Pite od lisnatog tijesta napravljene od lisnatog tijesta u trgovini vrlo su jednostavne i zabavne za napraviti. Po želji, peciva se mogu napraviti u obliku različitih figura, kao i slobodno eksperimentirati s vrstama punjenja. Dijelimo izbor izvrsnih recepata!
1. Pite od lisnatih riba "Zvijezde"
Ovo nisu samo pite, već ukusna i spektakularna poslastica za svečani stol.
Trebat će vam: 0,5 pakiranja lisnatog tijesta bez kvasca, 100 g ribe iz konzerve na ulju, 1 luk.
Priprema: Rezačem za kolačiće u obliku zvjezdice napravite tijesto od tijesta. Zgnječite ribu bez tekućine, pomiješajte s prženim lukom, rasporedite po zvjezdicama tijesta, prekrijte istim figurama izrezanim iz tijesta, pecite dok se ne pojavi svijetla zlatna kora.
2. Lisnato tijesto s kobasicom
Ako vam se čini da na svečanom stolu nema dovoljno zalogaja, onda svakako pripremite ove mirisne mini pite s kobasicama.
Trebat će vam: 250 g lisnatog tijesta, 100 g kuhane kobasice, 1 jaje, 1 žličica. suho začinsko bilje, 80 g tvrdog sira.
Priprema: Izmiješajte naribani sir i kobasicu, pospite začinima, rasporedite po cijeloj površini razvaljanog tijesta. Zarolajte, stavite u zamrzivač na 10 minuta. Izrežite radni komad na komade širine 2 cm, premažite jajetom, pečeno u pećnici.
3. Pite od lisnatog tijesta za večeru
Prozračno lisnato tijesto s krumpirom i pilećim filetom izdašno je i ukusno. Za večeru se mogu poslužiti uz kefir, sok od rajčice ili čaj.
Trebat će vam: 0,5 kg lisnatog tijesta, 1 žumanjak, 3 krumpira, 220 g pilećeg filea, 1 luk, začini.
Priprema: Razvaljano tijesto izrežite na male pravokutnike, na svako mjesto stavite žlicu nadjeva od nasjeckanog i začinjenog sirovog krumpira, fileta i luka. Rubove stisnite, praznine namažite žumanjkom, pecite u pećnici.
4. Lisnato tijesto s krumpirom, gljivama i sirom
Ove pite treba čuvati u hladnjaku, a prije posluživanja samo ih ponovno zagrijati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
Trebat će vam: 1 pakiranje lisnatog tijesta, 5 krumpira, 500 g gljiva, 2 glavice luka, 150 g tvrdog sira, začinsko bilje, 2 žlice. l. mlijeko.
Priprema: Luk pržite s gljivama dok ne omekša, pomiješajte s pire krumpirom, tvrdim sirom i začinskim biljem. Lagano razvaljano tijesto izrežite na kvadrate, na žlicu stavite nadjev, oblikujte trokutaste pljeskavice. Podmažite mlijekom prije slanja u pećnicu.
Što kuhati s tijestom od lisnatog kvasca: 20 brzih i ukusnih jela
5. Pite od lisnatog tijesta sa šunkom i sirom
Za zaposlene domaćice, ovo lisnato tijesto izvrstan je način da brzo i ukusno nahranite obitelj.
Trebat će vam: 0,5 kg gotovog lisnatog tijesta, 350 g šunke, 250 g tvrdog sira, 1 jaje, začinsko bilje, 5 žlica. l. majoneza.
Priprema: Šunku i sir naribajte ili nasjeckajte na vrlo male kocke. Tijesto narežite na kvadrate, premažite majonezom, premažite žlicom sira i šunke, pospite začinskim biljem, oblikujte pite, premažite umućenim jajetom i stavite u pećnicu da se peče.
6. Lisnato tijesto s jetrom
Ukusne i jeftine pite koje će biti izvrsna zamjena za sendviče.
