Umorni ste od stalnog razmišljanja što ćete još skuhati? Jesu li svim članovima obitelji iste opcije već dugo dosadile? Svjesni smo koliko je ovaj problem čest. Stoga smo za vas odabrali 20 ukusnih, jednostavnih i jeftinih recepata za drugo jelo za svaki dan!
1. Azu na tatarskom
Zanimljiva kombinacija govedine s kiselim krastavcima ne može se zanemariti.
Trebat će vam: 500 g govedine, 5 glavica luka, 3 kisela krastavca, 2 žlice. paradajz paste, 1 čaša juhe, 1 kg krumpira, 3 režnja češnjaka.
Priprema: Meso narežite na trakice, lagano popržite i dodajte mu pola prstena luka. Tamo dodajte pastu od rajčice i naribane krastavce, ulijte juhu i pirjajte pod poklopcem dok ne omekša. Krumpir posebno ispržite, prebacite na meso, začinite, dodajte češnjak i pirjajte zajedno još 5 minuta.
2. Pileći kolutići sa sirom
Poslužite ih s bilo kojim prilogom ili zasebno.
Trebat će vam: 2 pileća fileta, 100 g sira, 1 hrpa začinskog bilja, 3 češnja češnjaka, 100 g brašna, 100 ml biljnog ulja, začini.
Priprema: Piletinu narežite na tanke ploške, istucite, pospite začinima i premažite zgnječenim češnjakom. Na rub svakog komada stavite ribani sir s nasjeckanim začinskim biljem i oblikujte valjak, zavijte sve rubove i pričvrstite čačkalicama. Svaki rolat umočite u brašno i pržite u biljnom ulju, a prije posluživanja izvadite čačkalicu.
3. Tjestenina s brokulom i sirom
Začin ovom jelu daju masline i dimljena paprika.
Trebat će vam: 1 pakiranje smrznutih cvjetova brokule, 300 g maslina iz koštica iz konzerve, 1 žličica. dimljena paprika, 300 g tjestenine, 40 g sira, maslinovo ulje, začini.
Priprema: Na maslinovom ulju popržite brokulu, tamo dodajte nasjeckane masline i dimljenu papriku te sve zajedno zagrijte minutu. Tjesteninu skuhajte do pola, prebacite u brokulu, dodajte malo kipuće vode, začinite i zagrijte dok ne omekša. Prije posluživanja pospite sirom.
4. Sočna pileća krilca
Evo jednostavnog recepta za kuhanje mekih i nježnih krila!
Trebat će vam: 1 kg pilećih krila, 3 režnja češnjaka, 3 žlice. tijesto od rajčice, 4 žlice med, 1 žlica. soja sos, 2 žlice maslinovo ulje, 1 žličica. origano.
Priprema: Kombinirajte pastu od rajčice sa sojinim umakom, maslinovim uljem, medom, origanom i mljevenim češnjakom. Premažite umak preko krila i pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.
5. Kotleti od mrkve
Kako biste bolje održali formu, uvaljajte kotlete u sezam ili krušne mrvice.
Trebat će vam: 1 kg mrkve, po pola čaše mlijeka i griz, 3 jaja, 1 žličica. šećer, začini.
Priprema: Mrkvu narežite na trakice, stavite u lonac, prelijte mlijekom, dodajte 1 žlicu. ulja, šećer i začine te trupove na umjerenoj vatri dok mrkva ne omekša. Dodajte griz, promiješajte smjesu i pirjajte još 7 minuta. Masi dodajte žumanjke, promiješajte, ohladite i oblikujte pljeskavice. Ako ih želite uvaljati u prezle, prvo ih umočite u umućeni bjelanjak. Pržiti s obje strane.
Vruća jela za rođendan: 20 recepata brzo, ukusno i jeftino
6. Tortilje s mljevenim mesom i rajčicama
A ako vam se sviđa, pokušajte napraviti iste tortilje, ali sa sirom i začinskim biljem.
Trebat će vam: 400 g brašna, 240 ml vode, prstohvat soli, 600 g mljevenog mesa, zeleni luk, češnjak, 100 g rajčice, 4 žlice. soja sos, začini, začinsko bilje.
Priprema: Pomiješajte prosijano brašno s toplom vodom i solju, te zamijesite elastično tijesto. Zelenje, zeleni luk i češnjak nasjeckajte, rajčice nasjeckajte na male kockice, pa sve pomiješajte s mljevenim mesom, začinima i umakom od soje.
Tijesto i nadjev podijelite na 8 komada, razvaljajte tijesto, položite mljeveno meso i zamotajte ga poput pogače ili čebureka. Pržite na umjerenoj vatri oko 5 minuta sa svake strane.
