Bliže se dugo očekivani topli dani, a ja želim jednostavnu i razumljivu hranu. Dijelimo 20 recepata za lagane salate - s povrćem, voćem, piletinom i tunom. U našem izboru definitivno ćete pronaći nekoliko opcija po svom ukusu!
1. Salata s rakovim štapićima
Za preljev preporučujemo kiselo vrhnje, jogurt ili dijetalnu domaću majonezu.
Trebat će vam: 300 g kupusa, 120 g štapića od rakova, 2 rajčice, 1 krastavac, zeleni luk.
Priprema: Kupus tanko nasjeckajte, rakove narežite i nasjeckajte zeleni luk. Krastavac narežite na trakice, a rajčice narežite na kriške srednje veličine i promiješajte salatu.
2. Salata s piletinom i korejskom mrkvom
Ako vam treba zadovoljavajuća opcija, dodajte šaku krekera ili oraha.
Trebat će vam: 400 g dimljene ili kuhane piletine, 300 g korejske mrkve, 250 g kukuruza iz konzerve, 3 žlice. kiselo vrhnje.
Priprema: Piletinu narežite na tanke trake duž zrna. Sastojke promiješajte i salatu po ukusu začinite kiselim vrhnjem ili jogurtom.
3. Salata od svijetlo zelenog graha
Po želji dodajte par zelenih maslina.
Trebat će vam: 300 g graha, 3 jaja, 2 češnja češnjaka, zeleni luk, 100 g sira, 1 žlica. maslinovo ulje.
Priprema: Jaja i grah skuhajte dok ne omekšaju, jaja nasjeckajte na kockice, a naribani sir na krupno ribež. Dodajte nasjeckani češnjak i zeleni luk te prelijte salatu maslinovim uljem.
4. Salata s tunjevinom i kiselim krastavcima
Kad želite bogatiji i svjetliji okus.
Trebat će vam: 240 g tunjevine, četvrtina crvenog luka, 3 kisela krastavca, pola limuna, 3 žlice. jogurt, 1 žlica. zrnati senf, začini i začinsko bilje.
Priprema: Luk i kisele krastavce narežite na vrlo male kockice, a tunu zgnječite. Pomiješajte jogurt s limunovim sokom i senfom, začinite salatu, začinite po želji i pospite začinskim biljem.
5. Salata s kupusom i zelenim graškom
Smrznuti grašak opečen kipućom vodom je savršen.
Trebat će vam: 300 g kupusa, 2 krastavca, 2 rajčice, 200 g graška, zelje i zeleni luk, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica sok od limuna.
Priprema: Kupus tanko nasjeckajte i umijesite rukama. Krastavce i rajčice narežite na trakice, začinsko bilje usitnite i dodajte grašak u salatu. Poprskajte ga maslinovim uljem i limunovim sokom.
10 najboljih recepata za salatu od pileće jetre (korak po korak)
6. Lagana salata s piletinom i celerom
Ovdje će se bolje uklopiti kuhani pileći file.
Trebat će vam: 600 g piletine, 3 stabljike celera, 200 g grožđa, zeleni luk, 1 žličica. zrnati senf, kiselo vrhnje, začini.
Priprema: Kuhanu piletinu i celer narežite na male kockice, a veliko grožđe prepolovite. Začinite salatu kiselim vrhnjem sa senfom i začinima.
7. Salata od rotkvica i papra
Jedan od najkorisnijih recepata koji će vam dati snažan poticaj za vitamine.
Trebat će vam: 2 crne rotkvice, 2 mrkve, 2 krastavca, 1 papar, 0,5 luka, začini, 4 žlice. kiselo vrhnje, 1 žličica. senf.
Priprema: Rotkvicu i mrkvu naribati na krupnijem ribežu, dobro promiješati i rukama izgnječiti sa začinima. Ostatak povrća sitno nasjeckajte, salatu promiješajte i začinite.
8. Lagana salata od repe i jabuka
Puno lakše!
Trebat će vam: 1 repa, 1 jabuka, 1 žlica. grožđice, 1 žličica. sok od limuna, menta, orasi, kiselo vrhnje.
Priprema: Repu pecite dok ne omekša, narežite je na kockice i pokapajte limunovim sokom. Na isti način izrežite jabuke, dodajte grožđice i orahe te promiješajte salatu. Napunite ga kiselim vrhnjem i ukrasite metvicom.
9. Salata od piletine i kivija
Vrlo neobičan recept kada želite originalnost.
Trebat će vam: 200 g piletine, 150 g mrkve, 3 jaja, 3 kivija, 2 jabuke, kiselo vrhnje.
Priprema: Skuhajte piletinu i jaja. Piletinu i kivi narežite na male kockice, a ostale sastojke istrljajte na krupno ribež. Sloj piletine, kivija, mrkve, jabuke i jaja premažite svako začinjenim vrhnjem.
10. Salata od jaja i cvjetače
Originalna salata koja je prikladna za večeru i za odmor.
Trebat će vam: 2 jaja, 400 g cvjetače, 1 mrkva, 2 krastavca, 1 stabljika celera, 8 rotkvica, 1 svežanj zelenog luka, masline, kiselo vrhnje.
Priprema: Cvjetove cvjetače skuhajte dok ne omekšaju, a jaja zasebno skuhajte i narežite. Ostatak povrća nasjeckajte nasumično, dodajte nasjeckani zeleni luk i masline te salatu pospite kiselim vrhnjem.
