Voulez-vous une nourriture savoureuse et saine? Cuire les filets de goberge au four ! Cela ne prendra pas longtemps et le résultat sera incroyable. Nous avons rassemblé 20 des meilleures recettes utilisant les aliments les plus simples.
1. Filet de goberge au fromage
La goberge se marie bien avec le citron et le poivre noir.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de goberge, 100 g de fromage à pâte dure, 1 c. huile végétale, un demi citron, un demi bouquet de basilic, du poivre noir moulu et du gros sel.
Préparation: Frottez la goberge avec du sel, du poivre, du citron et placez-la dans un plat beurré. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. Parsemer de basilic finement haché avant de servir.
2. Filet de goberge au four
Soulevez les bords du papier d'aluminium pour que le jus ne coule pas sur la plaque à pâtisserie lors de la cuisson.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de goberge, 2 gousses d'ail, un demi bouquet d'aneth, 1 c. jus de citron, 1 cuillère à soupe. huile d'olive, poivre noir moulu et sel.
Préparation: Filet de champs au jus de citron, huile et sodium avec un mélange de sel, poivre, ail haché et herbes. Enveloppez la goberge dans du papier d'aluminium et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
3. Filet de goberge au four avec sauce au fromage
Le préchauffage du poisson au four rehaussera son goût et son arôme.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de goberge, 1 oignon doux, 150 g de fromage à pâte dure, 180 ml de lait, 1 c. farine, 20 g de beurre, poivre noir moulu et sel.
Préparation: Couper le filet de goberge et mettre au four préchauffé pendant 5 minutes. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, le lait et la moitié du fromage râpé. Coupez l'oignon en rondelles et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Répartir le poisson dessus, napper de sauce et saupoudrer du reste de fromage. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
4. Filet de goberge à la crème sure
Choisissez de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 15 à 20 %.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de goberge, 200 g de crème sure, un demi bouquet d'aneth, 2 gousses d'ail, 1 c. jus de citron, 1 cuillère à soupe. huile d'olive, poivre et sel au goût.
Préparation: Coupez le poisson en petits morceaux et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée. Saupoudrer de sel et de poivre et laisser reposer 5 minutes. Mélanger la crème sure séparément avec le jus de citron, l'aneth haché et l'ail. Verser la goberge avec cette sauce et mettre au four pendant une demi-heure pour cuire à 180 degrés.
5. Filet de goberge aux oignons et carottes
Couvrir le poisson de papier d'aluminium est facultatif, mais cela le fera cuire beaucoup plus rapidement.
Tu auras besoin de: 450 g de filet de goberge, 1 oignon, 1 carotte, 2 c. huile d'olive, quartier de citron, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Hacher l'oignon, râper les carottes. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, versez-y le jus de citron et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Répartir la goberge sur le dessus, râpé avec du sel et du poivre. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 20-25 minutes.
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6. Filet de goberge au four avec du fromage et des tomates
Un tel poisson peut même être servi sur une table de fête !
Tu auras besoin de: 500 g de filet de goberge, 150 g de fromage à pâte dure, 2 tomates, 2 c. crème sure, 5 tiges d'aneth, 1 c. huile végétale, sel, poivre noir moulu au goût.
Préparation: Coupez la goberge en petits morceaux, les tranches de tomate, le fromage râpé, hachez la verdure. Mettre le poisson dans un plat beurré, saler et poivrer et couvrir de tomates. Lubrifiez le tout avec de la crème sure, saupoudrez d'herbes et de fromage. Cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
7. Filet de goberge au fromage et brocoli
Il n'est pas nécessaire de faire bouillir le brocoli, un traitement thermique au four suffira.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de goberge, 250 g d'inflorescences de brocoli, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de fromage frais, 4 c. crème, 1 gousse d'ail, 1 c. huile végétale, sel et poivre moulu.
Préparation: Râpez le filet avec du sel et du poivre et placez-le avec le brocoli sur une plaque à pâtisserie graissée. Chauffer la crème séparément, ajouter le fromage à la crème, presser l'ail et remuer jusqu'à consistance lisse. Verser la sauce sur le tout et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
8. Filet de goberge aux oignons dans la manche
Le poisson cuit dans le manchon ne tachera pas la plaque à pâtisserie, ce qui signifie qu'il n'a pas besoin d'être lavé.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de goberge, 1 quartier de citron, 2 oignons, poivre noir moulu et sel.
