Svi znamo od djetinjstva koliko su maline korisne i koliko su ukusne. No njezina je sezona toliko prolazna da se želim opskrbiti za buduću upotrebu. Poznat osjećaj? Zatim ulovite 20 recepata za džem od malina za svaki ukus!
1. Klasični džem od malina
Okus marmelade od malina jednostavno je nemoguće zamijeniti s bilo čim drugim!
Trebat će vam: 1 kg malina, 500 g šećera.
Priprema: Malinama dodajte šećer, ostavite nekoliko sati, prokuhajte, kuhajte 5 minuta i pustite da se ohladi. Džem skuhajte i ohladite najmanje dva puta, a na kraju ga zarolajte.
2. Džem od malina s limunom
Sok od limuna čini okus džema svjetlijim, a aroma izražajnijom.
Trebat će vam: 1 kg malina, 800 g šećera, 3 žlice. sok od limuna.
Priprema: Maline prelijte sokom od limuna, dodajte šećer i lagano umutite uronjenom miješalicom. Džem kuhajte 10 minuta nakon vrenja i zarolajte.
3. Marmelada od malina bez šećera
Najzdraviji i najkaloričniji recept za marmeladu od malina za zimu.
Trebat će vam: 2 kg malina.
Priprema: Napunite staklenke malinama i stavite ih u veliki lonac na ručnik. Dodajte vodu u lonac i kuhajte bobicu u vodenoj kupelji dok se ne utopi u vlastitom soku. Staklenke odmah zatvorite poklopcima.
4. Marmelada od malina s cijelim bobicama
Održavanje malina cijelim je teško, ali moguće!
Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg šećera.
Priprema: Sipajte šećer u malo vode i pustite sirup da zavrije. Ulijte ga u maline i ostavite 3 sata, a zatim pažljivo ocijedite sirup i kuhajte na umjerenoj vatri. Ponovo stavite bobice u njega, kuhajte još 7 minuta i ulijte marmeladu u staklenke.
5. Marmelada od malina s medom
Zanimljiv recept za marmeladu od slatkih malina, ali bez šećera.
Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg meda.
Priprema: Stavite malo malina u sterilizirane staklenke, prelijte medom i zatvorite. Nastavite ovaj sloj po sloj do samog vrha i smotajte obradak.
20 mliječnih juha koje će vas osvojiti nježnim okusom i mirisom
6. Džem od malina bez kuhanja
Recept posebno za one koji ne žele gubiti vrijeme i energiju na štednjaku.
Trebat će vam: 1 kg malina, 800 g šećera.
Priprema: Maline pospite šećerom, ostavite pola sata, a zatim zgnječite zgnječeno. Stavite džem u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopce.
7. Izmrvljeni džem od malina
Ova se praznina ne može samo smotati u staklenke, već i jednostavno zamrznuti u hladnjaku.
Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg šećera.
Priprema: Malinama dodajte šećer i usitnite mikserom ili jednostavno zgnječite vilicom. Dobro promiješajte nekoliko minuta i stavite u staklenke.
8. Gusti džem od malina sa želatinom
Agar-agar i pektin također se koriste za zgušnjavanje.
Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg šećera, 50 g želatine.
Priprema: Malinama dodajte šećer, ostavite sat vremena i pustite da zavrije. Želatinu razrijedite vodom prema uputama i dodajte malo ohlađenom džemu. Ponovno prokuhajte i uvaljajte u staklenke.
9. Marmelada od malina i jagoda
Dvostruka doza vitamina i nezaboravan okus!
Trebat će vam: 500 g malina, 500 g jagoda, 700 g šećera.
Priprema: Grubo nasjeckajte jagode, dodajte mu maline, dodajte šećer i ostavite preko noći. Marmeladu prokuhajte, maknite s vatre, ohladite i ponovno prokuhajte, a zatim je odmah stavite u staklenke.
10. Pekmez od malina i banana
Definitivno će ući na vrh vašeg omiljenog džema!
Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg šećera, 500 g banana, 0,5 šalice vode.
Priprema: Malinama dodajte narezane banane, dodajte šećer, dio vode i pustite da zavrije. Pustite da se džem potpuno ohladi, ponovno prokuhajte. Skinuti pjenu, dobro promiješati i staviti u staklenke.
15 izvrsnih recepata za pekmez od jagoda s cijelim bobicama
11. Pekmez od malina i ribiza
Dobra alternativa smrznutim bobicama.
Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg ribiza, 1 kg šećera.
