Teško je zamisliti klasičnije i svestranije prvo jelo od pileće juhe. Prilično je lagan, ali u isto vrijeme može biti vrlo raznolik. Posebno za vas prikupili smo 20 recepata koje biste svakako trebali skuhati!
1. Juha od pilećih rezanci
Minimum sastojaka, brza priprema, ukusni rezultati - što vam još treba?
Trebat će vam: 500 g piletine, 2 l vode, 250 g krumpira, 100 g rezanci, 100 g mrkve, 120 g luka, začini.
Priprema: Piletinu narežite na srednje komade i kuhajte 15 minuta nakon vrenja. Mrkvu naribati, luk sitno nasjeckati i zajedno ispržiti.
Izvadite piletinu iz juhe i dodajte joj kockice krumpira. Nakon 4 minute dodajte prženje i vratite piletinu natrag, a nakon još par dodajte vermicelli i začine. Juhu kuhajte dok vermikeli ne budu gotovi.
2. Pileća juha s rižom
Jednostavan klasičan recept koji će se mnogima definitivno svidjeti.
Trebat će vam: 400 g piletine, 300 g krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 80 g riže, 1,5 l vode, začini i začinsko bilje.
Priprema: Piletinu skuhajte, a za to vrijeme pripremite prženi luk i mrkvu. Izvadite meso iz gotove juhe i tamo pošaljite krumpir. Kad je gotovo spremno, dodajte rižu, a nakon još 15 minuta pržite. Vratite piletinu u juhu, začinite i još malo kuhajte, a na kraju dodajte začinsko bilje.
3. Krem juha od piletine
Vrlo nježno i lijepo jelo.
Trebat će vam: 300 g piletine, 250 g krumpira, 150 g luka, 100 g mrkve, 2 češnja češnjaka, 800 ml vode, 200 ml 15% vrhnja, začini.
Priprema: Sirovu piletinu istucite u blenderu s oko 300 ml vode dok ne postane glatka. Povrće narežite na srednje komade i kuhajte dok ne omekša. Zatim tamo dodajte pileću masu i sve zajedno kuhajte još 7 minuta. Juhu umutite mikserom, dodajte vrhnje, začine i češnjak, pa sve zajedno zagrijte.
4. Pileća juha s heljdom
Dijetalna pileća juha za svaki dan.
Trebat će vam: 400 g piletine, 100 g heljde, 1 luk, 1 mrkva, 100 g gljiva, 2 krumpira, začini.
Priprema: Luk, mrkvu i gljive sitno nasjeckajte i skuhajte u prženju. Piletinu kuhajte oko 20 minuta, izvadite iz juhe i nasjeckajte. U juhu stavite kockice krumpira, a nakon 10 minuta opranu heljdu. Kad heljda nabubri, u juhu stavite prženje, začine i piletinu i dovedite je do pripravnosti.
5. Juha od pilećeg graška
Postoje desetine varijacija juhe od graška. Danas nudimo piletinu!
Trebat će vam: 1,5 šalice suhog graška, 300 g piletine, 1 krumpir, 1 luk, 1 mrkva, kurkuma, začini.
Priprema: Isperite i namočite grašak 2 sata prije kuhanja. Stavite ga s piletinom u lonac, napunite vodom i kuhajte sat vremena. Pržite mrkvu i luk. Kad je grašak skuhan, dodajte krumpir u juhu i kuhajte dok ne bude spreman. Na kraju dodajte ostatak povrća i začine te juhu maknite s vatre nakon 5 minuta.
20 salata s kobasicom za one koji vole ukusno jesti
6. Juha s pilećim mesnim okruglicama
Lagana i hranjiva juha pogodna je čak i za djecu.
Trebat će vam: 300 g mljevenog piletine, 1 papar, 1 luk, 1 mrkva, 2 krumpira, začini, 1,5 l juhe.
Priprema: Narežite svo povrće na srednje komade i pošaljite luk s mrkvom u kipuću juhu, a nakon 10 minuta - krumpir s paprikom i začinima. Mljeveno meso prelijte začinom, oblikujte polpete i dodajte u juhu nakon još 10 minuta. I nakon sljedećih 10 minuta skinite ga sa štednjaka.
7. Juha od pilećeg sočiva
Za razliku od graška, leća se kuha mnogo brže.
Trebat će vam: 1 piletina, 200 g leće, 600 g krumpira, 150 g mrkve, 150 g luka, začini.
