Tous les parents savent à quel point il est difficile de planifier un menu pour leur enfant bien-aimé. Après tout, vous devez tout faire magnifiquement, utilement, et c'est aussi souhaitable - rapidement, pour qu'il y ait certainement assez de temps. Vous n'avez plus à faire défiler des dizaines d'onglets pendant des heures, car nous avons rassemblé 20 délicieuses recettes pour le dîner de votre enfant en un seul endroit !
1. Casserole de pommes de terre aux légumes et au fromage
Un repas de tous les jours simple et satisfaisant pour les enfants et les adultes.
Tu auras besoin de: 1 kg de pommes de terre, 3 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 200 g de mélange de légumes, 100 ml de lait.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, râper le fromage et battre les œufs et le sel. Fouetter ces ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et ajouter les légumes légèrement frits. Pétrir la pâte de pommes de terre, mettre dans un plat allant au four et cuire à 180 degrés pendant 25 minutes.
2. Boulettes de riz
Une recette insolite, mais très savoureuse et saine pour les jeunes gourmands !
Tu auras besoin de: 160 g de riz, 150 ml de lait, 30 g de beurre, 10 g d'huile végétale, 1 œuf, 30 g de sucre, 30 g de crackers, 120 g de confiture, 300 ml d'eau, une pincée de sel.
Préparation: Cuire le riz dans du lait bouillant jusqu'à obtention d'une bouillie homogène et visqueuse, ajouter un peu de beurre, sel et sucre, mélanger. Lorsque la bouillie a refroidi, ajoutez l'œuf, façonnez les galettes, roulez-les en croûtons et faites-les revenir dans un mélange de beurre et d'huiles végétales.
3. Pizza inversée
Saviez-vous que vous pouvez cuisiner une pizza insolite pour un enfant juste dans un verre ?
Tu auras besoin de: Pâte à pizza à la levure, 2 cuillères à soupe beurre, 4 cuillères à soupe sauce tomate, saucisse, fromage, herbes.
Préparation: Badigeonner 4 tasses de beurre et une cuillerée de sauce tomate. Mettez des morceaux de fromage sur le dessus, puis des légumes verts et des saucisses. La dernière couche est constituée de petites boules de pâte, et après cela, la pizza peut être cuite pendant 15 minutes à 250 degrés.
4. Soufflé hépatique
Les enfants n'aiment pas beaucoup le foie, mais un beau soufflé au décor d'herbes et de baies ne laissera personne indifférent.
Tu auras besoin de: 150 g de foie, 1 jaune, 50 g de carottes, 2 c. lait, 0,5 c. Beurre.
Préparation: N'importe quel foie fera l'affaire, mais l'essentiel est de bien le faire tremper dans du lait pendant au moins une heure. Râpez les carottes et mixez-les dans un mixeur avec le jaune et le foie jusqu'à consistance lisse. Graisser les moules avec de l'huile et cuire le soufflé pendant une demi-heure à 160 degrés, en plaçant un grand récipient d'eau dans le four.
5. Soupe au lait au sarrasin
Vous pensez que la bouillie de lait n'est bonne qu'au petit-déjeuner ? Mais après un tel dîner, vous dormez bien !
Tu auras besoin de: 0,5 litre de lait, 2 c. sarrasin, 1 cuillère à soupe. Beurre.
Préparation: Faire bouillir le sarrasin jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, égoutter l'eau et la remplir de lait chaud dans la même casserole. Faire bouillir la bouillie et faire bouillir encore 5 minutes, et au moment de servir, ajouter un morceau de beurre.
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6. Crêpes au caillé aux herbes
Les crêpes ne sont pas du tout sucrées, elles sont donc bonnes pour un enfant pour un dîner léger et sain !
Tu auras besoin de: 200 g de fromage cottage, 900 ml de kéfir, 200 ml d'eau bouillante, 3 œufs, un bouquet de légumes verts, 280 g de farine, 1 c. sucre, 1 c. sel, 1 c. soda, 2 c. huiles.
Préparation: Pétrir tous les ingrédients en une pâte homogène avec un mixeur et ajouter les herbes hachées. Ajoutez la farine tamisée à la toute fin, puis ajoutez de l'eau chaude. Faites frire les crêpes des deux côtés comme d'habitude.
