Umorni ste od monotone hrane? Zatim probajte salate s prženim gljivama. Ove ukusne gljive u skladu su s mnogim namirnicama, pa postoji mnogo mogućnosti. Evo 20 najboljih recepata koji se mogu pripremiti brzo i jednostavno!
1. Salata s prženim gljivama, piletinom i sirom
Luk možete preskočiti kako bi okus bio suptilniji.
Trebat će vam: 200 g prženih gljiva, 1 luk, 200 g kuhanog pilećeg filea, 150 g tvrdog sira, 2 režnja češnjaka, sol i mljevena paprika po ukusu.
Priprema: Nasjeckajte file i luk, sitno naribani sir. U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte piletinu, sir, luk i gljive. Dodajte sol, papar i majonezu.
2. Slojevita salata s piletinom i prženim gljivama
Prikladno je sakupljati takvu salatu pomoću kulinarskog prstena.
Trebat će vam: 1 kuhani pileći file, 200 g prženih gljiva, 1 luk, 2 kuhana krumpira, 1 kuhana mrkva, 2 kuhana kokošja jaja, 150 g tvrdog sira, 100 g majoneze, papar i sol po ukusu.
Priprema: Luk, file i krumpir narežite na kockice, sir i naribanu mrkvu na sitno rende. Salatu sakupljajte u slojevima ovim redoslijedom - meso, gljive, krumpir, mrkva, jaja i sir. Između svakog sloja dodajte majonezu, sol i papar.
3. Salata s prženim gljivama i kukuruzom
Kukuruz svakako isperite pod tekućom vodom.
Trebat će vam: 300 g prženih šampinjona, 1 konzerva kukuruza iz konzerve, 1 luk, 150 g tvrdog sira, 2 kuhana jaja, 100 g majoneze, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Nasjeckajte jaja, luk i sir. Pomiješajte sve sastojke, posolite i popaprite. Prije posluživanja salatu začinite majonezom.
4. Salata s krumpirom i prženim gljivama
Kako biste krumpir lakše rezali, premažite nož maslacem.
Trebat će vam: 300 g prženih šampinjona, 2 kuhana krumpira, 3 kisela krastavca, 3 stabljike zelenog luka, par grančica peršina, 4 žlice. majoneze, soli i papra.
Priprema: Krumpir i krastavce narežite na kockice, začinsko bilje i luk nasjeckajte. Pomiješajte sve s gljivama, dodajte sol, papar i majonezu.
5. Salata u korejskom stilu s prženim gljivama i mrkvom
Gljive treba pržiti na jakoj vatri kako se ne bi osušile.
Trebat će vam: 1 kuhani pileći file, 200 g prženih gljiva, 1 luk, 200 g korejske mrkve, 2 žlice. majoneze, soli i papra.
Priprema: Pileći file izrežite, posolite i popaprite, pomiješajte s majonezom i stavite na tanjur u prvom sloju. Na vrh stavite luk narezan na pola prstena, zatim gljive i mrkvu. Ukrasite salatu grančicom začinskog bilja.
20 jednostavnih i ukusnih salata s šampinjonima
6. Salata s prženim gljivama i suhim šljivama
Suhe šljive s gljivama - pa, jako je zanimljivo kombinirati!
Trebat će vam: 250 g prženih šampinjona, šaka suhih šljiva bez koštica, 1 luk, 50 g oraha, 3 žlice. majoneze, papra i soli.
Priprema: Suhe šljive i luk nasjeckajte. Orahe lagano osušite u tavi i usitnite. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, papar i majonezu. Odozgo pospite nasjeckanim orasima.
7. Salata s govedinom i prženim gljivama
Najbolje je koristiti goveđi file jer je to najmekši dio.
Trebat će vam: 200 g prženih šampinjona, 200 g kuhane govedine, 1 luk, 1 paprika, 2 žlice. biljno ulje, 1 žličica. limunov sok, sol, papar.
