Najbolji univerzalni prilog za meso, ribu i kobasice u prirodi je, naravno, krumpir na žaru. Mislite li da apsolutno nema mjesta mašti, a krumpir uvijek ostaje krumpir? No, uspjeli smo prikupiti 10 prekrasnih recepata za njegovu pripremu!
1. Krumpir na rešetki
Glavna stvar je odabrati krumpir približno iste veličine.
Trebat će vam: 5 krumpira, 2 žlice biljno ulje, začini.
Priprema: Krumpir prepolovite po dužini i svaki natrljajte začinskim uljem. Stavite ih na rešetku, prstohvatite s obje strane i pecite oko 20 minuta na dobroj vatri, okrećući svakih 5 minuta.
2. Krumpir sa slaninom u foliji
Krumpir u foliji uvijek se peče dobro i ravnomjerno.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 150 g slanine, začini, 50 ml teriyakija, 20 g sezama.
Priprema: Oprani krumpir narežite na ploške debljine oko 1 cm i uvaljajte u začine. Narežite slaninu na tanke ploške i naizmjence ih stavljajte na ražnjeve. Zamotajte krumpir u foliju, pošaljite ga na roštilj i kuhajte 15-20 minuta. Zatim rasklopite, premažite teriyaki umakom i pospite susamom.
3. Krumpir u kotlu na ugljenu
Krumpir u kotlu na drva puno je mirisniji nego u pećnici ili na štednjaku.
Trebat će vam: 500 g krumpira, 1 luk, 2 režnja češnjaka, 100 ml biljnog ulja, 1 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: U vrući kotao ulijte ulje i pričekajte da se zagrije. Krumpir krupno nasjeckajte i popržite uz povremeno miješanje.
Kad krumpir poprimi zlatnu boju, dodajte začine, kolutiće luka i pržite par minuta. Nakon toga dodajte nasjeckano zelje, a nakon 4-5 minuta kotlić maknite s vatre.
10 recepata za ukusan krumpir s gljivama u tavi
4. Krumpir sa svinjskom masti na ražnju
Vrlo je prikladno kuhati ga paralelno s uobičajenim ćevapom.
Trebat će vam: 6 krumpira, 250 g masti, 4 žlice. biljno ulje, 2 režnja češnjaka, začini.
Priprema: Krumpir narežite na ploške debljine oko 1 cm, a slaninu na kvadrate dva puta tanje. Kombinirajte maslac sa začinima i zdrobljenim češnjakom po ukusu.
Marinirajte krumpir u začinjenom ulju, stavite ga u hermetički zatvorenu vrećicu i ostavite pola sata. Stavite krumpir i slaninu na ražnjeve, naizmjence, i pecite oko 20 minuta na roštilju.
5. Krumpir s povrćem na roštilju
Zapravo, ovdje je savršeno povrće.
Trebat će vam: 3 krumpira, 3 paprike, 3 luka, 3 rajčice, 1 patlidžan, 1 tikvica, biljno ulje, začini, 1 žlica. sok od limuna.
Priprema: Sve povrće grubo nasjeckajte na komade približno iste veličine. Dobro pospite začinima i malo pokapajte uljem i limunovim sokom.
Sakupite sve na ražnjeve nasumičnim redoslijedom i pecite na žaru dok ne omekša. Prije posluživanja povrće možete poprskati limunovim sokom i posipati začinskim biljem.
Što kuhati s krumpirom: 20 brzih i ukusnih recepata
6. Krumpir s gljivama na roštilju
Teško je pronaći nekoga tko ne bi volio takvo jelo.
Trebat će vam: 5 krumpira, 10 šampinjona, 1 glavica luka, 3 češnja češnjaka, 1 lovorov list, 1 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Krumpir narežite na polovice, gljive na kriške, a luk na pola prstena. Sve složeno položite na foliju, po mogućnosti presavijenu na pola.
Po vrhu pospite sastojke začinima, položite par grančica začinskog bilja i sve zamotajte u drugi list folije. Ukras kuhajte na rešetki 10 minuta sa svake strane.
7. Krumpir u kiselom vrhnju pečen na roštilju
Preporučujemo korištenje masnog vrhnja.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 3 žlice. kiselo vrhnje, 2 žlice. biljno ulje, 1 žlica soka od limuna, 1 žlica. senf, začini.
Priprema: Krumpir narežite na debele kolutove debljine oko 2 cm. Pomiješajte sve sastojke za marinadu i ostavite krumpir u njemu oko sat vremena u hermetički zatvorenoj vrećici. Stavite na rešetku i kuhajte preko ugljena.
8. Krumpir u majonezi na roštilju
Zahvaljujući majonezi, kora postaje još nježnija i zlatna.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 3 žlice. majoneza, začini, 2 režnja češnjaka, 3 glavice luka.
Priprema: Mali krumpir skuhajte u ljusci dok ne bude napola kuhan. Kombinirajte ga s nasjeckanim kolutićima luka, nasjeckanim češnjakom, majonezom i začinima. Ostaviti da se marinira 20 minuta, staviti na ražnjeve, naizmjence s kolutićima luka, i pržiti još 15-20 minuta na vrućem ugljenu.
10 ukusnih recepata za lula kebab na roštilju
9. Krumpir u marinadi od senfa i meda
Odlično se slaže s piletinom ili svinjetinom.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 60 ml maslinovog ulja, 2 žlice. granulirani senf, 1 žličica. med, začini.
Priprema: Pomiješajte sve sastojke za marinadu i izrežite krumpir na 3-4 komada. Svaki komad premažite mješavinom senfa i meda i stavite na rešetku. Pecite na ugljenu oko 15-20 minuta, okrećući.
10. Krumpir s čilijem i soja umakom
Ova marinada svidjet će se svim ljubiteljima začinjene hrane.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 50 ml maslinovog ulja, 4 žlice. soja umak, 1 čili, 5 češnja češnjaka, 1 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Nasjeckajte čili, češnjak i začinsko bilje što je moguće sitnije. Prelijte ih začinima, soja umakom i maslinovim uljem, a krupno nasjeckani krumpir marinirajte najmanje pola sata. Krumpir pecite na žaru 20 minuta.