Trebat će vam: 1 pakiranje lisnatog tijesta, 0,5 kg goveđe jetre, 800 g krumpira, 4 glavice luka, 200 g masti, 3 žlice. l. sjemenke sezama, 5 žlica. l. mlijeko za podmazivanje.
Priprema: Slaninu sitno nasjeckajte, ispržite do stanja čvaraka, luk sačuvajte na otopljenoj masti. Jetra i krumpir u "uniformi" (prethodno oguljene) provucite kroz mlin za meso, kuhajte dok ne skuhaju. Pomiješajte s prženim lukom i čvarcima, začinite začinima. Pomoću šalice izrežite krugove iz tijesta, rasporedite nadjev i pričvrstite rubove u obliku pljeskavica. Premažite mlijekom, pospite susamom, pecite u pećnici.
7. Lisnato tijesto s mesom
Svinjske lisnate pite muškarci posebno vole, pa ih svakako skuhajte za međuobrok kako biste ugodili svojim najmilijima.
Trebat će vam: 1 pakiranje lisnatog tijesta, 350 g svinjske pulpe, 120 g tvrdog sira, 2 rajčice, 1 slatka paprika, 220 g šampinjona, 1 žumanjak, 110 g maslaca, začini.
Priprema: Na maslacu posebno popržite sitno sjeckanu svinjetinu i gljive, sjedinite u jednoj tavi, dodajte sjeckanu rajčicu i papriku, naribani sir, začinite začinima. Razvaljajte tijesto, izrežite krugove tanjurićem za čaj, na sredinu polovine krugova stavite nadjev, rubove namažite žumanjkom, prekrijte preostalim kolačima od tijesta, rubove pričvrstite vilicom. Gornji dio praznina namažite i žumanjkom, pošaljite u pećnicu na 20 minuta.
8. Khachapuri na armenskom
Vrlo jednostavan recept za armenske pite sa sirom, s kojim se može nositi čak i početnica!
Trebat će vam: 400 g lisnatog tijesta, 300 g tvrdog sira, 2 jaja.
Priprema: Razvaljajte tijesto na debljinu 0,5 cm, izrežite na kvadrate, u sredinu svakog komada stavite dvije žlice naribanog sira pomiješanog s jajima. Spojite kutove kvadrata da napravite "čamce", premažite žumanjkom ili mlijekom, pecite dok ne porumene.
Juhe za svaki dan: 20 ukusnih recepata, jednostavnih i jeftinih
9. Lisnato tijesto s jajetom i zelenim lukom
Nježno punjenje kuhanih jaja i zelenog luka odlično se slaže s prozračnim lisnatim tijestom od kvasca.
Trebat će vam: 0,5 kg lisnatog tijesta s kvascem, 6 tvrdo kuhanih jaja, 1 svežanj zelenog luka, 3 žlice. l. majoneza.
Priprema: Razvaljano tijesto izrežite na velike kvadrate, ostavite da nadođe. Nadjev pripremite od nasjeckanog bilja i jaja, začinite majonezom. Na žlice tijesta položite nekoliko žlica mješavine jaja i luka, spojite suprotne kutove kako biste napravili trokutaste pite, premažite vrh mlijekom ili žumanjkom, stavite u zagrijanu pećnicu na 15 minuta.
10. Samsa s bundevom
Samsa nije samo pita ili predjelo, to je nezavisno jelo u zemljama Azije i Afrike. Fil je najčešće mesni, ali skuhajte ga i saznajte koliko samsa s bundevom može biti ukusna!
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 650 g bundevine pulpe, 2 glavice luka, 0,5 žličice. šećer, začini, 1 jaje, 1 žlica. l. kiselo vrhnje.
