Vous voulez surprendre vos invités et ne pas y dépenser des sommes folles ? Vous ne savez pas quoi inventer d'autre pour la future fête pour faire plaisir à vos amis et votre famille ? Nous partageons 20 des recettes les plus délicieuses et les moins chères pour une table de fête !
1. Rouleau de pita festif aux champignons
Coupé en fines tranches, ce rouleau est très joli et élégant.
Tu auras besoin de: 3 pains pita, 200 g de mayonnaise, une botte de coriandre, 700 g de champignons, 350 g de fromage, beurre.
Préparation: Faire revenir les champignons hachés dans du beurre et assaisonner au goût. Graisser chaque feuille de pain pita avec de la mayonnaise, saupoudrer d'herbes hachées grossièrement et disposer les champignons. Ajoutez le fromage râpé, roulez en un rouleau serré, enveloppez de papier d'aluminium et mettez au réfrigérateur pendant une heure.
2. Cuisses de poulet pour les vacances
Un minimum de soucis et un maximum de plaisir - que faut-il d'autre pour une table de fête !
Tu auras besoin de: 4 pattes, 2 cuillères à soupe sauce soja, 100 ml de vin blanc, 1 c. huile d'olive, 1 oignon, 2 poivrons, 4 tomates, une demi-courgette, 10 gousses d'ail, une poignée d'olives, des épices, une pincée de sucre.
Préparation: Rincer et sécher tous les légumes, les hacher grossièrement, retirer la peau des cuisses et mettre le tout ensemble dans un grand moule. Saupoudrer d'épices, de sucre, de sauce soja, de vin et de beurre. Cuire à 180 degrés pendant environ une heure.
3. Pain de viande
Excellente alternative peu coûteuse et savoureuse à la charcuterie.
Tu auras besoin de: 250 g de filet de poulet, 350 g de porc, 1 c. moutarde, 3 c. paprika, 1 cuillère à café chacun curcuma, origan et marjolaine, 2 c. ail séché, 50 ml de bouillon.
Préparation: Broyer le poulet et le porc séparément, ajouter du sel, de l'ail séché et du bouillon à chaque hachis. Ajoutez du paprika au porc et placez les deux récipients sous le film au réfrigérateur pendant 6 heures.
Il est plus pratique d'utiliser un film de collagène alimentaire pour la cuisson, que vous pouvez ensuite manger. Couper les feuilles, humidifier légèrement avec de l'eau et saupoudrer d'épices. Mettez le porc haché sur une, puis la deuxième feuille, puis le poulet.
Rouler le tout en un rouleau serré et le mettre au four à 50 degrés, en augmentant la température toutes les 15 minutes. Il est nécessaire d'atteindre progressivement 180 degrés et le rouleau sera cuit pendant environ 2 heures.
4. La manne orange
Les desserts de fête peuvent être très simples, mais toujours intelligents et jolis.
Tu auras besoin de: 1 verre de kéfir, 2 œufs, 1 verre de semoule, 11 g de levure chimique, 5 c. farine, 1 orange, 3/4 tasse de sucre.
Préparation: Verser la semoule avec le kéfir et laisser gonfler une demi-heure. Battre les œufs avec le sucre et verser le mélange dans la semoule, ajouter le zeste finement râpé, le jus d'orange et la pulpe. Enfin, ajoutez la levure chimique et la farine, mélangez délicatement et enfournez 35 minutes à 180 degrés.
5. Sushi de hareng festif
Une portion efficace agrémentera l'apéritif le plus simple !
Tu auras besoin de: 0,5 tasse de riz, 2 filets de hareng, 1 c. balsamique, 1 cuillère à café sucre, épices et herbes.
Préparation: Faites bouillir le riz (il a l'air bien mélangé), en le surexposant légèrement pour qu'il soit collant. Ajoutez-y le sucre, le balsamique et les épices, mélangez. Couvrir le moule de papier d'aluminium, bien étendre le hareng, le riz sur le dessus et lisser. Couvrir les bords du film et laisser le tout sous pression pendant 4 heures. Sortez l'apéritif avant de servir et coupez-le joliment en carrés.
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6. Salade copieuse "Festive"
Si vous avez besoin de nourrir vos invités du fond du cœur, essayez cette recette.
Tu auras besoin de: 300 g de poulet bouilli ou fumé, 250 g de jambon, 4 concombres marinés, 2 tomates, 3 œufs, 70 g de fromage, herbes, mayonnaise.
Préparation: Faites bouillir les œufs, coupez tous les ingrédients en lanières et frottez le fromage sur une râpe grossière. Mélanger la salade, assaisonner de mayonnaise et garnir d'herbes ou de noix au goût.
7. Accompagnement festif de pommes de terre
Même les pommes de terre ordinaires peuvent être servies de manière à décorer n'importe quelle table de fête.
Tu auras besoin de: 3 pommes de terre, 100 g de mozzarella, 25 g de beurre, 1 c.ail sec et thym, 0,5 c. sel et piment.
