Mršavi kolačići bitno se razlikuju od običnih kolačića. Ne sadrži jaja, maslac i mliječne proizvode. Mislite li da je ovo fantastično? Ali ne! A posebno za vas, sastavili smo veliki izbor recepata od nemasnih kolačića za sve prigode!
1. Olabavljeni nemasni keksi
Umjereno slatko i vrlo aromatično.
Trebat će vam: 125 g brašna, 60 g šećera, 1 žličica. kakao, 1 žličica. cimet, 50 ml biljnog ulja.
Priprema: Pomiješajte brašno sa šećerom i biljnim uljem bez mirisa, pa tijesto zdrobite u mrvice. Toplim rukama oblikujte kuglice u obliku kolačića, malo ih spljoštite i prstom napravite malo udubljenje. Sve pospite odozgo cimetom i kakaom, te pecite oko 20 minuta na 170 stupnjeva.
2. Posni kolačići od grožđica
Kao osnovu za test uzmite velike zrele banane.
Trebat će vam: 2 banane, 50 g grožđica, 100 g smeđeg šećera, 250 g brašna, kardamom, đumbir, 4 žlice. biljno ulje, 2 žličice. prašak za pecivo, prstohvat soli.
Priprema: Grožđice namočite u 0,5 šalice tople vode oko 2 sata. Zgnječite banane vilicom, pomiješajte ih sa šećerom i dodajte grožđice odmah s vodom. Pomiješajte suhe sastojke, prosijte u tijesto i pecite. Žlicom pecite kolačiće na kalupe za pečenje ili pecivo i pecite 15-17 minuta na 160 stupnjeva.
3. Mršavi keksi od salamure
Vrlo zanimljiv kolačić koji će definitivno iznenaditi vaše ukućane.
Trebat će vam: 250 ml kiselog krastavca, 250 ml biljnog ulja, 200 g šećera, 700 g brašna, 2 žlice. zest.
Priprema: Pomiješajte salamuru sa šećerom, biljnim uljem i korom. Postupno u nekoliko prolaza dodajte brašno, zamijesite tijesto i ostavite ga na hladnom pola sata. Razvaljajte tijesto na stolu, izrežite kolačiće rezačima za kolačiće i pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
4. Mršavi kolačići od limuna
Umjesto limuna, dobro će doći naranča ili limeta.
Trebat će vam: 40 ml maslinovog ulja, 1 limun, 30 g svježeg đumbira, 100 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, 100 ml vode, 1 žlica. med.
Priprema: Limun ogulite i sjemenke te istucite mikserom. Tamo dodajte naribani đumbir i otopite med u toploj vodi. Pomiješajte sve sastojke u gusto tijesto i ostavite 15 minuta. Rasporedite kolačiće na lim za pečenje i pecite 15 minuta na 160 stupnjeva.
5. Posni kolačići od zobenih pahuljica
Predivan desert i jednako divan doručak.
Trebat će vam: 200 g zobenih pahuljica, 100 g suhog voća, 50 g oraha, 1 žlica. šećera, 100 ml vode, 1-2 banane.
Priprema: Zgnječite banane vilicom ili mikserom, dodajte ostale sastojke i promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji pola sata, vlažnim rukama oblikujte kolačiće i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
Domaći kolačići od zobenih pahuljica: 10 najboljih recepata
6. Posni kolačić od bundeve
Poželjno je da je bundeva slatka i svijetla.
Trebat će vam: 100 g bundeve, 90 g brašna, 50 g zobenih pahuljica, 50 g šećera, 3 žlice. med, 0,5 žličice. prašak za pecivo, prstohvat cimeta i sol, 2 žlice. biljno ulje.
Priprema: Bundevu ispecite unaprijed, pustite da se ohladi i mikserom pomiješajte s medom i maslacem. Suhe sastojke posebno sjediniti i dodati u masu od bundeve. Zamijesite tijesto i žlicom pecite kolačiće na pergament. Pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
7. Posni kolačići od škroba
Tijesto je još svjetlije i mrvičavije.
Trebat će vam: 150 ml vode, 330 g brašna, 150 g škroba, 1 žličica. prašak za pecivo, 190 g šećera, 150 ml biljnog ulja, prstohvat soli, vanilin.
Priprema: Pomiješajte brašno, škrob i prašak za pecivo te ih sameljite s biljnim uljem. Pomiješajte šećer, sol i vanilin s vodom dok se ne otopi. Spojite obje mase, razvaljajte tijesto u sloj od oko 5 mm, izrežite kolačiće i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
8. Kolačići od posnih oraha
Podsjeća na klasične uši, ali sasvim je prikladno u razdoblju posta.
