Volite li piletinu, ali dugo ste umorni od istih jela? Ne brinite, prikupili smo 15 ukusnih recepata za pileća prsa. A ako želite da piletina ostane sočna, preporučujemo da je marinirate. Trebat će neko vrijeme, ali će se nakon toga skuhati još brže!
1. Nuggets u mrvicama zobenih pahuljica
Pohanje od zobenih pahuljica puno je zdravije i ukusnije od krutona!
Trebat će vam: 2 pileća prsa, 200 ml kefira, 50 g zobenih pahuljica, sol i začini.
Priprema: Narezana prsa marinirajte u kefiru i začinima najmanje sat vremena. Zobene pahuljice sameljite (ali ne do brašna), zarolajte pohana prsa i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
2. Pileći grumenci pohani s pomfritom
Za bogat okus, u smjesu dodajte sir, začinsko bilje i sve začine!
Trebat će vam: 2 pileća prsa, 200 ml kefira, 1 žlica. soja sos, brašno, jaje, čips, parmezan, paprika, sol, začinsko bilje i začini.
Priprema: Piletinu marinirajte u kefiru, soja umaku, češnjaku i začinima sat vremena. Usitnite čips, sir naribajte i pomiješajte u zdjeli. Svaki grumen prvo malo umočite u brašno, zatim u jaje, a zatim u mješavinu sira i čipsa. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
3. Pileća prsa sa začinskim biljem
Teško je smisliti mirisnije jelo - čak ni susjedi neće odoljeti!
Trebat će vam: 4 pileća prsa, 50 g maslaca, 80 g krušnih mrvica, 80 g parmezana, bosiljak, majčina dušica, origano, sušeni češnjak, papar, korijander, sol i drugi začini.
Priprema: Grudi narežite na trake, pomiješajte dvopeke sa začinima, začinskim biljem i sirom. Svaki zalogaj umočite u otopljeni maslac i uvaljajte u prezle. Piletinu pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.
4. Pileća prsa s kikirikijem
Aromatično i izdašno jelo referenca je na kinesku kuhinju sa svojim začinima i različitošću tekstura.
Trebat će vam: 1 pileća prsa, 75 g kikirikija, 2 čili papričice, 1 luk, 2 žlice. soja sos, 2 žlice škrob, 2 žličice. šećera, 2 žličice. ocat, papar u zrnu, češnjak, đumbir, umak, ulje.
Priprema: Narežite prsa na male kockice i marinirajte u umaku od soje i škroba. Zagrijte ulje u dubokoj tavi i u njega umočite par minuta začin papra. Dodajte čili, pileća prsa, luk i sve ostale sastojke jedan po jedan. U posljednji trenutak dodajte prethodno pečeni kikiriki i promiješajte.
Nasjeckani kotleti od pilećih prsa: 15 najukusnijih recepata
5. Pileća prsa s karameliziranim jabukama
Recept se samo čini egzotičnim, ali priprema se vrlo brzo i jednostavno.
Trebat će vam: 1 pileća prsa, 1 luk, 2 jabuke, češnjak, šećer, začini.
Priprema: Začinite prsa, pržite s obje strane na maslacu s prstohvatom šećera i stavite u zdjelu. Grubo nasjeckajte jabuke, nasjeckajte luk i češnjak te ih karamelizirajte u tavi za piletinu. Kombinirajte sastojke i poslužite!
6. Pileća prsa u kiselom vrhnju
Jednostavan i klasičan recept od pilećih prsa koji bi svatko trebao isprobati!
Trebat će vam: 3 pileća prsa, 7 krumpira, 1 luk, 200 ml kiselog vrhnja, 1 žlica. kečap, začini i sol.
Priprema: Krumpir i prsa narežite na srednje komade, ispržite nasjeckani luk i stavite u kalup. Ulijte umak od vrhnja, kečapa i začina i pecite oko 35 minuta na 180 stupnjeva.
7. Pileća prsa s gljivama
Piletina s gljivama još je jedna klasična opcija na koju ne možete ostati ravnodušni!
Trebat će vam: 4 prsa, 200 g šampinjona, 2 glavice luka, 100 g sira, 100 g kiselog vrhnja, 2 žličice. soja umak, češnjak, ulje, senf, curry, sol i papar.
Priprema: Piletinu marinirajte pola sata na maslinovom ulju, soja umaku, češnjaku, senfu i začinima. Brzo ga ispržite sa svih strana i preklopite u kalup. Na vrh stavite nasjeckani luk i gljive, pecite 20 minuta, dodajte kiselo vrhnje, pospite sirom i vratite u pećnicu na još 10 minuta.
8. Svježa salata s piletinom i grahom
Neobična kombinacija okusa vrijedi isprobati!
Trebat će vam: 2 pileća prsa, 3 rajčice, 1 konzerva crvenog graha, 1 hrpa zelene salate, 150 g sira, krutoni.
Priprema: Nasjeckajte piletinu i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša. Za to vrijeme sir naribati, grah ocijediti, salatu natrgati, a rajčice nasjeckati. Kombinirajte sastojke i odjenite kiselo vrhnje, majonezu ili svoj omiljeni umak.