Préparation: Coupez les pommes de terre en fines tranches, mélangez-les avec les épices, le beurre fondu et le fromage râpé. Placez les rondelles dans une pile de moules à muffins et faites cuire à 180 degrés pendant une demi-heure.
8. Rouleau de pommes de terre festif
Un autre plat de pommes de terre très simple et copieux qui convient aux vacances.
Tu auras besoin de: 600 g de pommes de terre, 250 g de champignons, 3 c. fécule, 1 oignon, 1 carotte, 1 c. semoule, sel, épices, herbes.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre, les écraser et mélanger avec la fécule. Râpez les carottes, hachez les champignons et les oignons, faites revenir tous les légumes ensemble et ajoutez la semoule à la fin. Étaler la purée de pommes de terre sur le papier sulfurisé en une couche de 1 cm, saupoudrer d'épices, disposer la garniture et saupoudrer d'herbes. Formez un rouleau avec du papier sulfurisé et faites-le cuire à 200 degrés pendant 20 minutes.
9. Poisson au vin
La carpe argentée fonctionne bien, mais vous pouvez utiliser un autre poisson préféré.
Tu auras besoin de: 750 g de poisson, 100 ml de vin blanc sec, 2 œufs, 1 c. huile végétale, 130 g de farine, sel et épices.
Préparation: Épluchez le poisson, coupez-le en tranches et roulez-le dans les épices et le sel. Battre l'œuf et le vin, ajouter la farine et amener la pâte à la consistance d'une crème sure épaisse. Rouler le poisson et faire frire des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.
10. Salade de thon festive
Une boîte de thon en conserve est assez bon marché et la salade surprendra certainement les invités.
Tu auras besoin de: 1 boîte de thon, 1 pomme, 1 carotte, 2 œufs, 100 g de fromage fondu, mayonnaise.
Préparation: Faire bouillir les œufs et les carottes, éplucher la pomme et couper le tout en cubes identiques. Écraser le thon à la fourchette, mélanger les ingrédients, ajouter le fromage fondu râpé et assaisonner de mayonnaise.
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11. Belle salade "Le Petit Chaperon Rouge"
Cette salade étagée est non seulement délicieuse, mais aussi très efficace.
Tu auras besoin de: 250 g de bœuf, 150 g de fromage, 2 œufs, 1 carotte, un demi-oignon, une poignée de noix, 150 g de mayonnaise, des graines de grenade, 1 c. sucre, 1 c. vinaigre, une pincée de sel.
Préparation: Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le mariner dans un mélange de morsure, de sel et de sucre avec de l'eau bouillante. Râpez le fromage, les carottes crues et les œufs durs sur une râpe grossière et coupez le bœuf bouilli en cubes. Couche de bœuf, oignons, mayonnaise, noix hachées, œufs, mayonnaise, carottes, mayonnaise, fromage, mayonnaise et graines de grenade.
12. Salade de vacances légère
Une recette diététique pour ceux qui, même en vacances, suivent leur silhouette et leur régime.
Tu auras besoin de: 1 filet de poulet, 1 pomme, 200 g de fromage, 3 œufs, 7 c. yaourt, 1 cuillère à soupe. Moutarde de Dijon, 1 gousse d'ail, une poignée de noix.
Préparation: Faire bouillir ou cuire le filet de poulet, faire bouillir les œufs et mélanger le yogourt avec la moutarde et l'ail écrasé. Disposer la poitrine hachée, badigeonner de sauce. Ensuite - pomme râpée, sauce, fromage, sauce, jaune, sauce, protéines, sauce et noix.
13. Rouleau de caillé élégant
Un beau rouleau multicolore ravira petits et grands.
Tu auras besoin de: 6 œufs, 6 cuillères à soupe huile végétale, 6 c. farine, 3 c. 20% de crème, 2 cuillères à café levure chimique, 3 c. épinards hachés, 2 cuillères à soupe paprika, 3 c. fromage râpé, 400 g de fromage blanc, 1 c. ail sec.
Préparation: Battre les jaunes avec un mélangeur jusqu'à obtention de pics fermes et diviser les jaunes dans trois bols. Ajouter la crème, la farine et la levure dans chaque bol. Ajouter les épinards à l'un, le paprika à l'autre et le fromage au troisième, décomposer les protéines et mélanger.
Étaler la pâte en lanières sur du papier sulfurisé et enfourner 12 minutes à 200 degrés. Lorsque le gâteau a un peu refroidi, mettez-y la garniture de fromage blanc à l'ail, roulez-le en rouleau avec un film et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure. Avant de servir, il ne reste plus qu'à couper.
14. Muffins de fête aux flocons de noix de coco
Attrapez une autre recette de dessert simple pour la table des fêtes que les novices peuvent également gérer!
Tu auras besoin de: 125 g de beurre, 125 ml de lait, 150 g de sucre, 2 œufs, 225 g de farine, une pincée de sel, la vanilline, 85 g de marmelade, 250 ml d'eau bouillante, 125 g de glace, 185 g de noix de coco, 125 g de crème fouettée.