Priprema: Polovicu šećera posebno dodajte malinama, a drugi ribizlu. Ostavite ih 4 sata uz povremeno miješanje. Ribiz kuhajte, kuhajte par minuta i dodajte maline. Ponovno prokuhajte, kuhajte još 5 minuta i zarolajte.
12. Marmelada od malina i višanja
Zahvaljujući sirupu, bobica savršeno zadržava svoju bogatu boju.
Trebat će vam: 600 g malina, 600 g višanja, 1 kg šećera, 700 ml vode.
Priprema: Šećer prelijte vodom, prokuhajte i kuhajte dok se kristali ne otope. Maknite sa štednjaka, umočite maline i trešnje bez koštica u sirup, ostavite 4 sata, kuhajte 5 minuta i ponovno pustite da se ohlade. Ponovno skuhajte džem, kuhajte dok ne postane gust i zarolajte.
13. Pekmez od malina i naranči
Agrumi su nevjerojatan dodatak džemu od malina.
Trebat će vam: 1 kg malina, 1 naranča, 500 g šećera, 30 ml balzamičnog octa.
Priprema: Malinama dodajte šećer, ostavite pola sata, prokuhajte i kuhajte 7 minuta. Dodajte potpuno oguljene kriške naranče, koricu, ocat i kuhajte još 5 minuta. Ulijte džem u staklenke.
14. Marmelada od malina s mentom
Samo nekoliko grančica mente, a džemu dajte ukusnu svježinu!
Trebat će vam: 1 kg malina, 750 g šećera, 4 grančice nane.
Priprema: Maline preko noći prelijte šećerom, ujutro dodajte listove mente i pustite da zavrije. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, ohladite, ponovite postupak još dva puta i zarolajte.
15. Marmelada od malina i borovnica
Ključ dobrobiti i dobrog raspoloženja zimi.
Trebat će vam: 500 g malina, 500 g borovnica, 1 kg šećera.
Priprema: Malinama i borovnicama dodajte šećer, promiješajte i ostavite 2 sata. Pustite da zavrije na umjerenoj vatri i kuhajte 40 minuta uz povremeno miješanje. Odmah ulijte džem u staklenke.
10 najboljih recepata za salatu od Crvenog mora s rakovim štapićima
16. Pekmez od malina i kupina
Nitko u kući neće ostati ravnodušan na ovaj džem!
Trebat će vam: 300 g malina, 300 g kupina, 400 g šećera.
Priprema: Malinama i kupinama dodajte šećer i odmah ih stavite na malu vatru. Pustite da zavrije i sve zajedno kuhajte oko 15 minuta, lagano miješajući. Pustite da se džem ohladi, kuhajte još 15 minuta i ulijte u staklenke.
17. Marmelada od malina i bundeve
Originalni recept koji je malo ljudi isprobalo. I uzalud!
Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg bundeve, 2 kg šećera, 0,5 čaše vode.
Priprema: Maline napunite vodom i kuhajte 5 minuta ispod poklopca. Sameljite kroz cjedilo, dodajte pola šećera i kuhajte sirup još 10 minuta. Bundevu naribati na krupnijem ribežu, pomiješati s preostalim šećerom i staviti kuhati. Ostavite sve da se natapa preko noći, a zatim pomiješajte sirup od maline s bundevom, kuhajte još 10 minuta i zarolajte.
18. Džem od malina s timijanom
Veličanstveni gusti konfituar s neobičnom aromom bilja.
Trebat će vam: 500 g malina, 400 g šećera, 15 g pektina, 2 žlice. limunov sok, svježi timijan.
Priprema: Pomiješajte maline sa šećerom i pustite da zavrije na umjerenoj vatri. Dodajte pektin, limunov sok i grančice timijana, kuhajte par minuta i zarolajte.
19. Pekmez od malina i brusnica
Po ukusu dodajte malo cimeta, koricu ili sjeckane orahe.
Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg brusnice, 1 kg šećera.
Priprema: Maline i brusnice sameljite u blenderu ili sameljite na bilo koji prikladan način. Dodajte šećer i kuhajte masu dok se ne zgusne, a zatim odmah zarolajte.
20. Džem od malina s orasima
Najbolje djeluju orasi ili bademi, mljeveni u blenderu.
Trebat će vam: 800 g malina, 400 g šećera, 70 g oraha.
Priprema: Malinama dodajte šećer, ostavite sat vremena, prokuhajte i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Na pola procesa dodajte nasjeckane orahe i promiješajte. Zarolajte džem u staklenke.