Priprema: Nasjeckajte govedinu i papar. Luk nasjeckajte i poprskajte sokom od limuna. U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, papar i ulje.
8. Salata s pilećim fileom, slatkom paprikom i prženim gljivama
Luk se može prethodno ukiseliti u octu, soli i šećeru.
Trebat će vam: 200 g prženih šampinjona, 1 kuhani pileći file, 1 paprika, 1 luk, pola gomile začinskog bilja, 2 režnja češnjaka, 1 žličica. balzamičnog octa, 2 žlice maslinovo ulje, sol i mljeveni papar.
Priprema: Nasjeckajte meso, papriku i začinsko bilje. U širokoj zdjeli za salatu pomiješajte gljive, filete, papriku, začinsko bilje i luk.Dodajte sol, mljeveni papar, ulje, istisnite češnjak kroz prešu. Stavite salatu na tanjur i pokapajte balzamičnim octom.
9. Salata s prženim gljivama, rajčicom i ananasom
Salatu možete poslužiti toplu ili hladnu. Jednako ukusno!
Trebat će vam: 3 rajčice, 150 g ananasa iz konzerve, 250 g prženih gljiva, 1 luk, 3 žlice. majoneza, sol, mješavina mljevene paprike.
Priprema: Nasjeckajte rajčice i luk. U velikoj zdjeli pažljivo sjedinite sve sastojke, posolite i popaprite. Začinite salatu majonezom.
10. Salata od povrća s prženim gljivama
Za kuhanje upotrijebite paprike jarkih boja.
Trebat će vam: 250 g prženih šampinjona, 200 g kineskog kupusa, 2 slatke paprike, par grančica začinskog bilja, 3 žlice. maslinovo ulje, sol i mljeveni papar.
Priprema: Nasjeckajte kupus, papriku i začinsko bilje. Sve promiješajte, dodajte sol, papar i maslinovo ulje.
20 jednostavnih i ukusnih salata od šljiva
11. Salata s rukolom i prženim gljivama
Ukus rukole pokvari se u dodiru s nožem pa ju je bolje trgati rukama.
Trebat će vam: 300 g prženih šampinjona, pola vezice rikule, 60 g parmezana, 3 žlice. maslinovo ulje, morska sol i pahuljice ljute papričice.
Priprema: Rukolu pomiješajte s gljivama, posolite, dodajte ulje. Stavite salatu na tanjur, pospite naribani parmezan i paprike na vrhu.
12. Salata s lignjama i prženim gljivama
Lignje kuhajte ne dulje od 2 minute, inače će biti žilave.
Trebat će vam: 200 g kuhanih lignji, 250 g prženih gljiva, šaka maslina, 50 g oraha, 3 lista zelene salate, krupna sol, mljeveni crni papar, 3 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Lignje i masline nasjeckajte, orahe, sjeckajte salatu rukama. Pomiješajte sve proizvode u zdjeli za salatu, dodajte sol, papar i ulje. Gotovu salatu pospite orašastim plodovima.
13. Salata s prženim gljivama, jajima, krastavcem i zelenim graškom
Možete koristiti mladi grašak ili grašak iz konzerve.
Trebat će vam: 300 g prženih šampinjona, 150 g zelenog graška, 2 kuhana jaja, 2 krastavca, 100 g majoneze, sol i mljeveni crni papar.
Priprema: Nasjeckajte jaja i krastavce. Pomiješajte ih s gljivama, opranim graškom, soli i paprom. Začinite salatu majonezom.
14. Salata s prženim gljivama i štapićima od rakova
Aroma zelenila dobro se slaže s prženim gljivama i sirom.
Trebat će vam: 250 g prženih šampinjona, 150 g rakovih štapića, pola gomile začinskog bilja, 3 stabljike zelenog luka, 150 g mekog sira, sol, papar, 80 ml majoneze.