Préparation: Incorporer le sucre et le beurre vanillé, ajouter les œufs et le lait, et incorporer lentement la farine et le sel. Mettez la pâte dans des moules et enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes.
Faire fondre la marmelade dans l'eau bouillante, ajouter de la glace pilée et réfrigérer 10 minutes. Tremper chaque muffin dans ce glaçage, rouler dans la noix de coco et laisser reposer 15 minutes. Ensuite, coupez chacun en deux, saupoudrez de crème fouettée et reliez les moitiés.
15. Porc festif à table
Nous avons déjà compris le poulet et le poisson, mais le porc ne sera pas pire!
Tu auras besoin de: 2 kg de cou de porc, 10 gousses d'ail, 1 tige de romarin, sel et poivre, 1 c. huile d'olive.
Préparation: Farcir la viande d'ail, de sel et de poivre et badigeonner d'huile d'olive. Placez un brin de romarin sur le dessus, enveloppez la viande dans du papier aluminium et laissez reposer une heure à 180 degrés. Ensuite, dépliez légèrement le papier d'aluminium et faites cuire le porc pendant une heure supplémentaire, en en versant périodiquement le jus.
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16. Salade de choux festive
La salade s'avère très colorée et colorée !
Tu auras besoin de: 225 g de chou rouge, 350 g de chou blanc, 225 g de carottes, 1 poireau, 150 ml de yaourt, 50 g d'abricots secs et canneberges séchées, 1 orange, 0,5 c. curry, herbes et épices.
Préparation: Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez les poireaux et hachez finement les deux choux. Mélanger les ingrédients, ajouter les abricots secs et les canneberges. Mélanger séparément le yaourt, les épices, les herbes, le jus d'orange et la moitié du zeste, et assaisonner la salade.
17. Salade Mexicaine Festive
Si vous voulez une saveur plus épicée et piquante, ajoutez du piment et des épices.
Tu auras besoin de: 400 g de poulet, 1 c. huile d'olive, 1 boîte de haricots rouges et maïs en conserve, 100 g de sauce salsa, 280 g de salade verte, 1 tomate, oignon vert, épices.
Préparation: Hacher le poulet, rouler dans les épices et faire frire jusqu'à tendreté à feu moyen. Mélanger les haricots, le maïs, la salsa, les tomates hachées, les herbes et les oignons. Ajouter le poulet et les restes d'épices, garnir de noix si désiré.
18. Boulettes de poulet dans une sauce crémeuse
Encore une recette très intéressante et pas chère de quoi cuisiner pour la table de fête !
Tu auras besoin de: 500 g de poulet, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 œuf, 200 ml de crème, 150 g de fromage.
Préparation: Battre et hacher finement le poulet, mélanger avec l'oignon haché, les épices et l'œuf battu. Lubrifier le moule avec de la crème, façonner des boulettes à partir de la viande, étaler et cuire au four pendant 10 minutes à 180 degrés. Mélanger le fromage râpé avec la crème, verser les boulettes de poulet et remettre au four encore 15 minutes.
19. Tarte aux baies sans cuisson
Si vous ne vous débrouillez pas bien avec la pâtisserie, mais que vous avez besoin d'un dessert pour la table de fête, le voici !
Tu auras besoin de: 60 g de beurre, 150 g de biscuits, 1 c. gélatine, 500 ml de yaourt aux baies, 0,5 tasse de sucre, 500 g de baies congelées.
Préparation: Broyer les biscuits en miettes, mélanger avec du beurre et mettre en croûte fine dans un moule. Mettez au réfrigérateur, mais pour l'instant, décongelez les baies et égouttez l'excès de jus. Diluer la gélatine dedans, chauffer jusqu'à dissolution. Battre légèrement les baies avec le sucre dans un mélangeur, mélanger avec du yogourt, ajouter de la gélatine, verser sur le gâteau et envoyer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit solide.
20. Boeuf aux pêches
Bien que le plat ressemble à une excellente délicatesse, il est très simple et abordable.
Tu auras besoin de: 600 g de bœuf, 500 g de pêches en conserve, 0,5 tasse de jus d'abricot, 1 oignon, 1 carotte, un bouquet de légumes verts, 2 c. mélange de poivrons, 1 c. amidon, 4 cuillères à soupe jus d'orange, épices.
Préparation: Versez de l'eau bouillante sur le bœuf, ajoutez les oignons hachés grossièrement avec les carottes et les épices sèches. Après ébullition, faire bouillir pendant 1,5 heures. Faites chauffer le jus d'abricot dans une poêle, ajoutez le jus d'orange, les herbes et un mélange de poivrons, et plus tard - une cuillerée d'amidon. Coupez le bœuf en morceaux et les pêches en quartiers, et placez-les dans la poêle lorsque la sauce épaissit. Servir avec un accompagnement ou sur des feuilles de laitue.