Trebat će vam: 180 ml soka, 100 ml biljnog ulja, 350 g brašna, 1,5 žličice. prašak za pecivo, 4 žlice. smeđi šećer, 100 g oraha, 1 žlica. cimet, prstohvat soli.
Priprema: Pomiješajte sok, ulje i sol, dodajte žlicu šećera i pola brašna. Postepeno dodajte ostatak brašna s praškom za pecivo, zamijesite elastično tijesto i podijelite ga na pola. Orahe osušite, sitno nasjeckajte i pomiješajte s cimetom i šećerom.
Razvaljajte tijesto u pravokutnik, pospite mješavinom oraha i zarolajte ušne kolutiće s obje strane. Kolačiće narežite, malo poravnajte i pecite 115 minuta na 180 stupnjeva.
9. Posni kolačići od bobičastog voća
Sve smrznute bobice koje se nalaze u zamrzivaču će biti dovoljne.
Trebat će vam: 100 g bobica, 100 ml vode, 60 g šećera, 3 žlice. biljno ulje, 2 žlice. škrob, 300 g brašna, 2 žličice. prašak za pecivo.
Priprema: Bobicu prelijte kipućom vodom i miješajte mikserom do kaše. Važno je da ostane toplo. Tamo dodajte škrob, maslac, šećer i prašak za pecivo.
Na kraju postupno unosite brašno, zamijesite tijesto, razvaljajte ga u tanki sloj od 3-5 mm i izrežite. Kolačiće pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
10. Posni kolačići s džemom
Preporučujemo da isprobate ovaj recept za nemasne kolačiće s kakaom u prahu.
Trebat će vam: 0,5 šalice džema, 0,5 šalice kakaa, 3/4 šalice šećera, 1/3 šalice biljnog ulja, 1 šalica brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli.
Priprema: Pomiješajte džem sa maslacem i šećerom te kakao sa suhim sastojcima. U nekoliko prolaza u džem dodajte mješavinu brašna i zamijesite plastično tijesto. Razvaljajte u kuglice i oblikujte kolačiće, stavite ih na pergament i pecite na 180 stupnjeva 12 minuta.
Jelovnik za Novu godinu 2021: najbolji recepti za hranu
11. Posni kolačići s brašnom od cijelog zrna i zobenom kašom
Vrlo ukusno i puno zdravije od običnih kolačića!
Trebat će vam: 1,5 šalice integralnog brašna, 1,5 šalice pšeničnog brašna, 10 žlica. biljno ulje, 3/4 šalice zobenih pahuljica, 100 g suhih marelica, 100 g grožđica, 1 šalica vode, 3/4 šalice šećera, 10 g praška za pecivo.
Priprema: Pomiješajte oba brašna, šećer, žitarice i prašak za pecivo te ulijte maslac i mlijeko. Dodajte nasjeckano suho voće i umijesite gusto tijesto. Oblikujte male loptice, poravnajte i pecite kolačiće oko 25 minuta na 180 stupnjeva.
12. Posni kolačići od kokosa
Po želji dio brašna možete zamijeniti i kokosom.
Trebat će vam: 400 g brašna, 90 g kokosa, 2 žličice. prašak za pecivo, 100 ml biljnog ulja, 110 ml tople vode, 150 g šećera, prstohvat soli, džem.
Priprema: Ulijte biljno ulje u brašno, prašak za pecivo i kokosove pahuljice te promiješajte. Šećer i sol otopite u toploj vodi, ulijte isto i zamijesite tijesto. Podijelite ga na pola i stavite u hladnjak na pola sata.
Pola tijesta razvaljajte u sloj, odozgo stavite sloj džema, a drugi dio tijesta natrij i pospite po vrhu. Izrežite kolačiće i pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva.
13. Posni raženi kolačići
Vrlo neobičan recept za kolačiće s raženim brašnom.
Trebat će vam: 0,5 šalice raženog brašna, 0,5 šalice pšeničnog brašna, 1/4 šalice biljnog ulja i vode, 2 žlice. zobene pahuljice, 4 žlice šećera, prstohvat soli i sode, 1 čašu smrznutih bobica, 1 žlica. škrob, cimet.
Priprema: Pomiješajte brašno, žitarice, sodu bikarbonu, sol i 1 žlicu. Sahara. Pomiješajte maslac s kipućom vodom, dodajte u brašno i zamijesite tijesto. Dok se hladi, odmrznute bobice promiješajte sa šećerom i škrobom. Oblikujte kolačić s niskim stranama, fil stavite u udubljenje i pecite 15-20 minuta na 190 stupnjeva.
14. Mršavi kolačići od kikirikija
Domaće tumačenje popularnog švicarskog recepta.
Trebat će vam: 500 g zobenih pahuljica, 200 g kikirikija, prstohvat soli, šećer, 4 žlice. biljno ulje, 4 žlice. brašno, 2 čaše vode, 1 žličica. prašak za pecivo.
