Iz nekog razloga, salate od mahuna nisu jako popularne. Najčešće se koristi kao prilog ili u pirjanom povrću. Ali to je zapravo vrlo svestran proizvod. A kako naša tvrdnja ne bi bila neutemeljena, prikupili smo čak 15 recepata za takve salate!
1. Zeleni grah i salata od tune
Po želji prelijte žlicom kapara.
Trebat će vam: 200 g tunjevine iz konzerve, 200 g mahuna, 2 jaja, 50 g sira, 2 žlice. soja sos, 2 žlice majoneza, pola luka.
Priprema: Mahune kuhajte 2-3 minute i pustite da se ohlade. Luk nasjeckajte i pržite dok ne omekša, a kuhana natrijeva jaja na krupnom ribežu sa sirom. Tunjevinu zgnječite vilicom, pomiješajte sve sastojke i začinite salatu majonezom i umakom od soje.
2. Salata od mahuna i gljiva
Jednostavan recept za salatu s brzim zalogajem koji se kuha nekoliko minuta.
Trebat će vam: 300 g graha, 300 g šampinjona, 70 g crvenog luka, 90 g lišća salate.
Priprema: Gljive narežite na ploške i lagano popržite s grahom. Po ukusu dodajte svoje omiljene začine. Luk narežite na pola prstena, salatu isperite i salatu promiješajte.
3. Salata od mahuna sa šunkom i kruškom
Prilikom posluživanja salatu pospite susamom ili sjeckanim orašastim plodovima.
Trebat će vam: 150 g zelenog graha, 100 g šunke, 1 kruška, 1 žlica. kiselo vrhnje, začini.
Priprema: Mahune skuhajte doslovno 4-5 minuta i ohladite. Šunku i krušku narežite na tanke trakice, pomiješajte sve zajedno, začinite polja i polja s vrhnjem.
4. Salata od mahuna s piletinom
Umjesto lišća salate, poslužit će špinat, bosiljak ili bilo koje zelje.
Trebat će vam: 300 g graha, 400 g šampinjona, 200 g pilećeg filea, 1 svežanj salate, 3 krastavca, 50 ml biljnog ulja.
Priprema: Piletinu narežite na trakice i ispržite. Gljive posebno nasjeckajte i ispržite, a grah skuhajte dok ne omekša. Izrežite krastavce i začinsko bilje u salatu, promiješajte i dodajte maslac po ukusu.
15 jednostavnih i ukusnih salata od algi
5. Zeleni grah i salata od korejske mrkve
Lijepa i svijetla salata može se učiniti još elegantnijom dodavanjem šake kiselih bobica.
Trebat će vam: 100 g zelenog graha, 100 g korejske mrkve, pola vezice zelene salate, 1 crveni luk, pola crvene paprike, majoneza, češnjak, začini.
Priprema: Mahune skuhajte, luk nasjeckajte s perjem i nasumično nasjeckajte listove zelene salate. Papriku narežite na trakice, pomiješajte salatu i začinite majonezom, češnjakom i začinima.
6. Salata s mahunama, krumpirom i rajčicom
Ovdje će se savršeno uklopiti kuhano meso, piletina ili konzervirana tuna.
Trebat će vam: 350 g graha, 3 rajčice, 2 jaja, 100 g sira, 2 krumpira, pola gomile zelja, maslinovo ulje.
Priprema: Začinsko bilje sitno nasjeckajte, dodajte malo ulja i ostavite da se preljev kuha. Skuhajte jaja, krumpir i grah, pa sve nasjeckajte proizvoljno. Bolje je sir naribati na krupno ribež. Salatu promiješajte s preljevom.
7. Salata od mahuna i školjki
Originalni recept za salatu kad nedostaje raznolikosti.
Trebat će vam: 300 g graha, 300 g brokule, 450 g dagnji, 200 g krastavaca, 10 ml maslinovog ulja, 20 ml sojinog umaka, 30 g dijon senfa, začini, zeleni luk.
Priprema: Smrznute školjke popržite u tavi bez ulja. Brokulu i grah kuhajte nekoliko minuta. Krastavce narežite na trakice, nasjeckajte zeleni luk i premjestite salatu. Za preljev pomiješajte maslac, soja umak, senf i začine.
8. Salata od mahuna
Mirisni i začinjeni recept za salatu u gruzijskom stilu.
