Iz pakiranja gotovog lisnatog tijesta i različitih vrsta nadjeva možete ispeći bujnu, sočnu i prozračnu tortu u samo pola sata. Recepata je mnogo, a svi su vrlo jednostavni. A mi smo za vas prikupili 15 najukusnijih!
1. Lisnato tijesto s mesom
Za ovaj kolač prikladni su i kvasac i lisnato tijesto bez kvasca.
Trebat će vam: 0,5 kg lisnatog tijesta, 0,6 kg mljevenog mesa, 2 glavice luka, 1 hrpa zelenila, po 1 žličica. mljevena paprika i kurkuma.
Priprema: Dvije trećine tijesta razvaljajte u kolač debljine oko 1 cm, stavite u kalup formirajući visoke stranice. Napunite nadjevom od mljevenog mesa pomiješanog s nasjeckanim lukom, začinima i soli. Preostalo tijesto razvaljajte i pokrijte tortu, štipajte rubove, premažite vrh mlijekom i pecite u pećnici.
2. Pita od lisnatog tijesta sa sirom i špinatom
Ukusna pita od lisnatog tijesta punjena mljevenim špinatom i sirom.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta (bilo kojeg), 0,4 kg špinata, 100 g tvrdog sira i fete, 1 jaje, 2 žlice. l. sezam.
Priprema: Tijesto narežite na 4-5 traka iste širine, na svaku stavite nadjev od sjeckanog špinata, naribanog sira, jaja i začine. Rubove stisnite tako da dobijete duge "kobasice" ispunjene filom. Stavite izratke na lim za pečenje, uvijajući se u spiralu, šav bi trebao biti na dnu. Premažite mlijekom ili umućenim žumanjkom, pecite na 180 stupnjeva.
3. Pita od lisnatog krumpira i mesa
Ova pita od lisnatog tijesta s krumpirom i mesom može se poslužiti kao zasebno jelo za večeru ili ručak.
Trebat će vam: 400 g lisnatog tijesta, 0,5 kg mljevenog mesa, 3 krumpira, 1 luk, 1 češanj češnjaka, 1 jaje i 1 žumanjak, 2 žlice. l. sezam.
Priprema: Mljeveno meso pomiješajte s naribanim krumpirom i češnjakom, dodajte jaje i začine. Nadjev rasporedite po razvaljanom sloju lisnatog tijesta, prekrijte drugim slojem, spojite rubove, vrh pite premažite umućenim žumanjkom, pospite sezamom (može se zamijeniti zdrobljenim orašastim plodovima ili makom, sjemenkama suncokreta), staviti u pećnicu na 50 minuta.
4. Slojevita pita sa sirom i lukom
Jednostavna i jeftina pita koja se uvijek pokaže vrlo sočnom i ukusnom.
Trebat će vam: 0,5 kg gotovog lisnatog tijesta, 3 topljena sira, 4 jaja, 4 luka, 3 žlice. l. maslinovo ulje.
Priprema: Pola prstenova luka popržite na ulju do tamno zlatno smeđe boje, rasporedite na lim za pečenje prekriven slojem tijesta. Pospite naribanim sirom od sira, prekrijte umućenim jajima, prekrijte drugom polovicom tijesta, rubove uštipnite. Gornji i bočni dio namažite jajetom, pospite susamom, pecite u pećnici 35 minuta.
15 jednostavnih i ukusnih recepata od lisnatog tijesta
5. Lisnata pita od pilećeg filea
Umjereno visoko kalorični lisnati kolač savršen je za doručak ili ga možete ponijeti sa sobom na piknik.
Trebat će vam: 250 g lisnatog tijesta, 150 g kuhanih pilećih prsa, 80 g tvrdog sira, 1 luk.
Priprema: Razvaljajte tijesto u pravokutnik, u sredinu stavite prženi luk, narezano meso, naribani sir. Rubove somuna izrežite na trake, učvrstite ih u obliku "pigtail -a" preko nadjeva, premažite mlijekom i pecite u pećnici.
6. Pita od lisnatog tijesta s kupusom
Kupus je dostupan tijekom cijele godine, što znači da svoje najmilije možete počastiti ovom ukusnom pitom od lisnatog tijesta u bilo kojem trenutku!
Trebat će vam: 1 kg lisnatog tijesta s kvascem, 1 kg bijelog kupusa, 4 glavice luka, 5 kuhanih jaja, 1 sirovi žumanjak, 1 žlica. l. mlijeko.
Priprema: Nasjeckani kupus i luk popržite na ulju dok ne omekšaju, začinite začinima, kad se ohladi, pomiješajte sa sitno sjeckanim kuhanim jajima. Veći dio tijesta razvaljajte u sloj i prebacite u kalup, rasporedite nadjev, prekrijte drugim slojem tijesta, premažite žumanjkom umućenim s mlijekom, pecite dok ne omekša.
7. Slojevita pita s "Margaritom"
Ovaj kolač ima okus po istoimenoj poznatoj pizzi s rajčicom i sirom mozzarella.
Trebat će vam: 1 pakiranje lisnatog tijesta, 300 g mozzarelle, 3 rajčice, sušeni bosiljak, začini.
Priprema: Odmrznite tijesto, malo ga razvaljajte i prekrijte ga oblikom. Stavite tanke kriške sira i šalice rajčice, posolite ih morskom soli i pospite bosiljkom, stavite peći 20 minuta.
8. Pita od lisnatog tijesta s ribom
Riblje punjenje u pitama od lisnatog tijesta skladno se kombinira s začinskim biljem i lukom.
Trebat će vam: 300 g lisnatog tijesta, 300 g fileta kuhane ribe, 1 luk, 3 žlice. l. biljno ulje, 0,3 hrpa svježeg začinskog bilja.
