Naravno, svježi kupus je sam po sebi dobar. Također je izvrstan sastojak za salate - obilne i lagane, mesne i povrtne, dijetalne ili s majonezom. Pronašli smo 20 najukusnijih recepata za salatu od svježeg kupusa za svaki dan!
1. Salata od kupusa s omletom
Jedan od najboljih recepata za salatu za doručak!
Trebat će vam: 150 g kupusa, 300 g mrkve, 3 češnja češnjaka, 50 g majoneze, 50 g kiselog vrhnja, 2 jaja, 30 ml mlijeka, začini.
Priprema: Jaja umutiti s mlijekom i začinima, omlet ispržiti i narezati na trakice. Kupus tanko nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnijem rendetu, a češnjak protisnite. Pomiješajte sastojke i začinite kiselim vrhnjem i majonezom.
2. Salata od kupusa s ananasom
Kako bi salata bila još zdravija, istodobno koristite crveni i bijeli kupus.
Trebat će vam: 50 g mrkve, po 120 g bijelog i crvenog kupusa, 100 g korijena celera, 100 g ananasa, 60 g majoneze, 5 g šećera, 5 ml jabučnog octa, curry.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte, mrkvu i celer naribajte, a ananas narežite na velike kocke. Kombinirajte majonezu s octom, curryjem i šećerom te začinite salatu.
3. Salata od kupusa i feta
I crveni i bijeli svježi kupus bit će prema vašem ukusu.
Trebat će vam: 400 g kupusa, 200 g papra, 100 g crvenog luka, 200 g fete, 2 žlice. sjemenke, 1 češanj češnjaka, 2 žlice. biljno ulje, 0,5 limunovog soka, 1 žličica. šećer, začinsko bilje i sol.
Priprema: Kupus nasjeckajte, luk i papar sitno nasjeckajte, a fetu nasjeckajte na kockice. Pomiješajte limunov sok, ulje, češnjak, šećer i sol, začinite salatu i promiješajte. Pospite začinskim biljem i sjemenkama.
4. Salata od kupusa i tikvica
Kupus s mrkvom uobičajen je. Što je s tikvicama?
Trebat će vam: 200 g kupusa, 1 tikvica, zeleni luk, menta, po 2 žlice. maslinovo ulje i limunov sok, začini, šećer, sol.
Priprema: Tikvice narežite na tanke trakice, posolite, ostavite 10 minuta i ocijedite višak soka. Kupus nasjeckajte, pospite solju i šećerom i zamijesite. Pomiješajte povrće, začinite i ulje s limunovim sokom. Dodajte sjeckani zeleni luk s mentom.
5. Topla salata od kupusa s funchosom
Vrlo svestrana salata koja se može jesti topla i hladna.
Trebat će vam: 300 g kupusa, 50 g funchoza, 1 mrkva, pola papra, 2 žlice. soja umak, 1 žlica. rižin ocat, zeleni luk, 2 žlice. sezamovo ulje.
Priprema: Skuhajte funchozu, nasjeckajte zelje i sitno nasjeckajte papar i mrkvu. Zagrijte sezamovo ulje, dodajte sve sastojke i pirjajte samo minutu. Začinite umakom od soje i octom te pospite zelenim lukom.
Druga jela za svaki dan: 20 recepata ukusnih, jednostavnih i jeftinih
6. Salata s kupusom i govedinom
Gljive za salatu prikladne su pržene ili ukiseljene.
Trebat će vam: 150 g kupusa, 90 g gljiva, 100 g govedine, 0,5 žlice. biljno ulje, sol.
Priprema: Nasjeckajte kupus i zgnječite ga sa soli. Govedinu skuhajte i narežite na trakice ili vlakna. Nasjeckajte gljive, pomiješajte sastojke i salatu začinite uljem i solju.
7. Salata od kupusa s graškom
Vrlo jednostavan recept za salatu od sastojaka dostupnih u bilo koje doba godine.
