Umorni ste od brze hrane i gotovih jela u supermarketima? Pripremite ukusnu juhu od pilećih okruglica. Lakše je i brže nego što mislite. A mi ćemo podijeliti prekrasan izbor recepata!
1. Klasična pileća juha s okruglicama
Ako je tijesto za knedle pregusta, dodajte malo juhe.
Trebat će vam: 2 litre vode, pola piletine, 350 g krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 3 žlice. biljno ulje, 120 g brašna, 1 jaje, 3 stabljike kopra, 15 g soli, 4 zrna crnog papra, mljeveni crni papar po ukusu.
Priprema: Piletinu kuhajte u slanoj vodi sa začinima 40 minuta. Dodajte krumpir narezan na kockice. Nasjeckani luk s mrkvom popržite do zlatno smeđe boje i ulijte u lonac.
U posebnoj posudi istucite jaje sa soli i mljevenim paprom. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Okruglice stavite u juhu i kuhajte 5 minuta. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem, posolite i isključite.
2. Juha s piletinom i okruglicama bez prženja
Lagana juha savršena je za ručak ili večeru.
Trebat će vam: 2 litre vode, 350 g pilećeg filea, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 5 žlica. brašno, 1 jaje, sol, papar, 3 zrna crnog papra, 1 lovorov list, peršin.
Priprema: Pileći file nasjeckajte i kuhajte sa začinima 30 minuta. Dodajte kockice krumpira, cijeli luk i sitno sjeckanu mrkvu.
Jaje umutiti sa soli i mljevenim paprom, dodati brašno i miješati dok ne postane glatko. Okruglice stavite u juhu i kuhajte 7 minuta. Dodajte sitno nasjeckano zelje i začinite solju.
3. Pileća juha sa okruglicama od sira
Da biste sir lakše naribali, stavite ga u zamrzivač na 5 minuta.
Trebat će vam: 2 litre vode, 400 g piletine, 3 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 100 g tvrdog sira, 2 žlice. brašno, 50 g maslaca, 1 jaje, 1 lovorov list, 4 zrna crnog papra, 2 žličice. sol, začinsko bilje.
Priprema: Narezano meso prelijte hladnom vodom i kuhajte 30 minuta. Dodajte kockice krumpira. Na maslacu popržite nasjeckani luk i mrkvu. Pečenje izlijte u lonac i kuhajte 5 minuta.
Jaja umutite sa soli i mljevenim paprom, dodajte brašno i sitno naribani sir, promiješajte. Žličicom okruglice žlicom ulijevajte u kipuću juhu i kuhajte 5 minuta. Prije isključivanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i solju.
4. Juha s piletinom, rajčicom i okruglicama
Juhu možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili kriškom limuna.
Trebat će vam: 400 g piletine, 2 l vode, 250 g krumpira, 200 g šparoga, 1 mrkva, 1 luk, 3 grančice peršina, 2 žlice. tijesto od rajčice, 120 g brašna, 1 jaje, 3 žlice. biljno ulje, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Piletinu kuhajte 40 minuta. Dodajte sjeckani krumpir i šparoge. Na tavi 4 minute ispržite nasjeckani luk s mrkvom, dodajte pastu od rajčice i 150 ml juhe. Nakon 5 minuta ulijte prženje u juhu.
Jaje promiješajte s mljevenim paprom, solju i brašnom. Male jufke stavite u juhu i kuhajte 5 minuta. Dodajte sol, mljeveni crni papar, pospite nasjeckanim peršinom i isključite.
5. Pileća juha sa okruglicama od sira i rajčice
Juha poprima izvrstan kremasti okus.
Trebat će vam: 3 litre vode, pola piletine, 300 g krumpira, 2 topljena sira, 1 mrkva, 1 luk, 150 g zelenog graška, 180 g brašna, 2 jaja, 1 žlica. paradajz paste, 2 žličice. sol, mljeveni crni papar, 1 lovorov list, 3 graška papra, začinsko bilje, 30 ml biljnog ulja.
Priprema: Kuhajte meso sa začinima pola sata, dodajte kockice krumpira. Luk, naribanu mrkvu sitno nasjeckajte. Pržite ih do zlatno smeđe boje i ulijte u lonac.
Kombinirajte jaja s tijestom od rajčice, soli, mljevenom paprikom i brašnom. Žlicom okruglice ubacite u juhu. Dodajte sir narezan na kockice i kuhajte 5 minuta. Posolite i dodajte nasjeckano zelje.
