Želite li znati kako napraviti ukusne tanke palačinke s rupama u mlijeku? Da bismo to učinili, prikupili smo 10 recepata korak po korak s kojima ćete zasigurno uspjeti prvi put. Zato se nemojte bojati isprobati nešto novo!
1. Palačinke s rupama u mlijeku - klasičan recept
Glavna tajna je dobro zagrijana tava, lagano podmazana biljnim uljem.
Trebat će vam: 160 g brašna, 1 žličica. soda, 100 g šećera, 0,5 žličice. soli, 500 ml mlijeka, 2 jaja, 1 žlica. 9% octa, 70 ml biljnog ulja.
Priprema:
1. Prosijano brašno temeljito pomiješajte sa sodom bikarbonom, a šećer s mlijekom i jajima.
2. Polako u nekoliko prolaza dodajte suhe sastojke i umutite tijesto.
3. Dodajte ocat, ponovno promiješajte, a zatim dodajte ulje. Ostavite da odstoji 10 minuta.
4. Tijesto u tankom sloju prelijte na vruću tavu premazanu maslacem. Palačinke pržite oko 30 sekundi sa svake strane.
2. Palačinke s rupama u mlijeku i vodi
Vodu svakako zagrijte, jer kipuća voda daje taj vrlo delikatan učinak.
Trebat će vam: 1 čaša mlijeka, 1 čaša kipuće vode, 2 jaja, 1 čaša brašna, 2 žlice. šećera, prstohvat soli, 2 žlice. biljno ulje, 1 žličica. soda.
Priprema:
1. Jaja umutite sa šećerom dok se ne povećaju volumen i lijepi mjehurići.
2. Ulijte mlijeko, dodajte prosijano brašno sa soli i zamijesite tijesto. Ostavite da djeluje oko sat vremena.
3. Sodu bikarbonu razrijedite u čaši kipuće vode, ulijte u tijesto i odmah dodajte ulje. Promiješati.
4. Namastite tavu uljem za prvu palačinku i svaku ispecite s obje strane.
3. Palačinke s rupama u mlijeku bez sode
U ovom receptu od temeljne je važnosti održavati proporcije i dobro umutiti jaja.
Trebat će vam: 3 šalice mlijeka, 3 jaja, 1,5 šalice brašna, 2 žlice. šećera, prstohvat soli, 1 žlica. biljno ulje.
Priprema:
1. Jaja umutiti pjenjačom sa soli i šećerom.
2. Dodajte pola mlijeka, promiješajte i prosijte brašno u tijesto.
3. Ponovno promiješajte tijesto i dodajte preostalo mlijeko i maslac.
4. Pržite palačinke u tavi dok se ne pojave male rupice.
Rižina kaša s mlijekom: 10 ukusnih i lakih recepata (korak po korak)
4. Palačinke s rupama u mlijeku s praškom za pecivo
Malo praška za pecivo još je jedan način da tijesto za palačinke učinite pahuljastim.
Trebat će vam: 1 čaša mlijeka, 1 žlica. šećera, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 jaje, 1 žlica. biljno ulje, 0,5 šalice brašna.
Priprema:
1. Jaje umutite sa šećerom dok se ne otopi.
2. Jajetu dodajte biljno ulje i toplo mlijeko i promiješajte.
3. Tamo dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i sol, ponovno promiješajte i ostavite tijesto 15 minuta.
4. Tavu lagano namažite uljem, zagrijte i pržite tanke palačinke na jakoj vatri.
5. Palačinke s rupama u mlijeku i kefiru
Zbog činjenice da je kefir kiseo, ne morate posebno dodavati ocat za sodu.
Trebat će vam: 1 čaša mlijeka, 1 čaša kefira, 2 jaja, 1 čaša brašna, 2 žlice. biljno ulje, 1 žličica. soda, prstohvat soli.
Priprema:
1. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, dodajte kefir i promiješajte.
