Mesne salate mogu biti predjelo, ili mogu zamijeniti glavno jelo. Obilno, lagano, svježe, s povrćem ili voćem - postoji na desetke mogućih kombinacija, a sve su dobre na svoj način. Evo 20 najboljih recepata!
1. Mesna salata s jajetom
Srdačno, ukusno, ali vrlo jednostavno.
Trebat će vam: 500 g govedine, 200 g sira, 5 jaja, 1 luk, masline, začinsko bilje, majoneza.
Priprema: Jaja i meso skuhajte dok ne omekšaju i narežite ih na trakice. Sir naribajte na krupno ribež, luk nasjeckajte na tanke kolutiće, dodajte zelje s maslinama, a salatu začinite majonezom.
2. Salata s mesom i krumpirom
Možete ga poslužiti čak i toplog!
Trebat će vam: 500 g svinjetine, 4 rajčice, 4 krumpira, 3 kisela krastavca, 150 g sira, začini, majoneza.
Priprema: Krumpir i svinjetinu skuhajte dok ne omekšaju, a sve sastojke narežite na kockice. Sloj mesa, krumpir, majoneza, krastavci, sir, majoneza, rajčica, majoneza, sir.
3. Mesna salata s povrćem
Ugodno slatko predjelo sa suptilnim začinskim notama.
Trebat će vam: 200 g svinjetine, 1 crveni luk, 1 papar, 1 mrkva, 5 žlica. maslinovo ulje, 1 žličica. med, 2 žlice. sok od limuna, začini, 0,5 čilija, cilantro.
Priprema: Svinjetinu skuhajte dok ne omekša i narežite na trakice s paprom. Natrijeva mrkva na korejskom ribežu. Pomiješajte ulje, začine, limunov sok, med i sjeckani čili, pa mu dodajte pola prstena luka. Ostavite da se preljev kuha 15 minuta i dodajte u salatu.
4. Mesna salata s kupusom
Svježi hrskavi kupus i nježno nemasno meso - što vam još treba?
Trebat će vam: 250 g govedine, 300 g kupusa, 1 mrkva, 1 luk, 2 žlice. kiselo vrhnje.
Priprema: Govedinu pecite dok ne omekša i narežite je na trakice. Kelj i luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, pomiješajte i začinite salatu kiselim vrhnjem.
5. Mesna salata s mljevenim mesom
Naravno, mljeveno meso ne smije biti sirovo, pa ga unaprijed ispržite sa začinima i pustite da se ohladi.
Trebat će vam: 200 g mljevenog mesa, 1 kiseli krastavac, 3 jaja, 1 hrpa kopra, 1 mrkva, 2 režnja češnjaka, začini, majoneza ili kiselo vrhnje.
Priprema: Skuhati jaja i naribati zajedno s mrkvom, krastavac narezati na kockice, a začinsko bilje usitniti. U salatu dodajte mljeveno meso i začine, pomiješajte i začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.
10 najboljih recepata za salatu od pileće jetre (korak po korak)
6. Salata s mesom i gljivama
Takva salata priprema se za najviše pola sata, ako meso i krumpir unaprijed skuhate.
Trebat će vam: 250 g govedine, 2 krumpira, 250 g gljiva, 2 kisela krastavca, 1 luk, majoneza.
Priprema: Kuhanu govedinu narežite na kockice, a kuhani natrijev krumpir na krupnijem rende. Gljive i luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekšaju. I krastavce naribajte i lagano iscijedite. Slojite krumpir, meso, krastavce i gljive te po želji malo majoneze.
7. Mesna salata s paprikom i ukiseljenim lukom
Dodajte šaku sjemenki nara ili cilantro s okusom.
Trebat će vam: 500 g govedine, 1 papar, 2 crvena luka, 2 žlice. jogurt, 2 žlice ocat, 50 g oraha.
Priprema: Luk nasjeckajte na perje i marinirajte u octu i vodi. Meso skuhajte dok se ne skuha, izrežite na trakice i dodajte mu trakice papra. Na kraju dodajte luk i nasjeckane orahe, a salatu začinite jogurtom.
8. Mesna salata s ananasom
Meso s ananasom nevjerojatan je ukras svečanog stola!
Trebat će vam: 300 g svinjetine, 300 g gljiva, 100 g luka, 300 g ananasa iz konzerve, 150 g jabuka, majoneza.
Priprema: Nasjeckane gljive i luk pržite dok se ne skuhaju i ohlade, a meso skuhajte i narežite na kockice. Jabuke ogulite i nasjeckajte sve ostale sastojke. Začinite salatu majonezom.
9. Mesna salata s kivijem
Govedina, kiseli krastavci i kivi - je li uopće moguće?
Trebat će vam: 300 g govedine, 4 jaja, 150 g sira, 3 kisela krastavca, 3 kivija, zeleni luk, kiselo vrhnje i senf.
Priprema: Kuhanu govedinu, jaja, krastavce i sir narežite na male kockice.Nasjeckajte zeleni luk, promiješajte i začinite salatu kiselim vrhnjem i senfom. Na sam kraj stavite tanke kriške kivija na vrh.
10. Mesna salata s jabukom
Preporučujemo korištenje velike slatko -kisele jabuke.
Trebat će vam: 260 g govedine, 1 jabuka, 2 jaja, 80 g topljenog sira, 70 g tvrdog sira, 3 žlice. kiselo vrhnje, začini.
Priprema: Meso skuhajte, rastavite na vlakna i položite u prvi sloj. Lagano premažite kiselim vrhnjem i na vrh stavite naribana kuhana jaja. Opet kiselo vrhnje, ribana jabuka, kiselo vrhnje i obje vrste sira.
