Čak i nakon obilne večere želite pojesti komad mirisnog peciva. Pogotovo kad su u pitanju ukusne pite od kefira. Uvijek nestanu sa stola u nekoliko minuta. Podijelite 20 najboljih recepata!
1. Pita na kefiru za 5 minuta
Ono što vam treba kad nemate vremena za kuhanje!
Trebat će vam: 300 ml toplog kefira, 3 jaja, 1 čaša šećera, 280 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli, 1 žlica. kiselo vrhnje, šaka grožđica, 1 žlica. šećer za glazuru, maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema: Jaja umutite sa šećerom i kiselim vrhnjem, dodajte kefir, sol, brašno i prašak za pecivo. Grožđice isperite kipućom vodom, osušite i ulijte u tijesto. Masu izlijte u podmazan oblik i pošaljite u zagrijanu pećnicu 30 minuta. Gotov kolač pospite šećerom u prahu.
2. Pita od kefira s majonezom
Iznenađujuće, od majoneze nastaju ukusni slatki kolači.
Trebat će vam: 150 ml kefira, 2 jaja, 1 čaša šećera, 250 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli, 2 kapi esencije vanilije, 1 žlica. šećer u prahu, 10 g maslaca.
Priprema: Zagrijte kefir, dodajte umućena jaja, šećer, sol, brašno, prašak za pecivo i esenciju vanilije. Tijesto izlijte u podmazan pleh. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Kad je kolač hladan, izvadite ga i pospite šećerom u prahu.
3. Jednostavna pita od kefira s džemom
Još jedan dobar recept za kolače za vašu kasicu!
Trebat će vam: 1 čaša toplog kefira, 1 čaša bilo kojeg džema, 2 jaja, 450 g brašna, 60 g šećera, prstohvat sode, 0,5 žličice. sok od limuna, 10 g maslaca, 1 žlica. šećer u prahu.
Priprema: Pomiješajte marmeladu s kefirom, dodajte jaja umućena sa šećerom, brašno i sodu, razmućenu limunovim sokom. Promiješajte, ulijte tijesto u namašćenu posudu i stavite peći u zagrijanu pećnicu na pola sata. Gotov kolač pospite šećerom u prahu.
4. Pita na kefiru bez brašna
Ovaj kolač često nazivaju "Mannik".
Trebat će vam: 350 ml toplog kefira, 2 šalice griza, 3 jaja, prstohvat soli, 200 g šećera, 1 žličica. prašak za pecivo, maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema: Jaja umutiti sa soli i šećerom, dodati kefir, prašak za pecivo i griz. Promiješajte i ostavite 10 minuta da nabubri griz. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i stavite peći 30 minuta.
5. Pita od meda s kefirom
Pokazalo se da je tijesto od meda malo tamnije nego inače.
Trebat će vam: 150 ml kefira, 180 g brašna, 2 jaja, 3 žlice. med, 3 žlice. šećera, 1 žličica. soda, vanilin na vrhu noža, 1 žličica. griz, 1 žlica. šećer u prahu, 10 g maslaca.
Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, dodati kefir, med, vanilin, sodu i brašno. Namažite oblik maslacem i pospite žitaricama, ulijte tijesto i pecite 40-45 minuta u dobro zagrijanoj pećnici. Prije posluživanja tortu pospite šećerom u prahu.
15 kolača sa želeom od kefira koje se lako kuhaju
6. Pita od skute na kefiru
Pitu poslužite s mlijekom, čajem, kavom ili kakaom.
Trebat će vam: 1 čaša kefira, 4 jaja, 150 g šećera, 400 g svježeg sira, vanilin na vrhu noža, prstohvat soli, 2 žlice. griz, 10 g maslaca, 1 žlica. kokosove pahuljice, 1 žlica šećer u prahu.
Priprema: Jaja umutite sa šećerom i solju, dodajte topao kefir, griz, vanilin i svježi sir protrljan kroz sito. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i stavite peći 35 minuta. Gotov kolač pospite kokosom i šećerom u prahu.
7. Pita "Bajka" na kefiru
Takav se kolač može sigurno staviti čak i pred najkapricioznije goste.
Trebat će vam: 1 čaša toplog kefira, 200 g šećera, 1 jaje, 400 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, 150 g maslaca, prstohvat soli, 0,5 žličice. mljeveni cimet, 1 žlica. mljeveni orasi, maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema: Pomiješajte maslac s brašnom, mljevenim cimetom, orašastim plodovima, šećerom i soli. Utrljajte masu rukama u stanje mrvice i odložite šaku sa strane. Dodajte kefir, jaje i prašak za pecivo.Miješajte dok ne postane glatko, ulijte u namašćen kalup i pospite mrvicama. Pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta.