2. Smjesi dodajte sol i prosijano brašno sa sodom bikarbonom, ponovno promiješajte i ostavite 15 minuta.
3. U tijesto tankim mlazom ulijte kipuće mlijeko, dodajte maslac i promiješajte.
4. Pržite tanke palačinke dok ne dobiju lijepu rumena boju.
15 jednostavnih i nevjerojatno ukusnih recepata od goveđih kotleta
6. Palačinke s rupama u mlijeku bez maslaca
Imajte na umu da ovom receptu definitivno treba dobra tava!
Trebat će vam: 1 čaša mlijeka, 1 jaje, 5 žlica. brašno, sol i šećer po ukusu.
Priprema:
1. Jaje i sol umutite mikserom dok ne postane pjenasto.
2. Dodajte mlijeko, promiješajte i odmah dodajte prosijano brašno.
3. U tijesto po ukusu dodajte šećer, ponovo umutite mikserom i ostavite 15 minuta.
4. Tanke palačinke s rupama pržite doslovno 30 sekundi sa svake strane.
7. Palačinke s rupama u mlijeku i rižinom brašnu
Tijesto od rižinog brašna lako se ljušti pa ga morate redovito miješati tijekom procesa prženja.
Trebat će vam: 2,5 šalice mlijeka, 1 šalica rižinog brašna, 2 jaja, 2 žlice. šećera, 1 žlica. biljnog ulja, 1 prstohvat soli.
Priprema:
1. Umutite jaja i sol dok ne postanu pjenasta, ulijte mlijeko i maslac i ponovo promiješajte.
2. U tijesto dodajte rižino brašno i opet ga dobro istucite.
3. Pecite palačinke s obje strane u vrućoj tavi.
8. Palačinke s rupama u kokosovom mlijeku
Bademovo mlijeko, sojino mlijeko ili rižino mlijeko također će djelovati.
Trebat će vam: 400 ml kokosovog mlijeka, 2 jaja, 2 žlice. šećera, 9 žlica. brašno, 3 žlice. biljno ulje, 20 g kokosa.
Priprema:
1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte kokosovo mlijeko i dobro promiješajte.
2. Dodajte brašno i zamijesite tijesto, pa umiješajte kokosove pahuljice.
3. Na kraju dodajte ulje i ispecite palačinke na vrućoj tavi.
Tepsija od skute u sporom štednjaku: 10 recepata korak po korak
9. Palačinke od vanilije s rupama u mlijeku
U tijesto za palačinke dodajte vanilin šećer - ispasti će ne samo ukusno, već i vrlo aromatično!
Trebat će vam: 1 čaša mlijeka, 150 ml vode, 200 g brašna, 2 jaja, 1,5 žlice. šećera, 1 vrećica vanilin šećera, prstohvat soli, 1 žlica. biljno ulje.
Priprema:
1. Umutite jaja sa običnim šećerom dok ne postanu pjenasta i dodajte vanilin šećer i sol.
2. U tijesto ulijte mlijeko i vodu i dobro promiješajte.
3. Postepeno dodajte prosijano brašno tako da nema grudica, a na samom kraju - biljno ulje.
4. Pržite palačinke u vrućoj tavi na maksimalnoj temperaturi.
10. Čokoladne palačinke s rupama u mlijeku
I ne samo palačinke s kakaom, već s pravom tamnom čokoladom!
Trebat će vam: 600 ml mlijeka, 200 g brašna, 100 g tamne čokolade, 3 jaja, 1 žlica. maslac, 1 žlica. šećera, prstohvat soli.
Priprema:
1. Čokoladu razlomite na komade i otopite na laganoj vatri u 250 ml mlijeka. Tamo dodajte maslac.
2. Jaja sa soli i šećerom umutiti dok ne postanu pjenasta, dodati preostalo mlijeko i promiješati.
3. U tijesto dodajte prosijano brašno, promiješajte i lagano ulijte čokoladno mlijeko.
4. Ponovno promiješajte, ostavite 25 minuta i ispecite palačinke na vrućoj tavi.