Trebat će vam: 150 g kupusa, 1 krastavac, 1 jaje, 100 g graška iz konzerve, 1 hrpa zelenila, majoneza.
Priprema: Svježi kupus nasjeckajte i umijesite rukama, skuhajte jaje i naribajte na krupno ribež s krastavcem. Tamo dodajte grašak i nasjeckano zelje, te začinite majonezom sa začinima.
8. Vruća salata od kupusa
Ova salata može lako zamijeniti glavno jelo ili prilog od povrća.
Trebat će vam: 1 kg kupusa, 1 papar, 2 glavice luka, 4 češnja češnjaka, 400 g rajčice iz konzerve, 3 žlice. maslinovog ulja, po 0,5 žličice curry i kumin, 1 žlica šećera, 4 žlice sjeckani cilantro.
Priprema: Kupus i papriku sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte, a rajčice narežite na kockice. Na ulju popržite luk s češnjakom, dodajte papar, a nakon 2 minute dodajte kupus s rajčicom.Pirjajte poklopljeno 10 minuta, dodajte začine i šećer te prije posluživanja pospite cilantrom.
9. Salata od kupusa sa inćunima
Postoje samo tri sastojka, a od kojeg se pravi ukusna salata!
Trebat će vam: 120 g inćuna, pola glavice svježeg kupusa, 4 režnja češnjaka, 2 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Zagrijte ulje, dodajte mu zdrobljeni češnjak i inćune. Kuhajte ih dok se ne skuhaju u umaku, a zatim dodajte sitno sjeckani kupus, brzo promiješajte i prebacite salatu na tanjur.
10. Salata od kupusa sa šipkom
Jednostavan, ali vrlo originalan recept oduševit će vas izvrsnim okusom.
Trebat će vam: 500 g kupusa, 1 šipak, 1 crveni luk, pola dimljenih prsa, po 1 žlica. soja sos i sok od limuna, majoneza.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte i marinirajte u soja umaku s limunovim sokom 10 minuta. Kupus i piletinu nasjeckajte, šipak ogulite i sjedinite sastojke. Po želji salatu začinite majonezom.
Ukusno i vrlo jeftino: 20 proračunskih recepata za svaki dan
11. Salata od kupusa i kakija
Odaberite slatki hurmaš kako ne bi postao previše trpak.
Trebat će vam: 200 g kupusa, 1 hurma, pola crvenog luka, biljno ulje, ocat, začini.
Priprema: Kupus nasjeckajte i zgnječite ručno. Dodajte nasjeckani luk i začinite uljem, octom i začinima. Na kraju dodajte nasjeckane kakije i pospite paprom ili začinskim biljem.
12. Salata s kupusom i sirom
Što više vrsta sira uzmete, to bolje!
Trebat će vam: 200 g svježeg kupusa, 240 g piletine, 70 g fete, tvrdi sir i dorblu, 5 jaja, 3 žlice. majoneza, začini.
Priprema: Piletinu i jaja skuhajte, narežite na kockice. Tamo narežite sav sir i kupus, pomiješajte salatu, začinite i začinite majonezom.
13. Salata od kupusa, piletine i kruške
Kombinacija kupusa i kruške divno je otkriće za stol!
Trebat će vam: 300 g kupusa, 1 kruška, 1 pileća prsa, 2 žlice. balzamika, 2 žlice maslinovo ulje, začini.
Priprema: Piletinu pecite u začinima u foliji 20 minuta na 200 stupnjeva, pa narežite. Kupus nasjeckajte, krušku naribajte, pomiješajte sastojke, začinite i začinite salatu balzamičnim uljem.
14. Salata od kupusa s ciklom
Ova je salata ogromno skladište vitamina pa je možete zimi češće kuhati!
Trebat će vam: 300 g kupusa, 50 g grožđica, 1 cikla, 1 mrkva, pola gomolja celera, 2 kisele jabuke, 1 svežanj zelenog luka, 2 kisela krastavca, 2 žličice. kumin, 4 žlice maslinovo ulje, 1 žlica jabučni ocat.
