Ovi korak-po-korak recepti od cvjetače i sira lako dokazuju da čak i tako jednostavno jelo može biti zabavno! Među njima vjerojatno postoji opcija koja će se svidjeti vama i vašem kućanstvu. Pogledajte, pokušajte i inspirirajte se!
1. Karfiol sa začinskim biljem i sirom
Biljke cvjetači daju bogatiji i osebujniji okus.
Trebat će vam: 600 g cvjetače, 3 jaja, 150 ml mlijeka, 200 g sira, talijansko bilje, sol i papar, zeleni luk.
Priprema:
1. Karfiol rastavite na cvatove i kuhajte 3-4 minute u kipućoj vodi.
2. Umutiti jaja s mlijekom i začinima. Po ukusu možete dodati i druge začine ili začine.
3. Kupus stavite u posudu za pečenje i prelijte preljevom, a zatim dodajte naribani ili topljeni sir.
4. Kupus pecite na 160-180 stupnjeva doslovno 15-20 minuta. Odozgo ga pospite začinskim biljem i poslužite.
2. Karfiol s maslacem i sirom
Zahvaljujući maslacu, kupus se pokazao nježnijim, a začini ga pretvaraju u punopravni gratin.
Trebat će vam: 1 glavica cvjetače, 0,5 l mlijeka, 100 ml vrhnja, 3 režnja češnjaka, 100 g sira, 30 g maslaca, muškatni oraščić, bijeli papar, sol.
Priprema:
1. Kupus rastavite na cvatove i kuhajte 10 minuta u kipućoj mješavini mlijeka i vode u jednakim omjerima.
2. Polovicu naribanog sira pomiješajte s vrhnjem, začinima i protisnutim češnjakom.
3. Kupus staviti u kalup, posuti sitnim mrvicama maslaca i premazati kremom. Pošaljite ga u pećnicu 10 minuta na 200 stupnjeva.
4. Pospite preostalim sirom i pecite još 5 minuta.
20 gurmanskih recepata za makarone i sir
3. Karfiol s rajčicom i sirom
Rajčica daje sok od kupusa, okus i samo lijepu boju.
Trebat će vam: 700 g cvjetače, 4 rajčice, 180 g sira, 4 jaja, 200 ml mlijeka, začinsko bilje i začini.
Priprema:
1. Kupus rastavite na velike cvatove i stavite ga u kipuću slanu vodu na 7 minuta.
2. Jaja umutite s mlijekom i začinima, grubo nariban sir, a rajčice narežite na ploške.
3. Kupus staviti u kalup, pokriti jajima, odozgo rasporediti rajčice i posuti sirom. Pecite pola sata na 180 stupnjeva.
4. Karfiol s cimetom i sirom
Kombinacija dva sira i začina daje vrlo originalan rezultat.
Trebat će vam: 1 kg cvjetače, 600 ml mlijeka, 50 g topljenog sira, 60 g parmezana, 2 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice brašno, cimet, korijander.
Priprema:
1. Cvjetove kupusa pomiješajte s maslinovim uljem i začinima, stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta na 200-220 stupnjeva.
2. Otopite rastopljeni sir, dodajte brašno, polako ulijte mlijeko i kuhajte 8 minuta. Na kraju dodajte začine i naribani parmezan.
3. Prebacite kupus u posudu za pečenje, prelijte umakom i stavite peći još 5 minuta.
Krumpir s mesom u pećnici: 15 jednostavnih i ukusnih recepata
5. Karfiol sa švicarskim sirom
Vrlo neobičan prilog koji pristaje uz svako meso!
Trebat će vam: 600 g cvjetače, 3 jaja, 6 žlica. vrhnje, 3 žlice. mljeveni orasi, 3 žlice. krušne mrvice, 100 g sira, 25 g maslaca, muškatni oraščić.
Priprema:
1. Cvjetove kupusa kuhajte 5 minuta u kipućoj vodi i stavite u namašćenu posudu.
2. Odozgo stavite ribani sir.
3. Mljevene orahe posebno pomiješajte s mrvicama i pospite kupusom.
4. Jaja sa vrhnjem i začinima umutiti vilicom i preliti. Pošalji kupus u pećnicu 15 minuta na 200 stupnjeva.
6. Karfiol sa sirom, piletinom i gljivama
Potpuna i samodostatna večera za cijelu obitelj.
Trebat će vam: 300 g cvjetače, 200 g pilećeg filea, 200 g gljiva, 1 luk, začini, 5 žlica. maslinovo ulje, začinsko bilje, 120 g sira, 4 žlice. majoneza, 2 žlice. mlijeka, 1 češanj češnjaka.
Priprema:
1. Cvjetove cvjetače skuhajte u kipućoj vodi 4 minute.
2. Nasjeckani luk popržite s gljivama, dodajte im začine i začinsko bilje.
3.Narezano i začinjeno pile stavite u posudu za pečenje. Vrh - cvjetača, a zatim - gljive.
4. Pomiješajte majonezu, začine, protisnuti češnjak, začinsko bilje, mlijeko i 20 g naribanog sira. Rasporedite po obliku i stavite peći pola sata na 180 stupnjeva.
5. Tepsiju posipajte naribanim sirom i ponovo stavite peći na 10 minuta.
Jela iz pećnice: 20 brzih i ukusnih recepata
7. Sendviči od cvjetače s gljivama i sirom
Vrlo zanimljiv i kreativan oblik prezentacije!
Trebat će vam: 400 g cvjetače, 100 g gljiva, 50 g tvrdog sira, 60 g mozzarelle, 1 češanj češnjaka, začini.
Priprema:
1. Cijelu glavicu kupusa narežite na ploške debljine 2-3 cm s dijelom panja kako se ne bi raspale. Stavite ih na pergament i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.
2. Gljive narežite na tanke ploške i popržite u tavi.
3. Tvrdi sir narežite na ploške, a mozzarellu na male kockice.
4. Svaki komad cvjetače pospite začinima, dodajte tvrdi sir, gljive i mozzarellu. Sendviče pecite još 15 minuta.
8. Karfiol s umakom od sira u pećnici
Za razliku od većine recepata, kupus nije potrebno prekrivati sirom - bit će u umaku.
Trebat će vam: 800 g cvjetače, 100 g sira, 1 žlica. sok od limuna, 1 žlica. brašno, 2 žlice. maslaca, 0,5 šalice mlijeka, 0,5 šalice juhe, 1 žumanjak, 2 žlice. krušne mrvice, prstohvat soli i muškatni oraščić.
Priprema:
1. Cijelu cvjetaču kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi sa soli i limunovim sokom. Zatim ga stavite u cjedilo i rastavite na cvatove.
2. Na otopljenom maslacu popržite brašno. Dodajte juhu s mlijekom i pustite da zavrije. Začinite umak i kuhajte 8 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje.
3. Pomiješajte žumanjak i 2 žlice. ohlađeni umak, a zatim ga dodajte ostatku. Pomiješajte sve s pupoljcima cvjetače.
4. Kupus staviti u kalup, posuti prezlom i peći pola sata na 180 stupnjeva.