Préparation: Couper la goberge en morceaux moyens. Hacher un oignon dans un mélangeur avec du poivre et du sel. Faire mariner le poisson dans le mélange d'oignons pendant 15 minutes, puis transférer dans la manche et arroser de jus de citron. Ajouter le deuxième oignon coupé en rondelles. Mettez le poisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
9. Filet de goberge sauce moutarde-mayonnaise
S'il n'y a pas de moutarde, vous pouvez simplement ajouter 1 cuillère à café à la mayonnaise. Moutarde en poudre.
Tu auras besoin de: 500 g de filet de goberge, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, 1 c. moutarde, 3 cuillères à soupe mayonnaise, quartier de citron, sel et poivre moulu au goût.
Préparation: Couper le poisson en morceaux moyens. Saupoudrer de sel, de poivre et de jus de citron. Mélanger la mayonnaise avec la moutarde dans un récipient séparé. Badigeonner le filet, saupoudrer de rondelles d'oignon et de fromage râpé sur le dessus. Cuire une demi-heure dans un four préchauffé à 180 degrés.
10. Filet de goberge cuit avec des tomates dans du pain pita
Peut être cuit en gros morceaux ou en portions.
Tu auras besoin de: 1 pain pita fin, 400 g de filet de goberge, 2 tomates, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, 3 c. crème sure, 1 c. huile végétale, 2 c. jus de citron, sel et poivre noir moulu.
Préparation: Poisson tranché avec sel et poivre. Mélanger la crème sure avec le jus de citron et le beurre. Hacher l'oignon et les tomates. Mettre les oignons, les tomates et la goberge sur le bord du pain pita. Verser la sauce et envelopper. Cuire au four pendant une demi-heure. La température optimale est de 180 degrés.
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11. Filet de goberge aux courgettes au four
Si la courgette a une croûte épaisse, coupez-la.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de goberge, 1 petite courgette, 2 c. mayonnaise, 2 c. chapelure, une pincée de romarin séché, 1 c. jus de citron, sel et huile végétale pour graisser le moule.
Préparation: Frotter la goberge avec du sel, des épices et du jus de citron. Rouler dans la chapelure et déposer sur une plaque allant au four. Couper les courgettes, saler, poivrer et graisser avec la mayonnaise. Placez les courgettes à côté du poisson et couvrez le tout de papier d'aluminium. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
12. Filet de goberge au four avec des légumes
Vous pouvez utiliser tous les légumes, à votre discrétion et selon votre disponibilité.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de goberge, 2 pommes de terre, 2 tomates, 100 g de fromage à pâte dure, 1 oignon, 1 carotte, 3 c. crème sure, 1 c. moutarde, 50 g de beurre, un demi bouquet d'herbes, poivre noir moulu et sel.
Préparation: Oignons émincés avec des carottes, les faire revenir au beurre. Hacher les pommes de terre, les tomates et la goberge. Mettez les pommes de terre dans une forme graissée, salez et poivrez. Ensuite, mettez le poisson, saupoudré d'épices, puis faites-le frire et une couche de tomates.
Mélanger séparément la crème sure avec les herbes hachées et la moutarde. Verser la sauce tomate. Garnissez-le généreusement de fromage râpé. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
13. Filet de goberge au four avec sauce tomate
La sauce tomate doit être aigre-douce.
Vous avez besoin: 400 g de filet de goberge, 1 oignon, 1 carotte, 2 c. concentré de tomate, 2 cuillères à soupe huile d'olive, fenouil, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Couper le poisson en petits morceaux, badigeonner de sel, d'épices et laisser reposer 10 minutes. Hacher finement l'oignon, les carottes râpées. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez la pâte de tomate et 100 ml d'eau chaude. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Mettez la goberge dans une forme graissée, versez la sauce tomate et faites cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
14. Filet de goberge au riz au four
Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser du riz à grains ronds.
