Pureće meso se smatra jednim od najhrambenijih. Može se sigurno pripremiti za djecu i one koji slijede pravilnu prehranu. Pogotovo u kombinaciji s istim zdravim prilogom ili nadjevom. Dijelimo najbolje recepte za puretinu s povrćem u pećnici!
1. Ćuretina s povrćem u rukavu
Bilo koji komad i bilo koji dio puretine će poslužiti.
Trebat će vam: 1 kg puretine, 4 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 2 paprike, 1 rajčica, 200 g cvjetače, začini, 1 hrpa ružmarina.
Priprema: Puru marinirajte sat vremena u začinima i lišću ružmarina. Nasjeckajte nasumično povrće, sve stavite u rukav, ponovno začinite i pecite 1,5 sat na 180-190 stupnjeva.
2. Puretina s povrćem u loncima
Možete dodati malo ribanog sira ili tijesta od rajčice.
Trebat će vam: 700 g puretine, 500 g krumpira, 200 g gljiva, 1 mrkva, 1 tikvica, začini, 2 žlice. kiselo vrhnje, 1 hrpa zelenila.
Priprema: Narežite puretinu i uvaljajte u kiselo vrhnje i začine, a zatim stavite u lonce. Nasjeckajte povrće i gljive, ponovo začinite, dodajte sjeckano začinsko bilje i također rasporedite. Dodajte malo vode i pecite jelo na 180 stupnjeva sat vremena.
3. Puretina s povrćem u foliji
Folija ne ograničava veličinu pa na ovaj način možete ispeći i cijelu perad i komade.
Trebat će vam: 1 kg puretine, 500 g bundeve, 4 krumpira, 1 papar, 2 rajčice, 100 g graha, začini, po 4 žlice. maslinovo ulje i soja umak.
Priprema: Puru marinirajte u začinjenom umaku od soje, a povrće nasumično nasjeckajte i pomiješajte s maslacem. Povrće stavite na foliju, odozgo rasporedite komade mesa, zamotajte i pošaljite u pećnicu. Ovako sat vremena pecite na 180 stupnjeva, a zatim još 20 minuta s rasklopljenom folijom.
4. Puretina s povrćem i sirom
Za takvo izvorno posluživanje najbolje odgovara pureći file.
Trebat će vam: 700 g purećeg filea, 200 g rajčica, 50 g špinata, 10 ml maslinovog ulja, 200 g tikvica, 1 glavica luka, 1 krumpir, 100 g sira, začini.
Priprema: Dojke marinirajte na maslacu sa začinima i ostavite pola sata. Zatim često činite duboke rezove i punite ih kriškama povrća i špinata. Pecite pod folijom 40 minuta na 180 stupnjeva, posudu prekrijte naribanim sirom i dovedite do spremnosti.
20 recepata za mekanu i sočnu puretinu u pećnici
5. Puretina s povrćem i začinskim biljem
Ružmarin, peršin, bosiljak - birajte!
Trebat će vam: 1 puretina, 1 luk, 1 mrkva, 1 jabuka, 1 tikvica, maslac, 1 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Povrće i jabuke narežite na srednje komade, a zelje sitno nasjeckajte. Naribajte puretinu sa začinima sa svih strana i napunite nadjevom od povrća. Na vrhu polja otopite maslac i pecite 2 sata pod folijom na 170 stupnjeva, a zatim na 220 bez folije do zlatno smeđe boje.
6. Puretina s povrćem i gljivama
Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti pastu od rajčice ili ih pomiješati.
Trebat će vam: 600 g puretine, 300 g gljiva, 1 luk, 1 mrkva, 1 papar, 2 rajčice, začini.
Priprema: Natrljajte puretinu sa začinima i ostavite pola sata. Sve povrće grubo nasjeckajte, pomiješajte s mesom, začinite po ukusu i stavite u kalup. Tamo stavite prepolovljene gljive, prekrijte folijom i pecite u pećnici 1 sat na 180 stupnjeva.
7. Puretina s krumpirom i povrćem
Poslužite ga s umakom od vrhnja i začinskim biljem.
Trebat će vam: 500 g puretine, 500 g krumpira, 3 paprike, 1 patlidžan, 6 cherry rajčica, 1 luk, začini, maslinovo ulje.
Priprema: Povrće narežite na srednje kockice, stavite u kalup i pospite začinima. Puretinu narežite na porcije, začinite također i stavite na vrh. Po vrhu sve poprskajte maslinovim uljem, prekrijte folijom i pecite sat vremena na 180 stupnjeva.
8. Ćuretina s tikvicama u pećnici
Najjednostavniji i najkaloričniji recept za puretinu s povrćem!
Trebat će vam: 400 g puretine, 300 g tikvica, 1 rajčica, 1 češanj češnjaka, 2 žlice. maslinovo ulje, začini.