8. Pita od maka na kefiru
Kuhani mak dodatno se usitni u blenderu sa šećerom u prahu.
Trebat će vam: 1 čaša kefira, 280 g brašna, 2 jaja, 1 čaša šećera, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli, 2 kapi esencije vanilije, 50 g maka, 1 žličica. maslinovo ulje.
Priprema: Mak prelijte kipućom vodom 15 minuta. Pomiješajte topli kefir, jaja, brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte esenciju vanilije i mak. Namastite kalup, izlijte tijesto i kolač stavite peći 30 minuta.
9. Čokoladna pita s kefirom
Nitko se sigurno neće odreći takve torte!
Trebat će vam: 250 ml kefira, 3 jaja, 1 čaša šećera, 280 g brašna, 2 žlice. kakao, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli, vanilin na vrhu noža, 100 g mliječne čokolade, 10 g maslaca.
Priprema: Zagrijte kefir, istucite jaja sa šećerom. Sve promiješajte, dodajte prosijano brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i vanilin. Tijesto izlijte u namašćen pleh i pecite 35-40 minuta. Gotov kolač pun je otopljenom čokoladom.
10. Jabukova šarlota na kefiru
Čak se i vaša omiljena šarlota može skuhati s kefirom!
Trebat će vam: 250 ml kefira, 3 jabuke, 400 g brašna, 3 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 150 g šećera, 0,5 žličice. mljeveni cimet, vanilin na vrhu noža, 1 žlica. šećer u prahu, 10 g maslaca.
Priprema: Jabuke ogulite i narežite na male kockice. Pomiješajte kefir, umućena jaja, brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin i jabuke. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup, zagladite i pospite cimetom. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Izvaditi i posuti šećerom u prahu.
20 recepata za pitu od džema koji će vas voljeti
11. Pita s bobičastim voćem na kefiru
Prvih 15 minuta kolač pecite pod folijom kako bobice ne bi zagorile.
Trebat će vam: 1 čaša toplog kefira, 2 jaja, 260 g brašna, prstohvat soli, 3 žlice. šećera, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 šalica bilo kojeg bobičastog voća, vanilin na vrhu noža, 1 žlica. kukuruzni škrob, 1 žlica šećer za glazuru, maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema: Pomiješajte kefir, umućena jaja, brašno, sol, šećer, prašak za pecivo i vanilin. Bobice operite, osušite, pomiješajte sa šećerom u prahu i škrobom.
Namastite oblik maslacem, ulijte tijesto, odozgo rasporedite bobice. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.
12. Jelledova pita od kefira sa zeljem
Obavezno koristite sočan i svjež kupus.
Trebat će vam: 1 čaša kefira, 1 čaša brašna, 2 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 300 g kupusa, pola vezice kopra, 30 ml biljnog ulja, sol, prstohvat šećera, mljeveni crni papar.
Priprema: Kupus narežite i pržite dok ne omekša. Ulijte nasjeckani kopar, sol i papar.
Pomiješajte umućena jaja, topli kefir, brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Polovicu tijesta izlijte u namašćenu tepsiju, rasporedite nadjev i prelijte ostatkom tijesta. Pitu pecite pola sata na 180 stupnjeva.
13. Pita od kefira s kobasicama i sirom
Posuda za pečenje mora biti odgovarajuće dubine.
Trebat će vam: 200 ml kefira, 2 jaja, 200 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli, 60 g tvrdog sira, 150 g kobasica, 3 grančice začinskog bilja, 1 žličica. maslinovo ulje.
Priprema: Sitno naribani sir, kobasice i začinsko bilje. Pomiješajte kefir, jaja, brašno, prašak za pecivo i sol. Ulijte kobasice, začinsko bilje i tvrdi sir. Ulijte masu u pripremljeni oblik, pecite u zagrijanoj pećnici 35 minuta.
14. Lijena pita u tavi
Jednostavan recept za kolače posebno za one bez pećnice.
Trebat će vam: 500 g brašna, 1 čaša kefira, 2 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 5 stabljika zelenog luka, 2 kuhana jaja, sol, mljeveni crni papar, 1 žličica. biljno ulje.
Priprema: Pomiješajte kefir, jaja, prašak za pecivo, sol i brašno. Dio tijesta izlijte u zagrijanu tavu, dodajte sloj nasjeckanog luka i kuhana jaja, sol i papar te prelijte ostatkom tijesta. Poklopite i kuhajte 20 minuta na umjerenoj vatri. Lagano okrenite i nastavite kuhati još 15 minuta.