Salate za svečani stol: 15 jednostavnih i ukusnih recepata
11. Salata s mesom i fetom
A za ovu salatu bolje je meso ispržiti sa začinima, a ne kuhati.
Trebat će vam: 150 g svinjetine, 60 g salate iceberg, 1 rajčica, 0,5 papra, 0,5 crvenog luka, 60 feta, maslinovo ulje, senf, začini, čili.
Priprema: Svinjetinu narežite na trakice i pržite dok ne omekša. Sve ostale sastojke grubo nasjeckajte i salatu začinite senfom, začinima i čilijem.
12. Mesna salata s orasima i kiselim gljivama
Želite li iznenaditi svoje goste - odaberite ovaj recept!
Trebat će vam: 300 g svinjetine, 150 g ukiseljenih gljiva, 2 režnja češnjaka, 2 jaja, 100 g oraha, majoneza.
Priprema: Meso skuhajte, rastavite na vlakna i položite u prvi sloj. Nasjeckajte gljive s češnjakom, pomiješajte s majonezom i stavite na meso. Odozgo stavite naribana jaja, majonezu i opet sjeckane orahe.
13. Mesna salata s patlidžanima
Prilikom posluživanja obavezno dodajte gruzijske začine i aromatično bilje.
Trebat će vam: 400 g govedine, 1 patlidžan, 1 papar, 1 mrkva, 1 žlica. soja umak, 1 žlica. sok od limuna, češnjak, začini, začinsko bilje, prstohvat šećera.
Priprema: Pomiješajte soja sos, limunov sok, šećer, začine, češnjak i sjeckano začinsko bilje te ostavite preljev da sjedne. Meso narežite na tanke trake i pržite dok ne omekša. Zatim dodajte patlidžan narezan na trakice, nakon par minuta - mrkvu, a nakon još par - papar. Prije posluživanja salatu prelijte preljevom.
14. Mesna salata s ciklom
Savjetujemo vam da meso, repu i jaja prethodno skuhate.
Trebat će vam: 500 g govedine, 500 g repe, 250 g ukiseljenih krastavaca, 3 jaja, 30 g oraha, 100 ml maslinovog ulja, 50 ml soka od limuna, 1 žlica. senf, začini.
Priprema: Kuhanu repu, govedinu i snijeg od bjelanjaka narežite na kockice. Na isti način usitnite krastavce, a orahe nožem. Kuhane žumanjke sameljite sa senfom, postupno dodajte ulje i miješajte dok ne postane glatko. U preljev dodajte limunov sok i začine, pa prelijte salatu.
15. Salata s rižom, mesom i grahom
Ako koristite suhi grah, namočite ga preko noći i kuhajte dok ne omekša.
Trebat će vam: 1 šalica riže, 250 g svinjetine, 1 limenka graha, 0,5 limenke kukuruza, 2 žlice. kečap, 2 žlice maslinovo ulje, 1 žličica. senf, začini.
Priprema: Rižu i meso skuhajte dok ne omekšaju, meso narežite na kockice i sjedinite sve sastojke. Za preljev koristite maslac s kečapom, senfom i začinima.
20 salata od graha koje biste trebali napraviti upravo sada
16. Mesna salata s piletinom i kukuruzom
Ispada vrlo ukusno s dimljenim prsima, ali filete možete samo ispržiti.
Trebat će vam: 1 pileća prsa, 2 jaja, 1 krastavac, 1 mrkva, 2 krumpira, 100 g kukuruza, zeleni luk, majoneza.
Priprema: Skuhajte jaja, mrkvu i krumpir, narežite sve sastojke na kockice i nasjeckajte zeleni luk. Dodajte kukuruz, promiješajte i začinite salatu majonezom.
17. Mesna salata s jezikom i rajčicama
Imajte na umu da je jeziku potrebno oko 1,5 sata da se skuha.
Trebat će vam: 400 g jezika, 2 rajčice, 100 g maslina, 150 g sira, 0,5 vezice peršina, majoneza.
Priprema: Rajčice i kuhani jezik narežite na kockice, dodajte kolutove maslina i naribani sir. Začinsko bilje usitnite u salatu i dodajte malo majoneze.
18. Mesna salata s korejskom mrkvom
Začinjeno, slano i iznenađujuće brzo za pripremu.
Trebat će vam: 350 g svinjetine, 100 g korejske mrkve, 70 g sira, 10 maslina, 2 žlice. kiselo vrhnje, 1 žlica. senf, zelje.
Priprema: Meso skuhajte na bilo koji način i narežite na trakice. Dodajte mrkvu i grubo naribani sir, a u salatu nasjeckajte zelenilo i masline.Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom.
19. Mesna salata s avokadom
Ista salata izvrsna je s piletinom, šunkom ili kobasicom.
Trebat će vam: 250 g svinjetine, 1 avokado, 1 crveni luk, začini.
Priprema: Luk narežite na kockice i lagano pirjajte ili karamelizirajte po želji. Isto tako meso narežite na kockice i popržite na ulju luka. Na kraju dodajte kriške avokada i začinite salatu.
20. Mesna salata s bundevom i šipkom
Pronalaženje još originalnijeg recepta bit će problematično.
Trebat će vam: 500 g govedine, 1 crveni luk, 1 šipak, 1 konzerva gljiva iz konzerve, 1 konzerva graha, 300 g bundeve, začini.
Priprema: Meso i bundevu skuhajte odvojeno dok ne omekšaju i narežite ih na kockice. Mahune malo isperite, gljive nasjeckajte na ploške, a luk narežite na kolutiće i prelijte kipućom vodom. Nar rastavite na zrna, pomiješajte salatu i začinite. Po želji ga začinite maslacem, jogurtom ili majonezom.