Priprema: Nasjeckajte rakove, začinsko bilje, sir i zeleni luk. Sve pomiješajte, posolite, popaprite i začinite salatu majonezom.
15. Salata s piletinom, prženim gljivama, cherry rajčicama i sezamom
Pečenje rajčice s češnjakom pomoći će da se bolje istakne njihov okus.
Trebat će vam: 200 g prženih gljiva, 200 g kuhane piletine, 50 g rukole, pola vezice cilantro, grančica cherry rajčica, 2 žlice. sjemenke sezama, 1 češanj češnjaka, 1 žlica. soja sos, 2 žlice maslinovo ulje, morska sol, mljevena paprika.
Priprema: Rajčice prepolovite i lagano popržite s češnjakom. Nasjeckajte meso i začinsko bilje, susam lagano osušite u tavi. Sve promiješajte, dodajte sol, papar i ulje. Stavite salatu na tanjur i pokapajte soja umakom.
15 najboljih recepata za salatu od račića i lignji
16. Salata sa prženim gljivama, piletinom i krastavcem
U ovoj salati možete koristiti ne samo šampinjone, već i bilo koje druge gljive - bukovače ili šumske.
Trebat će vam: 250 g pečenih gljiva, 1 kuhani pileći file, 2 krastavca, 2 kuhana jaja, 2 žlice. kiselo vrhnje, 2 žlice. majoneze, soli i papra po ukusu.
Priprema: Nasjeckajte meso, krastavce i jaja. Pomiješajte ih s gljivama, posolite i popaprite. U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom. Preljev dodajte u salatu.
17. Salata s pilećom jetrom i prženim gljivama
Lagano promiješajte salatu kako jetra ne bi izgubila oblik!
Trebat će vam: 200 g pržene pileće jetre, 2 krastavca, 200 g prženih gljiva, 3 žlice.majoneza, grančica peršina za ukras, sol i mljeveni crni papar.
Priprema: Kombinirajte jetru s gljivama i nasjeckanim krastavcima. Dodajte sol, papar i majonezu. Prije posluživanja salatu ukrasite grančicom začinskog bilja.
18. Salata s prženim gljivama i krutonima
Krutoni će se brzo natopiti pa ih dodajte samo posljednje.
Trebat će vam: 300 g prženih šampinjona, 100 g raženih krutona, 50 g rukole, 3 lista zelene salate, 0,5 žličice. grah korijandera, 1 žlica soja umak, 3 žlice. maslinovo ulje, mljeveni crni papar i sol.
Priprema: Listove rikule i salate rastrgnite rukama. Pomiješajte ih s gljivama, korijanderom, solju, paprom i maslacem. Dodajte krutone i prelijte soja umakom.
19. Salata sa Dorblu sirom i prženim gljivama
Aroma sira u kombinaciji s limunom, gljivama i češnjakom pravo je remek -djelo!
Trebat će vam: 200 g prženih šampinjona, 50 g sira Dorblu, pola vezice špinata, kriška limuna, 1 češanj češnjaka, 30 ml maslinovog ulja, sol, mješavina mljevenog papra.
Priprema: Sir narežite na male kockice, nasjeckajte špinat i češnjak. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, papar, limunov sok i ulje.
20. Salata sa prženim gljivama i kruškom
Dosta originalna, ali vrlo ukusna kombinacija, koju nisu probali svi. I uzalud!
Trebaš: 200 g prženih šampinjona, 1 kruška, šaka oraha oraha, 1 poriluk, 3 lista zelene salate, krupna sol, 1 žličica. sok od limuna, 30 ml maslinovog ulja.
Priprema: Krušku i poriluk nasjeckajte, salatu rastrgnite rukama. Osušite orahe u tavi. Pomiješajte šampinjone, kruške, luk, zelenu salatu i orahe. Dodajte sol, papar, limunov sok, maslinovo ulje i poslužite.