml de crème 20%, 1 c. farine.
Préparation: Couper le poisson en cubes, arroser de jus de citron et assaisonner. Placer la pâte dans un moule, façonner les côtés et garnir d'oignons verts hachés, de poisson et de tranches de fromage. Battre les œufs et la crème, ajouter la farine et les épices et compléter avec la tarte. Cuire 40 minutes au four à 180 degrés.
8. "Escargots" de la pâte aux saucisses et aux champignons
Les ménages aimeront cette collation savoureuse et légère encore plus que la pizza !
Tu auras besoin de: 250 g de fromage, 200 g de saucisses, 500 g de pâte levée feuilletée, 1 oignon, 10 champignons, sauce adjika ou tomate.
Préparation: Abaisser la pâte en une fine couche, badigeonner de sauce et ajouter tous les ingrédients hachés au hasard. Rouler, couper en morceaux et cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés. Vous pouvez saupoudrer d'herbes ou de fromage râpé avant de servir.
9. Tarte étagée aux pommes et aux canneberges
Une tarte très simple mais délicieuse qui peut être préparée à partir de pâte à levure feuilletée en littéralement une heure.
Tu auras besoin de: 500 g de pâte levée feuilletée, 6 pommes vertes, 150 g de canneberges, 50 g de beurre, 150 g de sucre, 1 œuf.
Préparation: Étaler les 2/3 de la pâte sur une petite plaque à pâtisserie à rebords et badigeonner de beurre fondu. Garnir de fines tranches de pomme, de canneberges et de sucre. Recouvrir d'une deuxième couche de pâte, pincer les bords, faire plusieurs entailles, badigeonner d'un oeuf et cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
10. "Bûche" de pâte feuilletée à la levure
La recette de tarte aux bûches la plus simple et la plus rapide.
Tu auras besoin de: 400 g de beurre, 1 boîte de lait concentré, 450 g de pâte levée feuilletée, 2 cuil. café moulu.
Préparation: Étalez la pâte, coupez-la en fines lamelles et faites-les cuire 10 minutes au four à 200 degrés. Fouetter le beurre ramolli avec le lait concentré et le café. Mettez les bâtonnets de pâte en plusieurs couches dans une pellicule plastique, en les enduisant chacun de crème. Enveloppez le rouleau et réfrigérez pendant 12 heures, puis roulez-le dans des noix hachées, de la noix de coco ou de la chapelure.
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11. Tartes à la choucroute et au bleu
Si vous aimez les combinaisons de saveurs inhabituelles, essayez-le !
Tu auras besoin de: 200 g de choucroute, 100 g de fromage bleu, 80 g de fromage à pâte dure, 500 g de pâte levée feuilletée, 50 g de cacahuètes, une botte de verdure, 1 œuf.
Préparation: Abaisser la pâte en un rectangle, y déposer la choucroute et saupoudrer de fromage, de noix et d'herbes. Ajouter les épices, rouler la pâte en un rouleau et couper en petites boules. Cuire au four 20 minutes à 210 degrés.
12. Tartelettes feuilletées
L'apéritif parfait en pâte feuilletée sur la table de fête !
Tu auras besoin de: 200 g de pâte levée feuilletée, 1 jaune, 100 g de cream cheese, 100 g de poisson rouge, 1 avocat, 2 cuil. mayonnaise, 30 g de fromage, caviar rouge, olives, olives.
Préparation: Étalez la pâte et découpez les coques avec un moule en verre ou un moule à muffins. Badigeonnez-les de jaune et enfournez 15 minutes à 190 degrés. Hacher l'avocat, le poisson très finement, mélanger avec du fromage à la crème et de la mayonnaise. Couper chaque coquille en deux, ajouter la garniture, ajouter la perle d'olive et garnir de caviar rouge.
13. Ring pie aux oignons et aux œufs
Faire un si beau gâteau d'anneau est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît.
Tu auras besoin de: 1 œuf, un demi-verre de riz, 250 g de pâte levée feuilletée, une demi botte d'oignons verts, des épices, des graines de sésame, 1 jaune.
Préparation: Faire bouillir l'œuf et le riz, hacher les herbes et mélanger la garniture. Abaisser la pâte et la couper en bandes d'environ 5-6 cm, répartir la garniture sur chacune et pincer les bords. Étaler la tarte avec un escargot en spirale, badigeonner de jaune, saupoudrer de graines de sésame et cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
14. Bouffées d'oseille
La garniture agréablement aigre est une bonne alternative aux épinards ou à d'autres légumes verts plus familiers.
Tu auras besoin de: 200 g d'oseille, 500 g de pâte levée feuilletée, le zeste d'1 citron, 50 g de beurre, 4 cuil. sucre et chapelure, 1 jaune, 1 c. miel, cannelle.