7. Ćufte s bundevom
Zanimljiv recept kada običnim mesnim okruglicama i kotletima dosadi.
Trebat će vam: 400 g bundeve, 400 g mljevenog mesa, 1 jaje, 2 žlice. krušne mrvice, 2 glavice luka, 50 g sira, začinsko bilje, začini, 1 konzerva rajčice iz konzerve.
Priprema: Naribajte bundevu i sir, nasjeckajte 1 luk i češnjak, nasjeckajte zelje i pomiješajte s mljevenim mesom. Tamo po ukusu dodajte jaja, prezle i začine, oblikujte polpete i stavite ih u kalup. Nasjeckajte drugi luk, ispržite, dodajte rajčicu i začine, dinstajte par minuta i polpete prelijte umakom. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
8. Lahanorizo
Neobično ime skriva jednostavno i jeftino drugo jelo za svaki dan, podrijetlom iz Grčke.
Trebat će vam: 600 g kupusa, 1 glavica luka, 2 mrkve, 100 ml soka od rajčice, 100 g riže, 100 ml maslinovog ulja, hrpa zelenila, zeleni luk, korijander, čili, sol, papar.
Priprema: Luk i mrkvu narežite na velike komade, ispržite ih na maslinovom ulju i tamo dodajte zeleni luk. Zatim dodajte sitno sjeckani kupus i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Ulijte sok od rajčice i začine, dodajte opranu rižu i malo vode, smanjite vatru i trupove dok riža ne bude gotova. Na kraju pospite začinskim biljem.
9. Lavash omotnice sa svježim sirom, kukuruzom i krastavcem
Ispada vrlo svježe i zanimljivo!
Trebat će vam: 3 tanka pita kruha, 100 g svježeg sira, 1 krastavac, 30 g kukuruza iz konzerve, zelje, zeleni luk, 1 jaje, 2 žlice. mlijeko, začini i začinsko bilje.
Priprema: Krastavac narežite na trakice, nasjeckajte zelje i luk te ih pomiješajte s skutom i kukuruzom. Pita kruh narežite na široke trake, rasporedite nadjev i oblikujte omotnice. Svaku omotnicu umočite u jaje, umućeno s mlijekom i začinima, te ispržite.
10. Pileća prsa u umaku od vrhnja
Zbog toga pečena piletina postaje vrlo mekana i uopće nije suha.
Trebat će vam: 500 g pilećeg fileta, pola paprike, 50 g sira, začini, 200 g kiselog vrhnja, 4 češnja češnjaka, 1 žlica. sok od limuna.
Priprema: Filete isperite, napravite nekoliko rezova i uvaljajte piletinu u začine. U rezove stavite trake papra i pošaljite piletinu u kalup. Kiselo vrhnje, limunov sok, nasjeckani češnjak i začine pomiješajte po ukusu, dodajte piletinu, pospite sirom i pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva.
Što kuhati za Novu godinu 2021: ukusni i jeftini recepti
11. Pečena bundeva s adyghe sirom
Možete koristiti bilo koji drugi mekani sir koji volite.
Trebat će vam: 300 g bundeve, 120 g adyghe sira, 2 jaja, sol, začinsko bilje, 2 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Bundevu narežite na kockice i lagano popržite, dok mljete sir i mutite jaja. Bundevu stavite u kalup, pospite aromatičnim začinskim biljem, rasporedite komade sira, prekrijte smjesom od jaja i pecite na 180 stupnjeva 25 minuta.
12. Tepsija od cvjetače i sulugunija
Karfiol djeluje svjež i smrznut. No, svježi se u početku lagano zavaruje.
Trebat će vam: 500 g cvjetače, 100 g sulugunija, 8 cherry rajčica, 2 jaja, 2 žlice. krušne mrvice, 3 žlice. kiselo vrhnje, 2 režnja češnjaka, začini.
Priprema: Cvjetove cvjetače stavite u posudu za pečenje i lagano pospite mrvicama. Jaja umutiti sa kiselim vrhnjem, nasjeckanim češnjakom, začinima i preostalim prezlama. Ulijte kupus i stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta. Prelijte polovicama rajčice, pospite sirom i vratite u pećnicu na 10 minuta.
13. Najukusniji krumpir s povrćem
Nakon ovog recepta, krumpir više nikada nećete pržiti na stari način!
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 1 rajčica, češnjak, začinsko bilje, maslinovo ulje, začini.
Priprema: Mrkvu i krumpir narežite na kockice, luk na pola prstena, a naribanu rajčicu. Sve stavite u zdjelu, dodajte začine i tamo dodajte oko 1 žlicu. ulja. Povrće stavite u rukav i pecite oko sat i pol na 180 stupnjeva. Prije posluživanja pospite začinskim biljem i zdrobljenim češnjakom.
