La garniture de ce plat peut être très différente, et selon la garniture, les poivrons farcis sont servis chauds ou en collation. Gardez une sélection de recettes simples et délicieuses!
1. Poivron farci à la purée de pommes de terre
Les poivrons farcis de purée de pommes de terre et de pois verts sont délicieux et appétissants.
Tu auras besoin de: 5 poivrons, 5 pommes de terre, 50 ml de lait chaud, 150 g de petits pois surgelés, 1 gros oignon, 100 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation:
1. Écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites avec un écrasement, en ajoutant du lait pour faire une purée de pommes de terre moyennement épaisse. Mélanger avec des oignons frits et des pois verts. Sel et poivre.
2. Coupez les poivrons dans le sens de la longueur en "bateaux", remplissez-les de garniture aux pommes de terre, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four.
2. Poivrons farcis à la viande et au riz
La garniture de viande et de riz est peut-être l'option la plus populaire pour les poivrons farcis.
Tu auras besoin de: 6-7 poivrons, 250 g de porc haché, 0,5 tasse de riz, 2 c. l. pâte de tomate, 1 oignon, 1 carotte, 1 oeuf, épices.
Préparation:
1. Faites frire les carottes et les oignons hachés dans l'huile, mélangez avec du riz cuit, de la viande hachée, ajoutez un œuf cru, des épices.
2. Remplissez les poivrons épluchés des tiges avec la garniture, mettez-les verticalement dans une casserole, versez de l'eau avec la pâte de tomate, faites cuire jusqu'à tendreté.
3. Poivrons farcis au fromage et viande au four
Poivrons doux fourrés d'une délicieuse garniture à la viande et cuits sous une croûte de fromage brun.
Tu auras besoin de: 6 poivrons de couleurs différentes, 1 kg de viande hachée, 200 g de fromage à pâte dure, 2 oignons, 4 tomates, 2 gousses d'ail.
Préparation:
1. Mélangez la viande hachée avec l'ail et les oignons hachés, le sel et les épices, ajoutez les tomates coupées en petits cubes.
2. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines, remplissez-les de garniture. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four, saupoudrer de fromage au moment de servir.
4. Poivrons farcis au micro-ondes
Les poivrons cuisent beaucoup plus rapidement au micro-ondes que sur la cuisinière ou au four.
Tu auras besoin de: 0,5 kg de poivrons doux, 300 g de viande hachée, 0,5 tasse de riz cuit à la vapeur, 1 oignon et carottes, herbes.
Préparation:
1. Mélanger le riz cuit jusqu'à moitié cuit et bien lavé avec les oignons et les carottes rôtis. Ajouter les légumes verts hachés et la viande hachée. Assaisonner avec des épices.
2. Remplissez les poivrons, épluchés des tiges, avec le riz et la viande, en prenant soin de ne pas trop bourrer. Placer dans une casserole en verre et cuire au micro-ondes pendant 20 minutes.
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5. Poivrons farcis aux champignons et poulet
Les champignons avec des morceaux de viande de poulet font une garniture très savoureuse pour les poivrons.
Tu auras besoin de: 6 poivrons, 550 g de poulet, 350 g de champignons, 2 tomates, 1 oignon chacun et 1 carotte, 180 g de fromage à pâte dure.
Préparation:
1. Coupez le poivron en deux - "bateaux", plongez-le dans de l'eau bouillante pendant trois minutes, laissez-le refroidir.
2. Faites frire les oignons, les carottes et les champignons dans l'huile, ajoutez la viande finement hachée, les tomates, les épices. Carcasser tous ensemble pendant quelques minutes, puis remplir les poivrons, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à tendreté.
3. Saupoudrer les moitiés de poivrons farcis de fromage râpé, servir aussitôt.
6. Poivrons farcis à la viande hachée et à l'orge
Pas de riz seul ... Le poivre avec de la viande et de la bouillie d'orge s'avère non moins savoureux.
Tu auras besoin de: 10 poivrons, 150 g d'orge perlé, 900 g de viande hachée, 2 c. l. pâte de tomate, 10 tomates moyennes.
Préparation:
1. Faire bouillir l'orge jusqu'à tendreté, mélanger avec de la viande hachée et des épices, remplir les poivrons épluchés des tiges.
2. Pliez les blancs en une forme profonde, versez la sauce de tomates cuites, de l'eau et de la pâte de tomate, vous pouvez ajouter une pincée de basilic et d'autres épices.
3. Cuire les poivrons avec l'orge dans la sauce tomate au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant environ une demi-heure.
7. Poivrons farcis pour l'hiver
Les poivrons farcis au riz et à la viande sont une excellente préparation pour l'hiver, qu'il suffit de mettre dans une casserole, de verser de l'eau, de cuire ou de faire bouillir jusqu'à tendreté.
Tu auras besoin de: 2 kg de poivron, 1 kg de viande hachée, 0,5 kg de riz, 3 gros oignons, 2 carottes, épices.
Préparation:
1. Mélangez du riz cuit avec de la viande hachée, ajoutez des oignons frits avec des carottes, ajustez le goût avec du sel et des épices.
2. Remplissez les poivrons préparés, placez-les sur une assiette tapissée de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant une heure. Transférer les produits semi-finis dans un sac, bien attacher et placer au congélateur pour le stockage.
8. Poivrons farcis au fromage feta et tomates
Cet apéritif lumineux et savoureux sera très appétissant sur une table de fête.
Tu auras besoin de: 6 petits poivrons, 1 tomate, 300 g de feta, 2 œufs, 0,3 botte d'aneth.