Priprema: Pahuljice popržite s pola kikirikija i sameljite ih u brašno. Ulijte biljno ulje, promiješajte, dodajte šećer, sol i prašak za pecivo. Na kraju dodajte čašu tople vode, zamijesite tijesto i ostavite 15 minuta.
Zatim polako umiješajte prosijano brašno i stavite tijesto na pergament pomoću slastičarske vrećice. Pospite ostatkom sjeckanih oraha i pecite dok ne porumene na 180 stupnjeva.
15. Posni kolačići od sezama
Za pripremu testa bit će potrebno najviše 10 minuta.
Trebat će vam: 100 g sezama, 80 g brašna, 30 g šećera, 1,5 žličice. prašak za pecivo, 1/4 šalice vode i biljno ulje.
Priprema: Pržene sjemenke sezama pomiješajte s brašnom, šećerom i praškom za pecivo. Ulijte vodu i ulje, pomiješajte tijesto i razvaljajte ga u sloj debljine oko 5 mm. Izrežite kolačiće rezačima za kolačiće i pecite 20 minuta na 170 stupnjeva.
Večera za 15 minuta: brzi i ukusni recepti od jednostavnih proizvoda
16. Posni kolačić od meda
Hrskavo, aromatično i vrlo bogatog okusa.
Trebat će vam: 500 g brašna, 150 g meda, 80 g šećera, 125 g biljnog ulja, 100 ml vode, prstohvat sode.
Priprema: U mlakoj vodi otopite šećer i med, dodajte ulje i promiješajte. Postepeno dodajte brašno i sodu bikarbonu kako bi tijesto bilo mekano, ali žilavo. Stavite ga u hladnjak na pola sata, razvaljajte u tanki sloj i izrežite kolačiće. Pecite 8-10 minuta na 180 stupnjeva.
17. Mršavi čokoladni kolačići s orasima
I drugi orasi se dobro slažu.
Trebat će vam: 2 šalice brašna, 3 žlice. kakao, 2 žličice. prašak za pecivo, 4 žlice. šećera, 100 g oraha, 125 ml biljnog ulja, 125 ml vode.
Priprema: Prosijte brašno s kakaom i praškom za pecivo, pa mu dodajte sjeckane orahe. U suhoj smjesi napravite bunar i ulijte ulje. Promiješajte tijesto i postupno dodajte vodu kako biste prilagodili konzistenciju. Oblikujte kolačiće i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
18. Lean Choux keksi
Ovi nemasni keksići s cimetom lako mogu zamijeniti krekere kupljene u trgovini.
Trebat će vam: 150 ml vode, 70 ml biljnog ulja, 150 g brašna, 150 g integralnog brašna, 50 g šećera, prstohvat soli, 1 žlica. cimet.
Priprema: Pomiješajte ulje s vodom i pustite da zavrije. Pomiješajte sve suhe sastojke i prelijte vrućom vodom. Zamijesite tijesto, podijelite ga na pola i ostavite da odstoji 20 minuta. Razvaljajte ga u vrlo tankim slojevima odmah na pergamentu, izrežite na komade, izbockajte vilicom i prebacite na lim za pečenje. Pecite oko 10 minuta na 200 stupnjeva.
19. Mršavi kolačići od nane
Ovakvi kreativni recepti neće vam dosaditi!
Trebat će vam: 250 g šećera, 100 ml vode, 4 žlice. biljno ulje, 1 žličica. tinktura nane, 370 g brašna, 2 žličice. prašak za pecivo, prstohvat soli, menta.
Priprema: Šećer ulijte u vodu, prokuhajte i kuhajte sirup minutu. Ulijte ulje i ostavite da se ohladi. Pomiješajte prosijano brašno sa soli i praškom za pecivo. U sirup dodajte tinkturu nane i polako dodajte brašno.
Zamijesite tijesto i ostavite pola sata u hladnjaku. Ručno oblikujte kolačić od kuglica i pecite 10-12 minuta na 180 stupnjeva, a prilikom posluživanja ukrasite listićima mente.
20. Posni kolačići od jabuka
Još jedan win-win recept za nemasne kolačiće za cijelu obitelj.
Trebat će vam: 3 jabuke, 4 žlice biljno ulje, 3 žlice. šećera, 1,5 šalice brašna, 1,5 žličice. prašak za pecivo, prstohvat soli.
Priprema: Jabuke ogulite i naribajte na sitno rende ili istucite mikserom. Dodajte im sol, šećer, začine po ukusu i biljno ulje. Dobro promiješajte i polako dodajte brašno i prašak za pecivo. Oblikujte kolačiće i pecite oko 20 minuta na 190 stupnjeva.