Tekuća godina postala je mnogima jako teška i ne čudi što sada domaćice razbijaju mozak o tome kako udovoljiti sljedećem zodijačkom gostu. Stoga ćemo danas pobliže pogledati što se ne može skuhati za Novu 2021. godinu, kako ne bismo naljutili njezinog rogatog vlasnika. Uvjerite se da ovih sedam jela i proizvoda neće biti na vašem stolu, a mi ćemo vam pokazati kako ih možete zamijeniti!
1. Govedina
Možda najočitiji zabranjeni sastojak. Od ove vrste mesa morat ćete isključiti sve: mljeveno meso, kobasice, kotlete, odreske, okruglice, jetru, ćevap i slična jela. Niti jedan drugi proizvod neće toliko naljutiti vola kao teletina, a ovom je trenutku važno posvetiti posebnu pozornost.
Kako vaš novogodišnji stol ne bi bio mršav, slobodno koristite zeca, puretinu, piletinu, svinjetinu. Nema ograničenja ni za riblje poslastice. Na sreću, u većini slučajeva teletinu je lako zamijeniti pa nećete imati problema s ovom stavkom.
2. Želatina
Sastojak se dobiva uglavnom iz hrskavičnog tkiva goveda. Stoga ćete se u ovoj novogodišnjoj noći definitivno morati odreći tradicionalnog želea, želea i marmelade.
No nije sve tako jednostavno pa vam nudimo izlaz - upotrijebiti škrob ili agar -agar izvađen iz algi. Svojim svojstvima nisu inferiorni od želatine i smatraju se izvrsnom alternativom životinjskom proizvodu.
Što kuhati s bundevom: 15 ukusnih recepata
3. Jaki alkohol
Bik, prema legendi, ima izrazito negativan stav prema pijanstvu i neće oprostiti alkohol visoke kvalitete. Stoga je votku, viski, mjesečinu i konjak bolje zamijeniti vinom, jabukovačom koja nije pjenušava, kuhanim vinom, likerom, tonikom, niskoalkoholnim pićima.
Druga je preporuka manje kategorična, ali je i bolje da je se pridržavate. Time se odustaje od gaziranih pića. Umjesto limunada, mineralne vode i šampanjca, poželjno je na stol staviti sokove, kompote, uzvare, žele, voćne napitke i druge slične alternative.
4. Egzotični sastojci
Bik je domaća, konzervativna i mirna životinja koja utjelovljuje obiteljske vrijednosti. Ne voli nepotrebnu sofisticiranost. No za takav opis prikladni su različiti proizvodi: za neke egzotične - to su jaja platipusa, a za druge - masline poznate mnogima. Stoga je savjet sljedeći: za novogodišnji stol upotrijebite one sastojke koje jedete barem jednom godišnje, a ne samo za blagdane.
Pokušajte odustati i od kuharskih eksperimenata ili barem učinite takva jela jasnom manjinom. No, dobro će doći tradicionalna "Mimosa", "Olivier" ili "Herring pod bundom".
Kako meso učiniti mekim i sočnim: 15 trikova za koje možda ne znate
5. Svijetlo crvena hrana
Bolje je odložiti rajčice, jabuke sa grimiznom bojom kože, crvene, gotove riblje filete, jagode, papriku, posebno čili itd. Znate li kako ova nijansa ljuti vlasnika 2021. godine?
No dopušteni su smeđi, bordo, narančasti, ružičasti tonovi pa se može koristiti repa ili, na primjer, grožđe. No, ako ne možete potpuno izbjeći crvenu boju, pazite da vam ne zapene za oko. Da biste to učinili, prekrijte ga proizvodima drugih nijansi ili upotrijebite vrlo fine rezove.
6. Veliki broj poluproizvoda
Bik voli obiteljsku toplinu i udobnost, a to se odnosi i na vrstu svečanih delicija. Blankovi iz trgovine pravi su spas za žurne domaćice, ali bolje je koristiti poluproizvode na minimum.
To znači da konzerve, umake, salate i općenito sva gotova jela trebaju biti domaća, a ne kupovati u trgovinama. Ako je kupljenu hranu prije posluživanja potrebno samo zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili prenijeti iz posude na tanjur, ova opcija nije prikladna za sastanak 2021. godine.
Pahuljaste palačinke s mlijekom: 10 recepata
7. Haotično pripremljena i poslužena jela
Red, struktura, dosljednost druge su kvalitete koje poštuje dolazeći simbol zodijaka. Za gozbu ćete se morati pripremiti nekoliko sati, a Bik će na brzinu poslužena jela doživjeti negativno.
Ako je moguće, dajte prednost lisnatim jelima - kolačima, salatama, rezanju na nekoliko kuglica. Ako uspijete poslužiti hranu s uzorkom ili delicije u prepoznatljivim oblicima (osobito u obliku bika) - izvrsno! Posebnu pozornost obratite i na visokokvalitetno postavljanje novogodišnjeg stola.