Priprema: Naribati ciklu, mrkvu, celer i jabuke na krupnijem rende. Dodajte nasjeckani kupus, kockice krastavca i nasjeckani zeleni luk. Pomiješajte kim s uljem i octom te začinite salatu.
15. Salata od kupusa s rotkvicama
Ovo je recept za proljetnu salatu, ali možda ćete u neko drugo vrijeme pronaći lijepu rotkvicu.
Trebat će vam: 200 g svježeg kupusa, 2 krastavca, 4 rotkvice, 2 jaja, zeleni luk, začinsko bilje, 3 žlice. kiselo vrhnje, začini.
Priprema: Kupus nasjeckajte, a kuhana jaja i povrće narežite na kockice ili trakice. Dodajte sjeckano začinsko bilje i začinite kiselim vrhnjem sa začinima.
Juhe za svaki dan: 20 ukusnih recepata, jednostavnih i jeftinih
16. Salata od meksičkog kupusa
Preporučujemo korištenje crvenog kupusa, ali poslužit će i bijeli kupus.
Trebat će vam: 1 glavica kupusa, 2 čili papričice, hrpa zelenog luka i cilantro, 1/4 šalice vinskog octa, 2 žlice. majoneze, 1 crveni luk, sol.
Priprema: Pomiješajte ocat, majonezu, ulje, začine, nasjeckani zeleni luk i čili. Kupus nasjeckajte, luk nasjeckajte, salatu začinite umakom i pospite nasjeckanim cilantrom.
17. Salata od kupusa s kobasicom
Jednostavan i vrlo brz recept za salatu sa svježim kupusom za svaki dan!
Trebat će vam: 300 g kupusa, 200 g dimljene kobasice, 200 g graška iz konzerve, 60 g majoneze, zeleni luk, začini.
Priprema: Kupus nasjeckajte, kobasicu narežite na trakice, dodajte grašak, nasjeckani luk i začine. Začinite salatu majonezom.
18. Salata od kupusa s feta sirom
Za ljepotu salatu možete poslužiti izravno u listu kupusa.
Trebat će vam: 500 g svježeg kupusa, 1 papar, 1 hrpa zelenila, 0,5 šalice kefira, 4 žlice.biljno ulje, 100 g feta sira, 1 žličica. vinski ocat i senf, kora limuna, začini.
Priprema: Zelje nasjeckajte i zgnječite, začinsko bilje usitnite, a papriku narežite na male kockice. Umutite u blenderu kefir, feta sir, senf, maslac i koricu. Dodajte začine, pomiješajte sastojke i začinite salatu.
19. Pikantna salata od kupusa s tabascom
Kad želite nešto pikantno i pikantno!
Trebat će vam: 0,5 glavica kupusa, 2 stabljike celera, 1 papar. Zeleni luk, začinsko bilje, ljuta paprika, 1 žlica. dijon senfa, 2 žličice. hren, 1 žličica. tabasco, 2 žličice vinski ocat, 5 žlica. maslinovo ulje, začini.
Priprema: Nasjeckajte zelje, sitno nasjeckajte papriku i celer te dodajte nasjeckano zelje i zeleni luk. Pomiješajte maslac sa svim ostalim sastojcima za slani preljev i polja za salatu.
20. Salata od kupusa s kukuruzom
Takva salata prikladna je čak i za obiteljsku večeru, čak i za svečani stol!
Trebat će vam: 200 g crvenog kupusa, 100 g bijelog kupusa, pola mrkve, 2 žlice. kukuruz, četvrtina crvenog luka, zelje, 2 žlice. majoneza, začini.
Priprema: Svježi kupus nasjeckajte, mrkvu naribajte, a luk sitno nasjeckajte. Tamo dodajte kukuruz i nasjeckano zelje, a salatu začinite začinjenom majonezom.