Priprema: Puretinu narežite na komade srednje veličine, tikvice na polovice, a rajčice na kriške.Češnjak sitno nasjeckajte, sve zajedno promiješajte, dodajte ulje i začinite. Pecite u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva.
12 recepata za ukusni pureći batak u pećnici
9. Purana s rajčicama
Uzmite bilo koji izrezak za rezanje na kriške.
Trebat će vam: 450 g puretine, 60 g sira, 1 rajčica, 1 luk, 1 hrpa začinskog bilja, 1 žlica. kiselo vrhnje, začini.
Priprema: Puretinu narežite na tanjure, istucite, uvaljajte u začine i stavite na lim za pečenje. Na vrh stavite kolutiće luka, mljeveni češnjak i kriške rajčice. Podmažite kiselim vrhnjem, pospite začinskim biljem, a na kraju - ribanim sirom. Pecite 35-30 minuta na 200 stupnjeva.
10. Ćuretina s patlidžanom
Po ukusu dodajte šaku orašastih plodova, suneli hmelja i aromatičnog bilja.
Trebat će vam: 450 g puretine, 2 patlidžana, 2 rajčice, 1 hrpa cilantro, 1 luk, 4 češnja češnjaka, začini, 2 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Puretinu i svo povrće narežite na kockice približno iste veličine. Dodajte ulje, začine, mljeveni češnjak i cilantro i promiješajte. Pecite sat vremena u pećnici na 180 stupnjeva, promiješajte i pecite još 15 minuta.
11. Ćuretina s bundevom
Slatki krumpir, jabuke i suho voće izvrsno se slažu s bundevom, pa eksperimentirajte.
Trebat će vam: 500 g puretine, 700 g bundeve, 1 glavica češnjaka, 30 g maslaca, 1 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Bundevu narežite na kockice, puretinu na komade, a češnje češnjaka malo zdrobite. Uvaljajte puretinu u začine i pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem. U kalup stavite bundevu, komadiće maslaca, a zatim perad i pecite 40-60 minuta na 200 stupnjeva dok ne omekša.
12. Purana s kupusom u pećnici
Zanimljiva varijacija na temu pirjanog kupusa.
Trebat će vam: 700 g puretine, 0,5 glavice kupusa, 2 rajčice, 1 mrkva, 1 luk, začini, 1 čaša vode, 2 žlice. tijesto od rajčice.
Priprema: Puretinu sitno nasjeckajte i uvaljajte u začine s nasjeckanim lukom, a kupus nasjeckajte i rukama zamijesite naribanu mrkvu. Začinite sve po ukusu, pa u kalup stavite polovicu kupusa, puretinu i opet kupus. Rajčice s pastom od rajčice umutite mikserom, pomiješajte s vodom i prelijte po jelu. Pecite pod folijom 40-60 minuta na 180 stupnjeva.
12 brzih recepata od puretine s krumpirom u pećnici
13. Purana s povrćem i grahom
Dobra alternativa za jelo od krumpira.
Trebat će vam: 400 g puretine, 2 rajčice, 2 mrkve, 2 stabljike celera, 200 g graha, 1 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Grah namočite i skuhajte unaprijed dok ne omekša. Puretinu narežite na komade, uvaljajte u začine i ispržite. Rajčice ogulite, naribajte i pomiješajte s mesom.
Mrkvu i celer odvojeno narežite i ispržite. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sjeckano začinsko bilje i stavite u posudu za pečenje. Stavite peći 40 minuta na 180 stupnjeva.
14. Purana s rižom i povrćem
Odličan recept za cijelu lešinu.
Trebat će vam: 1 puretina, 1 šalica riže, 1 mrkva, 1 luk, 1 stabljika celera, 0,5 šalice grožđica, 2 jaja, 3 žlice maslac, 1,5 žličica. ribani đumbir, začini.
Priprema: Natrljajte puretinu s đumbirom i začinima, te ostavite u hladnjaku par sati, ili bolje preko noći. Rižu skuhajte do pola, pomiješajte s grožđicama, jajima i maslacem.
Napunite pticu i zašijte ovom smjesom. Puretinu staviti u posudu, okolo rasporediti krupno sjeckano povrće, dodati malo vode i peći oko 2 sata na 180 stupnjeva pod folijom.
15. Ćuretina s cvjetačom
Vrlo nježno i elegantno jelo s kremastim okusom.
Trebat će vam: 400 g puretine, 100 ml vrhnja, 200 g cvjetače, 1 mrkva, 1 luk, 5 cherry rajčica, začini, 50 g sira.
Priprema: Puretinu narežite na komade, uvaljajte u začine i lagano popržite. Mrkvu i luk grubo nasjeckajte, stavite u kalup pa po vrhu rasporedite meso. Između njih stavite cvjetove cvjetače i četvrtine trešnje. Pomiješajte vrhnje sa začinima i naribanim sirom, prelijte jelo i stavite peći 40 minuta na 190 stupnjeva pod folijom. Zatim pecite još 10 minuta bez folije.