14. Stroganov od govedine
Klasičan recept za jelo od mesa za svaki dan!
Trebat će vam: 400 g govedine, 2 glavice luka, 200 g kiselog vrhnja, 50 g maslaca, 3 žlice. biljno ulje, 1 žlica. brašno, 2 žlice. tijesto od rajčice, začinsko bilje, začini.
Priprema: Meso tanko istucite i narežite na trake po zrnu. Luk nasjeckajte i popržite na pola maslaca i biljnog ulja sa začinima.Tamo dodajte brašno, kiselo vrhnje i pastu od rajčice, prokuhajte i dodajte malo vode za konzistenciju. Na preostalom ulju ispržite meso, stavite ga u umak i sve zajedno dinstajte dok ne omekša.
15. Brza džambalaja
Još jedno jednostavno, ali zanimljivo jelo od riže ili bulgura, sada inspirirano kreolskom kuhinjom.
Trebat će vam: 400 g dimljenih kobasica, 350 g riže ili bulgura, 1 luk, 200 g papra, 300 g rajčica, 2 češnja češnjaka, 60 ml biljnog ulja, 1 žlica. tijesto od rajčice, hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Nasjeckajte kobasice, luk, papriku i pelate. Sve zajedno popržite, dodajte tijesto od rajčice, češnjak, začine i rižu, pirjajte par minuta. Ulijte kipuću vodu 1,5 cm iznad sadržaja, poklopite i trupite dok se riža ne skuha. Na samom kraju dodajte nasjeckano zelje.
Svinjski kotleti: 15 brzih i ukusnih recepata
16. Bakalar s rajčicom
Po istom principu pecite filete bilo koje druge ribe u rukavu.
Trebat će vam: 600 g fileta bakalara, 3 žlice maslinovo ulje, 1 limun, 60 g začinskog bilja, 250 g cherry rajčica, sol, papar.
Priprema: Filete narežite na kriške, posolite i popaprite te presavijte u rukav (ili rukave). Tamo dodajte nasjeckano začinsko bilje, maslinovo ulje, polovice rajčice i limunov sok. Pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
17. Heljda s pilećim srcima
Najjednostavniji i najjeftiniji, ali vrlo ukusan recept za drugo jelo za svaki dan!
Trebat će vam: 500 g pilećih srca, 1 čaša heljde, 1 luk, hrpa začinskog bilja, 100 g maslaca, biljno ulje, začini.
Priprema: Heljdu kuhajte prema uputama do kuhanja, a za to vrijeme pržite srca s lukom i začinima oko 15 minuta. Srcima dodajte žitarice, maslac i začinsko bilje, pa sve pirjajte ispod poklopca 10 minuta.
18. Kotleti od kobasica i sira
Uzmite šunku umjesto kobasica - i dobit ćete gotovo kordon plave kotlete.
Trebat će vam: 2 jaja, 8 žličica brašno, 4 kobasice, 200 g sira, 1 žlica. kiselo vrhnje, 200 g kukuruznih pahuljica.
Priprema: Kobasice narežite na kockice, sir naribajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem, 1 jajetom i pola brašna. Od mase oblikujte kotlete, lagano ih uvaljajte u brašno, a zatim u nasjeckane pahuljice. Pržite u tavi ili pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
19. Pečenice od kupusa
Isprobajte ovaj recept - vrlo ukusan i jednostavan!
Trebat će vam: 400 g kupusa, 2 žlice. maslac, 2 jaja, 100 ml mlijeka, 3 žlice. zobene pahuljice, začini.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte i pirjajte oko 15 minuta s malo vode. Dodajte žitarice sa začinima, pirjajte još 10 minuta i stavite u hladnjak. U kupus dodajte jaja, smjesu stavite u kalupe za muffine i pecite na 200 stupnjeva pola sata.
20. Grah sa slaninom i povrćem
Grah iz konzerve je bijeli, crveni ili oboje.
Trebat će vam: 2 konzerve graha iz konzerve, 4 rajčice, 8 kriški slanine, 1 mrkva, 1 luk, 4 režnja češnjaka, 1 hrpa začinskog bilja, začini, maslinovo ulje.
Priprema: Luk, mrkvu i češnjak sitno nasjeckajte i pržite ih dok ne omekšaju na maslinovom ulju. Tamo dodajte nasjeckano zelje i pirjajte još 4 minute. Dodajte grah, nasjeckanu rajčicu, začine i malo vode te sve zajedno kuhajte još 10 minuta. Slaninu posebno ispržite i stavite na grah.