Trebat će vam: 500 g zelenog graha, 3 režnja češnjaka, šaka oraha, 1 vezica cilantra, 1 vezica peršina, 4 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice vinski ocat, začini.
Priprema: U blenderu sameljite bilje s češnjakom i orašastim plodovima, a zatim dodajte ulje, ocat i začine.Mahune skuhajte dok ne omekšaju i dobro ih pomiješajte s gustim preljevom.
15 jednostavnih salata s rakovim štapićima i kupusom
9. Zelena mahuna i salata od skute
Lagana, ali vrlo hranjiva opcija za salatu.
Trebat će vam: 200 g graha, 3 jaja, 1 vezica peršina, 100 g svježeg sira, 1 žlica. zrnasti senf, začini.
Priprema: Grah i jaja skuhajte, jaja narežite na kockice i pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem. Skuhajte sir sa senfom i začinima, te dodajte u salatu.
10. Salata od mahuna i graha iz konzerve
Kako bi izgledao još spektakularnije, uzmite crveni grah u staklenku.
Trebat će vam: 100 g zelenog graha, 1 konzerva graha iz konzerve, 1 svežanj zelenog luka, 2 krastavca, 1 papar, 2 žlice. biljno ulje, 1 žlica. soja umak, 1 žličica. senfa, 1 žličica. med, šaka maslina, začini.
Priprema: Mahune skuhajte, grah iz konzerve isperite i narežite im povrće. Dodajte masline i prelijte preljevom za salatu s maslacem, umakom od soje, senfom, medom i začinima.
11. Zelena mahuna i salata od leće
Oblog je bolje pripremiti unaprijed, moguće je čak i navečer.
Trebat će vam: 100 g zelenog graha, 60 g leće, 20 g oraha, pola crvenog luka, 20 g korijena đumbira, sok od pola naranče, 40 ml maslinovog ulja, 1 žličica. balzamika, prstohvat šećera i začina.
Priprema: Nasjeckajte luk i đumbir, prelijte sokom od naranče, dodajte ulje, balzamik, šećer i začine i ostavite da se skuha. Skuhajte leću i grah, napunite preljevom i ostavite pola sata. Ocijedite višak tekućine i pospite orasima.
12. Salata od zelenog graha s krastavcima i čilijem
Možete poslužiti toplo bez hlađenja piletine.
Trebat će vam: 300 g graha, 300 g krastavaca, 300 g pilećeg filea, 1 čili paprika, soja umak, začini.
Priprema: Zeleni grah, natrijev krastavac skuhajte na korejskom ribežu, a čili narežite na tanke kolutiće. Piletinu narežite na trakice, popržite, a na kraju malo dinstajte u soja umaku sa začinima. Promiješajte salatu.
20 jednostavnih i ukusnih salata od šljiva
13. Salata od mahuna s lignjama
Izvrsna opcija salate za svaki dan i za odmor.
Trebat će vam: 250 g graha, 1 lignja, 2 krastavca, 3 jaja, 1 svežanj zelenog luka, po 2 žlice. maslinovo ulje i soja umak, 1 žlica balzamika, začini.
Priprema: Lignje, grah i jaja zasebno skuhajte. Sve sastojke narežite na trake, a zeleni luk koso narežite. Kombinirajte maslac sa soja umakom, balzamikom i začinima te prelijte salatu.
14. Salata od mahuna i algi
Učinit će i druge alge. Na primjer, chuka!
Trebat će vam: 100 g graha, 40 g algi, pola crvenog luka, 1 jaje, 6 cherry rajčica, po 2 žlice. limunov sok i maslinovo ulje, začini.
Priprema: Jaje skuhajte i naribajte na krupno ribež. Luk narežite na pola prstena, trešnju prepolovite, a grah skuhajte. Začinite salatu i pokapajte limunovim sokom i maslinovim uljem.
15. Salata od zelenog graha s povrćem
Ostavite salatu toplu i možete je poslužiti umjesto priloga.
Trebat će vam: 500 g zelenog graha, 1 papar, 1 tikvica, 1 luk, pola čilija, češnjak, cilantro, pola soka od limuna, začini.
Priprema: Češnjak i čili nasjeckajte i lagano ispecite. Dodajte im grubo nasjeckani luk, a zatim i drugo grubo nasjeckano povrće zajedno s grahom. Sve zajedno pirjajte oko 5 minuta, pospite začinskim biljem i ohladite. Prelijte sokom od limuna i začinite prije posluživanja.