Lorsque vous en avez assez du thé et du café et que vous voulez quelque chose de léger et de rafraîchissant, les limonades maison viennent à la rescousse. Ne perdez plus de temps à chercher des recettes et des façons de les préparer, car nous avons déjà sélectionné le meilleur du meilleur !
1. Limonade maison classique
Comme toujours, commençons par la recette la plus traditionnelle et la plus basique !
Tu auras besoin de: 3 citrons, 2 litres d'eau, sucre au goût.
Préparation: Couper le citron avec le zeste, ajouter du sucre au goût et couvrir d'eau chaude. Portez le mélange à ébullition, puis laissez-le refroidir - et la limonade est prête.
2. Limonade au gingembre
Lumineux, légèrement piquant et très sain.
Tu auras besoin de: 50 g de sucre de canne, 4 citrons, 2 l d'eau, 50 g de gingembre.
Préparation: Dissoudre le sucre dans un verre d'eau à feu moyen, ajouter le gingembre râpé et porter à ébullition. Laisser le sirop refroidir légèrement et infuser, ajouter le jus de citron et le reste d'eau, et remuer.
3. Limonade au citron vert et lait concentré
Une recette originale de limonade qui surprendra à coup sûr votre foyer et vos invités.
Tu auras besoin de: 3 citrons verts, 1/3 tasse de sucre, 3 c. lait concentré, 5 verres d'eau.
Préparation: Mélanger le citron vert dans un mixeur avec le reste des ingrédients. Passer la limonade au tamis et presser le jus, puis laisser infuser.
4. Limonade maison à la menthe et au citron vert
La menthe peut être ajoutée en toute sécurité à n'importe quelle limonade maison - elle ne la gâchera pas !
Tu auras besoin de: 1 litre d'eau, 1 citron vert, 0,5 bouquet de menthe, sucre et glace.
Préparation: Pressez le jus de citron vert et fouettez dans un mélangeur avec de la menthe et du sucre au goût. Versez le mélange avec de l'eau, laissez infuser, filtrez comme vous le souhaitez et ajoutez des glaçons.
5. Limonade au concombre
Un vrai salut quand on veut quelque chose de frais.
Tu auras besoin de: 300 g de concombres, 0,5 tasse de sucre, une pincée de sel, 60 ml de jus de citron, 3 verres d'eau.
Préparation: Coupez les concombres avec la peau et battez-les dans un mélangeur avec du sucre et du sel. Broyer cette purée à travers un tamis et mélanger avec du jus de citron et de l'eau.
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6. Limonade verte maison
Le chou fourrager inhabituel peut être remplacé par n'importe quel vert au goût.
Tu auras besoin de: 10 pommes vertes, 4 branches de céleri, 1 bouquet de chou frisé, 1 citron.
Préparation: Presser tous les ingrédients et bien mélanger. Vous pouvez broyer les légumes verts dans un mélangeur, puis filtrer la limonade. Ajouter du sucre, des épices ou de l'eau au choix.
7. Limonade aux poires
Pour une saveur plus riche, nous vous recommandons d'utiliser du citron vert.
Tu auras besoin de: 100 ml de jus de poire fraîchement pressé, 50 ml d'eau minérale gazeuse, 25 g de citron vert, 10 g de sauge ou de romarin, glace pilée.
Préparation: Hacher les légumes verts, presser le jus de citron vert et ajouter un peu de zeste, et garnir de jus de poire. Filtrer le mélange au besoin, ajouter de l'eau et ajouter de la glace pilée.
8. Limonade à la framboise
Les framboises se travaillent fraîches ou surgelées.
Tu auras besoin de: 3 verres d'eau, 180 g de framboises, 100 g de sucre, 100 ml de jus de citron.
Préparation: Broyer les framboises dans un mixeur avec un peu d'eau, passer au tamis et presser la pulpe. Dissoudre le sucre dans l'eau tiède, laisser refroidir, ajouter le jus de citron et mélanger le tout avec l'infusion de framboise.
9. Limonade maison au basilic
Expérimentez avec des combinaisons de basilic vert et violet.
Tu auras besoin de: 1 bouquet de basilic, 2 citrons, 1 citron vert, 200 g de cassonade, 240 ml d'eau, 1,5 litre d'eau minérale gazeuse.
Préparation: Dissoudre le sucre dans l'eau tiède, mais ne pas porter à ébullition. Fouettez les feuilles de basilic avec le jus de citron et un peu de zeste dans un mixeur, et passez le tout dans le sirop. Ajoutez-y des cercles de citron vert et remplissez d'eau minérale.
10. Limonade à l'ananas
Si l'ananas frais n'est pas disponible, le jus d'ananas en conserve ou même fera l'affaire.
Tu auras besoin de: 120 g d'ananas, 1 verre d'eau, 3 c. sucre, menthe, 700 ml d'eau minérale gazeuse, 1 citron, 1 citron vert.
Préparation: Broyer l'ananas avec de l'eau dans un mélangeur, chauffer dans une casserole, ajouter le sucre et faire bouillir pendant une minute après ébullition. Lorsque le sirop a refroidi, ajoutez le jus de citron et de lime avec les feuilles de menthe. Versez le tout avec de l'eau minérale par dessus.
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11. Limonade à la mandarine
Assurez-vous de garnir la limonade avec un bâton de cannelle et une étoile d'anis pour la saveur.