12 ukusnih juha od knedli s kojima se može nositi svaka domaćica
6. Juha s piletinom, okruglicama i cvjetačom
Koristite samo cvjetove kupusa, nisu potrebne debele grane.
Trebat će vam: 2,5 litre vode, 400 g piletine, 3 krumpira, 250 g cvjetače, 1 mrkva, 1 paprika, 1 luk, 30 ml biljnog ulja, 4 žlice.brašno, 1 jaje, začinsko bilje, sol i papar.
Priprema: Piletinu kuhajte 30 minuta u slanoj vodi, dodajte kockice krumpira i nasjeckanu cvjetaču. Lagano ispržite nasjeckanu mrkvu, luk i papriku te dodajte u lonac.
Jaje promiješajte sa soli, mljevenim paprom i brašnom dok ne postane glatko. Žlicom okruglice ubacite u juhu. Nakon 5 minuta dodajte začinsko bilje i sol.
7. Pileća juha s krupnim okruglicama
Nakon kuhanja, juhu treba uliti 10-15 minuta.
Trebat će vam: 2 litre vode, 400 g pilećih četvrtina, 3 krumpira, 1 mrkva, 4 žlice. griz, 1 jaje, 2 žličice. sol, mljeveni crni papar, 2 lovorova lista, 3 graška papra, začinsko bilje.
Priprema: Lovorov list i piletinu od aleve paprike kuhajte 40 minuta. Dodajte sjeckani krumpir, mrkvu i kuhajte još 7 minuta.
Griz pomiješajte s jajetom, soli i mljevenim paprom. Žlicom okruglice ubacite u juhu. Nakon 5 minuta posolite, pospite nasjeckanim začinskim biljem i maknite s vatre.
8. Pileća juha s okruglicama od krumpira
U tijesto za knedle možete dodati svoje omiljene začine: papriku, kurkumu ili mažuran.
Trebat će vam: 2 litre vode, 400 g pilećeg filea, 200 g stabljika celera, 1 mrkva, 1 luk, 400 g krumpira, 50 g maslaca, 1 jaje, 1 žlica. sol, mljeveni crni papar, 1 lovorov list, začinsko bilje.
Priprema: Izrežite file i kuhajte s lovorovim listom 30 minuta. Nasjeckani luk s mrkvom popržite do zlatno smeđe boje i dodajte u juhu.
U zasebnom loncu skuhajte krumpir dok ne omekša, ohladite i zgnječite. Dodajte brašno, jaje, sol i mljeveni papar. Okruglice stavite u lonac, ulijte nasjeckani celer. Nakon 6 minuta posolite i pospite začinskim biljem.
9. Juha s piletinom, heljdom i okruglicama
Ako heljdu prethodno ispržite u tavi, njezina će se aroma znatno povećati.
Trebat će vam: 400 g pilećih prsa, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 3 žlice. biljno ulje, 1 jaje, 120 g brašna, 3 žlice. heljda, 20 g soli, mljeveni crni papar, 2 grančice kopra, 2 litre vode.
Priprema: Piletinu kuhajte 30 minuta, dodajte heljdu i krumpir narezan na kockice. Na tavi ispržite nasjeckani luk s mrkvom i ulijte u lonac.
Jaje pomiješajte s brašnom, solju i mljevenim paprom. Oblikujte okruglice i žlicom u žličicu stavljajte žličicu. Nakon 5 minuta dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i sol.
10. Pileća juha s okruglicama i gljivama
Možete koristiti šampinjone, bukovače ili suhe gljive.
Trebat će vam: 2,5 litre vode, 400 g piletine, 300 g gljiva, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 30 ml biljnog ulja, 120 g brašna, 1 jaje, 3 grančice kovrčavog peršina, 2 žličice. sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Piletinu skuhajte u slanoj vodi 30 minuta. Ulijte nasjeckani krumpir i mrkvu. Nasjeckani luk popržite do prozirnosti, dodajte nasjeckane gljive i kuhajte dok vlaga ne ispari. Stavite pečenje u lonac.
Jaja umutiti sa soli, mljevenim paprom i brašnom. Žlicom okruglice ubacite u juhu i kuhajte još 5 minuta. Završite solju i pospite začinskim biljem.