Priprema: Piletinu narežite na porcije i kuhajte oko sat vremena. Mrkvu naribati, luk sitno nasjeckati i skuhati prženje. U juhu stavite kockice krumpira, a kad juha ponovno zakuha, dodajte opranu leću i začine. Nakon 5-7 minuta dodajte prženje i kuhajte dok se leća ne skuha.
8. Pileća juha sa sirom
Najprikladnije je koristiti topljeni sir, ali možete koristiti i drugi ako se dobro otopi.
Trebat će vam: 500 g piletine, 200 g sira, 0,5 šalice rezanci, 1 luk, 1 mrkva, 3 krumpira, 150 g začinskog bilja i zelenog luka, začini, maslac.
Priprema: Piletinu sitno nasjeckajte i skuhajte. Luk s mrkvom ispržite do zlatno smeđe boje na maslacu. Kockice prženja i krumpira pošaljite mesu i kuhajte 10-15 minuta. Dodajte vermicelli i nakon 5 minuta naribani sir. Kad se otopi, pospite začinskim biljem i poslužite.
9. Pileća juha od tofua
Zanimljiva varijacija tradicionalnih japanskih recepata.
Trebat će vam: 300 g piletine, 150 g rezanci, 2 jaja, 1 l vode, 50 g tofua, 20 ml soka od limuna, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. soja sos, začini.
Priprema: Piletinu narežite na komade i kuhajte 20 minuta. Dodajte rezance i 1 jaje te dobro promiješajte. Drugo jaje skuhajte i narežite na kriške zajedno s tofuom. I njih stavite u juhu pa juhu začinite češnjakom, soja umakom, limunovim sokom i začinima.
10. Pileća juha s ciklom
Svijetla apetitna cikla idealna je uz začinsko bilje i kiselo vrhnje.
Trebat će vam: 300 g piletine, 3 krumpira, 1 mrkva, 3 repe, 0,5 žličice. ocat, prstohvat šećera, 1,5 tsp. paradajz paste, 2,5 litre vode, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte, a kad juha zakuha, dodajte cijelu oguljenu repu. Nastavite ih kuhati zajedno dok povrće ne bude gotovo. Luk narežite na pola prstena, mrkvu na tanke kockice, a krumpir na kockice.
20 minuta nakon polaganja repe izvadite i nasjeckajte piletinu, a krumpir stavite u juhu. Pržite luk s mrkvom dok ne omekša i dodajte mu tijesto od rajčice. Kad su krumpir i repa kuhani, vratite piletinu, pečenje, začine i ocat u tavu i zagrijte nekoliko minuta.
Jela od tikvica: 20 najukusnijih recepata
11. Pileća juha s kupusom
Još jedan ukusan svakodnevni recept bez ičega suvišnog.
Trebat će vam: 300 g piletine, 300 g krumpira, 400 g kupusa, 100 g luka, 100 g mrkve, 70 g paste od rajčice, 1 hrpa kopra, začini.
Priprema: Skuhajte piletinu dok ne omekša i dodajte joj komade krumpira. Nasjeckajte i pirjajte luk s mrkvom i tijestom od rajčice. Kad je krumpir skuhan, u juhu dodajte nasjeckani kupus s koprom i prženje, te kuhajte dok se kupus ne skuha.
12. Pileća juha s tikvicama
Ako umjesto tikvica uzmete zelene tikvice, juha će ispasti još svjetlija!
Trebat će vam: 240 g piletine, 300 g tikvica, 1 krumpir, 40 g mrkve, 30 g luka, 100 g rajčica, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte, a za to vrijeme nasjeckajte mrkvu i luk, a ostatak povrća narežite na kockice. Kad je piletina skoro gotova, dodajte joj krumpir i malo luka. Nakon 7 minuta - tikvice, a od preostalog povrća pripremite prženje. Dodajte ga zajedno sa začinima na samom kraju i kuhajte juhu još 2 minute.
13. Pileća juha s patlidžanom
Juha od patlidžana malo se razlikuje od svega na što smo navikli.
Trebat će vam: 200 g piletine, 300 g patlidžana, 1 papar, 3 krumpira, 2 mrkve, 1 luk, cilantro, začini.
Priprema: Patlidžane kuhajte ispod poklopca 5-7 minuta, lagano ih iscijedite i narežite na kockice. Piletinu sitno nasjeckajte i kuhajte sa začinima 15 minuta. U juhu dodajte nasjeckani krumpir, a nakon 5 minuta dodajte papar.