10 najboljih recepata za salatu od pileće jetre (korak po korak)
9. Salata od piletine i naranče
Ova svijetla salata izvan sezone s začinskim biljem izgleda vrlo svježe i učinkovito.
Trebat će vam: 1 pileća prsa, 1 naranča, 1 hrpa zelene salate, 2 vezice rukole, 1 zelena jabuka, pola mrkve, maslinovo ulje, med, začini, pinjoli.
Priprema: Kuhana prsa, jabuku i mrkvu narežite na trake na krupnom ribežu, a naranču narežite na ploške. Operite zelje i grubo ga natrgajte, pripremite preljev s maslacem, medom i začinima. Pomiješajte sve sastojke!
10. Topla salata s avokadom
Još jedan vrlo zadovoljavajući i zdrav recept za pileća prsa!
Trebat će vam: 1 pileća prsa, 1 hrpa zelene salate i bosiljka, 100 g crvenog luka, pola limuna, 1 avokado, 3 rajčice, 150 g mozzarelle, 50 g slanine, maslinovo ulje, bademi, sol, začini, balzamični ocat.
Priprema: Slaninu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10-15 minuta. Nasjeckajte luk, nasjeckajte rajčicu i avokado, propirjajte bademe i napravite preljev s maslinovim uljem, balzamikom i začinima. Narežite i pržite prsa s lukom, ostale sastojke stavite izravno u tavu, dodajte mozzarellu, ostavite 5 minuta pod poklopcem i poslužite!
11. Pileća prsa u bijelom vinu
U kombinaciji s pečenim povrćem, jelo će savršeno nadopuniti svečanu gozbu!
Trebat će vam: 2 pileća prsa, 100 ml suhog bijelog vina, 2 rajčice, 1 tikvica ili tikvica, 1 paprika, 1,5 žlica. soja umak, 3 žlice. maslinovo ulje, 1 žličica. med, 1 žličica. balzamični ocat, morska sol, začinsko bilje, začini.
Priprema: Grudi marinirajte u vinu i soja umaku najmanje 2 sata, zatim dodajte začine, stavite na lim za pečenje i pokapajte maslinovim uljem. Napravite preljev s uljem, medom i balzamičnim octom. Presavijte nasjeckano povrće na prsa, pomiješajte s preljevom i pecite 35 minuta na 180 stupnjeva.
12. Pileća prsa u mlijeku
Meso je slasno mekano i nježno!
Trebat će vam: 2 pileća prsa, čaša mlijeka, 2 žlice. maslac, češnjak, začinsko bilje, začini, sol, kora limuna.
Priprema: Pileća prsa začinite, malo popržite s obje strane i preklopite po režnjevima češnjaka. U tavi za piletinu skuhajte mlijeko sa korom i začinima. Prelijte umak na grudi i pecite pola sata na 200 stupnjeva, vadeći i ponovno ulijevajući mlijeko svakih 5 minuta.
Kako kuhati cvjetaču: 12 brzih i ukusnih recepata
13. Pileća prsa u foliji
Pečenje sočnih i aromatičnih pilećih prsa prava je umjetnost, ali to može svatko!
Trebat će vam: 1 prsa, 50 g sira, 2 žlice. maslinovo ulje, zrna gorušice, začini i začinsko bilje.
Priprema: Dojke stavite na foliju i prelijte umakom od svih ostalih sastojaka. Pospite sirom i pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva.
14. Juha od graha
Obilna, jednostavna i brza juha osvojit će srca cijele obitelji.
Trebat će vam: 1 pileća prsa, 3 krumpira, 1 mrkva, 1 paprika, 1 luk, konzerva graha u umaku od rajčice, začini, papar, začinsko bilje, sol.
Priprema: S jedne dojke skuhajte oko 2 litre juhe, a za to vrijeme usitnite svo povrće i ispržite ga u tavi. Izvadite piletinu iz tave, stavite krumpir u juhu, pa kad je već gotovo skuhan, dodajte ostatak povrća. Grah stavite na isto mjesto zajedno s umakom i dodajte prsa narezana na kockice. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte začinsko bilje i začine.
15. Pita s rižotom
U Italiji se takva pita pravi od ostataka jučerašnje večere, ali zapravo - zaslužuje posebno pripremljen rižoto s pilećim prsima!
Trebat će vam: 2 grudi, 400 ml juhe, 100 ml suhog bijelog vina, 25 ml guste pavlake, 100 g riže, jaje, 1 luk, oko 25 g tikvica, crveni luk, slatka paprika i patlidžan, klinčić češnjak, 80 g parmezana, začini i začinsko bilje.
Priprema: Na maslinovom ulju popržite povrće, dodajte začine, začinsko bilje i češnjak. Svježe začinsko bilje posebno zapecite s lukom, dodajte rižu, nakon minute ulijte i isparite vino, a zatim u obrocima ulijte juhu.
Kad i juha ispari, dodajte naribani parmezan, povrće, vrhnje, piletinu i jaje te stavite u kalupe. I onda doslovno 10 minuta pečenja na 200 stupnjeva.