Priprema: Riblji file bez kože i kostiju narežite na kockice, pomiješajte s lukom prženim na maslacu, nasjeckanim začinskim biljem i začinima. Odmrznite tijesto i malo ga razvaljajte, odložite mali dio, preostali sloj prenesite na lim za pečenje. Raširite nadjev, izrežite trakama odgađenog tijesta, premažite jajetom ili mlijekom, pecite u pećnici dok ne porumeni.
Što napraviti s lisnatim tijestom: 20 brzih i ukusnih recepata
9. Lisnata pita s gljivama
Za ovu pitu prikladne su apsolutno sve gljive - bit će ukusna i s gljivama, i s bukovačama, pa čak i sa šumskim!
Trebat će vam: 1 pakiranje lisnatog tijesta, 250 g gljiva, 2 glavice luka, 100 g tvrdog sira, 4 žlice. l. biljno ulje.
Priprema: Na ulju popržite sitno sjeckani luk i gljive, stavite na sloj tijesta, pospite začinima i naribanim sirom. Pokrijte tortu drugim slojem tijesta, zapecite u pećnici.
10. Lisnato tijesto s jabukama i sirom
Originalna domaća pita od lisnatog tijesta ugodnog slatko -kiselog okusa.
Trebat će vam: 1 kg bilo kojeg lisnatog tijesta, 4 jabuke, 300 g tvrdog sira, 1 žličica. kim.
Priprema: Kalup prekrijte polovicom tijesta, izbockajte vilicom, pospite polovicom naribanog sira, rasporedite jabuke narezane na tanke ploške. Nadjev pospite sjemenkama kima i preostalim sirom, po vrhu pite posložite mrežu trakica tijesta, pecite u pećnici 20 minuta.
11. Pita od višanja
Jednostavan i brz kolač od čaja. Trešnje se mogu koristiti svježe ili smrznute.
Trebat će vam: 400 g lisnatog tijesta, 300 g višanja bez koštica, 5-6 žlica. l. šećera, 4 žlice. l. škrob, 1 jaje, 1 vrećica vanilije.
Priprema: Odmrznite 300 g tijesta i malo ga razvaljajte, stavite u kalup sa stranicama, premažite umućenim jajetom, položite višnje pomiješane sa šećerom, vanilijom i škrobom. Preostalo tijesto narežite na trake, prekrijte njima tortu, ponovno premažite jajetom, pecite dok ne porumeni.
12. Kolač od lisnatog tijesta s čokoladom
Fil za ovu slatku roladu najbolje je napraviti s mliječnom čokoladom i lješnjacima!
Trebat će vam: 400 g lisnatog tijesta, 2 čokoladice, 100 g bilo kojeg oraha, 1 jaje.
Priprema: Odmrznuto tijesto lagano razvaljajte, na sredinu stavite cijele čokoladne ploške, a slobodne rubove tijesta izrežite na trakice. Na čokolade rasporedite nasjeckane orahe, stavljajući trakice jednu na drugu preko nadjeva, tkajte "pigtail". Premažite umućenim jajetom i pecite na 200 stupnjeva.
15 recepata za pite od lisnatog tijesta za svaki dan
13. Savijača od lisnatih listova s jabukama
Lisnato tijesto i jabuke čine ukusnu štrudlu koja ne zahtijeva dugu pripremu.
Trebat će vam: 1 list lisnatog tijesta bez kvasca, 2 velike jabuke, 4-5 žlica. l. šećera, 0,5 žličice. mljeveni cimet, 1 jaje, 0,5 šalice zdrobljenih kolačića, 2 žlice. l. škrob, 2 žlice. l. šećer u prahu.
Priprema: Za nadjev pomiješajte sitno sjeckane jabuke sa šećerom, cimetom, škrobom i mrvicama kolačića. Tijesto razvaljajte, prerežite na dva dijela, svaki prerežite filom, zarolajte u rolat, premažite jajetom i pecite u pećnici. Gotove štrudle pospite prahom.
14. Pekmez od malina s džemom od malina
Umjesto džema od malina, možete koristiti bilo koji drugi džem koji se nalazi u kući.
Trebat će vam: 0,5 kg lisnatog tijesta bez kvasca, 4 žlice. l. džem od malina, 1 žlica. l. sjemenke sezama, 1 žlica. l. šećera, 2 žlice. l. mlijeko.
Priprema: Iz razvaljanog tijesta izrežite krugove istog promjera; tanjur je prikladan kao predložak. Stavite jedan krug na lim za pečenje, premažite džemom, ostavljajući rubove netaknutima, posipajte škrobom, prekrijte drugim krugom.Stavite šalicu naopako u središte pite, oko šalice napravite rezove u obliku zraka, dobivene trokute uvijte u spiralu tri puta. Odnesite šalicu, kolač premažite mlijekom, pospite šećerom i sezamom, pecite u pećnici.
15. Pita od lisnatog tijesta od suncokreta
Vrlo spektakularan kolač koji zaista izgleda poput svijetlog suncokreta.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta bez kvasca, 2 žumanjka, 250 g halve, 100 g oraha, 120 g suhih marelica, 1 pločica tamne čokolade, 2 žlice. l. maslac.
Priprema: Pomiješajte omekšali maslac s nasjeckanim orašastim plodovima i halvom, zarolajte u kuglu. Iz razvaljanog tijesta izrežite dva velika okrugla sloja. Jednu tortu stavite na lim za pečenje, u sredinu stavite nadjev, prekrijte drugom tortom, izrežite latice s komadića tijesta, ukrasite pitu njima po obodu. Premažite žumanjkom, pečeno u pećnici. Gotov kolač ukrasite nasjeckanim suhim marelicama i kapima čokolade.