Priprema: Na tavi popržite sitno sjeckani luk, dodajte nasjeckanu pulpu bundeve, pospite šećerom, solju i začinima. Razvaljano tijesto izrežite na kvadrate, rasporedite nadjev i štipajte rubove. Premažite mješavinom kiselog vrhnja i jaja, stavite peći da se peče.
11. Pite od lisnatog tijesta s višnjama
Ove se lisice mogu peći u bilo koje doba godine, budući da su smrznute trešnje izvrsne i za punjenje.
Trebat će vam: 0,5 kg lisnatog tijesta, 350 g višanja, 120 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 9 žlica. l. kukuruzni ili krumpirov škrob, 3 žlice. l. mlijeko.
Priprema: Odmrznite tijesto, malo ga razvaljajte, pospite brašnom, izrežite na kvadrate ili šalicom izrežite krugove. Višnje odmrznite u cjedilo kako bi se ispraznila vlaga, pomiješajte s vanilijom, šećerom i škrobom, rasporedite ih u malim kriškama na komade tijesta i oblikujte u pite. Namažite vrh mlijekom, stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.
12. Lisnato tijesto s kondenziranim mlijekom
Ukusni lisnati listovi s kuhanim kondenziranim mlijekom, koji se mogu poslužiti za desert uz čaj ili za doručak uz kavu.
Trebat će vam: 1 pakiranje lisnatog tijesta, 1 konzerva kuhanog kondenziranog mlijeka, 180 g mljevenih oraha, 1 jaje.
Priprema: Pomiješajte sjeckane, ali ne previše sitno, orahe sa kondenziranim mlijekom. Tijesto tanko razvaljajte, izrežite na kvadrate, pola stavite u nadjev, preostalo pokrijte odozgo, a rubove uštinite vilicom. Pecite u pećnici na 230 stupnjeva.
Ukusno i vrlo jeftino: 20 proračunskih recepata za svaki dan
13. Lisnato tijesto s džemom
Ako u kući nema ništa za čaj, onda za samo pola sata možete ispeći cijelu planinu ovih ukusnih slatkih lisica!
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 200 g gustog džema, šećer u prahu za posipanje i 1 žumanjak za podmazivanje vrha.
Priprema: Odmrznite tijesto i malo ga razvaljajte, pospite brašnom, izrezano na kvadrate 7x7 cm.U sredinu praznina stavite žlicu džema, oblikujte pite, premažite četkom umućenim žumanjkom, stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Gotov desert pospite prahom.
14. Lisnato tijesto s jabukama
Pite od lisnatog tijesta s punjenjem od jabuka posebno su ukusne, pa čak i ukusne.
Trebat će vam: 1 kg lisnatog tijesta s kvascem, 7 jabuka, 1 jaje, 1 šalica šećera, 1 žličica. mljeveni cimet.
Priprema: Razvaljano tijesto izrežite na kvadrate 12x12 cm, u sredinu svakog stavite hrpu jabuka narezanih na kockice, pospite šećerom pomiješanim s cimetom. Presavijte u obliku omotnice, premažite jajetom, pecite u pećnici 50 minuta.
15. Lisnato tijesto sa svježim sirom i suhim marelicama
Umjesto suhih marelica, možete koristiti suhe šljive, grožđice ili kandirano voće, a možete i bez dodataka - pravljenje pita samo sa slatkim ili slanim nadjevom od skute.
Trebat će vam: 400 g lisnatog tijesta, 350 g svježeg sira, 100 g suhih marelica, 1 jaje, šećer i prstohvat soli, 1 vrećica vanilin šećera, 3 žlice. l. mlijeko za podmazivanje.
Priprema: Operite suhe marelice, opecite ih kipućom vodom, izrežite na tanke trakice, pomiješajte sa svježim sirom, šećerom i vanilijom umućenim u blenderu. Tijesto lagano razvaljajte, izrežite krugove, stavite nadjev i oblikujte duguljaste ovalne pljeskavice. Podmažite toplim mlijekom, pecite u pećnici na 190 stupnjeva.