Tu auras besoin de: 1 verre de jus de citron, 1 verre d'eau, 200 g de sucre, 1 verre de jus de mandarine, 1 litre d'eau minérale gazeuse.
Préparation: Pressez le jus frais des citrons et des mandarines et remuez. Dissoudre le sucre dans de l'eau tiède, mais ne pas porter à ébullition, puis refroidir le sirop. Mélanger tous les ingrédients.
12. Limonade maison à l'estragon
Des brins d'estragon frais apportent des saveurs et des arômes complètement nouveaux.
Tu auras besoin de: 5 citrons, 2 brins de menthe, estragon et basilic vert, 500 ml d'eau.
Préparation: Retirez le zeste de trois citrons, hachez tous les verts et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Laissez le bouillon infuser toute une nuit au réfrigérateur, filtrez et mélangez avec du jus de citron fraîchement pressé.
13. Limonade pastèque
C'est une recette de limonade maison très saisonnière, mais tellement bonne qu'on ne pouvait pas la laisser passer !
Tu auras besoin de: 600 g de pulpe de pastèque, 1 citron, 0,5 tasse de sucre, 1 litre d'eau, menthe.
Préparation: Retirez les noyaux de la pastèque et du citron et battez-les ensemble dans un mélangeur. Ajouter le sucre et la menthe, diluer la limonade avec de l'eau et laisser au réfrigérateur pendant une heure.
14. Limonade à l'orange
Si vous voulez encore plus d'acidité, ajoutez une pincée d'acide citrique.
Tu auras besoin de: 4 oranges, 200 g de sucre, 3 litres d'eau.
Préparation: Rincez les oranges, versez de l'eau bouillante dessus pendant une minute et mettez au congélateur pendant 3 heures. Coupez-les, battez-les au mixeur et remplissez-les d'un litre d'eau froide pendant 15 minutes. Filtrer la pièce, ajouter le sucre avec le reste d'eau, remuer et laisser reposer une heure.
15. Limonade à la pêche maison
Pêches et citrons frais - quoi de mieux ?
Tu auras besoin de: 450 g de pêches, 120 g de sucre, 2 citrons, 1-1,5 litre d'eau.
Préparation: Couper les pêches en cubes, ajouter le sucre et la moitié de l'eau et faire bouillir pendant 5-7 minutes. Battez-les au mixeur, laissez refroidir et ajoutez le jus de citron pressé. Passer le tout au tamis, verser le reste de l'eau et mélanger.
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16. Limonade Gingembre Fraise
Avec le gingembre, la limonade à la fraise devient beaucoup plus intéressante et plus riche en goût.
Tu auras besoin de: 300 g de fraises, 1 cuillère à soupe gingembre sec, 250 ml d'eau, 100 g de sucre, 2 citrons, 0,5 litre d'eau minérale gazeuse.
Préparation: Faire bouillir l'eau avec le sucre et le gingembre, ajouter le zeste de citron et faire bouillir pendant 5 minutes. Couper les fraises dans un mixeur, ajouter le jus de citron et verser sur le sirop. Laissez refroidir, filtrez bien et diluez la limonade avec de l'eau minérale.
17. Limonade à la lavande
Au top des recettes de limonade maison créatives et originales, celle-ci serait assurément à la première place !
Tu auras besoin de: 200 ml de jus de citron, 2 l d'eau, 2 c. fleurs de lavande, miel au goût.
Préparation: Faites bouillir 0,5 litre d'eau, versez la lavande et laissez infuser pendant 2 heures. Faites chauffer un peu plus d'eau et dissolvez-y le miel. Mélanger tous les ingrédients et filtrer la limonade.
18. Limonade maison à l'argousier
Recette fraîche, lumineuse et très belle pour les amateurs de limonade acidulée.
Tu auras besoin de: 150 g d'argousier, 0,5 citron, 1 c. miel, 50 ml d'eau, eau minérale gazeuse.
Préparation: Fouettez l'argousier avec le miel, le jus de citron, le zeste et l'eau chaude dans un mixeur. Bien filtrer la masse à travers un tamis et diluer avec de l'eau minérale au goût.
19. Limonade au café
Comment aimez-vous cette recette inattendue?
Tu auras besoin de: 400 ml de café froid, 3 citrons, 500 ml d'eau minérale gazeuse ou tonique, 200 g de sucre.
Préparation: Versez le sucre et le zeste d'1 citron avec un verre d'eau plate, portez à ébullition, filtrez et laissez au réfrigérateur pendant une heure. Prélever 250 ml de ce sirop et mélanger avec du café et du jus de citron. Ajouter de l'eau minérale ou du tonic au goût.
20. Limonade aux aiguilles de pin maison
La recette de limonade la plus insolite que nous ayons laissée pour le dessert!
Tu auras besoin de: 150 g de jeunes aiguilles, 2 citrons, 150 g de cassonade, 2 litres d'eau.
Préparation: Retirer le zeste et presser le jus d'1 citron, mélanger avec le sucre, verser dans un litre d'eau et faire bouillir jusqu'à dissolution du sirop. Ajouter le reste d'eau, remuer et disposer les aiguilles avec de fines tranches d'1 citron de plus. Serrez le récipient avec une pellicule plastique et laissez au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures, en secouant de temps en temps.