Naribajte mrkvu i luk, te popržite s patlidžanom, a zatim pošaljite prženje u tavu. Nakon 5 minuta začinite juhu i dodajte nasjeckani cilantro.
14. Pileća juha od bundeve
Za svjetliju boju koristite kurkumu i papriku.
Trebat će vam: 300 g piletine, 300 g bundeve, 3 krumpira, 100 g kukuruza, 1 mrkva, začini, maslac.
Priprema: Piletinu narežite na porcije i kuhajte 15 minuta. Natrijevu mrkvu na krupnijem ribežu i lagano popržite na maslacu. U juhu dodajte kockice krumpira s bundevom, a nakon 15 minuta dodajte mrkvu, kukuruz i začine. Sve zajedno kuhajte još oko 10 minuta.
15. Pileća juha s rezancima i jaje
Jaje je izvrstan zgušnjivač juhe i izvor zdravih proteina.
Trebat će vam: 400 g piletine, 4 krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 3 žlice.mali vermicelli, 2 jaja, 1 šaka graška, 1 šaka kukuruza, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte dok ne omekša, izvadite iz juhe i nasjeckajte. U juhu stavite kockice krumpira i pripremite prženje luka i mrkve. Pošaljite prženje u krumpir, a nakon 5 minuta tamo dodajte vermicelli, kukuruz, grašak i začine s mesom. Nakon još 5 minuta umutite jaja u juhu i dobro promiješajte.
20 najukusnijih recepata za juhe od pireja
16. Juha od pilećeg špinata
Špinat radi svjež ili smrznut.
Trebat će vam: 300 g piletine, 3 krumpira, 1 luk, 150 g špinata, 1 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Špinat i začinsko bilje sitno nasjeckajte i popržite s nasjeckanim lukom. Piletinu skuhajte dok ne omekša, izvadite je iz juhe i u njoj skuhajte krumpir. Kad krumpir omekša, dodajte mljeveno meso, špinat i začine te juhu kuhajte par minuta.
17. Juha od pilećeg kiseljaka
Juha od kiseljaka ima neobičan okus i vrlo je dobra s kiselim vrhnjem.
Trebat će vam: 300 g piletine, 1 luk, 1 mrkva, 2 krumpira, 100 g kiselice, 1 jaje, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte dok ne omekša, a luk nasjeckajte s mrkvom i popržite. Izvadite meso iz juhe i tamo stavite krumpir, a nakon 15 minuta - pržite. Nakon još 5 minuta, vratite piletinu u juhu i dodajte nasjeckani kiseljak. Promiješajte, umutite jaje, ponovno promiješajte i nakon minute maknite sa štednjaka.
18. Pileća juha od brokule
Izvrstan način da brokulu upoznate sa svojom obitelji!
Trebat će vam: 300 g piletine, 500 g brokule, 2 krumpira, 2 mrkve, 1 luk, maslac, začinsko bilje, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte dok ne omekša, izvadite iz juhe i nasjeckajte. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte, popržite na maslacu, dodajte im piletinu i malo zapecite.
Stavite krumpirove štapiće u kipuću juhu zajedno s prženjem, a nakon vrenja dodajte cvjetove brokule i začine. Sve kuhajte oko 15 minuta dok povrće ne bude spremno.
19. Pileća juha s cvjetačom
Juha od cvjetače uvijek je lagana, ali zasitna.
Trebat će vam: 300 g piletine, 1 mrkva, 2 krumpira, 300 g cvjetače, začinsko bilje, 80 g zelenog graha, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte dok ne omekša, izvadite iz juhe i narežite. Mrkvu i krumpir narežite na kockice i skuhajte. Nakon 10 minuta dodajte brokulu, mahune, začine i piletinu te ostavite na štednjaku dok povrće ne bude gotovo. Po juhi pospite začinsko bilje.
20. Pileća juha s rajčicama
Spektakularnoj i aromatičnoj juhi od rajčice nemoguće je odoljeti.
Trebat će vam: 500 g piletine, 100 g rezanci, 4 rajčice, 2 režnja češnjaka, 1 hrpa začinskog bilja, 1 poriluk, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte sa začinima dok ne omekša, rajčice ogulite i nasjeckajte mikserom, a poriluk sitno nasjeckajte i popržite s češnjakom. Luku dodajte masu rajčice i kuhajte 5-7 minuta. Izvadite piletinu iz juhe, podijelite je na vlakna i preklopite. Tamo ulijte prženje, dodajte vermicelli, začinite i kuhajte još 5 minuta.