Salate za svečani stol: 15 jednostavnih i ukusnih recepata
11. Lagana salata sa svježim sirom
Da budem iskren, nekoliko žlica svježeg sira ukrasit će gotovo svaku salatu od povrća.
Trebat će vam: 100 g svježeg sira, 6 rotkvica, 3 krastavca, 1 mrkva, 0,5 vezice zelene salate, 1 žlica. jogurt.
Priprema: Listove zelene salate nasjeckajte nasumično, mrkvu naribajte, a rotkvice i krastavce narežite na ploške. Za okus, salati dodajte zrnati svježi sir i malo jogurta.
12. Salata s tunom i avokadom
Ukrasite grančicama mente ili listovima bosiljka.
Trebat će vam: 1 avokado, 1 krastavac, 1 stabljika celera, zeleni luk, pola vezice cilantra, po 1 žlica maslinovo ulje i limunov sok, 100 g tunjevine, začini.
Priprema: Celer, avokado i krastavac nasjeckajte na male kockice i dodajte nasjeckanu tunu. Tu nasjeckajte zeleni luk i cilantro, a salatu prelijte maslacem, limunovim sokom i začinima.
13. Salata sa špinatom i rajčicom
Svježi špinat je obavezan za ovaj recept.
Trebat će vam: 1 svežanj špinata, 150 g svježeg sira, 2 rajčice, bosiljak, šaka orašastih plodova, začini.
Priprema: Špinat dobro operite i malo nasjeckajte. Na isti način nasjeckajte bosiljak, krupno nasjeckajte rajčice pa u salatu dodajte svježi sir. Sve pospite začinima i sjeckanim orasima.
14. Lagana salata sa škampima
Nudimo profinjeniji recept.
Trebat će vam: 150 g lišća salate, 100 g rukole, 500 g škampa, po 4 žlice. maslinovo ulje i sok od limuna, 150 g trešnje, po 2 žlice. soja sos i bijelo vino, začini.
Priprema: Škampe kuhajte 3 minute, ogulite i pržite do zlatno smeđe boje na maslinovom ulju. Prelijte ih limunovim sokom i sojinim umakom i ostavite. Zelje nasumično ubrati, trešnju prepoloviti i dodati joj škampe. Za preljev pomiješajte preostalo ulje, limunov sok, sojin umak i vino.
15. Salata od piletine i pekinškog kupusa
Usitnjeni tvrdi sir također djeluje.
Trebat će vam: 200 g piletine, 200 g kineskog kupusa, 2 rajčice, 3 žlice. kiselo vrhnje, 100 g mekog sira ili svježeg sira.
Priprema: Piletinu skuhajte i narežite na kockice zajedno s rajčicama. Kineski kupus nasjeckajte, a sir nasumično nasjeckajte, salatu promiješajte, a zatim začinite kiselim vrhnjem.
Svečani zalogaji za stolom: 20 jednostavnih i ukusnih recepata
16. Salata od piletine i riže
Ova salata izvrsna je zamjena za glavno jelo za ručak ili večeru!
Trebat će vam: 200 g piletine, 70 g riže, 2 paprike, 100 g graška, šaka maslina, zeleni luk, začinsko bilje, začini, 1 žlica. vinski ocat, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 žličica. Dijon senf.
Priprema: Piletinu i rižu skuhajte i nasumično nasjeckajte sve sastojke. Uzmite grašak iz konzerve ili prelijte smrznuti grašak kipućom vodom. Tamo dodajte nasjeckano zelje i zeleni luk te pripremite preljev s uljem, octom i senfom.
17. Salata s kukuruzom i ananasom
Možete ga tako poslužiti ili posuti omiljenim preljevom.
Trebat će vam: 1 limenka ananasa, 1 konzerva kukuruza, 1 papar, 400 g piletine, zeleni luk.
Priprema: Piletinu skuhajte dok ne omekša i narežite je na kockice s ananasom i paprom. U salatu dodajte kukuruz iz konzerve i nasjeckani zeleni luk te promiješajte.
18. Salata od tunjevine i jabuke
Po vrhu ga pospite nasjeckanim orašastim plodovima, susamom ili lanenim sjemenkama.
Trebat će vam: 1 luk, 1 jabuka, 1 avokado, 240 g tunjevine, 2 žličice. kiselo vrhnje, 1 žličica. sok od limuna, senf i začini, miks za salatu.
Priprema: Jabuke narežite na kockice i pokapajte limunovim sokom. Slično, nasjeckajte avokado, sitno nasjeckajte luk, a tunu zgnječite vilicom. Dodajte smjesu za salatu i začinsko bilje, sve promiješajte i začinite kiselim vrhnjem i senfom.
19. Lagana voćna salata
Jogurt se slaže s bilo kojim komadom voća, pa eksperimentirajte sa zadovoljstvom.
Trebat će vam: 200 ml jogurta, 2 mandarine, 2 jabuke, 2 kivija, 1 banana.
Priprema: Kivi, bananu i jabuke narežite na kockice, a mandarine rastavite na ploške i ogulite. Promiješajte voće, prelijte jogurtom i odmah poslužite.
20. Salata s rižom, ciklom i fetom
Umjesto riže možete uzeti bulgur.
Trebat će vam: 90 g riže, 1 luk, 2 repe, 40 g fete, češnjak i začinsko bilje, začini, po 1 žličica. maslinovo ulje, senf i kora limuna.
Priprema: Rižu skuhajte dok ne omekša, a ciklu pecite u pećnici, a zatim narežite na male kockice. Izrežite na feta salatu, dodajte nasjeckano začinsko bilje i polja s preljevom od korice limuna.