15. Pita od kefira s jajima i špinatom
Ukusna poslastica s aromatičnim biljem.
Trebat će vam: 200 ml kefira, 200 g brašna, 2 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli, pola vezice špinata, 2 kuhana jaja, 5 grančica kopra, mljeveni crni papar, 1 žličica. maslinovo ulje.
Priprema: Špinat i kuhana jaja sitno nasjeckajte, posolite i popaprite. Zagrijte kefir, dodajte jaja, sol, prašak za pecivo i brašno. Pomiješajte nadjev i tijesto, smjesu stavite u namašćenu posudu i pecite 30 minuta.
Kefir biskvit: 5 recepata korak po korak sa fotografijama
16. Pita od kefira sa slaninom i sirom
Kiselo vrhnje čini tijesto gušćim i masnijim.
Trebat će vam: 1 čaša toplog kefira, 1 žlica. kiselo vrhnje, 0,5 žličice. soda, 280 g brašna, 2 jaja, 150 g slanine, 50 g tvrdog sira, 3 stabljike zelenog luka, sol, 2 žličice. maslinovo ulje.
Priprema: Zagrijte kefir, pomiješajte s kiselim vrhnjem, sodom, jajima i brašnom. Dodajte sol, 1 žličica. maslinovo ulje i sitno sjeckanu slaninu. Odozgo pospite ribanim sirom i stavite peći 30 minuta. Pitu poslužite sa sitno sjeckanim lukom.
17. Želeita pita od kefira s piletinom i gljivama
Odlična pita za ručak!
Trebat će vam: 200 ml toplog kefira, 1 jaje, 260 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, 200 g prženih gljiva, 150 g kuhanog pilećeg filea, 1 luk, 50 g tvrdog sira, sol, crni mljeveni papar, 1 žličica. maslinovo ulje.
Priprema: Pomiješajte kefir, jaja, sol, brašno i prašak za pecivo. Sitno nasjeckajte file i luk, dodajte gljive, sol i papar.
Dio tijesta izlijte u pripremljeni kalup, ravnomjerno rasporedite nadjev i prekrijte ostatkom tijesta. Pospite ribanim sirom i stavite peći 30 minuta.
18. Pita na kefiru s mesom i lukom
Meso se može usitniti, usitniti u blenderu ili usitniti.
Trebat će vam: 1 šalica kefira, 2 jaja, 260 g brašna, 8 g praška za pecivo, 1 luk, 300 g kuhanog mesa, 5 grančica kopra, sol, mljeveni muškatni oraščić, mljeveni crni papar, 2 žličice. biljno ulje.
Priprema: Umutite jaja i sol, dodajte topao kefir, brašno, prašak za pecivo i pola maslaca. Meso i začinsko bilje sitno nasjeckajte, dodajte začine i sol. Razvaljajte tijesto u dva kolača. Prvu stavite na dno namašćenog kalupa, dodajte sloj nadjeva i pokrijte drugim komadom tijesta. Kolač pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
19. Riblja pita na kefiru
Riba se odlično slaže s korijanderom.
Trebat će vam: 250 ml kefira, 1 žlica. majoneze, 2 jaja, 600 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 konzerva ribe u ulju, 3 stabljike zelenog luka, 1 žličica. sok od limuna, sol, mljeveni papar, mljeveni korijander, 1 žličica. maslinovo ulje.
Priprema: Izvadite ribu iz staklenke i zgnječite je vilicom. Dodajte nasjeckani luk, sol, papar, korijander i limunov sok.
Pomiješajte jaja, kefir, majonezu, prašak za pecivo, sol i brašno. Zamijesite tijesto, razvaljajte dva kolača. Prvu staviti u namašćenu tepsiju, dodati sloj fila i pokriti drugom korom na vrhu. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
20. Pita na kefiru u sporom kuhaču
U sporom kuhaču pite su također bujne i lijepe.
Trebat će vam: 1,5 šalice toplog kefira, 3 jaja, 350 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli, 3 žlice. šećera, 2 kapi esencije vanilije, šaku grožđica, 10 g maslaca.
Priprema: Grožđice prelijte kipućom vodom 10 minuta. Jaja umutite sa šećerom, dodajte kefir, sol, prašak za pecivo, brašno i esenciju vanilije. Ulijte grožđice i promiješajte dok ne postane glatko. Ulijte tijesto u namašćenu zdjelu za kuhanje, zatvorite poklopac i uključite program Pečenje na 40 minuta. Nakon zvučnog signala ostavite kolač poklopljen još 30 minuta.