Tu auras besoin de: 500 g de goberge, 200 g de riz, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 3 c. huile d'olive, 200 ml d'eau chaude, 100 g de mayonnaise, sel et poivre noir moulu.
Préparation: Hacher l'oignon avec les carottes et les faire frire, presser l'ail dans une presse. Ajouter le riz et l'eau. Cuire 10 minutes et placer dans une forme graissée. Garnir de poisson frotté avec du sel et du poivre. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
quinze.Filet de goberge aux légumes et riz
Le temps de torréfaction dépend de l'épaisseur du poisson.
Tu auras besoin de: 400 g de goberge, un verre de riz, un verre d'eau bouillante, 1 poivron, 3 tiges d'oignons verts, un verre de petits pois, 1 c. jus de citron, poivre noir moulu, sel, herbes, huile végétale pour graisser le moule.
Préparation: Frotter la goberge avec du sel, du poivre et du jus de citron. Hacher les poivrons, les oignons et les herbes. Versez de l'eau bouillante sur le riz pendant 5 minutes. Mélanger le riz avec les légumes et mettre dans un plat beurré, saler et poivrer. Déposez dessus les morceaux de poisson. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
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16. Filet de goberge à l'orange
Les oranges fournissent beaucoup d'humidité, vous n'avez donc pas besoin de verser de l'huile sur le poisson.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de goberge, 2 oranges, 2 c. jus de citron, sel, poivre noir moulu, beurre pour lubrifier le moule.
Préparation: Poisson sodique avec sel, épices et jus de citron. Placer dans un plat beurré et couvrir de tranches d'orange. Cuire 30 minutes au four à 180 degrés.
17. Filet de goberge au chou-fleur
Pour obtenir un brun doré, retirez le papier d'aluminium 5 minutes avant la fin.
Tu auras besoin de: 500 g de filet de goberge, 300 g de chou-fleur, 1 c. jus de citron, 1 carotte, 20 ml d'huile végétale, 3 tiges d'oignons verts, sel, poivre noir moulu.
Préparation: Couper le poisson, saupoudrer de sel, de poivre et de jus de citron. Mettez les inflorescences de chou, les carottes hachées et les oignons sous une forme graissée. Placez la goberge sur le dessus et couvrez le tout de papier d'aluminium. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
18. Filet de goberge au four aux haricots verts
Les haricots verts cuisent rapidement, alors gardez les morceaux de poisson petits.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de goberge, 300 g de haricots verts, un demi citron, 2 c. crème sure, 1 c. moutarde, sel, poivre noir moulu, thym séché, 2 c. huile végétale.
Préparation: Couper la goberge, frotter avec du jus de citron, du sel et du poivre. Mélanger les haricots avec l'huile, le sel et le thym, arroser de jus de citron. Mettez les haricots sur une plaque à pâtisserie graissée, puis les morceaux de poisson. Haut des champs avec de la crème sure mélangée à de la moutarde. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
19. Filet de goberge au four aux champignons
Une délicieuse alliance de saveurs et d'arômes !
Vous avez besoin: 400 g de filet de goberge, 1 oignon, 200 g de champignons, 50 g de beurre, 100 g de fromage à pâte dure, 1 c. jus de citron, 2 cuillères à soupe crème sure, sel, poivre noir moulu.
Préparation: Couper le poisson en morceaux moyens, frotter avec du sel, du poivre et du jus de citron. Faire revenir les oignons et les champignons hachés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Fromage finement râpé et mélanger avec de la crème sure et des épices.
Déposez les filets de goberge sur une plaque à pâtisserie graissée, placez les champignons dessus et remplissez avec le mélange crème sure-fromage. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
20. Filet de goberge aux prunes
Si les prunes sont petites, coupez-les simplement en deux.
Tu auras besoin de: 400 g de filet de goberge, 5 grosses prunes, 30 ml d'huile d'olive, un quartier de citron, 3 brins de persil, 0,5 c. sucre, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Frotter les filets de goberge avec du sel, du poivre et du jus de citron. Couper les prunes en 5-6 morceaux et les faire cuire dans une poêle avec du beurre, du sucre et du sel. Mettre le poisson dans un plat beurré, garnir de prunes. Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Saupoudrer d'herbes finement hachées avant de servir.