7. Poisson en omelette
Gardez la recette pour savoir à quel point il est simple, savoureux et sain de cuisiner du poisson pour un enfant !
Tu auras besoin de: 400 g de cabillaud, 15 g de farine, 2 œufs, 15 g de beurre, 50 ml de lait.
Préparation: Coupez le poisson en morceaux de taille moyenne et ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez. Battre les œufs avec le lait et la farine avec un mélangeur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Faire mijoter légèrement le poisson dans une poêle sans huile, mais avec un peu d'eau. Mettez-le dans un plat allant au four, couvrez d'une omelette et mettez au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
8. Boulettes de citrouille paresseuses
Si vous avez du fromage cottage et de la citrouille, le dîner des enfants est presque prêt !
Tu auras besoin de: 200 g de fromage cottage, 130 g de potiron pelé, 160 g de farine, 1 œuf, 50 g de sucre.
Préparation: Râpez la citrouille et battez-la avec un mélangeur, ajoutez le fromage cottage avec le sucre et l'œuf et mélangez à nouveau. Ajouter la moitié de la farine à la pâte, façonner les saucisses et les rouler dans le reste de farine. Coupez les rondelles et faites bouillir dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes après qu'elles flottent.
9. Pommes de terre à la crème sure
Les pommes de terre au four à la crème sure peuvent être servies séparément ou à la place d'un plat d'accompagnement.
Tu auras besoin de: 400 g de pommes de terre, 100 g de crème sure, 2 c. l. pâte de tomate, sel.
Préparation: Coupez les pommes de terre en rondelles fines et mettez-les dans un moule, ajoutez du sel et mélangez avec la pâte de tomate et la crème sure. Ajouter de l'eau pour qu'elle recouvre complètement le fond du moule, mais pas les pommes de terre. Cuire une demi-heure à 180 degrés.
10. Boulettes de lapin
Un dîner très diététique et sain pour un enfant !
Tu auras besoin de: 350 g de lapin, 90 g de pain, 25 ml de lait.
Préparation: Émietter le pain, le remplir de lait et laisser reposer un moment en remuant de temps en temps. Hachez finement la viande de lapin ou hachez-la. Mélanger les ingrédients, tordre à nouveau dans un hachoir à viande et battre. Former des boulettes de viande et les faire bouillir dans de l'eau ou de la vapeur.
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11. Omelette au maïs bouilli
Un autre plat d'œufs polyvalent qui peut être préparé pour votre enfant pour le dîner !
Tu auras besoin de: 3 œufs, un tiers de verre de lait, maïs, chou-fleur.
Préparation: Faire bouillir le maïs et quelques inflorescences de chou-fleur, et battre les œufs avec du lait. Pour la couleur, vous pouvez ajouter des pois, du brocoli ou tout autre légume. Les placer dans une douille allant au four, garnir d'une omelette et bien serrer des deux côtés. Faire bouillir l'omelette dans une casserole pendant 20 minutes à feu moyen.
12. Crêpes au fromage
Contrairement aux crêpes minces ordinaires, les crêpes au fromage ne se désintègrent presque jamais !
Tu auras besoin de: 2 tasses de lait, 2 œufs, 1 tasse de farine, 2 c. sucre, 1 c. sel, un bouquet de légumes verts, 70 g de fromage, 2 c. huile végétale, 1 c. levure chimique.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et la levure, ajouter le lait puis la farine tamisée. Ajouter les herbes hachées, le fromage râpé et le beurre à la pâte et laisser reposer 15 minutes. Faites frire les crêpes de la manière habituelle.
13. Zrazy avec remplissage
Le zrazy de viande sera une excellente alternative aux côtelettes et boulettes de viande ennuyeuses.
Tu auras besoin de: 450 g de bœuf haché, 100 g de miche de pain, 120 ml de lait, 250 g d'oignon, 1 œuf, une botte de verdure, 30 g de chapelure.
Préparation: Faites tremper le pain dans du lait, et quand il ramollit, mélangez-le avec de la viande hachée et hachez-le à nouveau. Faites bouillir un œuf et coupez-le en dés, puis mélangez-le avec des oignons frits finement hachés et des herbes. Formez des zrazy, mettez-y la garniture, roulez-les dans la chapelure, faites-les frire et mettez-les au four à 200 degrés pendant 5-7 minutes.