15 juha s okruglicama koje će se svidjeti svima
11. Pileća juha sa okruglicama od sira i špinata
Ova juha je mnogo lakša i brža za pripremu nego što mislite!
Trebat će vam: 400 g piletine, 300 g krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 100 g tvrdog sira, 50 g maslaca, 30 ml biljnog ulja, 50 g špinata, 3 žlice. brašno, 1 jaje, 2 žličice. sol, mljeveni crni papar, 1 lovorov list, 3 graška papra, 3 stabljike začinskog bilja, 2,5 litre vode.
Priprema: Piletinu skuhajte sa začinima do pola kuhane. Dodajte nasjeckani krumpir. Na biljnom ulju popržite nasjeckanu mrkvu i luk.
Sitno naribani natrijev sir, špinat nasjeckajte nožem ili u blenderu. Dodajte jaje, brašno, sol, mljeveni papar i otopljeni maslac. Žlicom okruglice ubacite u juhu i kuhajte 7 minuta. Na kraju pospite začinskim biljem i posolite.
12. Juha s pilećim polpetama i okruglicama
Pileći mljeveno meso brzo se skuha pa ga pokušajte kuhati ne dulje od 7 minuta.
Trebat će vam: 2 litre vode, 250 g mljevenog piletine, 1 luk, 1 mrkva, 1 paprika, 4 žlice. brašno, 1 jaje, 30 ml biljnog ulja, začinsko bilje, mljeveni crni papar i sol po ukusu.
Priprema: Zakuhajte vodu, dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte 5 minuta. Luk i papriku sitno nasjeckajte, naribanu mrkvu. Pržite povrće do zlatno smeđe boje i sipajte u lonac. Mljeveno meso pomiješajte sa soli, paprom, oblikujte polpete i bacite ih u juhu.
Jaje lagano umutiti sa soli, mljevenim paprom, dodati brašno. Okruglice stavite u juhu i kuhajte 5 minuta. Posolite, popaprite, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
13. Pileća juha s grahom i okruglicama
Ako umjesto graha iz konzerve postoji suhi grah, namočite ga unaprijed 6-8 sati.
Trebat će vam: 2,5 litre vode, 300 g pilećeg filea, pola limenke graha iz konzerve, 2 krumpira, 200 g šparoga, 1 mrkva, 1 luk, 50 g maslaca, 3 žlice. brašno, 1 jaje, 3 žlice. biljno ulje, 10 g soli, mljeveni crni papar.
Priprema: Filete kuhajte u slanoj vodi pola sata. Krumpir, luk i šparoge, naribanu mrkvu nasjeckajte na sitno rende. Stavite krumpir i šparoge u lonac. Luk i mrkvu popržite na biljnom ulju i dodajte u juhu.
Jaje pomiješajte sa soli i mljevenim paprom. Dodajte brašno, otopljeni maslac i malo juhe. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Okruglice stavite u juhu, a zatim grah. Nakon 7 minuta posolite i pospite začinskim biljem.
14. Pileća juha s okruglicama od bundeve
Ukusna juha bistrog, ali vrlo nježnog okusa.
Trebat će vam: 2 litre vode, 1 pileća prsa, 300 g krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 4 žlice. brašno, 100 g pirea od bundeve, 1 jaje, 3 žlice. biljno ulje, 1,5 žličice. sol, prstohvat mljevenog crnog papra, 3 graška papra, 1 lovorov list, 2 stabljike zelenog luka.
Priprema: Meso kuhajte sa začinima 30 minuta, dodajte nasjeckani krumpir. Luk i mrkvu nasjeckajte i pržite dok ne porumene. Pečenje izlijte u lonac i kuhajte 5 minuta.
Pomiješajte pire od bundeve s jajetom, solju, paprom i brašnom. Okruglice stavite u juhu. Nakon 5 minuta pospite sitno sjeckanim zelenim lukom, posolite i maknite s vatre.
15. Juha s piletinom, kupusom i okruglicama
Kupus narežite na tanke, kratke trakice tako da ga je lako uloviti žlicom.
Trebat će vam: 2 litre vode, 350 g pileće četvrtine, 2 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 300 g bijelog kupusa, 3 žlice. brašno, 1 jaje, sol, mljeveni crni papar, 3 stabljike peršina.
Priprema: Meso kuhajte u slanoj vodi 40 minuta. Nasjeckajte krumpir, luk i kupus, naribanu mrkvu. U juhu dodajte krumpir. Luk ispržite s mrkvom i sipajte u lonac.