Préparation:
1. Râpez le fromage sur une râpe grossière, mettez-le dans un bol avec les œufs et les petites tomates en cubes, mélangez avec les herbes.
2. Coupez les poivrons dans le sens de la longueur, remplissez-les de farce, enfournez 35 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
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9. Poivrons farcis aux champignons et chou
La viande hachée contient des champignons et du chou blanc - inhabituel, mais très savoureux et appétissant !
Tu auras besoin de: 8 poivrons, 0,25 fourchette de chou blanc, 500 g de champignons, 2 oignons, 1 verre de jus de tomate, 400 ml de crème sure, 100 g de fromage à pâte dure.
Préparation:
1. Faites revenir l'oignon coupé en dés dans l'huile, ajoutez les champignons hachés, puis le chou haché.
2. Remplissez les moitiés de poivron avec la garniture, pliez dans un moule, les champs avec un mélange de crème sure et de jus de tomate, faites cuire jusqu'à tendreté. Saupoudrer de fromage au moment de servir.
10. Poivrons farcis à la viande hachée et aux graines de sésame
Les poivrons farcis au porc haché et aux graines de sésame sont très juteux et satisfaisants.
Tu auras besoin de: 1 kg de poivre, 450 g de porc haché, 250 g de riz, 70 g de graines de sésame, 2 carottes, 1 oignon, 3 tomates, 200 ml de crème sure, 2 c. l. mayonnaise, herbes.
Préparation:
1. Bien mélanger le rôti de carottes et d'oignons, la viande hachée, le riz bouilli, ajouter la mayonnaise, le sel, les épices, les graines de sésame, les herbes.
2. Remplissez les poivrons de la garniture, mettez-les dans une casserole, ajoutez un mélange de crème sure et de tomates râpées, assaisonnez avec des épices, ajoutez de l'eau. Faire bouillir à feu doux.
11. Poivrons farcis au sarrasin et au fromage
Les poivrons farcis au sarrasin et au fromage Adyghe sont un plat idéal pour un repas de famille.
Tu auras besoin de: 8 poivrons verts, 1 verre de sarrasin, 2 carottes, 300 g de fromage Adyghe, 10 c. l. crème sure, 2 c. l. moutarde, 1 c. curcuma moulu, 0,3 c. cumin.
Préparation:
1. Faites frire les carottes râpées avec des épices dans une poêle avec du beurre, ajoutez du fromage finement haché, ajoutez du sarrasin, ajoutez de l'eau, faites cuire jusqu'à tendreté.
2. Farcissez bien les poivrons avec la masse de sarrasin-carottes, cuite au four. Versez le plat chaud avec la crème sure, la moutarde et la sauce aux herbes, laissez cuire encore sept minutes.
12. Poivrons farcis dans une mijoteuse
La recette la plus simple et la plus rapide de poivrons farcis pour le dîner.
Tu auras besoin de: 1 kg de poivron, 0,5 kg de porc haché, 220 g de riz, 100 g de champignons, 1 carotte, 1 oignon, 1 c. l. pâte de tomate, 2 c. l. farine.
Préparation:
1. Préparez la farce de viande hachée, de riz cru, d'oignons et de carottes râpés, de champignons finement hachés, d'épices.
2. Remplissez les deux tiers des poivrons avec la garniture, mettez-les dans un bol multicuiseur, versez deux verres d'eau avec du concentré de tomate et de la farine. Cuire en mode "Braisage".
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13. Poivrons farcis aux œufs de caille
Ces poivrons farcis sont très jolis dans la coupe.
Tu auras besoin de: 13 poivrons, 400 g de viande hachée assortie, 200 g de pain rassis, 1 boîte de maïs, 1 œuf de poule, 12 œufs de caille à la coque, 1 botte d'oignons verts, 120 g de fromage, 0,3 botte de verdure, 0,5 litre de râpé tomates, 100 g de beurre.
Préparation:
1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, les oignons finement hachés, les herbes, les oignons verts, un poivron, le maïs, le pain pré-trempé et pressé. Ajouter l'oeuf et les épices.
2.Remplissez les poivrons épluchés des tiges avec la garniture, placez un œuf de caille à l'intérieur. Mettre les poivrons farcis dans une casserole, couvrir de beurre fondu et de concentré de tomates. Déposer une tranche de fromage sur chaque poivron et cuire au four.
14. Poivrons farcis au couscous
La recette parfaite pour jeûner ou suivre un régime.
Tu auras besoin de: 5 poivrons doux, 150 g de couscous, 250 g de champignons, 3 tomates, 1 gousse d'ail, 120 g de fromage à pâte dure, 0,5 c. paprika moulu.
Préparation:
1. Faites bouillir le couscous jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, mélangez-le avec des champignons frits, des tomates finement hachées, de l'ail, saupoudrez de paprika doux et de sel.
2. Coupez les poivrons dans le sens de la longueur, remplissez-les de farce, mettez au four pour cuire. Saupoudrer de fromage râpé et servir.
15. Poivrons farcis au fromage cottage
Un en-cas chaud parfumé et sain pour toute la famille, qui peut être servi au petit-déjeuner et au déjeuner.
Tu auras besoin de: 5 poivrons de différentes couleurs, 1 kg de fromage cottage, 250 g de fromage à pâte dure, 1 gros bouquet d'aneth, 3 c. l. paprika moulu.
Préparation:
1. Coupez les poivrons dans le sens de la longueur, retirez les graines, mais laissez les queues, lavez et séchez avec du papier absorbant.
2. Passer le fromage cottage avec les herbes hachées dans un hachoir à viande, assaisonner de paprika et de sel. Remplir les poivrons, saupoudrer de fromage râpé, cuire au four pendant 15-20 minutes.