14. Gaufres à la viande
Servir le dîner ravira à la fois l'enfant et le reste de la maison !
Tu auras besoin de: 1 kg de viande hachée, 2 pommes de terre, 1 oignon, 2 œufs, 6 c. craquelins, épices.
Préparation: Râpez l'oignon et les pommes de terre, mélangez-les avec de la viande hachée, ajoutez des œufs et, à la fin, de la chapelure. Faites revenir le mélange dans un gaufrier, graissez-le avec un peu d'huile la première fois.
15. Pommes de terre accordéon
Au moment de servir, garnir les pommes de terre d'herbes et de laitue.
Tu auras besoin de: 4 pommes de terre, 100 g de fromage, 200 g de saucisses, 50 g de sauce tomate, 100 ml d'huile végétale.
Préparation: Lavez les pommes de terre et faites des coupes en accordéon, mais pas complètement, pour que rien ne se désagrège. Graisser le tout avec du beurre sur le dessus et dans les coupes, et cuire les pommes de terre pendant 40 minutes à 180 degrés. Placer la saucisse dans les coupes, verser la sauce tomate, saupoudrer de fromage et remettre au four pour 5 minutes supplémentaires.
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16. Porc à la tomate
La sauce à la viande aromatique se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Tu auras besoin de: 400 g de porc, 1 oignon, une demi-carotte, 1 c. farine, 1 cuillère à soupe. pâte de tomate, 2 c. beurre, 200 ml d'eau.
Préparation: Couper la viande en fines tranches, assaisonner légèrement au goût et mettre au four à 200 degrés pendant 15 minutes. Hacher finement l'oignon et râper les carottes, couvrir la viande de légumes et mettre au four encore 15 minutes. Faire revenir la farine dans le beurre et y verser le concentré de tomate dilué dans l'eau.Lorsque la sauce bout, versez la viande et remettez-la au four en réduisant les degrés à 180.
17. Lanières de poulet pour enfants
Si un enfant rêve de fast-food, préparez-lui des lanières saines à la maison !
Tu auras besoin de: 1 blanc de poulet, 100 g de chapelure, 1 œuf, 2 c. farine, épices.
Préparation: Couper le poulet en lanières et les rouler dans la farine épicée. Tremper chaque morceau dans un œuf battu jusqu'à l'obtention d'une mousse, puis dans des craquelins, et cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
18. Brochette de légumes pour enfants
Le kebab pour enfants a l'air très lumineux et beau!
Tu auras besoin de: 60 g de poivron, 12 tomates cerises, 12 champignons, un demi-oignon, 100 ml d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, des herbes et du sel.
Préparation: Retirez à peu près les mêmes petits champignons, lavez les tomates et hachez le poivron et la moitié de l'oignon. Ajouter l'ail écrasé et les herbes à l'huile, y mettre les légumes, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer - le plus longtemps sera le mieux. Mettez les légumes sur des brochettes, saupoudrez d'oignons et faites cuire au four pendant 15 minutes à 190 degrés, en versant périodiquement la marinade.
19. Côtelettes hachées
De nombreux enfants aiment beaucoup plus la consistance des côtelettes hachées que la viande hachée ordinaire. Qu'est-ce qui n'est pas une option intéressante pour le dîner ?
Tu auras besoin de: 800 g de bœuf, 80 g de pain, 0,5 tasse de lait, 1 oignon, 1 carotte, 50 g de craquelins.
Préparation: Hacher finement la viande, la mélanger avec un pain ramolli dans du lait et des légumes râpés. Former des escalopes, les rouler en croûtons et cuire 15 minutes au four à 200 degrés.
20. Purée de pommes de terre et chou
Utilisez la recette pour un plat d'accompagnement intéressant et inhabituel!
Tu auras besoin de: 400 g de pommes de terre, 150 g de choux de Bruxelles, 150 g de brocoli, 50 ml de crème, beurre.
Préparation: Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez-y le chou et faites bouillir encore 10 minutes. Égoutter l'eau, ajouter de la crème chaude et un morceau de beurre aux légumes, et broyer avec un mélangeur ou écraser.