Jaje lagano umutiti sa soli i paprom, dodati brašno i miješati dok ne postane glatko. Žlicom okruglice ubacite u kipuću juhu. Dodajte kupus. Nakon 7 minuta posolite, popaprite i pospite začinskim biljem.
15 juha od pilećih rezanci za svaki ukus
16. Pileća juha s okruglicama od češnjaka
Mirisno jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Trebat će vam: 400 g piletine, 3 krumpira, 4 češnja češnjaka, 1 mrkva, 150 g brašna, 1 jaje, 50 g maslaca, 1 žličica. sol, mješavina mljevene paprike, 2 litre vode.
Priprema: Piletinu skuhajte u slanoj vodi 30 minuta. Dodajte kockice krumpira i sitno sjeckanu mrkvu.
Jaje lagano umutiti sa soli i mljevenim paprom. Dodajte brašno, otopljeni maslac, istisnite češnjak kroz prešu. Oblikujte knedle žlicom i ubacite u kipuću juhu. Nakon 5 minuta dodajte začine i isključite.
17. Pileća juha s lećom, okruglicama i gljivama
Zelena leća kuha se polako, ali savršeno zadržava oblik.
Trebat će vam: 2,5 vode, 400 g pilećih prsa, 200 g gljiva, 2 krumpira, 120 leće, 1 mrkva, 1 luk, 3 žlice. biljno ulje, 3 žlice. brašno, 1 jaje, mljeveni crni papar, sol, 1 lovorov list.
Priprema: Meso kuhajte 30 minuta u slanoj vodi s lovorovim lišćem. Nasjeckajte krumpir, gljive, luk, naribanu mrkvu. Krumpir stavite u lonac i kuhajte 7 minuta. Luk, mrkvu i gljive popržite do zlatno smeđe boje i dodajte u juhu.
Pomiješajte brašno s jajetom, soli i mljevenim paprom. Žlice okruglice žlicom i kuhajte još 5 minuta. Juhu posolite i isključite.
18. Juha s piletinom, rižom i okruglicama
Kako bi tijesto lako sišlo sa žlice, prethodno ga uronite u juhu.
Trebat će vam: 3 litre vode, pola piletine, 100 g riže, 3 krumpira, 1 mrkva, 120 g brašna, 1 jaje, sol, mljevena paprika, kopar.
Priprema: Piletinu kuhajte pola sata, dodajte kockice krumpira. Nakon 5 minuta dodajte rižu i sitno sjeckanu mrkvu.
Pomiješajte jaje, brašno, sol i papar u homogeno tijesto. Okruglice stavite u juhu i kuhajte 5 minuta. Dodajte začinsko bilje, sol i papar.
19. Pileća juha s okruglicama od cikle
Ako nemate vremena za kuhanje repe, u tijesto možete dodati nekoliko kapi svježe iscijeđenog soka od cikle.
Trebat će vam: 2 litre vode, 400 g piletine, 1 kuhana repa, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 1 paprika, 30 ml biljnog ulja, 100 g tvrdog sira, 1 jaje, 2 žlice. brašno, 30 g kiselog vrhnja, začinsko bilje, sol i mljeveni papar po ukusu.
Priprema: Meso kuhajte 30 minuta u slanoj vodi, dodajte sjeckani krumpir. Nasjeckani luk, mrkvu i papriku popržite i ulijte u lonac.
Cikla i natrijski sir na sitno rende. Dodajte kiselo vrhnje, jaje, brašno, sol i mljeveni papar. Okruglice stavite u juhu i kuhajte 5 minuta. Posolite, pospite začinskim biljem i isključite.
20. Pileća juha s graškom i okruglicama
Grašak namočite 4-5 sati u hladnoj vodi prije pripreme juhe.
Trebat će vam: Pola piletine, 200 g graška, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 120 g brašna, 1 jaje, 30 ml biljnog ulja, mljeveni crni papar, sol, začinsko bilje, 2,5 litre vode.
Priprema: Grašak skuhajte do pola i dodajte piletinu. Nakon pola sata ulijte krumpir narezan na kockice. Nasjeckanu mrkvu popržite s lukom i ulijte u lonac.
Jaje pomiješajte sa soli, mljevenim paprom i brašnom. Okruglice stavite u juhu sa žličicom, kuhajte 5 minuta, dodajte začinsko bilje i sol.