Préparation: Abaisser la pâte et la couper en 16 carrés égaux, en saupoudrer la moitié de chapelure.Saupoudrer de zeste et de cannelle sur le dessus, mettre de l'oseille hachée, saupoudrer de sucre et mettre un petit morceau de beurre. Couvrir avec les morceaux de pâte restants, pincer et badigeonner d'œuf battu et de miel sur le dessus. Cuire au four 25 minutes à 180 degrés.
15. Pâte feuilletée aux pommes de terre
Une tarte à la pâte feuilletée à la levure très satisfaisante qui peut être utilisée comme substitut d'un dîner complet.
Tu auras besoin de: 4 pommes de terre, 100 g de jambon, 150 g de mozzarella, 400 g de pâte levée feuilletée, 1 jaune, 1 c. graines de sésame, bouquet d'herbes, épices.
Préparation: Couper tous les ingrédients en cubes, hacher les herbes et faire revenir légèrement les pommes de terre. Étalez la pâte dans un moule, piquez avec une fourchette et placez toute la garniture au hasard. Saupoudrer d'épices et d'herbes, envelopper légèrement les côtés, badigeonner de jaune fouetté et cuire au four 45 minutes à 180 degrés.
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16. Paniers feuilletés au caramel
Une recette délicieuse et savoureuse que suggère Jamie Oliver.
Tu auras besoin de: 250 g de pâte levée feuilletée, 120 g de crème sure, 1 œuf, 1 orange, 1 c. cannelle et sucre vanillé, 6 cuillères à soupe Sahara.
Préparation: Abaisser la pâte, saupoudrer de cannelle des deux côtés, rouler et couper en 6 morceaux. Aplatir chaque morceau et former des paniers dans des moules à muffins. Mettez-les au four pendant 15 minutes à 200 degrés.
Battre l'œuf avec 1 cuillère à soupe. sucre, sucre vanillé, crème sure et le zeste d'une demi-orange. Versez la crème dans les paniers et remettez-les au four pour encore 10 minutes à 200 degrés. Porter à ébullition le reste du sucre et le jus d'orange et faire bouillir le caramel en remuant de temps en temps. Versez les paniers dessus.
17. Tarte étagée à la dinde et aux légumes
Vous pouvez prendre du poulet, mais la dinde est plus juteuse.
Tu auras besoin de: 500 g de dinde hachée, 2 pommes de terre, 1 tomate, 1 carotte, 1 poivron, 1 kg de pâte levée feuilletée, 1 bouquet d'oignons verts, 1 bouquet d'herbes, épices, graines de sésame, 1 œuf.
Préparation: Couper tous les légumes en petits cubes et mélanger avec de la viande hachée crue. Ajouter les épices et les herbes. Étalez une couche de pâte sur une plaque à pâtisserie, étalez la garniture et recouvrez d'une deuxième couche. Formez les côtés, faites des entailles au couteau, badigeonnez le gâteau d'un œuf, saupoudrez de graines de sésame et enfournez une heure environ à 180 degrés.
18. Bouffées au fromage et aux asperges
Une combinaison intéressante mais très simple.
Tu auras besoin de: 150 g de haricots asperges, 250 g de pâte levée feuilletée, 4 morceaux de fromage à pâte dure, 60 g de suluguni.
Préparation: Abaisser la pâte et la couper en carrés égaux. Placer une tranche de fromage, des haricots cuits et des lanières de suluguni sur chaque carré. Joindre les coins opposés des couches et cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
19. Boucles au lait concentré
La recette parfaite pour faire de la pâte feuilletée à la levure avec du café ou du thé !
Tu auras besoin de: 250 g de pâte levée feuilletée, 1 c. sucre, 1 jaune.
Préparation: Abaisser la pâte en une couche d'environ 3 mm d'épaisseur, badigeonner de lait concentré, plier en deux et couper en fines lanières de 2-3 cm.Tordre chaque bande en spirale et rouler en escargots. Badigeonner de jaune, saupoudrer de sucre, laisser reposer 40 minutes au chaud et cuire encore 20 minutes à 180 degrés.
20. Oreilles soufflées aux noix
La recette classique des écouteurs pour ne plus avoir à les acheter en magasin.
Tu auras besoin de: 500 g de pâte levée feuilletée, 150 g de noix, 2 c. sucre, 1 oeuf.
Préparation: Broyer les noix presque en miettes et mélanger avec le sucre. Abaisser la pâte, saupoudrer de noix et presser légèrement avec un rouleau à pâtisserie. Rouler les deux bords vers le milieu pour former les oreilles, couper les biscuits en morceaux égaux, badigeonner d'un œuf et cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.