Slatkiši od djetinjstva uvijek izazivaju nostalgiju, nalet osjećaja i puno emocija. Pogotovo kad su stvarno ukusni i s godinama se nisu pogoršali. Danas želimo s vama podijeliti recepte za takav klasik. Dakle, zvijezda ove kolekcije su orasi s kondenziranim mlijekom!
1. Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom na vrhnju
Možete uzeti majonezu ili je pomiješati s kiselim vrhnjem.
Trebat će vam: 2 jaja, 100 g šećera, 100 g kiselog vrhnja, 200 g maslaca, 2,5 šalice brašna, 1 žličica. soda, 400 g kondenziranog mlijeka.
Priprema: Jaja umutite sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i gaziranu sodu, pa promiješajte. Polovicu maslaca narežite na kockice, otopite i dodajte tijestu. U nekoliko prolaza dodajte brašno, dobro zamijesite, oblikujte male loptice i stavite u lješnjak.
Na ploči se peku orasi redom s obje strane. Proces je vrlo brz pa možete odrediti vrijeme u procesu. Kad se polovice ohlade, pomiješajte kuhano kondenzirano mlijeko s preostalim maslacem i napunite orahe.
2. Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom na margarinu
Ovi su orasi mekši i lakši.
Trebat će vam: 3,5 šalice brašna, 200 g margarina, 3 jaja, 1 šalica šećera, 0,5 žličice. soda, 1 žličica. ocat, 500 g kuhanog kondenziranog mlijeka, 50 ml biljnog ulja.
Priprema: Zgnječite margarin i šećer, dodajte jaja i promiješajte. Tamo dodajte prosijano brašno i gaziranu sodu, zamijesite elastično tijesto i stavite ga u hladnjak na pola sata.
Dobro kalcinirani kalup, namažite uljem i u njega stavite male komade tijesta i zatvorite. Pržite oko minute sa svake strane, a zatim ostavite da se praznine ohlade. U svaku polovicu stavite malo kondenziranog mlijeka i iscijedite ih.
Krema od vaflja: 12 najukusnijih recepata
3. Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom na žumanjcima
Ispada da je tijesto mrvljivije, pješčanije.
Trebat će vam: 3 žumanjka, 200 g šećera, 200 g maslaca, 3 žlice. kiselo vrhnje, prstohvat soli, 2,5 čaše brašna, 400 g kuhanog kondenziranog mlijeka.
Priprema: Žumanjke samljeti sa šećerom, a zatim dodati omekšali maslac. Nakon toga - kiselo vrhnje i sol, te na kraju - brašno u nekoliko prolaza. Zamijesite mekano tijesto, odvojite komad po komad i stavite u kalupe. Ispecite orahe, pustite ih da se ohlade i napunite prokuhanim kondenziranim mlijekom.
4. Matice s kondenziranim mlijekom i orasi
Bilo koji pečeni orasi će poslužiti - oni idu u nadjev.
Trebat će vam: 200 g brašna, 120 g maslaca, 50 g šećera, 1 jaje, prstohvat soli, 0,5 žličice. prašak za pecivo, 1 konzerva kuhanog kondenziranog mlijeka, 100 g oraha.
Priprema: Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer, dodajte kockice jaja i maslaca te brzo zamijesite tijesto. Tepsiju namažite maslacem, ispecite i rasporedite po komadu tijesta.
Orasi se prže do 3 minute, a sljedeća je serija brža od prve. Pustite da se praznine ohlade i u svaku stavite malo kondenziranog mlijeka. Zatim u jedan stavite cijeli orah i zatvorite polovice.
Juha od gljiva s vrganjima: 15 najukusnijih recepata
5. Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom i kokosom
Po želji orahe možete malo premazati kondenziranim mlijekom odozgo i uvaljati u strugotine vani.
Trebat će vam: 2 jaja, 230 g maslaca, prstohvat sode, 180 g šećera, 550 g brašna, 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka, 200 g kokosa.
Priprema: Otopite maslac, pomiješajte sa šećerom, a zatim dodajte posebno umućena jaja. Dodati gaziranu sodu, postepeno dodavati brašno i umijesiti elastično tijesto.
Pržite orahe u dobro zagrijanom obliku nekoliko minuta sa svake strane i pustite da se ohlade. Kondenzirano mlijeko pomiješajte s kokosovim pahuljicama, napunite polovice i sjedinite ih.
6. Čokoladni orasi s kondenziranim mlijekom
Brdo takvih oraha nestat će sa stola u nekoliko minuta!
Trebat će vam: 400 g brašna, 400 g maslaca, 5 žlica. kakao, 5 žlica šećera u prahu, prstohvat soli i sode, 2 jaja, 2 žlice. škrob, 100 g orašastih plodova, 400 g kuhanog kondenziranog mlijeka.
Priprema: Mikserom istucite 260 g maslaca s jajima, solju, sodom i škrobom. Dodajte kakao i šećer u prahu, pa postupno dodajte brašno.
Zarolajte male loptice tijesta i pecite ih u lješnjaku oko 3-4 minute.Umutite kondenzirano mlijeko s preostalim maslacem, dodajte nasjeckane orahe, napunite polovice i povežite orahe.
Tepsija od skute u sporom štednjaku: 10 recepata korak po korak
7. Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom i skutom
Originalna verzija punjenja na bazi kondenziranog mlijeka.
Trebat će vam: 250 g brašna, 100 g maslaca, 100 g kiselog vrhnja, 2 jaja, 100 g šećera, 60 g škroba, prstohvat sode, 2 limenke kuhanog kondenziranog mlijeka, 4 žlice. skuta.
Priprema: Umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasto bijeli, pa dodajte kiselo vrhnje i omekšali maslac. Promiješajte i dodajte sodu bikarbonu, škrob i prosijano brašno.
Umijesite mekano, ljepljivo tijesto, stavite u kalup i pecite polovice dok ne omekšaju. Kondenzirano mlijeko umutite s naribanim sirom, napunite ohlađene praznine i sjedinite.
8. Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom u pećnici
Ovo je recept za otvorene kalupe, a ne za lješnjake.
Trebat će vam: 200 g maslaca, 0,5 šalice šećera, 1 jaje, 3 šalice brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka.
Priprema: Jaje, šećer i maslac umutite mikserom dok ne postane glatko. Pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo i postupno ga dodavajte tijestu, a zatim ga mijesite dok ne postane glatko.
Kalupe namažite maslacem i rasporedite tijesto, čvrsto pritiskajući stijenke i stvarajući udubljenja. Orahe pecite 10 minuta na 180 stupnjeva, ohladite, istresite iz kalupa, napunite kondenziranim mlijekom i sjedinite.